História nezachovala meno človeka, ktorý ako prvý ocenil užitočné vlastnosti a chuť hrozna, ale je s určitosťou známe, že ľudia ho začali pestovať už pred naším letopočtom. Dnes sú medzi záhradkármi obľúbené skoré a ultra skoré odrody hrozna. čo to vysvetľuje? Na túto otázku sa pokúsime odpovedať v tomto článku.
Ako si vybrať odrodu hrozna?
Pri výbere skorých alebo ultra skorých odrôd viniča je potrebné dbať na ich vlastnosti, pestovateľské vlastnosti v rôznych regiónoch a klimatických podmienkach, preferencie pôdy, veľkosť kríkov, dobu dozrievania, odolnosť voči mrazu, škodcom a chorobám. Potom sa musíte rozhodnúť pre druh a chuťové preferencie.
Odrody hrozna sú rozdelené do skupín podľa doby zrenia na:
- až 105 dní – ultra skoro;
- od 105 do 120 – skoré;
- od 120 do 135 – stredná;
- od 135 dní – neskoro.
Výhody skorých odrôd
V súčasnosti šľachtitelia vyšľachtili obrovské množstvo skorých odrôd viniča, ktoré oceňujú profesionáli aj amatérski záhradkári. Medzi ich nesporné výhody patrí odolnosť voči hubovým chorobám. Vysvetľuje to skutočnosť, že v čase aktívnej fázy vývoja chorôb nebezpečných pre tieto rastliny už dozrievajú skoré odrody a úroda je už v tomto okamihu odstránená z viniča. A keďže na kríkoch hrozna nie sú žiadne plody, pestovatelia majú možnosť vykonať protiplesňovú liečbu silnejšími a účinnejšími liekmi.
Ďalšou výhodou tejto skupiny rastlín je fakt, že dozrievajú s malým počtom slnečných dní. Táto výhoda skorých a ultra skorých odrôd umožňuje ich pestovanie aj v Rusku s krátkymi a nie príliš teplými letami.
Nespornou výhodou skorých odrôd je, že po skorom zbere vinič dostane veľa času na dozrievanie a nahromadenie živín na prezimovanie. Starostlivosť o tieto rastliny je jednoduchá. Rastliny musia zabezpečiť správnu výsadbu, prerezávanie, zalievanie, kŕmenie. Skorú úrodu môžete získať výberom správnej odrody sadeníc a vytvorením pohodlných podmienok pre jej vývoj. Nižšie vám predstavujeme najobľúbenejšie odrody viniča (skoré a ultra skoré).
Kishmish
Toto hrozno k nám prišlo z východu. V dôsledku toho sa v Strednej Ázii objavili úplne prvé bezsemenné odrodyprirodzená mutácia. Všetky odrody tohto druhu sa vyznačujú veľkým množstvom cukru. Mnoho ľudí oceňuje Kishmish pre nedostatok kôstok a príjemnú chuť dezertov.
Predtým sa tieto odrody pestovali výlučne v južných oblastiach, ale v posledných rokoch sa vďaka práci šľachtiteľov podarilo získať úžasné odrody hrozna Kishmish ultra skorého a skorého dozrievania, odolné voči ruským mrazom. Dokonca aj záhradkári na Sibíri a Urale ich úspešne chovajú na svojich pozemkoch.
Skoré odrody pre stredný pruh
Klimatické vlastnosti týchto regiónov umožňujú pestovať mnohé teplomilné plodiny vrátane hrozna. Vzhľadom na pravdepodobnosť skorých mrazov záhradníci uprednostňujú rastliny so super skorým a skorým dozrievaním. To výrazne zvyšuje šance na získanie úrody.
Sortiment takýchto odrôd je pomerne veľký a to komplikuje výber pre začínajúcich vinohradníkov. V tejto zložitej záležitosti môžete dôverovať hodnotiacim ukazovateľom, ktoré určujú najlepších predstaviteľov kultúry podľa niekoľkých faktorov: mrazuvzdornosť, odolnosť voči chorobám, výnos, plodnosť po výsadbe sadeníc.
V súčasnosti existuje veľa odrôd tejto odrody. Medzi najobľúbenejšie z nich patria:
- Kishmish № 342.
- Beseedless.
- Rip hrozno.
- Expres.
- Rosb alt.
- Ananás.
