Šafrán je záhradná kvetina, presnejšie okrasná cibuľová rastlina, ktorá je známa najmä pod názvom „šafran“. Jeho výška je až 10 cm.
Skoro na jar, keď ešte nie je vôbec žiadna zeleň, sa na čistinách objavujú pestrofarební zástupcovia čeľade kosatcov – krokusy. No nájdu sa aj také, ktoré na jeseň zdobia záhony svojim kvitnutím. Existujú šafrany rôznych farieb: biela a žltá, oranžová a fialová, krémová a fialová, modrá a fialová. Trvanie kvitnutia krokusov závisí priamo od teploty okolia (čím teplejšie, tým rýchlejšie končí) a od odrodových vlastností každého exemplára.
Veľmi dekoratívny šafran (kvet) na alpských kopcoch alebo pod stromami. Môžete ich použiť v skupinových zmiešaných výsadbách so snežienkami, čučoriedkami alebo corydalis. Na pozadí rovnomerného zeleného trávnika budú viacfarebné škvrny jemných kvetov pôsobiť veľmi dojemne.
Rastie na slnku v úrodnej pôde. Znáša tieň aj polotieň, no v takýchto oblastiach nebude tak bohato kvitnúť. Nemá rád stojatú vodu, preto je potrebná dobrá drenáž. Krokus prihnojtekompost alebo humus.
Šafrán (kvet) presádzajte v období, keď rastlina odpočíva. Proces rozmnožovania spočíva v rozdelení hľúz a ich vysadení na trvalé miesto. Transplantácia sa vykonáva každé 4 roky. Tie exempláre, ktoré kvitnú v apríli, by sa mali zasadiť do zeme v septembri. Pred nástupom chladného počasia sa musia zakoreniť. A krokusy kvitnúce na jeseň je najlepšie vysadiť na trvalé miesto v auguste.
Šafrán (kvet) sa zvyčajne vysádza do hĺbky 6 centimetrov. Ak sú hľuzy malé, potom je lepšie, aby hĺbka zodpovedala dvom takýmto žiarovkám. Je žiaduce udržiavať vzdialenosť medzi rastlinami asi 10 cm, aby šafran (kvet) netrpel zimným chladom, výsadby by mali byť mulčované buď rašelinou alebo 5-centimetrovou vrstvou suchého lístia. Aby ste predišli stojatej vode, je vhodné kvety prikryť nepremokavým materiálom. Mali by ste tiež vziať do úvahy skutočnosť, že malé hlodavce spôsobujú krokusom veľké škody.
Netreba ich polievať, ani keď je horúco, keďže v lete nemajú vegetačné obdobie.
Šafrán (kvety), ktorý je veľmi dekoratívny, má tiež liečivé vlastnosti. Používajú sa vo varení, medicíne a ako farbivo.
Zbierajte kvety, ktoré sa otvárajú za úsvitu, za slnečného počasia. Cenné sú oranžové piestiky, ktoré sú vyrezané ručne. Aby bola korenina kvalitná, treba ju sušiť 12 minút pri teplote 45 až 50 stupňov. Na uskladnenie je zvolená tmavá nádoba, ktorá je hermeticky uzavretá. Crocus je veľmi obľúbený v orientálnej medicíne. Je neoddeliteľnou súčasťoulieky, ktoré zlepšujú trávenie, používajú sa pri ochoreniach pečene, zmierňujú záchvaty kašľa a liečia čierny kašeľ.
Farbivo sa získava zo stigmy rastliny. Používa sa na dodanie rôznych odtieňov prírodným látkam, ako je ľan, bavlna, vlna. Šafran sa pridáva aj do cukroviniek. V zahraničí sa používa pri výrobe masla a nealkoholických nápojov.
