Celkovo existuje v prírode viac ako 2000 druhov tejto kultúry a jej domovinou je Stredná Amerika (Mexiko).
Táto rastlina sa objavila v Európe už v 15. storočí a do Ruska sa dostala cez krajiny ako Španielsko, Turecko a Irán. Tu sa to dokonale udomácnilo, napriek pomerne vrtkavej povahe a láske k teplu.
Rastlina je bulharská paprika, ktorá má obrovské množstvo výhod. Má nielen svetlé farby, ktoré dodávajú akémukoľvek jedlu slávnostný vzhľad, a nielen nádherné chuťové vlastnosti. Táto rastlina je neoceniteľnou zásobárňou vitamínov.
V článku sa dozviete o vlastnostiach pestovania papriky a starostlivosti o ňu.
Prečo sa paprika nazýva paprika?
Je to spôsobené históriou pohybu rastliny po planéte. V skutočnosti zeleninová kapia pochádza z Ameriky, no má korenistú povahu. V prirodzenom prostredí spočiatku sladká paprika nieTo bolo. Až v roku 1928 boli vďaka 10-ročnej práci maďarského šľachtiteľa (Ferenca Horvátha) izolované rastliny s neostrými plodmi od miestneho obyvateľstva.
Tak sa objavili prvé odrody lahodnej sladkej papriky, ktoré si zeleninári zamilovali. Ďalej začali chovatelia z iných krajín vyvíjať nové odrody.
Pre Rusov sa prvé zoznámenie s touto zeleninou stalo v Bulharsku. Odrody korenia, ktoré sa prvýkrát objavili v kultúre Ruska, boli bulharského pôvodu. Okrem toho vedci-chovatelia tejto konkrétnej krajiny výrazne prispeli k výberu tejto rastliny. Odvtedy ruskí záhradníci pestujú papriku.
Sladká paprika je teplomilná, preto miluje veľa slnka. V tomto ohľade sú najväčšími krajinami produkujúcimi zeleninu Španielsko, Taliansko, Bulharsko, Grécko a Maďarsko.
Odrody
Pred výsadbou by ste sa mali rozhodnúť pre výber odrody. Závisí to nielen od chuťových preferencií, ale aj od budúceho účelu ovocia. Napríklad, ak chcete použiť čerstvé korenie, mali by ste dať prednosť veľkoplodým, hrubostenným a šťavnatým odrodám: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova a Winnie the Pooh. Ak je účelom papriky konzervácia, mali by ste si vybrať drobnoplodé odrody zo série "sibírskych": Victoria, Ermak, Kupets a ďalšie.
Mnohí sa zaoberajú pestovaním papriky Ermak, ktorá je jednou z najvzácnejších odrôd. Jeho plody dozrievajú priateľsky a skoro. Navyše po zbere prvej úrody opäť kvitne a dáva dobrú druhú.zber. Jeho plody sú pomerne veľké, s hmotnosťou do 250 g. Výnos tejto odrody dosahuje 15 kg na meter štvorcový. meter.
Popis
Bulharská paprika navonok je veľmi krásna a svetlá. Stredne veľká zelenina sa zmestí do dlane. Je hustá na dotyk a jej textúra je chrumkavá a mäsitá. Farba ovocia je väčšinou červená, žltá, oranžová alebo zelená.
Zelené listy sladkej papriky, ktoré sú jemné a krehké, dorastajú do dĺžky 10-15 cm, čo závisí od odrody a podmienok pestovania. V skleníkových podmienkach sú dlhšie. Plod má tvar púčika, vo vnútri ktorého je veľké množstvo semien. Ich tvar je plochý alebo mierne podlhovastý a farba je biela, žltá alebo hnedá.
Nižšie sú podrobnejšie uvedené vlastnosti pestovania papriky.
Podmienky pestovania
Ak chcete získať bohatú úrodu, mali by ste sa veľmi snažiť. Táto južná zelenina miluje teplé, pokojné počasie, a preto sa v ruských zemepisných šírkach pestuje väčšinou pomocou sadeníc.