- Transformácia a iné.
Pokúsime sa vám o niektorých z nich povedať.
Kishmish № 342
Ultra skorá odrodaHrozno Kishmish sa úspešne pestuje v strednom pruhu, pretože ľahko toleruje mrazy až do -26 ° C. Už mnoho rokov je veľmi populárny. Dozrieva pomerne skoro (105 dní). Toto je silná rastlina. Veľké zhluky vážia asi 500 gramov. Zlatozelené bobule nie sú príliš veľké (3 g). Semená chýbajú. Chuť je príjemná, prekvapí šťavnatosťou a sladkosťou. Bobule sa môžu jesť čerstvé alebo sušené.
Rosb alt
Odroda ultra skorej odrody viniča Kishmish. Rosb alt patrí do jedálenskej skupiny. Bol vyšľachtený ruskými chovateľmi. Zber dozrieva za 105 dní. Rastlina je silná a vysoká. Na mihalniciach sa vytvárajú veľké kónické trsy, ktoré môžu vážiť až jeden a pol kilogramu. Plody oválneho tvaru, bielej farby, s hmotnosťou od 2,5 g, majú sladkú, mierne kyslú a veľmi šťavnatú dužinu. Kríky začínajú prinášať ovocie po výsadbe v druhom roku.
Odroda reaguje na hnojenie zlúčeninami draslíka a fosforu. Uprednostňuje silné podpníky. Vyžaduje prerezávanie. Úroda a zdravotný stav viniča závisí od toho, ako kompetentne sa vykonáva. Na viniči by malo byť 8 až 12 výhonkov, prebytok je odrezaný. Odstráňte slabé konáre.
Zavlažovanie závisí od poveternostných podmienok. V horúčave sa vykonáva každé tri dni. Pod každým kríkom je potrebné naliať aspoň štyri vedrá vody. Piesočnaté pôdy vyžadujú viac vody. Posledná zálievka sa vykonáva raz týždenne asi dva týždne pred zberom. Na jar a začiatkom leta potrebuje hrozno hnojenie s obsahom dusíka aorganické hnojivá. Od polovice leta potrebuje rastlina na tvorbu plodov fosfor a draslík. Počas tohto obdobia sa prekrývanie dusíkom zastaví.
Seedless
Toto je veľmi skoré hrozno. Dozrieva ako jedna z prvých. Poteší hojnou úrodou tejto odrody hrozna ultra skorého dozrievania. Úplné dozretie bobúľ mu trvá 80 dní. Silný ker (asi 1,5 m) je husto pokrytý listami. Štetce nie sú príliš veľké, nie viac ako 400 g, strednej alebo voľnej hustoty.
Bobule strednej a malej veľkosti, maľované svetložltou farbou, mierne pretiahnuté, bez kôstok. Dužina je šťavnatá a pomerne hustá, skrytá pod tenkou šupkou. Kríky dávajú veľa výhonkov a nevlastných detí. Zároveň odborníci odporúčajú ponechať nie viac ako 25 výhonkov. V opačnom prípade bude úľ príliš zaneprázdnený. Vinič treba ostrihať nakrátko – na ďalšiu sezónu nezostanú na rukáve viac ako 4 puky.
Podľa vinohradníkov má táto odroda strednú mrazuvzdornosť (okolo 21°C). Kríky vyžadujú úkryt na zimu. Pri dodržaní tohto stavu môžete pestovať túto ultra skorú odrodu hrozna v strednom pruhu. Bez semien vyžaduje preventívne ošetrenie, ktoré zabráni infekcii rastliny hubovými chorobami. Odroda sa vyznačuje nízkou odolnosťou voči chorobám.
Rip hrozno
Ďalšia ultra skorá odroda hrozna, ktorej fotografiu sme zverejnili v tomto článku. Jeho plody dozrievajú 95. deň. Krík má silný rast. Veľký strapec do 600 g má priemernú hustotu. Bobule sú malé, čierne,okrúhla kosť. Buničina pokrytá tenkou šupkou je veľmi šťavnatá. Zhluky zostávajú na kríkoch dlhú dobu bez straty chuti a obchodných vlastností.
