Rád pijete ráno kávu a nechcete tráviť svoj drahocenný čas mletím zŕn? Automatizovaná jednotka elementárne uspokojí všetky vaše požiadavky. Ak chcete získať kvalitný nápoj na výstupe v okamihu, osvojte si princíp fungovania kapsulového kávovaru. Na zakúpenie tohto zariadenia je dôležité poznať jeho technické vlastnosti. V našej recenzii uvádzame modely od najpopulárnejších značiek.
Na prvý pohľad
Samozrejme, povieme si o princípe fungovania kapsulových kávovarov, ale najprv by som sa chcel trochu dotknúť histórie prístroja. Kus inžinierstva, ktorý vyvolal rozruch medzi gurmánmi a majiteľmi barov v roku 2000, vynašiel švajčiarsky vedec Eric Favre. Hoci v 90. rokoch z neznámych príčin technickú novinku hromadne zavrhli, začali si ju kupovať na domáce použitie.používanie a postupom času mnohí ocenili dizajn kapsúl. Teraz zaujala silnú pozíciu na trhu s kávou. Milovníkom aromatického nápoja bolo predstavených množstvo jednotiek od viacerých výrobcov.
Na čo sa zamerať pri výbere stroja?
Mechanizmus účinku jednotlivých modelov je takmer podobný, existujú však určité rozdiely. Preto je potrebné pred kúpou zariadenia si pozorne preštudovať návod na obsluhu. Spôsob, akým kávovar kapsulového typu funguje, nie je všetko, čomu musíte venovať pozornosť pri výbere modelu. V prvom rade by mal zodpovedať účelu a byť multifunkčný. Napríklad pre profesionálne použitie si musíte vybrať zariadenie s dostatočnou kapacitou zásobníka na vloženie kapsúl. Na prípravu kávy doma je vhodný stroj s malými rozmermi.
Čistiaci systém je tiež dôležitým kritériom – nikomu sa nechce rozoberať a umývať zariadenie po uvarení jednej porcie nápoja. Nástroje sú k dispozícii s automatickým čistením a odmietnutím obalového materiálu.
Zariadenie kávovaru na kapsuly
Takéto zariadenie sa skladá z troch hlavných častí. Veľká priehradka, ktorá obsahuje nádržku na vodu a ohrievač, podnos na nádoby na kávu a podložku na šálky alebo kanvicu na kávu. Zariadenie obsahuje nasledujúce príslušenstvo:
- case;
- termoblock;
- ovládací panel (elektrická zostava a softvér);
- dávkovač vody;
- čerpadlo na reguláciu tlaku;
- systém na manipuláciu s kapsulami (na vyhadzovanie, dierovanie a varenie).
Podstatou tohto zariadenia je, že chuť kávy nastavuje spoločnosť, ktorá kapsuly vyrába, a nie samotný prístroj. To je plus, pretože značkové balenie slúži ako záruka vysokej kvality surovín.
Čo je to kapsula?
Toto je špeciálny obal vyrobený z plastu alebo hliníka, polymérov alebo iných potravinárskych kompozitných materiálov. Do nej sa vložia rozdrvené kávové zrná a hermeticky sa uzavrú filtrom. Horná časť kapsúl je stále utesnená fóliovým papierom. Svojím vzhľadom pripomínajú fľaše, líšia sa farbami a veľkosťami.
Špecifikácie
Poďme zistiť, podľa akých kritérií sa hodnotí automatický kávovar. Hlavné parametre:
- Objem misky na vodu. Vzťahuje sa na počet pohárov, ktoré zariadenie dokáže pripraviť za sebou.
- Tlak. Ak je táto hodnota nižšia ako 15 barov, potom nápoj nedokáže úplne odhaliť svoju chuť. Čím intenzívnejší je tlak na zrná, tým jasnejšie budete cítiť tóny, ktoré boli pôvodne vložené do kávy. Výnimkou sú v tomto smere prístroje, ktoré pracujú s nelisovanými surovinami. Pre nich nezáleží na stupni tlaku.
- Sila. Je to tiež dôležité kritérium, ktoré ovplyvňuje chuť kávy. Rýchlosť závisí od výkonu a pri rýchlej výrobe nápoja budú jeho charakteristiky navysoký stupeň. Optimálny menovitý výkon stroja na domáce použitie by mal byť 1200 wattov.
