V poslednej dobe sú medzi záhradkármi obľúbené najmä záhradné černice, najbližší príbuzný známych malín. Vedci v mnohých krajinách začali koncom 19. storočia pestovať túto zaujímavú rastlinu a vytvorili hybridné odrody, ktoré sa od divokých výrazne líšia množstvom plodov a ich veľkosťou. V Rusku prvé druhy vyšľachtil I. V. Michurin.
Všeobecný popis černíc
Táto rastlina patrí do čeľade Rosaceae. Vo voľnej prírode sa vyskytuje vo forme černicových húštín v otvorených oblastiach lesa, v blízkosti vodných plôch. Jedná sa o trvácu kerovú rastlinu s dobre vyvinutým koreňovým systémom s vyvinutými bočnými koreňmi. Ale nadzemné výhonky, ako maliny, sa aktualizujú každé dva roky. V prvom roku života vyrastajú stonky až do výšky troch metrov zo spiacich púčikov rizómov. Tvoria generatívne púčiky, základ pre budúce plodenie. Odrody ostružiny sa líšia v ročných výhonkoch, ich vzhľade. Ich farby sa pohybujú od zelenej po hnedú. Prichádzajú s chrbticou a bez nej, s dospievaním a bez neho. Ďalší roktieto vetvy už nerastú a z plodných púčikov umiestnených na spodnej časti listu sa vytvárajú výhonky s púčikmi zhromaždenými v kefách. Po zbere stonky vyschnú a na ich mieste sa vyvinú nové mladé výhonky.
Černice kvitnú začiatkom leta bielymi alebo ružovkastými púčikmi, ktoré sa nachádzajú na vrchole výhonkov v kefách.
Bobule sú komplexné ovocie pozostávajúce z mnohých šťavnatých kôstkovín, ktoré sú umiestnené blízko seba na nádobe v tvare kužeľa. Dozrievajú uprostred letnej sezóny. Rovnako ako maliny, aj černice majú rôzne odrody. Ich fotografie ukazujú rozdiely v ovocí.
Komplexné kôstkovice sú fialové, čierne alebo tmavočervené, niekedy dospievajúce vo forme malých klkov umiestnených na každej malej časti. Tvar bobúľ je predĺžený alebo guľovitý. Moderné veľkoplodé odrody černíc produkujú plody s hmotnosťou do 25 g, zatiaľ čo v bežnej kultúre tejto rastliny majú okolo 4-6 g.
Odrody černíc
V závislosti od štruktúry kríkov sa rastlina delí na tieto typy:
1. Kumarnika je černica, ktorej stonky rastú priamo hore.
2. Dewberry je odroda s plazivými a plazivými výhonkami na zemi.
3. Prechodný vzhľad, ktorý má rovnaké vlastnosti ako prvé dva.
Popis odrôd černice patriacich k prvej odrode udáva výšku vzpriamených výhonkov dosahujúcich 4 m. Túto vlastnosť je potrebné vziať do úvahy pri výbere miesta na výsadbu;konáre neviseli a nedotýkali sa zeme. Môže byť vysadený v jednom alebo dvoch radoch pri plote pomocou drôtenej mriežky. Vzdialenosť od jedného kríka k druhému nie je väčšia ako meter. Konce stoniek musíte priviazať k hornej mriežke a mladé krátke výhonky sú pripevnené k spodnému drôtu. Tieto odrody sa rozmnožujú vrstvením koreňov.
Jahoda miluje vlhké pôdy, pretože voda je potrebná pre normálny vývoj stoniek a plodov. Nedostatok vlahy vedie k zhoršeniu kvality bobúľ, dochádza k ich nevyvinutiu alebo vôbec nesadajú.
Mnoho vysokých odrôd černice má zimnú odolnosť, čo im umožňuje rásť v strednom pásme. Na rozdiel od plazivých druhov kumarnika lepšie znáša mrazy. Za týmto účelom orežte vrcholy ročných výhonkov o niekoľko desiatok centimetrov. Dvojročné konáre sa odrežú, ako aj oslabené, polámané mladé výhonky sa nechajú na kríku až 8. Potom sa stonky naklonia k zemi, zafixujú a posypú listami.
