Ani jedna hostina, či už je to veľká dovolenka alebo rodinná večera, sa nezaobíde bez chleba. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho uvariť sami. Prvá možnosť je najrýchlejšia, no tá druhá je najchutnejšia. Ale v čom piecť chlieb? Dnes výrobcovia ponúkajú širokú škálu foriem, od tradičných až po moderné. Zostáva si len vybrať, čo vám vyhovuje.
Metal
-
Liatinové formy na chlieb sa zahrievajú rovnomerne, ale trvajú dlho. Formuláre sa prakticky nedeformujú a slúžia dlhú dobu. Chlieb sa v nich dobre pečie. Čím dlhšie takéto formy na chlieb používate, tým menej sa v nich pripeká. Liatina totiž absorbuje olej a časom sa na povrchu vytvorí prirodzená nepriľnavá ochrana. Medzi nedostatky možno zaznamenať veľkú váhu a krehkosť.
Kľúčové slová Formy na chlieb - Formy z nehrdzavejúcej ocele sú ľahké a odolné. Vďaka tenkým stenám sa v nich chlieb pečie rýchlejšie a pri nižšej teplote, ako je potrebné na pečenie.liatina. Vo forme nerezového chleba nestráca svoje chuťové a vizuálne kvality. Samotný materiál nie je ovplyvnený kyselinami a zásadami. Leštené formy sú hygienickejšie. Mat je dostatočne odolný voči mechanickému namáhaniu.
Keramické
Tieto formy sa pomaly zahrievajú. To zaisťuje rovnomerné pečenie pečiva. Okrem toho majú keramické výrobky atraktívny vzhľad. To umožňuje nevyberať pečivo z formy na chlieb, aby ste ho mohli podávať na stole. Ale keramika má veľa nevýhod. Po prvé, výrobky z neho sú ťažké. Po druhé, materiál má poréznu štruktúru. Keramika absorbuje vlhkosť cez mikrotrhlinky a nakoniec sa rozpadne. Po tretie, vložte ho iba do studenej rúry, inak tvar popraská rozdielom teplôt.
Sklo
Táto forma na chlieb je praktická, pretože má priehľadné steny. Proces varenia môžete ľahko ovládať. Žiaruvzdorné sklo vplyvom vysokej teploty neuvoľňuje žiadne látky, preto neovplyvňuje chuť jedla. Materiál zle vedie teplo, takže pečivo na panvici pomaly chladne.
Silikónový
Takéto moderné formy na chlieb majú množstvo výhod. Sú schopné odolávať teplotám od -60 do +280 stupňov. Pri pečení sa v nich nepripáli a dá sa ľahko vybrať. Za týmto účelom jednoducho otočte formulár naruby. A aká rozmanitosť tvarov, veľkostí a farieb! Môžete pripraviť veľký štvorcový alebo oválny chlieb alebo malé okrúhle žemle.
Ak chcete, aby pečenie bolo nielen chutné, ale aj krásne, vyberte si formy na chlieb s reliéfnym dnom a stenami. Silikón neovplyvňuje chuť jedla a ľahko sa čistí. Takáto výhoda materiálu ako elasticita sa však môže zmeniť na nevýhodu. Pri dlhšom vystavení vysokým teplotám sa tvar zdeformuje. A ak sa namiesto chleba rozhodnete upiecť v ňom košíček, hrozí rozliatie cesta. Výrobcovia však tento problém vyriešili uvoľnením foriem v kovovom ráme. Teraz už nebude ťažké priviesť ich do rúry.
Akékoľvek formy na chlieb si vyberiete: liatinovú, keramickú, silikónovú a iné, varte s láskou a dobrou náladou a získate to najchutnejšie pečivo.