Toto je jedna z najproduktívnejších ultra skorých odrôd viniča. Z jedného kríka za sezónu možno odstrániť až 20 kg chutných a zdravých bobúľ. Vo svojich recenziách záhradníci zaznamenávajú dobrú mrazuvzdornosť odrody, ktorá vydrží až -24 ° C. Zároveň si vyžaduje stredný rez, ktorý treba vykonať koncom jesene pred príchodom prvého mrazu. Ďalšou výhodou odrody je odolnosť voči hubovým chorobám.
Yulian a výročie Novocherkassky
Keďže hovoríme o najplodnejších ultra skorých odrodách viniča, treba spomenúť Julian, ktorý dáva strapce s hmotnosťou do jeden a pol kilogramu a jeho najbližšieho „príbuzného“- Novočerkasského jubilea so strapcami do 1,2. kg. Jeden ker dáva až 25 kg vybraných a chutných bobúľ, ktoré dozrievajú 105 dní.
Závideniahodná úroda poteší aj majiteľov odrody Jubilee Novocherkassky - do 15-18 kg. Jeho trsy zároveň nevážia viac ako 800 g.
Expres
Express patrí medzi ultra skoré odrody viniča. Zrelé bobule sa na viniči objavia po 105 dňoch, v prvej dekáde augusta. Krík strednej výšky dáva stredne veľké zhluky s hmotnosťou nie väčšou ako 350 g Bobule sú čiernej farby, zaoblené. Dužina je veľmi šťavnatá, má príjemnú chuť a vôňu.
Záhradkári zaznamenávajú trvalo vysoký výnos, odroda je nenáročná na poveternostné podmienky a je uznávaná ako univerzálna. Môže sa pestovať ako v strednej časti Ruska, tak aj v severných zemepisných šírkach. rastlina vydržaťmrazy až do -32 °C. Dá sa použiť čerstvé a na výrobu vína, džúsu, hrozienok.
Transformácia
Pri popise najlepších, najchutnejších, vysoko výnosných odrôd ultra skorého hrozna je potrebné poznamenať Premenu. Plody dozrievajú 110. deň. Veľmi silný ker produkuje zhluky s hmotnosťou od 700 g do 1,5 kg av niektorých prípadoch môžu dosiahnuť 3 kg. Hustota je stredná a trochu voľná.
Oválne predĺžené bobule, veľké, maľované na ružovo. Dužina je veľmi mäsitá a šťavnatá so sladkou, sotva znateľnou kyslosťou. Kríky tolerujú mráz až do -23 ° C. Podlieha útokom roztočov a hubových chorôb. Je nenáročný na pôdu, ale skúsení pestovatelia neodporúčajú vysádzať kríky v blízkosti stromov. Rastlina musí byť chránená pred ostrým severným vetrom. Vinič je rezaný na šesť očí a ponechaný až 24-28 výhonkov. Na zimu, po orezaní, sa táto odroda pritlačí k zemi a prikryje zeminou.
Ananás
Hrozno Ananás skoro dáva úrodu za 120 dní. Táto rastlina patrí medzi samoopelivé plodiny. To značne zjednodušuje pestovanie. Klastre strednej veľkosti s hmotnosťou nie vyššou ako 230 g, ale pri správnej starostlivosti a priaznivých podmienkach môžu byť pomerne veľké - až 500 g.
Záhradkári považujú zhluk valcovitého tvaru so stredne hustou štruktúrou za znak tejto nádhernej odrody. Plody sú okrúhleho tvaru a majú jantárovožltú farbu. Ich hmotnosť sa môže pohybovať od 2 do 4 g Táto odroda priťahujezáhradkári s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami - karamelová chuť je doplnená o tóny ananásu. Tenkú a jemnú pokožku pri konzumácii takmer necítiť.
Zrelé bobule môžu byť dlho skladované na kríkoch. Po vysadení kríka by sa mal hojne zalievať a mulčovať pilinami, slamou, pokosenou trávou. To udrží vlhkosť v otvore. Starostlivosť o rastliny zahŕňa včasné zalievanie, najmä ak je leto horúce, kyprenie pôdy, odstraňovanie buriny.
Gurmánske skoré hrozno: popis odrody, fotografia
Známy šľachtiteľ z Novočerkaska V. N. Krainov, ktorý skrížil mnohými milované odrody viniča Talisman s bielymi bobuľami s Radiant Kishmish, ktorý dáva ružové zhluky, získal niekoľko hybridov, ktoré sa neskôr nazývali Gurmáni. Jedným z nich je Early Gourmet.
