Trváca rastlina patriaca do čeľade kapustovité je katran. Biele alebo ružové súkvetia sú veľmi krásne, ktoré sa objavujú do 2 rokov jeho života. Majú príjemnú medovú vôňu, a preto mnohí záhradníci používajú katran ako dekoráciu lokality.
Distribúcia
Katran je rastlina, ktorá sa často nazýva orientálny alebo tatársky chren. V prírodných podmienkach rastie na Kryme. Okrem toho sa vo voľnej prírode vyskytuje v Európe, juhozápadnej Ázii a Afrike, hlavne na východe kontinentu. Rastlina katran je predstaviteľom krížovej rodiny, má hustú, mäsitú podzemku. Zástupcami tohto rodu sú trváce a jednoročné kry a byliny.
Popis závodu
Katran je rastlina dosahujúca výšku až 120 cm. O rok neskôr sa objavuje ružica listov. Ich počet sa každým rokom zvyšuje.
Korene rastliny pri hľadaní vlhkosti prenikajú hlboko do pôdy. To vysvetľuje odolnosť kríka voči zimnému chladu a letnému suchu. Koreň je valcovitý, dužinatý, s bielou dužinou. Jeho dĺžka je v priemere 50 cm, hmotnosťniečo vyše kilogram.
Stonka je holá, rozvetvená, pokrytá jemným voskovým povlakom. Listy sú perovitodielne, stopkaté alebo rozvetvené.
Rastlina katran má plod, ktorým je guľovitý struk (neotvára sa). Semená rastliny sú kúsky ovocia. Sú pomerne veľké - ich priemer dosahuje 10 mm, škrupina plodu je tvrdá, neoddeľuje sa.
Katran - rastlina, ktorej fotografiu môžete vidieť v našom článku, je predovšetkým svetlomilná, odolná voči teplu a chladu. Ľahko znáša aj veľmi tuhé zimy. Semená klíčia pri pomerne nízkej teplote (3°C), sadenice dobre znášajú mráz do -5°C. Katran sa však cíti najpohodlnejšie pri teplote 18-25 ° C. Rast začína skoro na jar.
Podmienky pestovania
Rastlina katran je pomerne nenáročná, nepotrebuje veľa tepla, ľahko znáša teplo aj chlad, preferuje netienené miesto. Tieto vlastnosti umožňujú pestovať ju na otvorenom priestranstve vo všetkých regiónoch našej krajiny (jedinou výnimkou sú severné oblasti).
Na pestovanie je najvhodnejšia ľahká pôda – hlinitá alebo piesočnatá. Nemá rád kyslé pôdy a podzemné vody, blízko seba. Kyslá pôda môže v rastline spôsobiť plesňové infekcie, na koreňoch sa objavia opuchy a výrastky.
Rastlina katran sa rada usadzuje v oblastiach, kde kedysi rástli zemiaky, uhorky a paradajky. Na zníženie kyslosti pôdy je potrebné pri kopaní na jeseň vyrobiť čerstvo hasené vápno v množstve asi 200 gramov na 1sq m.
Okrem toho rastlina potrebuje hnojivo s humusom - 5 kg na 1 m2. m. Semená katranu by sa mali pred výsadbou zahriať vo vode s teplotou asi 50 stupňov, aby sa predišlo vzniku múčnatky.
Pestovanie katranu zo semien
Na klíčenie potrebujú semená stratifikáciu, preto je lepšie ich zasiať pred zimou - v septembri až októbri. Vyklíčia skoro, stačí im +5 °С, sadenice bez problémov znesú aj mrazy do -5 °С.
Jarný výsev bude vyžadovať 2 mesiace uchovávania semien v chladničke. Navlhčený piesok môže slúžiť ako pôda. Po 10 dňoch musí byť výsevná nádoba znovu usporiadaná na dobre osvetlenom parapete. Výhonky sa často objavia aj v chladničke.
Najpohodlnejšia teplota pre vývoj rastlín je +21 °С.
Semená by sa mali presadiť po 40 dňoch do zeme. Do tejto doby má katran zvyčajne 5 listov.
Rastliny by mali byť v rade každých 40 cm, vzdialenosť medzi riadkami 60 cm. Nebojte sa, že by sa v prvom roku vyvíjali zle. Ďalšia zelená sa objaví veľmi skoro, rast sa výrazne zrýchli.