Bulharská paprika je rastlina krátkeho dňa, čo znamená, že ak je svetelný deň kratší ako 12 hodín, začína rodiť skôr a dáva vyššie a stabilnejšie úrody.
Pestovateľské metódy
Paprika je južná rastlina, takže snažiť sa ju vypestovať zo semien je zbytočné cvičenie. Celkovo existujú tri spôsoby pestovania:
- v záhrade, v teplom podnebí;
- v skleníku, kde je zaručené úplné dozrievanie;
- v dome.
Výsadba korenia
Ak chcete úspešne pestovať papriku a získať značnú úrodu, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá.
Nasledovné záhradné plodiny sú najlepšími predchodcami na pestovanie papriky v zemi: uhorky, cibuľa, tekvica, cuketa, kapusta a mrkva. Najhoršie prekurzory: paradajky, zemiaky, baklažány, paprika a Physalis.
Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve koncom mája - v polovici júna. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť 40 cm. Papriky by ste mali vysádzať do nevykurovaného skleníka začiatkom apríla a do tunelových prístreškov koncom mája.
Pre túto plodinu sú najvhodnejšie ľahké pôdy pripravené vopred - rok vopred. K tomu je potrebné zaviesť do pôdy (pod predchodcom) asi 5 kg organickej hmoty na meter plochy a na jeseň pridať 50 gramov draselných a fosforečných hnojív a hlboko kopať. Na jar by sa malo do vrchnej vrstvy pôdy pridať 40 gramov dusičnanu amónneho a 5 dní pred presadením sadeníc môžete pôdu dezinfikovať nasledujúcim roztokom - polievkovou lyžicou síranu meďnatého na 10 litrov vody.
Pestovanie sadeníc papriky
Podklad pre sadenice by mal byť voľný a ľahký. Mal by pozostávať z humusu, piesku a zeminy v pomere 2: 1: 1. Navyše na 1 kg pripravenej zmesi je potrebné pridať jednu polievkovú lyžicu popola.
Ak nie je skleník, semená by sa mali zasiať vo februári, aby vek sadeníc v čase presádzania do zeme v máji bol približne100 dní. Paprika zle znáša vyberanie, preto je vhodné semienka vysiať ihneď do jednotlivých kvetináčov (možno použiť rašelinu) s priemerom cca 8-10 cm. Nemali by sa používať veľké kvetináče z dôvodu pomalého rastu jej koreňa systém.
Pestovanie papriky zo semien si vyžaduje veľa úsilia, ale nie je to ťažké. Semená musia byť pred výsadbou spracované - uchovávané vo vode (+ 50 stupňov Celzia) až do napučania (asi 5 hodín). Potom vložte do vlhkej handričky na lepenie na 2-3 dni pri izbovej teplote +20 °C. Semená môžete zasiať aj bez takýchto udalostí, ale po tejto jednoduchej príprave semien môžete získať sadenice hneď na druhý deň.
Zasiate semená musia byť zaliate vodou a prikryté buď sklenenou alebo plastovou fóliou. Takže môžu byť na teplom mieste, kým sa neobjavia výhonky, zatiaľ čo osvetlenie nie je také dôležité. Optimálna teplota pre sadenice je asi + 26 … 28 ° C cez deň, + 10 … 15 ° C - v noci. Následné pestovanie papriky na otvorenom poli sa môže plne ospravedlniť za predpokladu, že budú dodržané všetky pravidlá starostlivosti o ňu.
Kŕmenie na otvorenom poli
Počas celej sezóny potrebujete minúť asi 4 dresingy s kuracím trusom, zriedeným vodou v pomere 1:10. Treba ich striedať s listovým hnojivom - postrek nitrofoskou (na 10 litrov 1 polievková lyžica).
K čomu môže viesť nedostatok hnojív?
Nedostatok draslíka môže viesť k kučeraveniu listov a vzniku okraja. Avšaktreba si uvedomiť, že korenie nereaguje dobre na prebytok chloridu draselného.