- Ďalšie funkcie: páčka nastavenia úrovne panvice, indikátor plnej nádrže, podsvietený displej zobrazujúci parametre režimu.
- Rozmery. Čím pôsobivejšia je veľkosť jednotky, tým viac nápoja dokáže vyrobiť. Preto je tento parameter hlavný, pokiaľ ide o účel zariadenia.
Doslova všetky kávovary majú vysokú hladinu hluku. Tento nedostatok je však zmiernený vďaka rýchlosti prípravy nápoja. Ďalej sa pozrime, ako funguje kávovar na kapsuly.
Mechanizmus účinku
Na prípravu nápoja pre každý jednotlivý typ jednotky si musíte zakúpiť špeciálne kapsuly. Všetky fungujú zo siete. Stačí prejsť niekoľkými jednoduchými krokmi:
- Nainštalujte balenie kávy do určeného otvoru a zatvorte ho.
- Stroj nezávisle prepichne nádobu s obsahom na niekoľkých miestach.
- Mali by ste počkať minútu a po zahriatí vody na určitú teplotu horúci prúd pod tlakom prerazí kapsulu.
- Stačí sledovať, ako aromatický nápoj stečie do šálky, predinštalovanej na stojane.
- Ďalšou úlohou je zlikvidovať použitú banku s nahromadenými zvyškami zeminy.
Tovar domáce spotrebiče oslobodzuje svojich majiteľov od ďalšieho čistenia. To však nie jeznamená, že je bezúdržbový. Pravidelne je potrebné zariadenie rozobrať, vyčistiť hadičku na cappuccinatore a nádobku na kapsuly. Ak tak neurobíte, časom sa vo vnútri zariadenia nahromadí nepríjemný zápach.
Možnosti zariadenia v závislosti od typu
Napriek tomu, že dizajn bol vyvinutý za účasti najnovších inovatívnych technológií a princíp fungovania kapsulového kávovaru je pomerne komplikovaný, každý si pri jeho používaní pamätá algoritmus akcií. S minimálnym zapojením ľudských rúk bude výsledok ohromujúci. Kávovar a vodu premení v priebehu jednej minúty na povzbudzujúci aromatický nápoj. Väčšina zariadení má nasledujúce funkcie:
- Vďaka úprave objemu podávania môžete nastaviť určitú silu kávového nápoja.
- Kapsuly sa prepichujú pomocou automatického systému.
- Zariadenia vybavené programom mliečnej peny pripravujú cappuccino.
- Existuje funkcia na čistenie priehradky, do ktorej sa vkladajú kapsuly.
- Hladina vody v nádrži je korigovaná indikátorom.
- Niektoré jednotky sú vybavené niekoľkými režimami na prípravu rôznych nápojov.
- Na ovládacom paneli je tlačidlo zastavenia.
V predaji sú zariadenia, ktoré okrem kávového nápoja dokážu pripraviť aj čaj. Medzi ne patrí aj technická novinka Paulig.
Možnosti rozpočtu majú zjednodušené zariadenie. Avšak prechodom vriacej vody cez kapsule vám umožnia získať skutočnú aromatickú kávu. Sú tam autáktoré možno naplniť iba filtrovanou vodou. Majú samočistiacu funkciu. Ak nie je možnosť takejto údržby, potom je lepšie zakúpiť dizajn so špeciálnym filtrom.
Kompatibilita zariadenia so štandardmi surovín
Všetky zariadenia sú navrhnuté podľa noriem fliaš, v ktorých sa nachádzajú suroviny na prípravu nápoja. Napríklad ako funguje kávovar Nespresso na kapsuly. Keďže je viazaný aj na konkrétny typ obalov, bude môcť fungovať len s ich prítomnosťou. Nespresso je najobľúbenejší výrobca-gigant na trhu s kávou, ktorý vyrába ako samotné jednotky, tak aj kapsuly do nich. V tomto ohľade musíte najskôr ochutnať kávové nápoje rôznych značiek, zistiť, ktorý štandard je lepšie uprednostniť, a potom si prístroj kúpiť.
