Kuchyňa potrebuje veľa najrôznejších nástrojov a spotrebičov. Niektoré z nich pracujú s elektrinou. Existuje však veľa ručných zariadení, ktoré výrazne urýchľujú prácu a uľahčujú proces varenia jedla. Patria sem krájače zeleniny. Vyrábajú ich rôzne spoločnosti. Jedným z najznámejších a najkvalitnejších je krájač zeleniny Borner.
Výrobca
Nemecký závod Borner GmbH vyrába krájače zeleniny už viac ako 50 rokov. Počas tejto doby jeho špecialisti vyvinuli a vytvorili celú kolekciu týchto zariadení.
Okrem krájačov zeleniny závod vyrába strúhadlá, škrabky na zeleninu, nože z rôznych druhov ocele (valcované a kované) a príslušenstvo k nim.
Rozdiel medzi strúhadlami a krájačmi zeleniny
Strúhadlá sú určené na mletie potravín na takmer homogénnu hmotu. Môže pozostávať z väčších alebo menších častíc, no nebude možné z nej vybrať jednotlivé kusy na spracovanie.
Koráč zeleniny spracováva zeleninu a ovocie na pomerne veľké kusy rovnakého tvaru, kocky, slamky, tyčinky, kúsky pripravené naďalšie spracovanie.
Krájač zeleniny sa na niektorých webových stránkach nazýva strúhadlo v tvare V.
Kvalita
Krajky na zeleninu sú vyrobené z odolného ekologického plastu a rezných častí z nehrdzavejúcej ocele. Netreba ich brúsiť. A krájač zeleniny Borner by mal slúžiť aspoň 10 rokov.
Models
Borner je krájač zeleniny, ktorého nože sú určené na spracovanie troch ton produktov. Nemusíte ich brúsiť.
Na krájanie rôznych potravín však zvyčajne jeden typ krájača zeleniny nestačí. Preto boli vyvinuté rôzne rady:
- V3TrendLine.
- V6 ExlusivLine.
- V5 PowerLine.
Príslušenstvo pre krájače zeleniny: podnosy na hotové výrobky, multiboxy, náhradné diely.
Každá zo súprav krájačov zeleniny obsahuje držiak na ovocie, ktorý pomáha krájať jedlo. S jeho pomocou je zelenina pritlačená k rovine noža a rezaná bez poranenia rúk. To zvyšuje bezpečnosť krájača zeleniny.
Multiblok alebo blok na vložky môže byť súčasťou súpravy, môže byť darčekom alebo zakúpiť samostatne. Slúži ako stojan na celý set. Dá sa namontovať na stenu alebo nábytok. V tomto prípade bude krájač zeleniny vždy po ruke.
Môžete si kúpiť niekoľko blokov ich spojením do jednej sady.
Dokonca existuje aj video s podrobnými pokynmi, ako zariadenie používať. Tak jednoduché je to predsa len na prvý pohľad. V skutočnosti však na úplné zvládnutie všetkých jeho schopností potrebujete poznať niektoré funkcie.
Pokyny
Podrobné pokyny sú súčasťou súpravy Borner. Popisuje, ako používať krájač zeleniny. Sú tu informácie o ďalších prílohách.
Na konci návodu je niekoľko receptov na jedlá pripravované krájačom na zeleninu.
Veľká pozornosť sa venuje bezpečnej práci s náradím.
Voliteľné príslušenstvo
- 10 mm vložka krája zeleninu na pásiky, 10 mm kocky.
- Nádoba na inštaláciu krájača zeleniny počas prevádzky. Hotové výrobky sa do nej nalejú bez toho, aby vypadli na stôl. Rukoväť má štrbiny, takže strúhadlo je v nej pevne pripevnené. Olej a ocot môžete naliať do sudoku a uložiť doň hotový šalát.
- Krájač zeleniny DEKO je podobný strúhadlu, ale je širší. S ním môžete zo zeleniny vyrábať rôzne ozdoby a špirály.
- Rôzne druhy zeleniny a ovocia, vrátane pomarančov, sa šúpajú pomocou škrabky. Do cukety vykrajujeme priehlbiny rôznych tvarov na plnenie.
- Strúhadlo "Baby Greater" je určené na prípravu zemiakovej kaše pre deti. Ale otočením na druhú stranu môžete potrieť čokoládou, syrom alebo cesnakom. Je vyrobený z potravinárskeho plastu, ľahko sa čistí, efektívne krája jedlo.
Krájač zeleniny "Prima-Plus"
Vykrajovač na zeleninu Borner V Prima má 5 častí. Hlavný nôž možno vybrať stlačením tlačidla na tele a zmeniť ho na jednu z troch vložiek.
Kájač zeleniny Borner Prima tejto modifikácie dokáže vykonávať 3-krát viac operácií,ako predchádzajúci model. Má vložky.
Plochý bez noža sa používa na krájanie zeleniny na kolieska rôznej hrúbky. Dá sa nastaviť do štyroch polôh. Za týmto účelom zľahka zatlačte na vložku. Vráťte sa späť stlačením tlačidla na puzdre. Môže sa použiť na uzamknutie nožov hlavného rámu na uskladnenie
- Vložka vysoká 7 mm. Zeleninu krája na slamky, kocky a iné tvary 7x7 alebo 7x3, 5.