Pestovanie z koreňových odrezkov
Pri rozmnožovaní katranu odrezkami budete potrebovať postranné korene, ktorých dĺžka je cca 15 cm. Z koreňových plodín sa zvyčajne odrežú na jeseň, pri zbere sa niekoľko kusov zviaže a uskladní až do jari (teplota je asi 0 °C).
Nezabudnite označiť hornú a spodnú časť, aby ste to neurobilizmiasť pri pristávaní. Z odrezkov by sa mali odstrániť všetky prebytočné púčiky, ponechať len vrchný. Zasaďte ich na pripravené miesto pod uhlom a pevne pritlačte pôdu.
Ako zvýšiť výnosy
Na to je potrebné posilniť rast koreňov. Na tento účel sa hlava dvojročnej rastliny odreže o 3 cm. V tomto prípade sa stopka prestane vyvíjať a koreňová plodina sa výrazne zvýši.
Komerčnú veľkosť dosiahne v druhom roku vývoja. V skutočnosti, pestovanie katranu v súlade s modernými poľnohospodárskymi postupmi, dobré koreňové plodiny môžu byť celkom zaručene získané za rok. Nezabúdajte však, že mladé jednoročné korienky sú jemné, po zbere rýchlo vädnú, preto ich treba ihneď zakryť.
Rastlina Katran - druh
U nás existuje viac ako tucet druhov katranov, no najčastejšie sa pestujú a používajú štyri: tyčovitý, orientálny, stepný (tatársky), morský.
Najproduktívnejšie sú tri – východný, stepný a morský. Amatérski záhradníci najčastejšie na svojich stránkach uprednostňujú katran stepný alebo jeho odrodu - krymskú.
Rastlina Katran – použitie
Listy morských druhov sa používajú ako potrava. Katran srdcovolistý sa používa ako okrasná rastlina, z ktorej sa tvoria obruby. Olej sa získava zo semien habešskej odrody.
Koreňové plodiny Katran dosiahnu predajnú veľkosť o dva roky, sú hladké a rovnomerné. Konzumuje sa ako korenina podobná chrenu.
Korene tejto rastliny obsahujú 9 % cukrov, až 34 % sušiny, od 45 do 90 mg kyseliny askorbovej na 100 g vlhkej hmotnosti. Vďaka tomu sú chuťou veľmi podobné koreňom chrenu.
Mladé výhonky a mladé listy rastliny sa konzumujú skoro na jar. Uvaria sa v osolenej vode, ochutia maslom a posypú krutónmi.
Na solenie a nakladanie zeleniny (paradajky, uhorky, tekvica, cuketa) použite listy a korene katranu.
Tradičná medicína
Pre vysoký obsah vitamínu C v listoch rastliny ich tradiční liečitelia používajú ako výborný liek na skorbut. Pripravujú sa z nich aj šaláty zmiešaním listov s mrkvou.
Rastlina katran sa používa na zlepšenie trávenia a zvýšenie chuti do jedla. Okrem toho je výborným prostriedkom na hojenie rán. S ním sa môžete zbaviť pieh, ktoré mnohým spôsobujú veľa problémov.
Kontraindikácie
Rovnako ako chren, aj katran je kontraindikovaný u ľudí s chorobami obličiek, pečene, žalúdka a tiež s vredmi dvanástnika a žalúdka.
Úložisko Katran
Koreňovú plodinu uchovávajte v skladoch a pivniciach pri konštantnej teplote 0 stupňov a normálnej vlhkosti. Korene by mali byť posypané mokrým pieskom.
Recenzie
Dnes ste sa dozvedeli, čo je pozoruhodné na rastline katran. Spätná väzba od záhradkárov o ňom je pozitívna. Mnohí poznamenávajú, že s plnou podobnosťou chuti s koreňmichren táto rastlina sa na stanovišti správa menej agresívne. Mnohí sú spokojní s jeho dekoratívnym efektom.
Pokiaľ ide o liečivé vlastnosti, názory sú tu veľmi protichodné. Pre niekoho ide o univerzálny liek na liečbu „všetkých chorôb“, iní toto tvrdenie spochybňujú. V každom prípade sa pred použitím katranu na liečebné účely poraďte so svojím lekárom.