Nedostatok dusíka spôsobuje, že sa listy trhajú a sú matne sivasté. S nadbytkom dusíka padajú vaječníky a kvety.
Nedostatok fosforu – sfarbenie spodnej strany listov do sýto fialovej farby, zatiaľ čo listy sú pritlačené k stonke a stúpajú nahor.
Nedostatok horčíka – listy sú mramorované.
Pestovanie papriky v skleníku
Skleníková pôda pred výsadbou sadeníc papriky by mala byť starostlivo vykopaná, čím sa nasýti kyslíkom. Rastlinu je najlepšie vysadiť na miesta bývalého porastu kapusty a uhoriek.
Pôda by mala obsahovať nasledujúce minerály (na 1 m2):
- síran draselný – 40-45g;
- dvojitý superfosfát – do 20 g;
- dusičnan amónny – do 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- popol – 50 – 80 g.
Je dôležité poznamenať, že paprika netoleruje nadmernú hustotu. V závislosti od odrody (výška rastliny) požadovaný počet rastlín na 1 m2. Merač:
- vysoký - 2-3 kusy;
- stredná výška – 4-6 kusov;
- poddimenzovaný - 6-8 kusov
Ďalej je potrebná náležitá starostlivosť. Pestovanie papriky v skleníku je tiež jednoduché.
Ako rastliny rastú, starostlivosť o ne má určité zvláštnosti. Rastlina sa vysádza do hĺbky 4 cm. Najlepší čas na to sú večerné hodiny - to je časpokles biologickej aktivity rastlín. Koreňový systém sadeníc by mal byť vopred navlhčený. Do otvoru sa musí pridať 50 g potašového hnojiva a naliať teplou vodou. Až po absorpcii vody by sa do nej mali vykopať sadenice spolu s hlinenou hrudkou. Pred tvorbou kôry je zem chránená zasypaním miest pristátia organickou hmotou alebo rašelinou. Počas obdobia dozrievania by sa takáto operácia mala vykonávať neustále.
Pre papriku je teplota vzduchu nad +32 °С škodlivá. Preto je nevyhnutné skleník vetrať.
Škodcovia a choroby korenia
Paprike môžu ublížiť vošky, slizniaky, molice, červce, krtonožky a pásavka zemiaková. Aby sa predišlo problémom s nimi, je potrebné papriku počas sezóny 3x opeliť dreveným popolom.
Najčastejšími chorobami sú pleseň, makrosporióza, septorióza, horná a biela hniloba, čierna noha.
Na boj proti krtonožke je vhodné pred výsadbou sadeníc vyplniť otvory v zemi cibuľovou vodou (na 10 litrov vody, 500 g cibuľovej šupky), vylúhovanou 3 dni. Z vošiek pomáha ošetrenie nasledujúcim roztokom: srvátka (1,5 l), 10 l vody. Rastlina sa potom posype popolom.
Zber papriky
Pestovanie sadeníc papriky a starostlivosť o ne v procese rastu podľa pravidiel plne odôvodní všetky náklady a úsilie. Úroda bude vynikajúca.
Paprika dozrieva od začiatku augusta až do prvého mrazu. Je čas zberu. V plodoch zrelého korenia je toľko vitamínov, že mnohé iné sa s ním nemôžu porovnávať.zelenina.
O výhodách korenia
Špecialisti odporúčajú jesť korenie ľuďom trpiacim depresiou a náchylným k zlej nálade a apatii. Je to kvôli schopnosti zeleniny produkovať v tele endorfíny – „hormóny šťastia“.
Paprika je užitočná aj počas tehotenstva, pri niektorých ochoreniach pečene a srdca, pri znížení svalového tonusu a nedostatku vitamínov.
Pár tipov na záver
Sadenice je žiaduce otužovať a 7 dní pred ich vysadením do záhrady ošetriť draselnou soľou.
Je potrebné pravidelne kontrolovať kríky, či neobsahujú zaschnuté a choré listy, ktoré treba ihneď odstrániť.
V blízkosti sladkej papriky nevysádzajte korenisté odrody, inak všetky plody papriky zhorknú.