Toto je skoré stolové hrozno (110 dní). Zhluky tejto odrody vážia takmer 500 g, zatiaľ čo na dospelých kríkoch môžu dosiahnuť 1,3 kg. Veľké bobule v tvare vajca sú pokryté pomerne hustou šupkou. Vážia asi 9 gramov. Pôvodnú chuť mäsitej dužiny s výraznou arómou muškátového orieška degustátori ohodnotili na 9,1 bodu. Bobule neobsahujú viac ako tri stredne veľké semená.
Zrelé bobule obsahujú 15,6 % cukru a 4,9 gramov titrovateľných kyselín v jednom litri šťavy. Pestovanie tejto odrody sa odporúča v krycej forme, pretože má nízku mrazuvzdornosť - asi -23 ° C. Je potrebné prideliť úrodu "Early Gourmet", inak sa bobule stanúmalé a stratia svoju pôvodnú chuť. Okrem toho sa môže oneskoriť obdobie dozrievania. Po vytvorení vaječníkov asi 1/3 sa musia odstrániť.
Fialová skorá
Táto odroda bola vyšľachtená šľachtiteľmi z Ruska pri krížení odrôd Muscat Hamburg a Severny. Hybrid je mrazuvzdorný. Obojpohlavné kvety zaručujú dobré opelenie, čo podmieňuje stabilnú úrodu. Skoré hrozno Violet, ktorého popis sa často uverejňuje v záhradníckych publikáciách, sa pestuje v Dagestane, na území Krasnodar, v regiónoch Odesa a Cherson. Kríky sú vysoké, majú intenzívne sa rozvíjajúce výhonky.
Zhluky kužeľovitého tvaru, malých rozmerov, vážiace nie viac ako 200 g Tmavofialové bobule s hmotnosťou asi dva gramy, dozrievajúce 120 dní, sú pokryté svetlým voskovým povlakom. Ich chuť vytvára celá škála odtieňov, vo vôni cítiť ružu a muškátový oriešok. Kríky odolávajú silným mrazom (až do -27 ° C). Dobre sa rozvíjajú v horských a rovinatých oblastiach.
Codryanka
Ultra skorá odroda viniča, ktorej fotografiu možno vidieť takmer vo všetkých záhradkárskych príručkách. Od dozretia púčikov do úplného dozretia bobúľ uplynie asi 110 dní. Rastlina je silná, preferuje priestor. Trs je masívny, váži od 600 g do kilogramu, strednej hustoty, kužeľovitého tvaru.
Veľké bobule sú maľované tmavofialovou farbou, s jedným kameňom, podlhovastého tvaru. Dužina je stredne sladká, chrumkavá a pod tenkou šupkou mäsitá. Táto odroda toleruje mrazy až do -23 ° C, normálne odoláva spätným jarným mrazom. udržateľnýna väčšinu chorôb hrozna. Vyžaduje vysoký rez pre 8-10 púčikov.
Bobule Kórey majú vysoký obsah kyseliny acetylsalicylovej a používajú sa na výrobu hroznového octu.
Laura
Bežná a veľmi populárna ultra skorá odroda hrozna. Bobule dozrievajú 105. deň. Kríky sú stredne vysoké a trsy sú veľké, strednej alebo voľnej hustoty, s hmotnosťou do 1,5 kg. Niekedy kefy dosahujú obrovské veľkosti – až dva a pol kilogramu.
Bobule, krémovo-žlté, veľké, okrúhle, ale mierne pretiahnuté. Sú pokryté tenkou a jemnou pokožkou. Dužina je veľmi šťavnatá a sladká, pomerne hustá s muškátovou dochuťou. Odroda je odolná voči mrazu do -23°C a hubovým chorobám.
Kríky potrebujú stredný alebo krátky rez na 5-8 púčikov. Je potrebné ponechať silné výhonky, aby sa predišlo preriedeniu viniča a získala sa kvalitná a bohatá úroda.
Ultra skoré odrody viniča pre Sibír
Rozvoj severského vinohradníctva bol možný vďaka práci šľachtiteľov, ktorým sa podarilo vyvinúť hybridy ultra skorých a skorých odrôd, ktoré vydržia silné dažde v lete a silné mrazy v zime. Tieto odrody sú odolné voči jarným mrazom, tuhým zimám a hubovým chorobám.
