Každý záhradkár sníva o pestovaní tohto chutného a zdravého ovocia. Čo sa oplatí jesť šťavnaté a zrelé ovocie z vlastnej záhrady, nehovoriac o rôznych kompótoch a džemoch z marhúľ? Toto ovocie vám prinesie nepochybné výhody, takže každý sebaúctyhodný záhradník určite zasadí niekoľko odrôd marhúľ v blízkosti svojho domu alebo vo svojej letnej chate. Ale ako si vybrať odrodu, ktorú potrebujete, a nezískať v dôsledku toho horké a kyslé ovocie? Tento článok o tom povie. Dozviete sa v nej nielen o tom, aké sú odrody marhúľ, ale aj o tom, na čo sú určené. Keďže marhuľa, ktorá na prvý pohľad nie je veľmi chutná a tvrdá, môže byť úžasná a voňavá v konzervovanej forme, vo forme džemu alebo kompótu. Sladká a medová marhuľa bude na tieto účely úplne nevhodná.
Marhuľa: odrody, popis
Tento článok podrobne popíše vzhľad a veľkosť marhule, približný čas dozrievania, uvedie, v ktorom roku dochádza k plodeniu a na čo je určená. Niektoré popisy naznačia, v ktorej oblasti sa najlepšie zakoreňuje, a uvádzajú niektoré individuálne vlastnosti každej odrody. Niektoré odporúčania môžu byť veľmi užitočné pre tých, ktorí sa chystajú pestovať marhule v severných oblastiach našej krajiny. Pamätajte však, že každá marhuľa je veľmi jemná a na rozdiel od čerešňovej slivky a slivky je náchylná na mnohé choroby, preto si vyžaduje osobitnú starostlivosť a rešpekt.
Marhule pestované v regióne Moskva
Odrody marhúľ pre moskovský región sú vyšľachtené pre chladné podnebie, preto sú veľmi mrazuvzdorné, ale keď sa pestujú v týchto oblastiach, existujú určité jemnosti, ktoré sú opísané v špeciálnej literatúre. Najlepšie odrody marhúľ pre moskovský región sú popísané nižšie.
-
Marhuľový triumf severný. Ide o pomerne veľké ovocie mierne pretiahnutého tvaru s veľkou kosťou, ktorá sa ľahko oddeľuje od dužiny. Je cenený nielen pre svoju veľkú odolnosť voči mrazu, ale aj pre sladkú chuť s medovými a mandľovými tónmi. Obsah kôstky je sladký, chuťou pripomína sladké mandle. Existujú dokonca prípady falošných mandlí so semenami tejto konkrétnej odrody marhúľ. Jeho kvitnutie je skoré, vyznačuje sa veľkými a krásnymi kvetmi. Plody dozrievajú v polovici leta a vyznačujú sa hustou, mierne kyslou šupkou, pod ktorou je sladká dužina. Táto odroda je vhodná nielen na konzumáciu v surovom stave, ale aj na prípravu rôznych džemov a zaváranín. V konzervovanej forme sa jej plody nerozvaria do mäkka a sú veľmi chutné. Preto je marhuľa Northern Triumph vhodná pre všetky gazdinky, ktoré nielenže nemajú odpor k jedlu lahodného ovocia, ale tiež si z nich pripravia koláč, džem alebo kompót, ktorý sa tak príjemne pije.leto.
- Apricot Iceberg. Jeho plody sa vyznačujú jemnosťou, sladkosťou a úplnou absenciou kyslej chuti. Sú veľmi voňavé a vhodné nielen na džem, ale aj na prípravu rôznych štiav a kompótov. V kráse kvitnutia sa nelíši, plody dozrievajú začiatkom augusta. Strom začína rodiť ovocie v treťom alebo štvrtom roku po zaštepení.
-
Marhuľový Vodnár. Príbuzný slávnej odrody Lel, len s vlastnými vlastnosťami. Líši sa veľkými a mäsitými plodmi s veľkým švom a výrazným začervenaním. Zrelé plody môžu mať žltkasto-oranžovú farbu s výrazným medovým odtieňom. Chutia sladkokyslo bez výraznej kyslosti. Marhuľa odrody Aquarius dozrieva neskoro (v poslednej dekáde augusta) a jej plody sú vynikajúce nielen na konzumáciu priamo zo stromu, ale aj na všetky druhy konzervácie. Je pravda, že je uložený na krátky čas, rýchlo stmavne. Vyznačujú sa veľmi krásnymi ružovkastými plodmi, ktoré majú vždy jemné sčervenanie od sotva viditeľných až po výrazné, také odrody marhúľ (fotka to potvrdzuje).
