Zber a životnosť kríkov hrozna je do značnej miery spôsobená správnou starostlivosťou, včasným ošetrením kríkov pred rôznymi chorobami, správnym rezom a prípravou na zimu. Skúsení záhradkári vedia, že jesenné spracovanie hrozna má svoje špecifiká. Spočíva vo vykonávaní dezinfekčných opatrení na prekonanie existujúcich chorôb a zabránenie infekcii zdravých kríkov.
Prečo potrebujete spracovať hrozno
Leto sa skončilo, úroda na kríkoch hrozna je takmer odrezaná. Po plodení sa hroznový krík stáva slabým, pretože sily sa vynakladajú na dozrievajúce kefy. V tomto čase sa na viniči vytvárajú púčiky, ktoré prinášajú budúcoročnú úrodu. Ďalšou úlohou záhradkárov bude spracovanie hrozna po zbere, kedy sa nemôžete báť použiť spracované bobule. To platí najmä pre skoré odrody. Nie je potrebné čakať na spracovanie do polovice jesene, aby sa zabránilo šíreniu choroby.
Oslabené rastliny sú náchylnejšie na rôzne plesňové a infekčné choroby, takže spracovanie hrozna v septembri vám pomôže vyrovnať sa s týmito chorobamiproblémy.
Príprava hrozna na zimu
Budúcoročná úroda do značnej miery závisí od stavu kríkov po zime, od správneho kladenia generatívnych púčikov, od prevencie chorôb viniča Zdravie viniča závisí od kvality všetkých fáz pestovania hrozna.
Tu sú hlavné faktory ovplyvňujúce zimnú sezónu:
- zdravotný stav kríka;
- dostatok živín;
- xylém zrelého viniča;
- správny jesenný rez a spracovanie hrozna;
- kvalitná izolácia kríkov.
Ak je rastlina napadnutá infekčnými chorobami, kvalita zimného obdobia sa výrazne zhorší. Niektoré patogény pokračujú v ničení rastliny aj v zime pod snehom a na jar sa takéto kríky vyvinú zle a prejavia sa u nich príznaky choroby hrozna.
Ak by hroznové kríky neboli prerastené, záhradkári na jar vykonávali preventívne ošetrenie hrozna, na jeseň budú takéto kríky celkom vhodné na kvalitné prezimovanie.
Spracovanie hrozna na zimu spočíva v postreku infikovaných kríkov systémovými fungicídmi. Pomôže to znížiť škodlivý účinok patogénu, vinič bude mať väčšiu šancu nahromadiť viac živín, ktoré sa následne presunú do podzemnej časti kríka, čo prispieva k lepšiemu dozrievaniu xylému hrozna. V zime totiž ker bude existovať vďaka uloženým látkam a aj vďaka týmto zásobám na jar pôjdu nové výhonky dorast.
Choroby viniča
Choroby viniča možno rozdeliť do dvoch kategórií: spôsobené infekciou a neinfekčné. Choroby neinfekčnej povahy sa neprenášajú z chorého kríka na zdravú rastlinu. Takéto ochorenia sa vyskytujú v dôsledku zvýšeného obsahu kyselín a solí v pôde a nedostatku zásad. Ďalšou príčinou ochorenia môže byť nízky obsah živín a vlhkosti v pôde, ako aj rôzne porušenia celistvosti viniča. Choroby môžu spôsobiť rôzne roztoče, listové červy, slimáky a slimáky.
Kry napadnuté neinfekčnými chorobami slabnú, ich úroda klesá. Na takéto rastliny sa môžu ľahko pripojiť infekcie. Môžu to byť patogény chorôb, ako je antraknóza, oidium, peronospóra, sivá alebo biela hniloba.
Antraknózu hrozna spôsobujú parazitické huby, ktoré sa v podmienkach vysokej vlhkosti začínajú množiť na listoch, konároch a kvetenstvách a prejavujú sa ako hnedasté škvrny, ktoré sa menia na vredy, čo vedie k odumretiu tkaniva.