Tieto druhy by mali byť vysadené v najteplejších oblastiach záhrady, ktoré sú chránené pred vetrom a nadmernou vlhkosťou. Kríky by sa mali odlomiť a zaštipnúť. Zavlažovanie sa vykonáva raz za sedem dní. Na jeseň je vinič rezaný a kŕmený potašovými rastlinami.fosfátové a dusíkaté hnojivá. Prvé dva roky sa sadenica na zimu zakryje. Je potrebné ho postupne privykať na silné mrazy, nechať a pridať jeden rukáv každý rok.
Tukai
Toto je veľmi skorá odroda vyšľachtená sibírskymi šľachtiteľmi, známa svojimi vysokými výnosmi. Jeho kríky rastú pomerne široko. Na jednom viniči dozrieva veľa strapcov. Dozreté bobule sa skladujú na kríku dlhú dobu, čo nemá vplyv na chuť.
Zhluky sú veľké a dosahujú hmotnosť jeden kilogram. Jantárové bobule so svetlozeleným odtieňom sú malé, sladkej chuti s jemnou muškátovou arómou. Dozrieť po 100 dňoch. Ich hustá koža ich pokrýva, takže odroda dobre znáša prepravu. Pri preťažení kríkov sa môže veľkosť zhlukov zmenšiť. Aby sa tomu zabránilo, súkvetia sa normalizujú odstránením nadbytočných.
Odroda bez strát znáša pomerne silné mrazy (do -25 °C). Odroda však nemá spoľahlivú ochranu proti škodcom.
Rusoven
Bobule tejto skorej odrody dozrievajú za 115 dní. Používajú sa ako stolový pohľad na výrobu vín. Výnos odrody je priemerný, ale prepraviteľnosť je nízka. Zhluky môžu mať rôznu hmotnosť od 500 gramov do kilogramu.
Bobule sú pomerne veľké, vážia takmer 6 gramov, so špeciálnou muškátovou príchuťou, farbené na zeleno. Pri bohatom zalievaní alebo daždivom počasí môžu prasknúť. Sladkosť bobúľ môže prilákať osy. Na ochranu kríkov si musíte zakúpiť špeciálne siete.
Kry dobre znášajú mráz (do -27 °C). Odroda je odolná voči mnohým chorobám.
Muromets
Bobule dozrievajú za 110 dní. Odroda sa používa ako stolový druh, ako aj na výrobu hrozienok. Krík sa vyznačuje silným rastom, dáva vysoké výnosy. Hmotnosť zväzku zriedka presahuje 400 gramov. Veľké modré bobule sú pokryté tenkým voskovým povlakom. Hrozno je mäsité, s malým množstvom semien. Žiadny zápach.
Sharov's Riddle
Dnes je to známa a populárna hybridná forma, vyšľachtená v roku 1972 známym sibírskym chovateľom R. F. Sharovom. Toto hrozno s obojpohlavnými kvetmi je teda samoopelivé. Zhluky môžu byť malé alebo stredne veľké. Veľké, okrúhle modré, takmer čierne bobule majú vynikajúcu sladkokyslú chuť. Na Sibíri dozrievanie prebieha v polovici augusta. Vysoko výnosná odroda.
Na jednom výhonku môžu vyrásť až 3-4 trsy. Všetky nevlastné deti sú plodné. Trsy na nich sú menšie, ale bobule sú väčšie, hoci dozrievajú o niečo neskôr ako hlavné.
Amur black
Táto severská ultra skorá odroda, ktorej bobule je možné ochutnať už po 85 dňoch. Stredný alebo malý strapec je doslova obsypaný malým, no veľmi sladkým čiernym hroznom. Dužina je veľmi chutná a jemná, s malými kosťami a pomerne hrubou šupkou. Ideálne na výrobu šťavy a aromatického vína.
Kr vyžaduje silné a časté prerezávanie, ale nepotrebuje úkryt. Dva dni pred kvitnutím zaštipnite vrchnú časť kríkov. Výsadba kríkovv dobre osvetlenom priestore. Hlavnou výhodou oproti iným odrodám je veľmi vysoká zimná odolnosť amurskej čiernej, odolnosť voči mnohým chorobám. Ľahko odoláva mrazom až do 36°C. Vyvíja sa zle v oblastiach s mierne vlhkými zimami.
