Uhorka je jediná zelenina, ktorá sa konzumuje nezrelá. Aby sa pri pestovaní zachovali všetky jeho užitočné vlastnosti, musíte sa o rastliny správne starať. Prečítajte si článok o tom, ako vzniká uhorkový krík v skleníku a na otvorenom priestranstve.
Historické pozadie
Uhorky sa stali známymi pred 6000 rokmi. Ich historickou vlasťou je India. V tejto krajine sa dnes pestujú odrody, ktorých stonky sa cítia pohodlne na kmeňoch stromov a plotoch. Sú opletené všetkými štvorcami a stenami budov.
Plody uhoriek sa nazývajú bobule. V Japonsku a Číne môžu úrodnosť zeleniny závidieť. Úroda sa v týchto krajinách zberá trikrát do roka. Po prvé, uhorky sa pestujú v škatuliach a na strechách a potom - na lôžkach v záhrade. V čase zberu z mreží visia obrovské plody, ktoré dosahujú dĺžku 1,5 metra. Čínske odrody uhoriek sa v Európe pestujú v skleníkoch.
U nás sa prvá zmienka o zelenine datuje do 9. storočia. Počas vládyPeter I. začal pestovať uhorky v špeciálnych farmách - skleníkoch. Okamžite si získali uznanie od Rusov, a preto sa tu udomácnili lepšie ako v európskych krajinách.
Prečo vytvárať kríky uhoriek?
Je to potrebné na prenikanie vzduchu a svetla do kríkov, na zbavenie rastlín chorôb a na získanie dobrej úrody. Pestovatelia zeleniny veľmi často nepovažujú tvorbu uhorkového kríka za nevyhnutný postup. V skutočnosti to nie je potrebné, ak rastliny rastú v pre ne vhodnom podnebí alebo v podmienkach bez úspory miesta. Keď sa však v skleníku počíta každý kúsok zeme a leto je krátke, je potrebné poskytnúť rastlinám prijateľné podmienky na pestovanie.
Dôvody, prečo je potrebné vytvoriť uhorkový krík, sú nasledovné:
- Ak je rast a tvorba vaječníkov nekontrolovaný, korene im nedokážu poskytnúť vodu a výživu. Väčšina plodov nedozrie a dokonca ani nevyrastie - jednoducho nebudú mať čas, ale dostanú výživu a odoberú ju z predtým vytvorených vaječníkov, ktoré budú rásť bez chuti a deformované. Pestovanie uhoriek, ktorých tvorba kríkov sa vykonáva podľa všetkých pravidiel, nespôsobuje problémy a zaručuje úrodu.
- Ak sa stonky uhorky zmenia na húštiny, prísun čerstvého kyslíka a prenikanie svetla budú nedostatočné. V tomto prípade nečakajte kvalitné ovocie.
- Hustnutie výhonkov je hlavnou príčinou škodcov a chorôb uhoriek.
- Formáciauhorka Bush uľahčuje starostlivosť. Stonky mnohých odrôd kultúry je potrebné zviazať. Vzhľadom na to, že uhorky sú rastliny podobné lianám, ich mihalnice sa rozšíria po povrchu zeme. Uhorky zhnijú, keď prídu do kontaktu s pôdou.
Vytvorenie kríka uhoriek v jednej stonke s podväzkom
Nečakajte, kým sa uhorky v skleníku roztiahnu. Čím skôr ich zviažete, tým lepšie. Toto sa vykonáva 14 dní po vysadení sadeníc. Takže bude jednoduchšie sledovať vzhľad novovytvorených výhonkov a vaječníkov.
Aby ste sa vyhli problémom s udržiavaním poriadku v skleníku, musíte postupovať podľa pokynov. Ak pravidelne odstraňujete výsledný rast, potom mladé uhorky začnú dobre rásť. Tvorba kríkov v skleníku sa vykonáva takto:
- Keď po vysadení rastlín uplynie 12-14 dní, je potrebné ich priviazať k drôtu natiahnutému v dostatočne vysokej výške.