Odrody marhúľ pre moskovský región - Marhuľový Orlovchanin. Potomok Triumfu severu. Trochu sa podobá na odrodu Marhule červenolíce, no len tvar jej plodov nie je okrúhly, ale pretiahnutý. Marhule tejto odrody sa vyznačujú výraznou kyslosťou, pevnosťou a sú výborné do kompótov.
-
Marhuľová s červenou lícou. Veľmi populárna a lacná marhuľa, ktorá je cenená v celom Rusku, a keďže je nenáročná a mrazuvzdorná, možno ju nazvaťobľúbený u mnohých majiteľov domov. Dobre sa zakoreňuje nielen v severnom, ale aj v južnom podnebí, a preto je marhuľa červenolíca medzi záhradkármi taká rozšírená. Vyznačuje sa veľkými zaoblenými plodmi s výrazným červenaním, pre ktoré odroda dostala svoje meno. Kvitne oveľa neskôr ako ostatné, ale plody dozrievajú už v júli a vyznačujú sa sladkokyslou chuťou a výraznou jasnou marhuľovou arómou. Kôstka sa dá jesť, nie je horká, plody sú vhodné do kompótov a džemov. Mimochodom, zavárané marhule si zachovávajú letnú vôňu aj v pohári, a preto sú milované. Červené a príbuzné sú najlepšie odrody marhúľ pre oblasť Moskvy. Hodia sa nielen do severných oblastí našej krajiny, ale aj do tých južných. Je to len to, že sú mrazuvzdorné, a preto sú tak cenené v severných mestách Ruska. Toto sú naozaj najlepšie odrody marhúľ pre našu krajinu.
Marhule pestované na Ukrajine
- Ananás. Nazýva sa aj šalahská marhuľa. Vyznačuje sa veľkými, predĺženými, svetložltými plodmi a často sa vyskytuje na pultoch obchodov, najmä tých, ktoré predávajú dovážané južné ovocie. Odroda marhule Ananás je cenená pre svoju vysokú odolnosť voči škodcom a chorobám, ako aj pre sladkastú chuť pripomínajúcu ananás. Jeho plody sú na regáloch ľahko rozpoznateľné: sú o niečo väčšie ako zvyčajne, hrboľaté a vynikajú medzi ostatnými charakteristickým svetložltým odtieňom, ktorý pripomína farbu plátku ananásu. Jeho kosť je dlhá ako u zherdelly, ale nie horká a veľmi chutná. Preto marhuľový Shalahveľmi rád nielen na Ukrajine, ale aj v iných krajinách, kde rastie.
-
Marhuľa Melitopol skoro. Táto odroda bola kedysi chovaná na Ukrajine a stále nikoho nenecháva ľahostajným. Medzi najlepšie odrody marhúľ, ktoré sú uvedené v encyklopédiách, patrí táto jedna z najcennejších. Po prvé, je veľmi nenáročný a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť ani časté zalievanie. Po druhé, jeho plody sú veľmi chutné, s tenkou šupkou a medovou arómou, ktorá nenechá ľahostajným nikoho, kto to aspoň raz v živote vyskúšal. Je vhodnejší na konzumáciu v surovom stave ako na zber, hoci džem z neho je veľmi chutný a voňavý. Jemná marhuľa Melitopol skorá sa veľmi ľahko rozvarí. Z tohto dôvodu skúsené gazdinky odporúčajú miešať ovocie (napríklad so slivkami alebo jablkami). Z hľadiska chuti je však ťažké nájsť najlepšiu odrodu marhúľ na Ukrajine.
- Stĺpcová marhuľa Hviezdnatá. Je ideálny na pestovanie nielen na letnej chate, ale aj na záhrade alebo pri dome, pretože zaberá veľmi málo miesta a je nenáročný na starostlivosť. Okrem toho plodí už v treťom roku rastu, pričom dáva veľmi chutné a sladké plody. Táto stĺpovitá marhuľa je odolná voči škodcom, nenáročná na údržbu a zaberá málo miesta na vašom dvore.