Pre druhý typ (rosnička) nie sú potrebné podpery, pretože plazivé stonky sú umiestnené na pôde. Rozmnožuje sa zakoreňovaním apikálnych púčikov. Pri vytváraní kríka sa mladé výhonky ohýbajú k zemi a pripevňujú sa háčikmi k pôde, potom sa ich vrcholy orezávajú. Čoskoro sa na stonkách vytvoria konáre s plodnými púčikmi.
Ostružina plazivá má v porovnaní so vzpriamenými odrodami väčšiu úrodu, no v zimnej odolnosti je výrazne horšia. Rosyanik bez problémovtreba chrániť pred mrazom. Ak sa takéto technológie porušia alebo ak sa kríky neuvoľnia z mulča včas, v dôsledku nedostatočného vetrania môžu výhonky zamrznúť alebo sa na nich môžu popáliť. Počas prudkého oteplenia v posledných dňoch zimy by mal byť prístrešok pravidelne vetraný.
Prechodný druh (poloplazivý) absorboval vlastnosti dvoch predchádzajúcich, preto sa môže rozmnožovať vrstvením koreňov aj zakoreňovaním apikálnych púčikov. Odporúča sa ukryť pred mrazom.
Prítomnosťou výrastkov na výhonkoch sa rozlišujú odrody černíc bez tŕňov a tŕnité rastliny. Podľa počtu zberov za sezónu sa rozlišujú remontantné a obyčajné kultivary.
Záhrada černíc: odrody
Hybridy moderných pestovaných černíc sú lepšie ako ich divoké príbuzné vo výnosoch, zväčšení plodov a väčšej zimnej odolnosti. Na rozdiel od burinových černíc však záhradnícke odrody netolerujú nadmernú vlhkosť v pôde, ktorá môže spôsobiť hnilobu koreňov. Nedostatok svetla negatívne ovplyvňuje tvorbu kríkov a chuť ovocia.
Ruskými záhradkármi sú široko používané záhradné černice Izobilnaya, Thornless Evergreen, Thornfree, Smootstem, Black Satin, Orkan, Black Diamond, Arash, Helen, Lucretia, Jumbo, Agavam, Darrow, Texas.
Blackless Blackberry
V súčasnosti sú široko používané produkčné odrody s niekoľkými pozitívnymi vlastnosťami. Je to vynikajúca chuť bobúľ a veľkého ovocia a absencia tŕňov na výhonkoch. Odrody ostružiny bez tŕňov boli chovateľmi chované už dlho, pretože to umožňujezabezpečiť bezpečný zber bobúľ a ušetriť čas. Najlepší sú Thornfree, Loch Ness, Ruben, Navajo, Chester, Helen, Natchez, Arash, Chief Joseph, Asterina, Jumbo.
V Rusku bola prvým takýmto produktom beztŕňová černica Thornfri. Chovatelia ho dostali v 60. rokoch minulého storočia.
Ostružina záhradná bez tŕňov Loch Ness je rastlina, ktorá prináša ovocie od konca leta až do prvého mrazu. Takáto zimovzdorná odroda bola vyšľachtená vo Švédsku. Bobule strednej veľkosti, s hmotnosťou okolo 5 g, čierne s lesklým povrchom, s vynikajúcou chuťou, dobre znášajú prepravu a skladovanie.
Ďalšou skvelou odolnou rastlinou je záhradná černica Navajo bez tŕňov. Ide o ďalší neskorý vysokoúrodný hybrid s plodmi do 5 g, krásneho vzhľadu, čiernej farby a lesklého záveru, s príjemnou chuťou a vhodný na dlhé skladovanie.
Ak porovnáme úrodu beztŕňových odrôd černíc a malín, výhoda bude na strane černíc. Obe tieto rastliny začínajú prinášať ovocie v druhom roku života výhonkov. Jednoročné stonky černice sa skracujú, aby sa zvýšilo rozvetvenie, v dôsledku čoho sa zvyšuje úroda kríka a odstraňujú sa staré dvojročné výhonky.
