Sladká paprika je jednou z najbežnejších druhov zeleniny na našom stole. Paprika je vďaka svojej žiarivej bohatej chuti a celému radu vitamínov, pektínov, rozpustných cukrov a ďalších užitočných látok v nej výborným pomocníkom v boji s nedostatkom vitamínov nielen čerstvá, ale aj konzervovaná.
Bulharské korenie je vynikajúce antidepresívum, dobre bojuje s nespavosťou a dokonale obnovuje silu. Najzaujímavejšie však je, že sladká paprika, rovnako ako čokoláda, obsahuje hormón radosti. Červená farba paprík je spôsobená prítomnosťou lykopénu, ktorý je silným antioxidantom. Presne k tomu patrí naša odroda.
Popis papriky z kravského ucha
Sladká paprika "kravské ucho" je jednou z desiatich najobľúbenejších odrôd na otvorenom priestranstve. Ide o dužinaté hrubostenné plody, ktoré menia farbu z tmavozelenej na sýtočervenú. Odroda je pomerne všestranná, dá sa použiť ako v šalátoch, kde bude skvelým šťavnatým doplnkom, tak aj v domácich prípravkoch. Najmä ženy v domácnosti ho radi používajú v lečo.
Plody sú veľmi veľké, až 12-16 cm dlhé a vážia do 200 g. Majú kužeľovitý tvar, pre ktorý dostali svoje meno. Samotná rastlina nie je o nič menej výkonná a môže dosiahnuť výšku 70-75 cm. S cieľom získať veľkú úrodu kvalitného ovocia sa v strednom Rusku vysádzajú skoré a stredne skoré odrody. Paprika "kravské ucho", recenzie záhradníkov, o ktorých sú najpozitívnejšie, je len jednou z najúspešnejších stredne skorých odrôd. Za 120 – 130 dní prejde od prvých výhonkov až po začiatok objavenia sa plodov a pri správnej starostlivosti dokáže vyprodukovať až 2 – 3 kg plodov z kríka. Túto odrodu môžete pestovať v skleníku aj na otvorenom poli. Výsev na sadenice sa vykonáva 15. marca plus mínus 5 dní v závislosti od vonkajšieho počasia. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve po 2 mesiacoch podľa schémy 60x50 cm. Zber môžete začať po 70 dňoch, od konca júla do konca augusta.
Ako získať dobrú úrodu korenia kravského klasu?
Ako každá sladká paprika, aj odroda Kravské ucho je veľmi teplomilná a dobre rastie a plodí len pri vhodnom osvetlení, takže aj v období sadeníc je potrebné udržiavať správny tepelný a svetelný režim.
Vlastnosti pestovania v skleníku
Optimálna teplota pre klíčenie semien a následný vývoj a rast papriky je +18 stupňov, pričom teplota vody na zavlažovanie by mala byť do +25 stupňov. Napriek teplomilnosti paprika veľmi zle znáša teplo, najmä keďnízka vlhkosť vzduchu. Ak plánujete pestovať papriku v skleníku alebo pod plastom, rastlina bude musieť byť pravidelne vetraná, najmä počas kvitnutia. V opačnom prípade môžete prísť nielen o kvety, ale aj o vytvorené vaječníky.
Ktorú pôdu zvoliť pre papriku kravského ucha?
Skôr ako si vyberiete pôdu pre sadenice, vyberte si miesto, kde bude počas plodenia rásť paprika kravského ucha. Odtiaľ vezmite hlavnú pôdu pre sadenice. Je to potrebné, aby si okamžite zvykla na trvalé miesto rastu a proces aklimatizácie bol jednoduchší. Počas presádzania krehkých klíčkov sa im totiž mení osvetlenie, teplota vzduchu a mnohé ďalšie podmienky.
Pri výbere miesta na otvorenom priestranstve treba pamätať na preferencie papriky, ktorá nerada rastie po zemiakoch či paradajkách, no je „priateľská“s krížovitou zeleninou, ako sú všetky druhy kapusty či repy.
Pridajte do pôdy trochu piesku a dreveného popola, dobre to nasypte. Je lepšie zasadiť semená ihneď do pohárov, pretože korenie nemá rád zber a prestane sa vyvíjať na 1,5 až 2 týždne pri každej transplantácii. Okrem toho je lepšie zasiať semená 2-krát viac, ako sa plánuje pestovanie dospelých rastlín, paprika má dosť slabú klíčivosť. Ovplyvňuje to nielen korenie „kravské ucho“, recenzie záhradníkov zaznamenávajú podobný problém aj u iných odrôd.
Pristátie na otvorenom priestranstve
Okrem už spomínanej funkcie (nesadzujte papriku po určitej zelenine),závod nemožno určiť na trvalý pobyt:
- Na staré miesto, kde rástla minulý rok.
- Vedľa „nemilovanej“zeleniny tie isté paradajky, baklažány a iné podobné plodiny.
- Popri iných odrodách papriky, najmä horkej, v tomto prípade dochádza ku krížovému opeleniu a odroda stráca svoje kvality. Semená z takejto rastliny nie sú vhodné ani na následnú výsadbu, pretože nebudú mať vlastnosti hlavnej odrody.
Bežné choroby korenia
Dôležitým faktorom ovplyvňujúcim množstvo úrody sú choroby a škodcovia, ktorí môžu nakaziť papriku volskú. Opis hlavných chorôb a spôsoby ich riešenia sú uvedené nižšie.
Sladká paprika je obzvlášť citlivá na pôsobenie patogénov tracheomykózy, ktoré spôsobujú verticilózu a fytoplazmózu. Spočiatku sa choroba prejavuje vo forme hniloby koreňov, po ktorej rastlina vädne a odumiera.
Paprika "kravské ucho" celkom úspešne odoláva tejto chorobe a prakticky sa neinfikuje tracheomykózou.
Nie je to dobré so škodcami. Zachrániť ich pred nimi môže len zásah záhradníka. Hlavnými nepriateľmi korenia sú pásavka zemiaková, vošky, slimáky a roztočce. Z hmyzu pomôže postrek s použitím ľudových prostriedkov, ako sú infúzie cesnaku, cibule a celandínu. Vošky je možné odstrániť iba insekticídmi. So slimákmi je to ťažšie, budú sa musieť zbierať ručne, potom na prevenciu ošetrite rastlinu tabakom a nalejte okolo nej suchú vodu.horčica.
Recenzie amatérskych záhradníkov o odrode
Skutočnosť, že sladká paprika „volské ucho“bola zaradená do prvej desiatky najznámejších odrôd v Rusku, hovorí za mnohé. Ako záhradkári so skúsenosťami, ktorí majú čo porovnávať, poznamenávajú, že odroda je skutočne nenáročná na starostlivosť, má dobrú úrodu a je skvelá na čerstvú i konzervovanú konzumáciu. Kravské ucho má navyše dobrú skladovateľnosť a prepravovateľnosť, pričom si zachováva svoj vzhľad a vlastnosti po dlhú dobu.