- Marhuľa Čierny zamat. Jeho plody sú oveľa menšie ako zvyčajne, ale sú oveľa aromatickejšie ako iné odrody. Jeho biotopom je juh Ruska, územie Krymu a Ukrajiny. Je veľmi odolná voči suchu a mnohým škodcom, pretože odroda sa narodila ako výsledokkríženie so slivkou čerešňovou, ktorá je vysoko odolná voči rôznym škodcom a chorobám. Plody Black Velvet dozrievajú koncom júla a majú jasnú a jemne kyslú vôňu, ktorá pripomína kríženca slivky a medovej marhule. Jeho dužina je žltá, s ružovkastým odtieňom bližšie k stredu ovocia. Kôstka je malá a mierne pretiahnutá, mierne horkastej chuti. Táto odroda bola vytvorená na konzervovanie, preto sa odporúča používať ju nie v surovej forme, ale vo forme džemu, kompótu alebo konzervy. Džem vyrobený z čiernej marhule vyniká krásnou farbou, jasnou charakteristickou vôňou a jemnou chuťou, akú nemá ani miešaný džem z marhúľ, čerešňových sliviek a sliviek. Marhuľa Black Velvet je veľmi odolná voči mrazu, ale odborníci ju neodporúčajú pestovať v chladných oblastiach, pretože strom nemusí produkovať plnohodnotné ovocie alebo dokonca byť neplodný, hoci v južných oblastiach dáva dobrú úrodu. Odrody marhúľ na Ukrajine sú rozmanité, ale Black Velvet je právom považovaný za najlepší.
Iné odrody pre rôzne regióny Ruska. Marhuľa Le-32/76 Betinka
Vzácna česká odroda sýtoružových marhúľ s jemnou oranžovou dužinou. Má nezvyčajnú chuť a jasnú vôňu. Jeho dužina je jasne oranžová, veľmi hustá a mäsitá. Džem z takejto marhule má jasnú vôňu a nezvyčajnú chuť, ktorá poteší nielen gurmánov, ale aj všetkých sladkých zubov. Jeho plody dozrievajú v polovici leta. Táto odroda sa vyznačujemrazuvzdornosť a odolnosť voči rôznym chorobám, ako aj vysoká úrodnosť.
Marhuľa Lejuna
Ďalšia odroda českej ružovej marhule s charakteristickými veľkými oválnymi plodmi s jasne ružovým rumenom, ktorý môže siahať od mrkvovo-oranžovej až po jasne červeno-ružovú. Jeho plody dozrievajú začiatkom augusta a vyznačujú sa výraznou sladkou chuťou s medovým nádychom. Rovnako ako predchádzajúca odroda je veľmi odolná voči mrazu a rôznym škodcom. Plody sa dajú dlhodobo skladovať a nekazia sa, preto je vhodná na komerčné účely. Okrem toho je táto marhuľa veľmi plodná.
Apricot Aurora
Jedna zo skorých odrôd, ktorej plody dozrievajú koncom júna. Táto odroda je veľmi plodná a samotné plody sú veľmi veľké, okrúhle, krásne oranžové. Vyznačujú sa sladkou chuťou a bohatou marhuľovou vôňou, ktorá je zachovaná aj po tepelnej úprave v kompóte alebo džeme. Najlepšie je však nezbierať ich pre budúce použitie, ale konzumovať ich bez spracovania, pretože táto veľmi skorá odroda vás poteší sladkým ovocím už koncom júna.
Odroda marhuľového medu
Svoj názov dostal vďaka výraznej sladkej chuti s medovým nádychom. Dokonca aj vzhľad plodov tejto odrody naznačuje obsah. Vyznačuje sa veľkými oválnymi plodmi bohatého zlato-oranžového odtieňa, niekedy s jemným červenkastým rumencom. Páči sa mi tomnoho južných odrôd, je veľmi plodný a nové plody sa objavujú koncom júla - začiatkom augusta. Jeho dužina je veľmi mäkká a ľahko sa oddeľuje od kôstky. Plody takejto marhule sú veľmi mäkké, a preto nie vždy vhodné na tepelnú úpravu a konzerváciu. Okrem toho táto odroda zle znáša prepravu, takže nie je vhodná na komerčné účely. Najlepšie je len zbierať úrodu a vychutnávať si chuť medových marhúľ alebo piecť koláče plnené plodmi tohto krásneho stromu počas plodenia.
