Súrodenec bieloplodej cukety - cuketa, ktorá dostala svoje dojemné meno v talianskych Apeninách, si už dlho získava uznanie domácich profesionálnych pestovateľov zeleniny a amatérskych záhradníkov.
Preklad tohto príznačného názvu z horlivej taliančiny znamená „malá tekvica“, čo je v súlade s rozmanitosťou foriem zeleniny a jej príslušnosťou k rovnomennej rodine. Tento článok vám povie o vlastnostiach, odrodách a poľnohospodárskych postupoch pestovania cukety.
Biela tekvica a cuketa: rozdiel
Nebudeme podceňovať prednosti obyčajnej cukety, no zdôrazňujeme, že obľuba „talianskej“z roka na rok rastie. Poďme zistiť rozdiel medzi cuketou a cuketou. Táto kultúra je dekoratívnejšia, jej mihalnice sú kompaktnejšie a vyrezávané, dospievajúce listy s jasným zónovým sfarbením sú pôsobivé vo veľkosti a jasu. Ale cuketa je oceňovaná pre svoju bohatú, jemnú a príjemnú chuť. Vďaka týmto vlastnostiam je možné s potešením jesť surový, používať ho do šalátov a ľahkého občerstvenia. Táto zelenina je pred svojimi náprotivkami v trvaní skladovania plodiny: totrvanlivosť je pomerne vysoká, v chladnom suteréne vydrží cuketová tekvica až do polovice jari bez straty príjemnej sviežosti a chuti. Ďalšou veľmi významnou výhodou, ktorá odlišuje túto zeleninu, je produktivita.
cuketa má viac samičích kvetov a viac vaječníkov ako obyčajná tekvica.
Cnosti cukety
Táto zdravá zelenina je chutná v akejkoľvek forme. Cuketa, ale aj biele plody sú bohaté na vitamíny. Podľa obsahu karoténu nie sú horšie ako mrkva. Okrem toho ich dužina obsahuje kyselinu askorbovú a biologicky aktívne pigmenty a ich semená obsahujú oleje, bielkoviny a vitamíny B, E. Rovnako ako mnohé tekvice, aj cuketa zlepšuje metabolizmus a trávenie, normalizuje funkciu pečene a je veľmi užitočná pre ľudí s nadváhou.
cuketová tekvica: popis
Farba plodov tejto zeleniny sa mení od sýto tmavozelenej až po veľkolepý bohatý zlatý odtieň. V závislosti od odrody sú cukety sfarbené rovnomerne alebo s tlmenými alebo jasnými pruhmi. Ich tvar je tiež odlišný: klasické podlhovasté alebo nezvyčajné okrúhle. Veľkosti plodov môžu byť rovnako rozdielne, od 10-15 cm do pol metra alebo viac na dĺžku.
Preferencie kultúry
Tekvica ako správny južan miluje jasne osvetlené miesta, no znesie aj miesta s krátkodobým zatienením.
Rastlina dobre rastie na voľnej úrodnej piesočnatej hline s neutrálnou reakciou. Príprava pôdy navýsadba sa vykonáva na jeseň, vykopanie lôžka, pridanie humusu (10 kg), superfosfátu (50 g) a dreveného popola (200-250 g) na 1 m22.
Najlepšími predchodcami, ktorí predtým obývali lokalitu, sú strukoviny, lienka alebo kapusta, ale neodporúča sa sadiť cuketu po tekviciach, aby sa zabránilo rozvoju chorôb tradičných pre túto rodinu. Ak je nedostatok miesta, pri výsadbe cukety po ktoromkoľvek zástupcovi rodu na jar sa pôda hojne presype roztokom mangánu.
Príprava miesta
Keďže je cuketa južná, je náročnejšia na teplo. A to by sa malo vziať do úvahy, pretože sa zistilo, že obyčajné cukety v miernych zemepisných šírkach klíčia rýchlejšie ako ich pruhovaní bratia. Záhradkári odporúčajú pestovať plodiny na takzvaných vysokých záhonoch alebo kompostových hromadách, ktoré sú na vrchu pokryté vrstvou pôdy a zabezpečujú rovnomerné zahrievanie. V závislosti od poveternostných podmienok v regióne sa odroda vyberá tak, aby veľmi zraniteľné výhonky neboli poškodené vracajúcim sa jarným mrazom.
Landing
Tekvicu je možné zasadiť priamo do zeme so semenami alebo sadenicami.
K tejto metóde sa uchyľujú iba v oblastiach rizikového hospodárenia alebo v prípadoch, keď chce záhradník získať úrodu čo najskôr. Pred výsadbou sa semená cukety ošetria namočením do teplej vody alebo slabého biostimulačného roztoku na 2 dni, aby sa oslabila odolnosť hustej šupky a pomohli klíčky preraziť. Vysadené v 2. až 3. dekáde mája,semená klíčia po 5-7 dňoch.
Semená na sadenice sa vysievajú začiatkom mája. Keďže sadenice cukety sú mimoriadne krehké, ihneď sa vysádzajú do samostatných pohárov: to ochráni rastliny pred poškodením pri presadení do otvoreného terénu. Vek sadeníc pripravených na výsadbu v záhrade by mal byť 25-30 dní. Sadenice sa vysádzajú koncom mája - začiatkom júna.
Technológia výsadby je jednoduchá: na pripravenom a dobre vyrovnanom mieste vykopú jamy, naplnia ich úrodnou zmesou zeminy, humusu a popola. Pre sadenice pestované cez sadenice sú otvory o niečo väčšie, pre semená - veľmi malé. Korene mladých rastlín by sa nemali dostať do kontaktu s popolom - je príliš agresívny a môže poškodiť jemné pletivá, preto treba živnú pôdu dôkladne premiešať.
