Skúsené gazdinky vedia, aký užitočný môže byť doma mlynček na múku. Mlynček na obilie pre domácnosť umožňuje rýchle doplnenie zásob potravín, ideálny na drvenie všetkých druhov obilnín, sušených prísad do potravín, mletie korenia.
Ručný mlynček na obilie
Spotrebiteľ má dnes na výber ručné a elektrické spotrebiče. Prvé sú mimoriadne pohodlné pri preprave. Napríklad ručný mlynček na obilie sa môže stať nenahraditeľným vo vidieckom dome, počas dovolenky, kdekoľvek, kde je obmedzený prístup k elektrickej sieti.
Ak majitelia potrebujú pravidelne dopĺňať zásoby múky, oplatí sa uvažovať o takejto možnosti, ako je celkový stacionárny mlyn pre domácnosť. Obsluha takýchto zariadení je mimoriadne jednoduchá. Jediná vec, ktorú treba mať na pamäti, je veľkosť mlynských kameňov. Čím je väčšia, tým ľahšie je otáčanie rukoväte zariadenia počas procesu mletia.
Elektrický mlyn
Ak je potrebné pomlieť pôsobivé objemy obilia, je pohodlnejšie použiť doma elektrické zariadenie. Väčšina zariadení v tejto kategórii má systémy na nastavenie rýchlosti otáčania mlynských kameňov a umožňujú určiť hrubosť mletia.
Vo všeobecnosti majú elektrické mlynčeky na obilie jednu zjavnú výhodu oproti zariadeniam manuálneho typu – nie je potrebné vynakladať vlastnú silu. Okrem toho prevádzka takýchto zariadení poskytuje výraznú úsporu času.
Materiál mlynského kameňa
Domáce mlynčeky na obilie môžu mať mlynské kamene vyrobené zo žuly, korundovej keramiky alebo čadičovej horniny. Zariadenia so žulovými rotačnými prvkami sú obzvlášť žiadané medzi ženami v domácnosti. Prítomnosť posledne menovaných robí jednotky šetrné k životnému prostrediu. Prírodná žula je zároveň najsilnejšou, extrémne tvrdou horninou, ktorá zaisťuje dlhú životnosť mlynských kameňov.
Prípad
Rozpočtové mlynčeky na obilie sú vyrobené z plastu a kovu. Plastové modely, vzhľadom na nízku odolnosť materiálu voči mechanickému namáhaniu, nie sú príliš spoľahlivé. Hoci je kov odolný voči poškodeniu, nie je ekologickým riešením.
Ideálnou možnosťou je domáci mlynček na obilie s dreveným puzdrom. Drevo, ktoré sa používa pri výrobe zariadení tejto kategórie, je ošetrené prírodnými olejmi a voskom. Aplikáciatakáto impregnácia poskytuje materiálu ochranu pred vonkajšími vplyvmi. Drevený mlynček na obilie zároveň nevyžaduje absolútne žiadnu údržbu.
Výkon
Jednotlivé mlynčeky na obilie pre domácnosť majú rôzny výkon, ktorý sa prejavuje v schopnosti spracovať určité množstvo obilnín za minútu. Indikátor priamo závisí od výkonu inštalovaného motora (elektrické zariadenia). V prípade ručných mlynov je produktivita ovplyvnená povahou zrna, ktoré je možné mlieť, ako aj materiálom použitým na výrobu otrepov.
Na uspokojenie potrieb malej rodiny na čerstvú múku sú vhodné mlyny schopné spracovať asi 125 g obilnín za minútu. Ak sa zariadenie plánuje používať v malej pekárni, pozornosť si zaslúžia zariadenia s kapacitou 220 g / min alebo viac.
Veľkosť mletia
Jemnosť mletia obilnín na výrobu múky je určená všeobecne uznávanou priemyselnou normou DIN 10 765, podľa ktorej je potrebné asi 80 % mletia preosiať cez sito. Niektoré mlyny pre domácnosť prekračujú túto požiadavku tým, že melú zrno oveľa jemnejšie.
Cena vydania
Koľko môže stáť mlynček na obilie v domácnosti? Najlacnejšie sú prístroje, ktorých telo je vyrobené z dyhy alebo plastu. Zariadenia vyrobené z ekologických,pevné pole lipy, buka alebo borovice stálo asi 200 USD. e.
Dnes sú na trhu aj kombinované mlynčeky na mletie obilia s integrovanými prípravkami na obilie, ktoré sa stávajú nepostrádateľnými, ak si potrebujete pripraviť müsli sami. Cena takýchto modelov začína od 500 USD. e.
Najhodnotnejšie domáce mlyny na mletie obilia s kamennými mlynskými kameňmi. Tieto majú nízku odolnosť proti oderu, nevyžadujú starostlivú starostlivosť a údržbu, a preto sa považujú za prakticky večné.
Urob si sám mlynček na obilie
Skvelý nápad na výrobu domáceho procesora na obilniny je použiť ako základ starú práčku. Takáto jednotka je schopná fungovať na princípe mlynčeka na kávu a melie obilniny vo významných objemoch.
Čo je potrebné na výrobu mlynčeka na obilie, ktorý si urobíte sami? To si nevyžaduje špeciálne znalosti v oblasti sústruženia alebo zručnosti súvisiace so zváraním. Okrem starej práčky plnenej zhora budete musieť nájsť aj toto:
- voliteľný elektromotor;
- niekoľko tenkých oceľových plátov (potrebných na výrobu nožov);
- spojovacie prvky vo forme skrutiek a matíc;
- plechovky;
- kladivo, vŕtačka so sadou vrtákov, dláto, zámočnícke kľúče.
Každá práčka má samostatný spúšťací mechanizmus, líši sa rôznymi rozmermi bubna. Preto je pre výrobu drvičov obilia dôležitýpochopiť základný princíp fungovania takéhoto domáceho zariadenia.
Pokrok v práci
Stupeň mletia zrna bude závisieť od veľkosti ôk sita a výkon bude závisieť od výkonu motora a ostrosti rotujúcich nožov.
Rezné prvky v podobe oceľových plátov sú pevne priskrutkované k centrálnej objímke práčky, ktorá je spojená s hriadeľom elektromotora. Na ochranu motora pred úlomkami, malými semienkami a nečistotami je na vrch rezacích nožov umiestnená plechovka.
Hriadele základne a prídavné motory namontované na vrchu krytu sa musia otáčať v opačných smeroch. Odporúča sa umiestniť ich pod uhlom približne 25o voči sebe. Iba v tomto prípade sa môžete spoľahnúť na maximálnu úrodu drvených obilnín.
Na prispôsobenie prísunu surovín postačí v tele práčky urobiť otvor a vybaviť ho tlmičom, ktorý sa ručne zatlačí. Aby sa zabránilo rozptýleniu hotového výrobku na výstupe, je potrebné v dizajne poskytnúť špeciálnu objímku. Môže byť vyrobený vo forme plastového, kovového alebo gumeného žľabu.
Okrem úspory peňazí pri nákupe vám domáci mlynček poskytne ďalšie výhody. Keďže hlavnými funkčnými prvkami zariadenia sú elektromotory, pri údržbe jednotky stačí pravidelne kontrolovať ich výkon.
Domáce mlynčeky na obilie sa dajú ľahko prerobiť, aby vyhovovali meniacim sa potrebám. Takéto zariadenia môžu byť napríklad prispôsobené na drvenie zeleniny a ovocia, mletie zemiakov.