Ahrori marhuľa
Veľmi chutná odroda s veľkými, sladkými, mäsitými plodmi svetlého ružovo-oranžového odtieňa. Táto ázijská odroda je najskoršou zo všetkých druhov marhúľ, ktoré vôbec existujú. Jej hlavnou výhodou je vysoká odolnosť voči mrazu a nevýhodou je, že jej plody zle držia na nohách a drobia sa. Ale tí, ktorí ju zasadili v blízkosti svojho domova, budú s výsledkom veľmi spokojní. V skutočnosti je ťažké odtrhnúť sa od sladkých oranžových plodov s červenými škvrnami na strane sčervenania. Najlepšie sa ale cíti v južných oblastiach a krajinách so subtropickým podnebím. Táto odroda sa ťažko prepravuje, preto sa neodporúča komerčne ju používať, pretože jej plody rýchlo zmäknú a kazia sa. Ale na druhej strane je z nich veľmi chutný a voňavý džem, aj keď sa neodporúča používať na kompótovanie, pretože plody rýchlo zmäknú a rozvaria sa domäkka.
Konzervovanéneskorá marhuľa
Dozrieva neskoro a je ideálny na všetky druhy konzervovania. Jeho plody sú veľmi veľké, s výrazným švom, predĺžený tvar pripomínajúci vajce. Jeho dužina je dosť mäsitá s výraznou kyslastou chuťou, obsah kôstky je sladký. Táto odroda nie je príliš vhodná na konzumáciu v surovom stave, ale robí z nej vynikajúce jedlá: plnky do pečiva, zaváraniny, džemy a konzervované marhule, ktoré si môžete s radosťou vychutnať v chladnom období. Jeho úroda je priemerná, rovnako ako odolnosť voči mrazu a rôznym škodcom.
Homestead marhuľa
Vyznačuje sa neskorým kvitnutím a žiarivo zlatožltými okrúhlymi plodmi. Je vhodný nielen na konzumáciu v surovom stave, ale aj na rôzne úpravy: zaváraniny, džemy a plnky na pečenie. Najviac sa k nej ale hodia rôzne domáce šťavy a sirupy, ktoré sú nielen chutné, ale aj veľmi výživné. Odlišuje sa od ostatných odrôd, ktorých šťavy nemusia byť výživné kvôli málo šťavnatej alebo tvrdej dužine. Marhuľu z usadlosti možno konzumovať aj surovú, pretože je veľmi šťavnatá a sladká. Na sušenie je však lepšie zvoliť iné odrody. Tento druh sa od ostatných líši zvýšenou odolnosťou voči mrazu. Doba dozrievania ovocia pre stredné Rusko a severnejšie oblasti je začiatok a polovica augusta.
Ananás Tsyurupinsky marhuľa
Na rozdiel od odrody Ananás (Shalakh) má marhuľa Pineapple Tsyurupinsky jemnejšiu dužinu, výraznú chuť a neopísateľnú vôňu. Kvitneneskoro, ale prvé plody sa objavujú už v polovici júla, niekedy začiatkom augusta. Samotný strom začína prinášať ovocie už v treťom roku dozrievania. Plody tohto druhu ananásových marhúľ sú oranžové, bez začervenania, zaoblené, ale nie príliš veľké. Dužina je veľmi sladká, voňavá, mierne pripomínajúca ananás, stredne pevná a šťavnatá. Kosť je sladká. Táto odroda nie je veľmi odolná voči rôznym chorobám a škodcom, ale je vysoko odolná voči mrazu a dokonca aj silným mrazom. Vhodnejšie na konzervovanie ako na surovú konzumáciu, ako aj na rôzne plnky do pečiva, džemov, kompótov a zaváranín. Najlepšie zo všetkých zakorení v rôznych regiónoch Ukrajiny, na juhu, ako aj v strednom pásme našej krajiny. Jeho výnos je priemerný, ale mnohí záhradníci ho milujú pre nedostatok kyslej a horkej chuti, ako aj pre originálne tóny sladkého ananásu.
V tomto článku sme preskúmali najobľúbenejšie odrody marhúľ, ktoré tradične pestujú záhradníci v Ruskej federácii, ako aj v rozľahlej Ukrajine. Dúfame, že táto recenzia bude pre vás užitočná a zaujímavá.