Vysokú úrodu má na svedomí neskoré kvitnutie, pri ktorom púčiky nepoškodia májové mrazy. Najlepšie odrody černíc produkujú bobule asi mesiac, čo zvyšuje ich úrodu.
Korene černíc sú dostatočne hlboké na to, aby z nich dostali vlhkosťhlboké vrstvy pôdy a vydržia suché obdobie. Rastie takmer na každej pôde, ale uprednostňuje pôdu, ktorá je ľahko priepustná pre vodu a vzduch s nízkou kyslosťou. Nadmerná vlhkosť je škodlivá pre rast rastlín.
Ostružiny sú bohaté na minerály: železo, síru, fosfor, vápnik.
Opravy odrôd
Odrody černíc sú rastliny, ktoré prinášajú ovocie v prvom roku výsadby, v čase, keď sa ostatné odrody už vzdialili od plodenia. Toto sú opravné odrody. Takéto rastliny nie je potrebné na jeseň prikrývať, aby sa kríky udržali do ďalšej sezóny, pretože plody vytvárajú jednoročné výhonky.
Medzi záhradkármi je považovaná za vysokoúrodnú, dobre opelenú černicovú remontantnú odrodu Ruben. Jej plody sa objavujú na stonkách prvého roku. S hustými, silnými výhonkami dorastajúcimi až do 2 metrov táto černica nevyžaduje oporu a vďaka dobre vyvinutému koreňovému systému môže rásť na akejkoľvek pôde. Odroda Ruben je veľmi odolná voči nepriaznivým faktorom, akými sú nedostatok vlahy v pôde, letné horúčavy alebo tienenie.
Koncom leta začínajú dozrievať prvé veľké plody s hmotnosťou do 14 g a potom ďalšie dva mesiace môžete až do prvého mrazu zbierať nádhernú úrodu šťavnatých, voňavých bobúľ.
Ovocné konáre nemajú tŕne, čo uľahčuje zber, ale na samotných stonkách sú malé výrastky.
Keď sú bobule zozbierané, výhonky sa odrežú na úrovni zeme. Takéto prerezávanie chráni krík pred zamrznutím v zime a zabraňuje rozvoju chorôb. Ovocie budúceho rokabude bez škodlivých chemikálií, ktoré sa zvyčajne ošetrujú kríkmi na prevenciu chorôb.
Blackberry Thornfree
Thornfree je odroda černíc vyšľachtená americkými šľachtiteľmi v Marylande v 60. rokoch minulého storočia. Tento hybrid je populárny medzi záhradkármi a bol zavedený do komerčného záhradníctva.
Thornfree odroda je odroda rosnatky veľkoplodej s neskorým rodením. Má plazivé výhonky bez tŕňov, dosahujúce dĺžku 5 metrov. Vrcholy stoniek sú odrezané kvôli lepšiemu rozvetveniu, čo vám umožňuje získať vetvičky obsypané veľkými čiernymi bobuľami, počnúc stredom leta, po dobu 30 dní. Listy tejto rastliny sú zložité, tmavozelenej farby, skladajú sa z piatich listových čepelí.
Táto černica má vlastnosti, ktoré jej umožňujú vyvinúť odolnosť voči rôznym chorobám a hmyzím škodcom. Ak použijete základné pravidlá pestovania rosy, potom táto odroda dáva malé výhonky a poteší záhradníkov svojim bohatým kvitnutím začiatkom leta.
Pre mnohých milovníkov černíc Thornfree je nevýhodou množstvo sladkosti a nedostatok kyslosti v zrelých, voňavých bobuliach, ktoré sa stávajú nepružnými a ťažko skladovateľnými. Aby sa tomu zabránilo, plody sa trhajú vopred, potom nie sú také sladké, ale vôňa prakticky chýba. Ostružina bez tŕnia má predĺžené bobule, vážiace až 6 g, zbierajú sa v kefke, ktorá môže mať až 40 plodov.
Takéto rastliny sa vysádzajú pomocou zakorenených vrcholkov. Kríky v zime bez prístrešia môžu mierne zamrznúť, takže výhonky sú položené na zemi apotom prikryte zeminou alebo listovým mulčom.
