Mäta je aromatická rastlina z čeľade Lamiaceae. Je široko používaný v medicíne a varení. Ale existuje viac ako jeden druh mäty. Teraz je známych viac ako 25. Obsahujú rôzne éterické oleje. Preto majú rôzne pachy, od ktorých závisí ich použitie. Okrem prírodných existuje asi tucet hybridov. Jedným z druhov je mäta klasnatá.
Popis mäty
Mäta je trváca rastlina. Jeho výška závisí od podmienok rastu a pestovania. Môže dosahovať od 30 cm do 1 m. Stonka je rovná, skôr mäkká. Listy sú vajcovité, zvrásnené, dospievajúce s mäkkými chĺpkami. Ich okraje sú zubaté.
Mäta pieporná sa od mäty piepornej líši ľahšou a sladšou arómou. Na jednom mieste môže rásť mnoho rokov. Ale ak miesto nie je rozkopané, čoskoro degeneruje a zmizne. Vrch každej stonky končí súkvetím – nepravým zákrutom. Mäta kvitne malými bielymi alebo svetloružovými kvetmi. Stáva sa to v júli a auguste.
Mäta pieporná sa stala základom pre vznik známej mäty piepornej - jedného z najobľúbenejších hybridov tejto plodiny. A ich vzhľad sa veľmi nelíši.
Rastúce regiónymäta
Vo voľnej prírode sa mäta kopinatá už dlho nachádza v západnej Ázii, Egypte a južnej Európe. Teraz sa jeho biotop rozšíril. Mäta rastie v miernom podnebí.
Použitie surovej mäty
Mäta má originálnu mentolovú príchuť. Ale na rozdiel od mäty piepornej nechladí v ústach. Používa sa pri varení na výrobu žuvačiek, sladkostí, perníkov a iných cukroviniek.
Čerstvé listy vložené do dezertov a šalátov. Mätový čaj pomáha pri nespavosti, neurózach. Široko používaný pri výrobe likérov a iných produktov z vína a vodky. Používa sa pri výrobe mydla a cigariet.
Očné mlieka pomôžu obnoviť stav unavených očí, odvar z mäty odstráni nadmerné potenie. Pri plynatosti sa odporúča aj mäta kopijová.
Použitie v záhradníctve
Mäta sa pestuje vo voňavých záhradách a farmaceutických záhradách. Krásne listy vám umožňujú použiť ho v mixborders. Mäta sa vysádza na brehoch jazier, vrátane umelých. Je len potrebné vziať do úvahy, že rýchlo rastie a zaberá nové územia. Preto musíte pravidelne odstraňovať nadmerný rast. Môže byť zasadený na novom mieste.
Pestovanie mäty
Pôdu na pestovanie mäty klasnatej je lepšie zvoliť úrodnú a vlhkú. Metódy reprodukcie: zo semien, vrstvenie, delenie kríkov. Ktorý si vybrať? Najjednoduchšie je rozmnožovanie vrstvením. formy mätyje ich veľa. Stačí len niektoré z nich vyhrabať lopatou a presadiť na nové miesto. Rovnako jednoduché je získať novú sadenicu rozdelením kríka.
Pestovanie zo semien je oveľa ťažšie. Musíte neustále monitorovať vlhkosť zeme. Semená vysievame do hĺbky asi 0,5 cm, vzdialenosť medzi nimi by mala byť 15 cm, možno ich vysádzať aj hrubšie. Potom však bude potrebné sadenice preriediť. Zaliate, prikryté fóliou. Po vyklíčení semien sa neodstraňuje. Čaká sa, kým sa objavia prvé skutočné listy.
Pestovanie mäty v záhrade si nevyžaduje veľa úsilia. Vysádza sa na slnečnom mieste alebo v polotieni. Tam bude potrebné zalievať menej často. Keď sa kríky zakorenia, musíte burinu odstraňovať, uvoľňovať pôdu a pravidelne zalievať. Hnojiť môžete raz za mesiac. Keď mäta vyrastie do výšky 35 cm, zaštipnite jej vršky. Príliš husté kríky sa preriedia, pričom sa na sušenie alebo mrazenie používajú rezané stonky s listami a kvetmi. Na jednom mieste sa mäta kopijová odporúča pestovať maximálne 3 roky.
Ak nie je možné vysadiť záhradnú mätu v záhrade, v lete a na jar ju možno pestovať v kvetináčoch na balkóne. Pôda musí byť vlhká, bude schopná doplniť zásoby vody z panvice. Aby rastlina nevyrástla, ale vo forme kríka, zaštipnite jej vrchol. V prípade rastlín v črepníkoch je možné vykonať vo výške 25 cm.
V zime je možné črepník preniesť do domu. Inštalované tam, kde nie sú žiadne prievany. Porastie tam aj mäta kopijová. Ale potrebujepravidelne kŕmiť minerálnymi hnojivami.
Mäta toleruje pokles teploty. Ale dostať ho spod snehu je dosť ťažké. Preto sa listy mäty môžu pripraviť na zimu. Sú sušené alebo mrazené.