Vysadené plodiny sa výdatne zavlažujú, utužujú pôdu a záhony mulčujú humusom alebo drevnou štiepkou. Skúsení pestovatelia zeleniny pri sadení semien často dávajú 2-3 semená do jednej jamky, čím sa poistia proti možnému zlyhaniu. Následne sa odstránia prebytočné vyklíčené výhonky. Keďže cuketová tekvica potrebuje dostatok priestoru na produktívny rast, intervaly medzi jamkami by mali byť aspoň 0,5 – 0,6 m.
Starostlivosť o cuketu
Aktivity v oblasti kultúrnej starostlivosti zahŕňajú kyprenie pôdy, odstraňovanie buriny, včasné zavlažovanie a odstraňovanie žltnúcich listov nižšej vrstvy. Zvlášť silne potrebuje rastlina kvalitnú vlhkosť počas kvitnutia a násadu plodov. Pri zalievaní zabráňte vniknutiu vodyna listoch a vaječníkoch. Nevyhnutné je aj kŕmenie, ktoré sa vykonáva dvakrát za sezónu. Prvýkrát sa rastlina kŕmi 7 až 12 dní po výsadbe roztokom hnilého hnoja, druhýkrát budú potrebné hnojivá počas tvorby ovocia. Počas tohto obdobia sa používajú roztoky prípravkov draslíka a fosforu, ktorých koncentrácia by mala zodpovedať odporúčanej v anotácii
Úroda
Ovocie odstraňujte 1-2 krát týždenne, odrežte nožom spolu so stopkou. Cuketová tekvica, zbieraná v štádiu mliečnej zrelosti (s hmotnosťou do pol kilogramu), sa konzumuje čerstvá, v šalátoch a snackoch.
Na skladovanie, varenie alebo prípravu tradičnej ruskej kuchyne na zimu sa cuketa zbiera vo fáze technickej zrelosti, teda keď sú plody zrelé, ale semená ešte nedozreli. Počas skladovania takéto cukety dozrievajú.
Na získanie semien sa úplne zrelá cuketa odstráni, keď mihalnice rastliny zožltnú a stonka začne vysychať. Skladujte ich na svetle pri izbových podmienkach do februára až marca. Semená sa vyberajú, keď plody žltnú. Jedna stredne veľká tekvica obsahuje 140 – 170 semien.
Odrody a hybridy
Odrodov cukiet je veľa a vďaka neustálej selekcii sa každoročne vykonávajú štátne odrodové testy, ktoré dopĺňajú úžasnú rodinu o nové odrody „Talianov“. Ďalej vám predstavujeme neúplný zoznam najobľúbenejších odrôd medzi záhradkármi.
• Cuketa Cuketa odroda Zukesha tvorí kompaktný, stredne veľký ker so slabouvetvenia. Skoré dozrievanie poskytuje dobrú úrodu valcovitých zelených plodov s malými svetlými škvrnami na krycej farbe plodov (do 0,7 kg), hladké alebo s mierne viditeľným rebrovaním. Dužina je biela, chrumkavá.
• Poteší vysokými úrodami a predčasnou vyspelosťou Aeronaut, tvoriacou takmer nerozvetvenú hlavnú stonku, pokrytú krásnymi bezsrstými listami. Plody sú hladké, veľké, maľované v hlbokých tmavozelených tónoch, dosahujú 1,5 kg. Buničina je žltkastá, hustá. Odroda je produktívna, ale plodmi odrody Aeronaut sú cuketa (cuketa), ktorej pestovanie je produktívne iba na úrodných pôdach.
• Ambassador je skorá odroda so stredne rozľahlými kríkmi. Plody sú veľké, tmavozelené, dosahujú hmotnosť 3 kg.
• Odroda s vysokou produktivitou - Zebra. Pri výsadbe cukety s bielymi plodmi v blízkosti je Zebra schopná nasadiť plody bez opelenia hmyzom. Okrasný nízko rastúci ker s rozrezanými listami poskytuje vysoké výnosy valcovitých plodov s miernym rovnomerným zahustením na konci. Cukety sú hladké alebo mierne rebrované, so svetlozelenými pozdĺžnymi pruhmi.
• Run-up je skorý dozrievajúci, vysoko výnosný hybrid s krátkym hlavným výhonkom, ktorý tvorí stredne veľký nerozvetvený ker a vytvára oválne, stredne veľké, mierne rebrované plody na stopke. Farba tejto odrody cukety je pozoruhodná - krémovo zelená s abstraktným vzorom rozmazaných prerušovaných tmavozelených pruhov. Toto sú charakteristiky hybridu Souvenir.
• Diamond je stredne zrelá odroda s vysokýmrozľahlé kríky a podlhovasté sivozelené plody s hmotnosťou do 0,8 kg.
• Di Piacenzo je tekvica v polovici sezóny s predĺženou dobou plodenia. Tmavozelené, okrúhle ovocie s vynikajúcou chuťou.
V rámci jednej publikácie nie je možné uviesť všetky odrody takého nádherného predstaviteľa tekvice, akým je cuketa cuketa. Fotografie uvedené v článku demonštrujú krásu tejto kultúry. „Taliani“, ktorí sa usadili v záhrade vášho pozemku, nepochybne ozdobia priestor záhrady a prinesú hmatateľné výhody.
