Dopriať si grilovanie a už nejaký čas aj grilovanie – zábava je u nás veľmi bežná. Keď odchádzame na piknik, hodíme do kufra kompaktný kovový gril, zakúpený v obchode alebo vyrobený remeselným spôsobom známym remeselníkom "Petrovich". Alebo vo všeobecnosti problém vyriešime na mieste,
stavba niečoho podobného primitívnemu ohnisku z vhodných kameňov nájdených v blízkosti. Ale v krajine alebo vo vidieckom dome, kde proces varenia grilovania zahŕňa systémový charakter, každý milenec chce mať niečo stacionárne. Okrem toho bude stacionárny tehlový gril okrem svojho zamýšľaného účelu slúžiť ako významný prvok krajinného dizajnu lokality.
Čo potrebujete vedieť pred výrobou tehlového grilu?
Podľa stredoškolského kurzu fyziky má každý materiál určitý koeficient tepelnej rozťažnosti (CTE). Takže, ak sú hodnoty KTR použitých blokov a m alta, s ktorou sú tieto bloky držané pohromade, veľmi odlišné - máte problémy. Po roztopení grilu, najmä v zime, máte šancu byť svedkom toho, ako váš „fešák“, ktorý si vynaložil toľko času a úsiliaprasknutý.
Mnoho ľudí uprednostňuje prírodný kameň pred tehlou – je štýlovejší a originálnejší, s nárokom na európsky stredovek. Ale nebezpečenstvo sa v tomto prípade zvyšuje:
aj kamene, ktoré sú na pohľad úplne identické, môžu byť heterogénne, môžu mať rôzne inklúzie a v dôsledku toho aj rôzne koeficienty tepelnej rozťažnosti. Preto je gril vyrobený z tehál stále spoľahlivejší. V ideálnom prípade by to mala byť tehla z červenej pece. Neberte žiaruvzdorný materiál - je určený pre predmety, v ktorých sa neustále udržiava vysoká teplota, ale v prípade grilovania sa rýchlo stane nepoužiteľným. A pre riešenie je lepšie použiť špeciálne zmesi pre kachle a krby, ktoré obchod ponúkajú v hojnosti. Nebuďte leniví, len si pozorne preštudujte, čo je napísané na obale – aj drobným písmom. Spomeňte si na notoricky známy KTP…
Takže máte zásoby materiálu – môžete začať stavať. Predtým, ako postavíte murovanú panvicu, zvážte, kam pôjde dym - nespokojnosť susedov môže trochu zatieniť potešenie z grilovania. Aby sa konštrukcia nepotopila, je vhodné ju položiť na základ. Na vyznačenú plochu zakopeme 1-1,5 bajonetov, na dno nasypeme 8-10 cm jemného štrku a zalejeme betónom, pričom nezabudneme na výstuž. Povinná hydroizolácia: polyetylénová fólia alebo strešný materiál, 2-3 vrstvy. Po čakaní na úplné vytvrdnutie položíme jeden alebo dva (s prekrývajúcimi sa švami) rady tehál - a základ je pripravený.
Poskytnite podrobné pokyny krok za krokomrobiť to, čo bude umiestnené na tomto základe, nemá zmysel, pretože do procesu sa aj tak zmestí každý
individuálne. Obmedzíme sa na rady o tom, čo je potrebné zabezpečiť:
- všestrannosť (možnosť použitia ražňov aj grilovacích grilov), pričom je žiaduce zabezpečiť výškové nastavenie: 2 - 3 úrovne;
- pohodlné čistenie a odstraňovanie popola a uhlia;
- prítomnosť v tesnej blízkosti oblasti na vyprážanie pracovnej plochy, ktorá funguje ako stôl.
Aspoň sedem radov pod a nad uhlím musí byť z pece, inak je možné použiť dokončovacie tehly.