- Pomocou ostrých nožníc sa kvety a výhonky odstránia zo spodnej časti stonky. Ich umiestnenie v tomto bode sú pazuchy prvých 4-5 listov.
- Scourge začne rásť. Keď sa na ňom objaví 3-5 ďalších listov, vaječníky a kvety v ich pazuchách sa ponechajú, odstránia sa iba bočné výhonky.
- V rastlinách rastúcich na inom lôžku sú ponechané vaječníky s bočnými výhonkami. Keď sa však na stonkách vytvoria listy, výhonky nad nimi sa zovrú.
- To isté robia s pestovanými mihalnicami. Na každom ďalšom mieste sú ponechané 2 listy na bočných výhonkoch.leták 3-5, potom ešte jeden, potom dva. Horná časť výhonku je zakaždým pritlačená priamo nad listami.
- V pazuchách listov postranných mihalníc vyrastú nové výhonky. Nemusíte ich opúšťať, okamžite sa vymažú.
- Je ľahké pestovať uhorky správnym spôsobom. Tvorba kríka v skleníku končí, keď sa odstráni horná časť hlavnej stonky. To sa robí, keď je dĺžka biča väčšia ako výška natiahnutého drôtu. Liana je niekoľkokrát prehodená cez zariadenie, a keď trochu vyrastie, odreže sa jej vrch.
Je dôležité dlhodobo predchádzať rastu výhonkov, hneď na začiatku treba odstrániť vrch. Ak narastú do dĺžky o 20-30 centimetrov, krík výrazne zoslabne. Hrozí, že vaječníky môžu trpieť - rastlina ich vyhodí.
Tvorba kríkov bez podväzku
Uhorky, ktoré nepotrebujú podväzok, sa formujú ľahšie. Existuje mnoho spôsobov pre akékoľvek odrody uhoriek a ich hybridov. Na stonkách rôznych odrôd uhoriek, ktoré opeľujú včely, sa objavujú prázdne kvety, netvoria vaječníky.
Umiestnenie samičích kvetov, z ktorých sa tvoria plody, sú bočné výhonky. Rastový bod je zovretý, keď sú 4 listy na centrálnej stonke a 2-4 na bočných výhonkoch.
Väčšina hybridov má iba samičie kvety, preto zaštipujte iba bočné výhonky nad úrovňou druhého listu. Hlavná stonka to nepotrebuje.
Čo je to mriežka?
Toto je zariadenie, na ktorého konštrukciubudete potrebovať stĺpy na podporu, kovový drôt alebo pletivo. Sú umiestnené na južnej strane rovinatých oblastí s úrodnou pôdou. Podpery môžu byť drevené kolíky alebo kovové rúry vysoké 1-2 metre, v závislosti od odrody uhoriek. Pre stabilitu sú podpery vykopané do zeme na pol metra. Medzi nimi je natiahnutá sieťka alebo drôt, pozdĺž ktorého sa stonky skrútia.
Vytvorenie kríka na mriežke
Takto pestované sadenice majú vysokú úrodu. Zvyčajne sa táto metóda používa pre skleníkové uhorky, ale v poslednom čase sa k nej čoraz viac uchyľuje pri pestovaní zeleniny na otvorených záhonoch.
Formovanie uhorkového kríka na otvorenom poli pomocou mriežky poskytuje rastlinám svetlo a zabraňuje chorobám. Podpery sú inštalované každých 1,5-2 metrov. Nasadili na ne sieťku. Zhora je pripevnená koľajnica, ktorá zabráni pádu siete.
Tvorba uhoriek na mriežke na otvorenom poli sa vykonáva ako zvyčajne. V axilách prvých štyroch listov sa odstránia vaječníky. V budúcnosti sa tento postup nekontroluje, odstránia sa iba laterálne procesy.
Tvorba uhorkového kríka na otvorenom priestranstve s buketovým usporiadaním ovocia na stonke sa uskutočňuje na mriežke. Ale namiesto mriežky medzi podperami je drôt natiahnutý vo vertikálnej polohe. Pri vytváraní kríkov sa sleduje ďalší cieľ - odstránenie všetkých bočných procesov, preto je tu schéma iná. Vedľa mriežky nemôžete nechať viac ako dva výhonky. Najprv sa odstránia vaječníkyprvé 4 listy, úroda sa zberá v blízkosti centrálneho kmeňa. Potom sa to isté robí v zóne procesov.
