Dnes vám povieme o kalerábovej kapuste, ktorej fotografia je pre mnohých prekvapivá. Pomerne originálna odroda tejto zeleniny má nielen zaujímavý vzhľad, ale aj zásobáreň užitočných látok.
V tomto článku sa dozviete o starostlivosti a pestovaní kalerábovej kapusty, ktorej fotografia a popis vás pravdepodobne nenechajú ľahostajnými. Vitamínová „bomba“, ako sa táto zelenina tiež nazýva, je chuťovo lepšia ako väčšina ostatných odrôd kapusty. Navyše je celkom nenáročný a nenáročný na starostlivosť.
Kolrabi kapusta: fotografia a popis
Sicília je považovaná za rodisko tohto druhu kapusty. Kaleráb je veľmi populárny v západnej Európe, Turecku a Číne. V poslednej dobe sa u nás čoraz viac pestuje.
Kapusta Kolrabi je záhradná odroda vyznačujúca sa vysokým výnosom a veľmi krátkou dobou dozrievania. Pri správnej starostlivosti je možné získať prvú úrodu už 2,5 mesiaca po zasiatí.
Stonka repy s listami rastúcimi nad ňoupovrchu pôdy bez toho, aby ste sa jej dotkli. Farba stonkovej plodiny môže byť v závislosti od odrody buď svetlozelená alebo tmavofialová. Tvar kapusty závisí aj od odrody a môže byť okrúhly alebo plochý.
Každý list má dlhú stopku a oválny (niekedy trojuholníkový) tvar. Dužina kapusty je biela, bez ohľadu na farbu vonkajších listov. Jeho chuť je veľmi jemná a jemne sladká, nejasne pripomínajúca obyčajnú kapustovú stonku, len oveľa šťavnatejšia a chutnejšia.
Odrody
Z množstva odrôd kalerábovej kapusty sme vybrali tú najobľúbenejšiu medzi skúsenými pestovateľmi zeleniny. Po prečítaní tejto časti si určite vyberiete odrodu, ktorá vám vyhovuje.
- Viedenský biely 1350. Jedna z najskorších a najobľúbenejších odrôd. Prvú úrodu je možné zbierať už 65 dní po zasiatí. Zaoblená stonka má priemer asi 9 centimetrov a hmotnosť nie viac ako 100 gramov. Táto odroda je náchylná na prerastanie a nepodlieha dlhodobému skladovaniu. Rýchle časy dozrievania vám umožňujú získať tri alebo dokonca štyri úrody za sezónu.
- Viedenská modrá. Ako je znázornené na fotografii tejto odrody kalerábovej kapusty, jej stonka má modrofialový odtieň. Stredne skoré dozrievanie umožňuje získať prvú úrodu 72 dní po výsadbe. Táto odroda nie je náchylná na prerastanie, preto si s jej zberom dáte na čas. Hmotnosť zrelej zeleniny dosahuje 150 gramov s priemerom 6 až 8 centimetrov.
- Violetta. Česká odroda kalerábovej kapusty, ktorá má pomerne neskorú dobu dozrievania - asi 80 dní. Plody tejto kapusty sú pomerne veľké, niekedy môžu dorásť až do hmotnosti 2 kilogramov. Odtieň vonkajších listov Violetty je podobný viedenskej modrej. Mnoho pestovateľov zeleniny uprednostňuje túto odrodu pre jej mrazuvzdornosť a vhodnosť na skladovanie, ako aj pre vysoký obsah vitamínov B a C. Túto odrodu je možné bezpečne použiť aj na dekoratívne účely.
- Obri. Ďalšia česká veľkoplodá odroda s neskorým dozrievaním. Kmeňové plodiny s hmotnosťou asi tri kilogramy možno získať 90-100 dní po výsadbe. Priemer zrelej kapusty je od 15 do 20 centimetrov. Veľmi šťavnatá dužina, ukrytá pod svetlozelenými listami, má veľmi príjemnú chuť. Hlavnou výhodou Giantu je jeho odolnosť voči suchu.