Blackberry Black Satin
Odrodu černíc Black Satin vyšľachtili aj americkí chovatelia v štáte Maryland, ale už v 70. rokoch minulého storočia v dôsledku kríženia troch rôznych hybridov, z ktorých jeden je Thornfree. Preto má niektoré z vlastností predka.
Odrody ostružiny (foto uvedené v článku) Black Satin je stredného typu, pretože silné výhonky bez tŕňov najskôr vyrastú 1 meter a potom klesajú a šíria sa po zemi. Mladé stonky sú najskôr zelené a starnutím žltnú alebo dokonca hnednú, dorastajú do dĺžky až 4,5 metra. Tuhosť a pevnosť takýchto výhonkov bráni kríku v ohýbaní a formovaní.
Dozreté ovocie rýchlejšie ako sesterská odroda Thornfree a už začiatkom augusta môžete začať zberať veľké čierne bobule s vynikajúcou sladkokyslou chuťou pripomínajúcou moruše a slabou arómou černíc. Zložité kôstkovice sa z nádoby ťažko odlepujú, ale prezreté plody sa vďaka ich mäkkosti zbierajú dosť ľahko.
Tvar bobúľ pripomína predĺžený kužeľ so zaobleným koncom, hmotnosť - 5-8 g, čo je o niečo viac ako Thornfree. Komplexné kôstkovice sa zhromažďujú vo zväzkoch v kefách. Black Satin blackberry produkuje vysoký výnos od začiatku leta až do prvého mrazu.
Pri dobrej starostlivosti sa tento hybrid môže stať remontantným. Táto vlastnosť sa prejavuje koncom leta v podobe obrastania ovocných vetvičiek s púčikmi zo spodných púčikov na mladých stonkách. Dobrevyvinula odolnosť voči patogénom rôznych chorôb. Na zimu si kríky vyžadujú úkryt, pretože sú náchylné na vymrznutie.
Ostružina s tŕňmi
Najlepšie odrody černíc s tŕňmi sú Agaves, Darrow a Texas.
Agawam je americký hybrid. Mladé zelené stonky rastú rovno a iba ich horné konce sú dole. Rozvetvené výhonky ročných kríkov majú fialovú alebo hnedú farbu, sú pokryté tŕňovými výbežkami a páperím žľazových klkov. Listy so striedavým usporiadaním, rozdelené na 3 platne, majú tiež ihličnaté výrastky.
Komplexné plody tejto odrody pozostávajú z veľkých kôstkovín a samotné bobule sú tiež veľké - až 6 g hmotnosti, čierne. Ich chuť je až chorobne sladká. Stonky nie sú na zimu zakryté, pretože ich nemožno ohnúť k zemi.
Darrow je ďalšia odroda amerického byvola. Jeho vzpriamené výhonky sú posiate tŕňmi, ktorých dĺžka dosahuje 3 metre. Veľmi výnosná a zimovzdorná odroda černice. Plody sú podlhovasté, stredne ťažké, čierne, lesklé, sladké s miernou kyslosťou.
Texas je odroda Michurin získaná ako výsledok selektívneho výberu sadeníc odrody Logan. Hybrid patrí k kvapkám rosy, plazivé výhonky sú pokryté tŕňmi a nadýchaným povlakom. Obrovské bobule tejto odrody - s hmotnosťou asi 9 g - sú príjemné na chuť vďaka sladkým a kyslým tónom. Farba plodov sa mení od tmavočervenej po čiernu, je tu voskový povlak. Texaské kríky neznášajú silné mrazy.
Odrodyčernice pre moskovský región
Pri výbere odrôd černíc pre moskovský región by ste mali brať do úvahy takú charakteristiku, ako je zimná odolnosť. Preto by popis odrôd ostružiny mal naznačovať ich schopnosť tolerovať mráz. Ak tomu nevenujete pozornosť, môžete strácať čas a námahu.