Najškodlivejšou chorobou je peronospóra spôsobená obligátnymi hubami, ktoré sa začínajú aktívne šíriť aj vo vlhkom počasí. Objavujú sa na listoch, výhonkoch vo forme okrúhlych mastných škvŕn pokrytých bielym prachom. V priebehu času bunky takýchto škvŕn odumierajú, čo vedie k vysychaniu tkaniva. Kvetenstvo a plody sú tiež náchylné na infekciu, čo výrazne znižuje úrodu kríka.
Múčnatka alebo oidium vyzerá ako peronospórapráškovitosť, len rastlina je ešte viac obsypaná sivobielym prachom, časom zasiahnuté časti rastliny odumierajú, vrátane vaječníka.
Ďalším typom plesňovej infekcie je biela a sivá hniloba. Biela hniloba hrozna postihuje najmä bobule a stonky, prejavuje sa vo forme hnedofialových škvŕn, ktoré následne zmäknú. Takéto plody alebo časti výhonku sa zmenšujú.
Sivá hniloba hrozna infikuje všetky časti viniča. Postihnuté oblasti zhnednú so sivastým nadýchaným povlakom, čo tiež vedie k nekróze infikovaných tkanív.
Chemické ošetrenie viniča fungicídmi
Jesenné ošetrenie hrozna postihnutého infekčnou chorobou spočíva v postriekaní kríkov chemikáliami, ktoré inhibujú rast a vývoj patogénnych húb. Podľa funkcie sa fungicídy delia na ochranné a ošetrujúce. Prvý typ sa používa ako preventívne opatrenie, aby sa zabránilo šíreniu choroby na vinič. Fungicídy na ošetrenie sa ošetrujú už infikovanými rastlinami, aby sa potlačil rast škodlivých húb.
Rozlišujú sa aj lokálne a systémové fungicídy. Lokálne pôsobiace fungicídy sa do vnútra hrozna nedostanú, ale iba dezinfikujú povrch, čiže pôsobia kontaktne. Ošetrenie takýmito látkami by sa malo vykonávať opatrne, pokrývať všetky časti rastliny, aplikovať na listy na oboch stranách, najmenej osemkrát do roka. Je dôležité začať používať lokálne fungicídy včas, inak nebudú účinkovať.
V tomto prípade budete musieťaplikujte systémovo aktívne látky, ktoré prenikajú hlboko do rastliny a dezinfikujú postihnuté tkanivá. Používajú sa po objavení sa prvých príznakov ochorenia. Takéto fungicídy sú rýchlejšie ako lokálne pôsobiace, odolnejšie voči vymývaniu, čo umožňuje ich menej časté používanie. Aby ste sa vyhli závislosti, mali by ste chemikálie striedať.
Síran železa a medi na spracovanie hrozna
Meď a železitý vitriol sa považujú za osvedčené prostriedky na ošetrenie viniča od plesňových húb a rôznych druhov roztočov.
Síran meďnatý je svetlomodrý prášok, vysoko rozpustný vo vode, používaný ako fungicíd pre vinič. Pre najlepší efekt možno kombinovať s limetkou.
Jesenné spracovanie hrozna síranom meďnatým sa vykonáva po orezaní kríkov. Vinič sa dezinfikuje síranom meďnatým, zriedeným v koncentrácii 0,1 kg na desaťlitrové vedro vody. Musíte počkať, kým ker uschne, a až potom vinič na zimu zavrieť.
Používajú aj síran železitý v koncentrácii 0,6 kg na desaťlitrové vedro.
Takéto ošetrenie hrozna na zimu roztokmi síranu meďnatého alebo železitého umožňuje zabiť infekčné patogény nachádzajúce sa na vonkajšej strane výhonkov a nie je vhodné na neutralizáciu hlboko zakorenenej infekcie.
Prípravky na spracovanie hrozna
Okrem síranu železa a medi sa na ošetrenie hrozna na jeseň používajú aj iné fungicídy. Takže proti antraknóze hrozna, peronospóre a rôznym druhom hniloby sa používajúlátky lokálneho a systémového účinku, ako napríklad "Bordeaux liquid", "Antrakol", "Acrobat", "Ridomil".
Na ničenie kliešťov používajú koloidnú síru a "Thiovit" a proti listovej červi, ktorá infikuje súkvetia, používajú tabakový prach alebo harmančekovú tinktúru.