- Lahodná biela. Skorá zrelá odroda s bielymi stonkami. Má vysoký obsah vitamínov a cukrov. Odroda má tendenciu prerastať, preto zber treba robiť, keď plody dosiahnu osemcentimetrový priemer. Neznáša zmeny pôdnej vlhkosti, ale nie je náročný na teplo a úrodné zloženie pôdy.
Vlastnosti a dátumy výsadby
Pestovaním kalerábu vonku, o ktorý sa pomerne ľahko staráte, môžete získať dve plodiny v jednej sezóne. Aby ste to dosiahli, je dôležité dodržiavať načasovanie jeho výsadby a poskytnúť všetky potrebné podmienky pre pohodlný rast a vývoj rastliny. Keď budete venovať pozornosť všetkým nuansám počas výsadby a ďalšej starostlivosti, určite získate chutný a zdravý produkt,ručne pestované.
Prvá výsadba kalerábovej kapusty by mala byť vykonaná v prvej polovici mája. Ďalšie výzvy sa uskutočnia v júni a júli. Táto informácia však platí pre pestovanie sadeníc kapusty. V čase výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve je jeho vek najmenej 40 dní. Po zasadení sadeníc začiatkom mája dostanete prvú úrodu v júni. A semená zasiate na sadenice v júni prinesú úrodu na jeseň - v druhej polovici septembra.
Požiadavky na pôdu
Kapusta Kolrabi je fotofilná rastlina, a preto by sa pri výbere miesta na pestovanie malo uprednostniť dobre osvetlené miesto. Výhonky kapusty sú dosť nenáročné na kvalitu pôdy. Ak však chcete získať maximálnu a chutnú úrodu, niektoré body stoja za zváženie.
Kyslosť pôdy ovplyvňuje množstvo a kvalitu úrody, preto je vhodné zvoliť neutrálnu alebo mierne kyslú pôdu. Uistite sa, že máte dobrú drenáž, ktorá ochráni rastlinu pred stagnáciou vlhkosti.
Dostatok dusíka, fosforu a draslíka v pôde dodá kapuste bohaté lístie a umožní vám pestovať veľkú zeleninu. Ak tieto podmienky nie sú vytvorené, kalerábová kapusta nebude mať správnu veľkosť a šťavnatosť.
Kapusta dobre rastie v oblastiach, kde sa predtým pestovali zemiaky, strukoviny, mrkva, cibuľa a repa.
Príprava sadeníc
Na pestovanie kapusty sadenicovým (preferovanejším) spôsobom je potrebné nielen pripraviť úrodnúpôdy a vykonávať spracovanie a kalenie semien, ale aj včas vybrať a vytvoriť príjemné teplotné podmienky na klíčenie.
Pôda na výsadbu sadeníc by mala pozostávať z rovnakých častí rašeliny, piesku a hlinitej pôdy. Na dezinfekciu semien by sa mali ošetriť roztokom mangánu. Môžete tiež spracovať substrát pre budúce sadenice.
Začnite siať semená začiatkom marca. Drážky na výsadbu semien by mali mať hĺbku nie väčšiu ako centimeter a vzdialenosť medzi nimi by mala byť 3 centimetre. Semená sa vysievajú vo vzdialenosti asi centimetra od seba. Pôda je navlhčená a kvetináč je pokrytý fóliou, aby sa zachovali skleníkové podmienky.
Do momentu klíčenia je dôležité udržiavať teplotu +20 °C, potom sa na týždeň zníži na +9 °C. Po takomto vytvrdnutí sa teplota opäť zvýši na +18 ° C. Zber sa vykonáva od okamihu, keď sa objavia prvé listy. Týždeň pred presadením do otvorenej pôdy sa sadenice prestanú zalievať.
Schéma presádzania sadeníc
O starostlivosti a pestovaní kalerábovej kapusty na otvorenom poli existuje veľa názorov. Chceme sa s vami podeliť len o overené možnosti presádzania sadeníc tejto zeleniny.
Pripravenosť sadeníc na transplantáciu je určená počtom listov. V zásade je to najmenej 5-6 listov. Sadenice vysádzajte za zamračeného dňa alebo po západe slnka. Prvých pár dní po presadení je vhodné klíčky zatieniť.