- 3,5 mm vložka robí to isté, ale je dvakrát tenšia.
Krajič na zeleninu Borner Classic
Krajič na zeleninu Borner Classic pozostáva z:
- V-rám pre montáž vložiek;
- beznožová vložka;
- doštičky s nožmi 3, 5 a 7 mm;
- držiak na ovocie.
S jeho pomocou môžete:
- nakrájajte akékoľvek jedlo na kolieska;
- narežte ich pozdĺžne, v dlhých vrstvách;
- rozdrviť na kúsky rôznych dĺžok a hrúbok;
- krájaný syr a klobása;
- nakrájajte zeleninu na tenké a hrubé tyčinky, slamky.
Dĺžka krájača na zeleninu – 34 cm, šírka – 12 cm, hrúbka – 2 cm.
Vykrajovač na zeleninu Borner Trend pre kórejskú mrkvu
Medzi produktmi Borner je krájač zeleniny na varenie kórejskej mrkvy. Jeho telo je pevné, aj keď vyrobené z plastu. Ostré nože z nehrdzavejúcej ocele nabrúsené na oboch stranách.
S jeho pomocou môžete získať:
- tenké dlhé a krátke slamky s hrúbkou 1,6 mm;
- small chips;
- malé omrvinky.
Spotrebiteľské recenzie hovoria, že slamky pre kórejskú mrkvu sú rovnomerné a tenké. Je potrebné poznamenať, že krájač zeleniny sa dobre umýva.
Pri použití krájača zeleniny môžete použiť držiak na ovocie.
Držiak na ovocie
Recenzie o držiakoch na ovocie sú protichodné. Niektorých ľudí práca s nimi naozaj baví. Hovoria o tom, ako držať ruky v bezpečí.
Iní tvrdia, že ich používanie je nepohodlné. Zuby držiaka na ovocie prenikajú do zeleniny, ale nedržia ju dobre. Je jednoduchšie ho rozotrieť rukou. O niečo lepšie výsledky pri práci s varenou zeleninou.
Tento krájač zeleniny je veľmi rýchly. Súprava Borner robí dobre veci, ktoré elektrické spotrebiče nedokážu. Tácku nakrájanej zeleniny môžete získať za minútu. Netreba sa však ponáhľať. Koniec koncov, čepele sú ostré a na krátky čas sa porežú.
Recenzie
Mimoriadne úspešná je možnosť nastavenia hrúbky plátkov, ktorú ponúka krájač zeleniny Borner. Recenzie uvádzajú, že prstene a plátky sú elegantné a krásne.
Používatelia poznamenávajú, že sú tak zvyknutí na strúhadlo Borner, že si už bez neho nevedia predstaviť život.
Borner je krájač zeleniny, ktorý sa naučí ovládať. Aby ste naplno využili jeho potenciál, treba si preštudovať návod, pozrieť si video. A čo je najdôležitejšie – sú to vaše skúsenosti, ktoré dávajú zručnosti a obratnosť.
Borner je krájač zeleniny, ktorý je nevyhnutný v lete pri zbere na zimu.
Nájdu sa však aj nie príliš nadšené recenzie. Používatelia sa sťažujú, že krájač zeleniny Borner nie je možné umývať v umývačke riadu. Áno, a jednoduchú žinku nie je ľahké urobiť. Pretože je to všetko rozsekané na kusy. Existujú však recenzie, že krájač zeleniny umýva normálne v aute.
Recenzie hovoria, že semená ovocia padajú medzi zuby krájača zeleniny a uviaznu tam. Preto musíte zastaviť prácu a vytiahnuť ich.
Zelenina nie je dorezaná ani pri použití držiaka na ovocie. Zvyšné časti je potrebné odrezať nožom alebo vyhodiť.
To, čo reklamy nazývajú kocky, sú v skutočnosti ploché diamanty.
Krájanie syra a klobásy (okrem vareného mäsa) je náročné. Kusy vychádzajú spod nožov nerovnomerne. Je to spôsobené tým, že vložky na ich rezanie nie sú upevnené na ráme a počas prevádzky sa prehýbajú. Ale zeleninu krája dobre.
Používatelia dospeli k záveru, že je vhodné krájať pomocou krájača zeleniny Borner:
- mrkva, paštrnák, cvikla, baklažán, zázvor;
- cibuľa na vyprážanie;
- zemiaky na vyprážanie julienne;
- uhorky na šalát;
- zelenina na pečenie;
- polevy na koláče;
- pomaranče a citróny.
Krájač zeleniny Borner slúži dlhú dobu - 10 a viac rokov. Niekedy musíte vymeniť trysky. Našťastie sa predávajú samostatne, takže si môžete kúpiť ďalšie.
Niektorí používatelia však tvrdia, že by bolo lepšie, keby sada mala viac trysiek, pretože nie je ľahké ich kúpiť. Potom však bude cena súpravy vyššia.
Krajče na zeleninu sú inésada a farba. Ich kvalita však zostáva stabilne vysoká. Hovorí sa, že kuchynské roboty sa môžu porovnávať s týmto zariadením. Nie každému sa však chce po každom vyprážaní umývať. A krájač na zeleninu možno jednoducho opláchnuť a vysušiť.