Schéma spracovania hrozna
Jednou z metód udržania zdravia kríkov viniča počas vegetačného obdobia je správne viazanie výhonkov, zaštipovanie viniča, aby sa krík preriedil, pravidelná kontrola kríkov na choroby. Ak sa zistia akékoľvek príznaky ochorenia, môže sa vykonať vhodné ošetrenie fungicídom. Odrežte postihnuté výhonky a listy a potom ich spáľte.
Spracovanie hrozna na jeseň pred chorobami je posledným krokom v boji proti chorobám.
Po zbere plodov sú kríky ošetrené chemikáliami na prevenciu a liečbu infekčných chorôb.
Funkcie prerezávania hroznových kríkov
Jesenné spracovanie hrozna z chorôb už prebehlo. Na konci vegetačného obdobia je potrebné postarať sa aj o orezanie kríka, keďže cez leto vinič veľmi vyrástol a v takejto forme je nepohodlné ho na zimu prikrývať, veľa krycieho materiálu sa bude vyžadovať. Okrem toho bude pre takýto vinič ťažšie dozrievať, čo nepriaznivo ovplyvní zimovanie. Rez kríkov je lepšie neodkladať na jar, pretože v dôsledku zvýšenia toku miazgy sa rezné rany budú dlho hojiť, rastlina zoslabne.
Prerezávanie je najlepšie vykonať na jeseň, pred začiatkom mrazov. Zamrznuté výhonky sa pri skrútení ľahko zlomia a pôda sa ťažko vykopáva.
Na tohtoročných mladých výhonkoch sa rezy robia šikmo, smerujúce z obličky. Oči tak na začiatku novej sezóny nedostanú šťavu. Rez sa robí tak, že kúsok výhonku ostane nad obličkou, zabráni sa tak vysychaniu výhonku. Ak odstránite ročné stonky na hlavných vetvách, nemali by ste šetriť kúsky mladého výhonku. Rezy musia byť rovnomerné. Prerezávanie kríkov výrazne ovplyvňuje životnosť hrozna. Nesprávne prerezávanie vedie k dlhému prerastaniu rán.
Potreby na prerezávanie
Na rezanie hrozna používajte také vybavenie, ako sú záhradné nožnice, pílka alebo nôž. Všetky nástroje musia byť ostré. Malé tohtoročné konáre a výhonky je lepšie strihať záhradnými nožnicami a minuloročné veľké sú lepšie pílkou. Rezy viniča by strihač nemal sploštiť.
Kroky prerezávania hrozna
Správny rez môže oživiť slabý, beznádejný vinič. Začiatkom jesene sa na hlavných výhonkoch odstraňujú ročné výhonky, ktorých dĺžka dosiahla pol metra od zeme po úroveň prvého priečnika podpery. Výhonky na rukávoch, ktoré vyrástli nad druhú priečku, sú skrátené o 10 percent z celej dĺžky. Vykonávajú sa aj nevlastné deti.
Uprostred jesene, keď listy opadajú, vyberte si dva najrozvinutejšie viniča. Výhonok, ktorý vyrástol zo spodnej časti rukáva, skrátime tak, aby zostali asi štyri púčiky. Toto bude uzol na výmenu. Formujemeplodový šíp z výhonku na opačnej strane, na ktorom necháme až dvanásť púčikov. V dôsledku prerezávania sa z vertikálne rastúceho kmeňa a rukávov s očkami získa krík.
Prerezávanie hrozna pred zimou
Jesenné spracovanie hrozna prerezávačom vedie k vytvoreniu kríka, ktorý je pripravený na zimu. Vhodnou dĺžkou hlavných výhonkov bude segment s 12 púčikmi.
Počet obličiek je ponechaný s rezervou, pretože sa môžu počas skladovania v zime poškodiť. Okrem toho bude táto dĺžka optimálna na viazanie výhonkov, ich zakopanie do zeme alebo schovanie.
Mladé kríky sa prerezávajú pomocou krátkeho rezu a pre staré kríky sa používa stredný rez. Nemali by ste zanechávať veľa výhonkov, pretože zahusťovanie kríkov vedie k zlému vetraniu v lete budúceho roka.