Pre odrody s najskorším dozrievaním je vhodná schéma 6020 alebo 70 30, kde prvé číslo označuje vzdialenosť medzi radmi a druhé - medzi výhonkami. Pre neskoršie odrody sa vzdialenosti mierne zväčšia: 6040 alebo 7045.
Výsadba semien na otvorenom priestranstve
Pred výsevom semien do voľnej pôdy je potrebné ich na tento proces pripraviť. Za týmto účelom sa semená umiestnia na 15 až 20 minút do horúcej vody (najmenej 50 ° C), potom na minútu do ľadovej vody. Potom sa semená namočia na 12 hodín do vody so stimulátorom rastu, umyjú sa a odošlú na jeden deň do chladničky.
Semená sa bezprostredne pred výsadbou sušia. Semená sa prehĺbia o 2 centimetre so vzdialenosťou medzi semenami asi 3 centimetre a medzi radmi najmenej pol metra. Keď sa na klíčkoch objavia prvé listy, riedenie sa vykonáva tak, aby výhonky zostali vo vzdialenosti 7-8 centimetrov. Druhé preriedenie sa vykonáva v momente zatvárania listov - potom sa vzdialenosť medzi kapustami upraví na 20 centimetrov.
Vlastnosti pestovania kalerábovej kapusty
Fotografia takejto zaujímavej odrody kapusty vás núti premýšľať o možných ťažkostiach pri starostlivosti. Nebojte sa však – pestovať ju je veľmi jednoduché. Kaleráb je ľahký a miluje teplo, a preto na získanie bohatej úrody úplne postačí dobré miesto na pristátie, pravidelná zálievka a hnojenie.
Tento druh zeleniny sa pestuje na južnej alebo juhovýchodnej strane letnej chaty. Po presadení sadeníc je pôda dobre zhutnená, hojne rozliata a výsadba je posypaná zemou. Takétoopatrenia na zabránenie nadmernému vyparovaniu vlhkosti. Príliš hlboká výsadba však vedie ku kvitnutiu rastliny, čo poškodzuje tvorbu plodov.
Zavlažujte a hnojte
Kolrabi kapusta, rovnako ako ostatné odrody tejto zeleniny, miluje vlhkosť. Preto je dôležitá pravidelná zálievka – každé 2-3 dni po výsadbe. Ako sa sadenice vyvíjajú, zalievanie sa mierne znižuje: za normálneho počasia až 1-krát týždenne. Dôležité je tiež neprevlhčiť pôdu – to môže spôsobiť množstvo chorôb. V príliš horúcom počasí je dovolené zvýšiť zálievku kalerábovej kapusty.
Starostlivosť o kapustu spočíva aj v prihnojovaní. Pôdu počas sezóny prihnojujte 3-4 krát, každých 10-15 dní. Prvýkrát je kapusta oplodnená kuracím hnojom, druhé hnojenie sa vykonáva pomocou hnilého hnoja, všetko ostatné - minerálnymi hnojivami.
Výhody uvoľnenia
Pre kalerábovú kapustu je dôležitá kyprá a ľahká pôda. Preto je bezpodmienečne nutné po každej zálievke uvoľniť pôdu okolo výsadby do hĺbky aspoň 8 centimetrov. Výhody takéhoto postupu sú mnohým zrejmé:
- pôda má ľahkú štruktúru;
- nasýtenie koreňov kyslíkom;
- rozklad organických hnojív urýchľuje;
- odparovanie vlhkosti sa spomaľuje;
- burina sa ničí v ranom štádiu svojho vývoja.
Choroby a škodcovia
Pri pestovaní kalerábu sa môžete stretnúť s problémami v podobe chorôb a invázie škodlivého hmyzu.
Medzi bežné choroby kapusty patrí čierna noha, peronospóra,kíl a slizničná bakterióza. Keďže táto zelenina netoleruje používanie chemikálií, stojí za to uprednostniť ľudové metódy spracovania. Napríklad vápnenie pôdy, ošetrenie dreveným popolom a postrek mydlovou vodou (používa sa decht alebo mydlo na pranie).
A infúzia tabaku pomôže prekonať krížové pakomáry, kapustovú mušku, vošky, bielu a slimáka. Zmes popola, tabaku a korenia bola tiež zaznamenaná ako úspešná.