Schéma tvorby kríkov uhoriek môže byť vykonaná podľa dánskej technológie - vo forme dáždnika. To je vhodné pre partenokarpické uhorky. Táto metóda pomáha vytvoriť krík danej výšky. Podľa schémy sa odstránia výhonky a plody do 5 listov. Až 9 listov, každý sínus môže mať plod. V budúcnosti ich počet nie je štandardizovaný. Pri vytváraní kríkov na mriežke na otvorenom poli je úroda uhoriek oveľa vyššia.
Starostlivosť
Uhorky pestované na mriežke poskytujú majiteľovi vysoký výnos dobrej kvality. Starostlivosť, tvorba kríka má poskytnúť pohodlné podmienky pre rast. Pestovanie uhoriek pomocou mriežkovej metódy umožňuje použitie kvapkovej závlahy, po ktorej musí byť pôda mulčovaná. Pôda tak nevyschne a burina porastie menej. Listy, ktoré z nejakého dôvodu zožltli a uschli, by sa mali odrezať a vyhodiť, nenechať ich na mieste výsadby.
Uhorky sa kŕmia 5-6 krát za sezónu. Prvýkrát sa to robí, keď sa objavia tri listy. Na zvýšenie zelenej hmoty potrebuje rastlina dusík. Na tento účel sa pripraví roztok: polievková lyžica močoviny vo vedre s vodou. Pod každý krík sa pridá liter tekutiny. Druhý vrchný obväz sa vykoná 15 dní po prvom, použije sa mullein. Tretíkrát sa zelenina kŕmi počas obdobia kvitnutia. V tejto dobe potrebujú draslík, preto sa uhorky zalievajú roztokom popola a vody v pomere 10 polievkových lyžíc na 10 litrovvoda. Posledná úprava sa vykonáva počas obdobia plodenia kuracím hnojom.
Užitočné tipy
Každý si vyberie spôsob formovania uhoriek, ale dobrá rada nie je nikdy zbytočná.
- Tvorbu kríkov je najlepšie vykonať ráno.
- Pred začiatkom obdobia kvitnutia zaštipnite vrcholy a pokračujte, kým výška rastliny nebude väčšia ako 20 centimetrov.
- Keď kvitnete alebo rodíte, neotáčajte uhorky opačným smerom.
Benefit
Štruktúrovaná voda tvorí 95 % celkovej hmotnosti uhorky a iba 5 % tvoria minerály a vitamíny. Uhorková voda je mnohokrát zdravšia ako voda, ktorú pijeme každý deň. Čistotou je porovnateľná s destilovanou vodou.
Zloženie uhorky okrem vody obsahuje sacharidy, bielkoviny, tuky. V zelenine s hmotnosťou 100 g sú obsiahnuté v množstve 3, 7; 0,7, resp. 0,1 g. 100 g obsahuje iba 13,7 kalórií. Najúžasnejšie je, že uhorky obsahujú takmer všetky prvky z periodickej tabuľky.
Výhody zeleniny sú nasledovné:
- Akákoľvek časť rastliny je cenná, najmä 8-12 dní starý vaječník. Chemické zloženie záhradných uhoriek je oveľa bohatšie ako u skleníkových.
- Zelenina má antipyretické, analgetické, laxatívne, antitoxické, antisklerotické, spazmolytické a protinádorové účinky.
- Uhorka je najsilnejšie diuretikum. Jeho pravidelné používanie znižuje krvný tlak a zmierňuje opuchy.
- Jód v zložení zeleniny pomáha štítnej žľaze adraslík do srdca.
- Organické kyseliny z uhoriek uvoľňujú črevá od hnilobných procesov.
- Zelenina sa odporúča ľuďom s nízkou kyslosťou, gastritídou, peptickými vredmi a zápchou.
- Uhorky vďaka obsahu zinku priaznivo pôsobia pri liečbe cukrovky.