V Moskovskej oblasti a Moskovskej oblasti si medzi záhradkármi získali mimoriadnu obľubu odrody černíc ako Thornfi, Agavam, Ufimskaya early, Wilsons Airlie, Loch Ness, Thornless Evergreen, Darrow, Flint, Chester, Smoothsem, Izobilnaya. Tieto druhy majú strednú až vysokú mrazuvzdornosť. V podmienkach moskovského regiónu môže teplota okolia dosahovať dosť nízke hodnoty, čo má veľmi negatívny vplyv na stav kríkov na jar a následný zber. Napriek vysokej zimnej odolnosti takmer všetky vyššie uvedené odrody vyžadujú úkryt koncom jesene.
Z hybridov, ktoré majú tŕne, je do tejto oblasti vhodná odroda Agawam, ktorá je obzvlášť odolná voči chladu, vysokým úrodám, bez chorôb a navyše krásna.
Flint je ďalšia odolná odroda. Výhonky tejto rastliny dosahujú strednú veľkosť, pokryté tŕňmi. Je to veľkoplodá odroda, bobule sú čierne s modrým odtieňom, vážia asi 5 g, guľovitého tvaru, s nádhernou vôňou a chuťou po černiciach. V porovnaní s hybridom Agawam je úroda o niečo nižšia. Nie je ovplyvnená chorobami a škodcami. Blackberry Flint sa veľmi ľahko stará.
Thornless Evergreen - mrazuvzdorná odroda, ker na prezimovanielisty bez padania listov. Silné výhonky sa šíria pozdĺž zeme, bez tŕňov, aj keď existujú rastliny s tŕňmi. Veľmi produktívna odroda, kríky sú doslova obsypané ovocím. Od dvadsiateho augusta až do konca septembra sa zbierajú sladkokyslé čierne bobule s lesklým záverom, vážia do 3 g Jednou z nevýhod tejto odrody je dozrievanie veľkých semien, ktoré zhoršujú chuť ovocia.
V podmienkach moskovského regiónu je najlepšie zakryť výhonky ostružiny beztŕňovej Evergreen položením na zem a zakrytím pilinami alebo listami.
Wilsons Early je ďalšia zimovzdorná priamo rastúca odroda s malými tŕňmi, výhonky dosahujú dva metre. Je to skorý hybrid, zber začína v polovici leta a trvá až do začiatku jesene. Plody sú čiernofialové, oválne, nie veľmi veľké, do 2 g hmotnosti.
Odroda Hojná, aj keď nie zimovzdorná, je obľúbená u záhradkárov v moskovskom regióne. Zakladateľom tejto odrody je ruský šľachtiteľ I. V. Mičurin. Plazivé stonky silných kríkov sú pokryté háčikovitými tŕňmi. Táto neskorá odroda dáva vysoký výnos veľkých bobúľ, s hmotnosťou do 10 g, so sladkokyslou chuťou. Kríky sú zakryté na ochranu pred mrazom.
Pestovanie černíc na Ukrajine
Záhradné černice sú čoraz populárnejšie. Odrody Ukrajina nakupuje v zahraničí. V niektorých južných oblastiach tejto krajiny, kde je miernejšie podnebie a mierne zimy, začali farmári pestovať vysokoúrodné černice v priemyselnom meradle. oblasť pod nímzaberajú až 200 akrov pôdy. Na severe krajiny je ťažké zaobísť sa bez prístrešia takýchto rastlín, pretože v zime často nie je sneh a silné mrazy nezachránia kríky pred mrazom, ak nie sú pripravené na jeseň. S odrodami rosy je to oveľa lepšie, netreba ich špeciálne ohýbať. No rovno rastúce druhy, ako výhonky rastú, treba postupne nakláňať, inak ich prudké ohýbanie poškodí konáre. Aby sa stonka postupne ohýbala, naviaže sa na ňu záťaž a vďaka elasticite tkanív sa budú postupne ohýbať.
Ukrajinskí farmári na produkciu černíc často používajú neskoré odrody, ktorých plody dozrievajú koncom leta a úroda trvá do konca septembra. V tomto čase už zmizlo z pultov veľa plodín bobúľ, čo zdvojnásobuje dopyt po černiciach.