Najpopulárnejšie modely na ruskom trhu sú známe spoločnosti, ktoré spĺňajú nasledujúce štandardy na balenie baniek: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. Nižšie je uvedený prehľad modelov od európskych výrobcov, ktorých značky zaujali silnú pozíciu v oblasti prípravy kávy.
Nespresso
Na domácom trhu bola táto značka medzi prvými, kávovary predstavila švajčiarska spoločnosť Nescafe. Z hľadiska spoľahlivosti a funkčnosti sú zaslúžene označované ako najlepšie riešenia. Zariadenia sa vyrábajú v továrňach výrobcov Krups a DeLonghi.
Princíp činnosti kávovaru Nespresso na kapsule je rovnaký, ako je popísanévyššie. Existujú však určité rozdiely vzhľadom na parametre konkrétnych modelov. Rad obsahuje 20 možností, ktoré sa líšia funkciami riadenia, veľkosťou nádrží na vodu a dodatočnými polohami. Sú medzi nimi miniatúrne, ktoré nezaberú veľa miesta a vážia o niečo viac ako dva kilogramy. Niektoré sú vybavené cappuccinatore na nalievanie čerstvého mlieka, niekedy aj regulátorom stupňa našľahania prídavnej látky. Existujú zariadenia vybavené ohrievačom šálok, systémom na ovládanie objemu tekutiny.
Kapsula obsahuje iba 5 g surovín, ale nápoj je silný. Prietok vody sa vyskytuje na úrovni profesionálnych zariadení - 19 bar. Všetky sú zároveň ekonomické s minimálnou spotrebou energie.
Dolce Gusto
Dostupná možnosť od značky Krups. Modelový rad predstavuje široký sortiment - existujú plne automatizované zariadenia aj polomanuálne. Všetky sa vyznačujú originálnym dizajnom, v ktorom možno vysledovať rovnaký štýl - zaoblené konfigurácie s hladkými obrysmi línií. Ak potrebujete kompaktný model, môžete si vybrať zo zariadení počiatočnej skupiny, tie najvyššie sú spravidla multifunkčné a majú veľké veľkosti. Ako funguje kapsulový kávovar "Dolce Gusto" s bohatými možnosťami? Prístroj je schopný regulovať objem nápoja a nastaviť jeho silu. Ak hovoríme o tlaku čerpadla, potom je relatívne malý - 15 bar. Stroj pracuje s kapsulovými štandardmi až s 25 receptúrami vrátane čokoládových nápojov. Jedno balenie obsahuje 6 g surovín.
Nevýhody zariadenia zahŕňajú: problémy spojené s montážou zariadenia a relatívne nízky tlak čerpadla.
Kompaktná verzia od Dolce Gusto na domáce použitie
Bude o kapsulovom kávovare Nescafe. Je to skvelá možnosť pre tých, ktorí nemajú možnosť vychutnať si estetický pôžitok z výrobných experimentov na kávových zrnách. Všetko, čo musíte urobiť, aby ste dostali nápoj, je vložiť banku s obsahom a stlačiť tlačidlo. Keď sa páka umiestnená v hornej časti zariadenia spustí nadol, kapsuly sa prepichnú. Nádoba na balíky sa odstráni stlačením v opačnom smere. Na zadnej strane kufríka sa nachádza nádržka na vodu a páka, ktorá obsahuje štyri polohy – prietok teplej a studenej vody a časové ovládanie. Kapsulový kávovar Nescafe je veľmi kompaktný a jednoducho sa používa. Súprava obsahuje zberný kôš na odpadové obaly. Predná časť skrinky obsahuje nastaviteľné držiaky stojanov v rôznych výškach, aby sa do nich zmestili rôzne veľkosti pohárov.
Mnohí si túto možnosť vyberajú ako skúšobnú verziu. Umožňuje používateľovi rozhodnúť sa, ako takáto technológia zapadne do jeho obvyklého rytmu života. Kávovar môže byť skvelým darčekom pre blízkych.
DeLonghi
Hlavnými prednosťami kávovarov je spoľahlivá a kvalitná montáž. Tumožno pripísať aj silnému tlaku kvapaliny. Pokiaľ ide o výkon, nie sú nižšie ako jednotky bežnej značky Nespresso a majú rovnakú hodnotu tohto ukazovateľa - 19 barov. Pracujú aj s kapsulovým štandardom od rovnakého výrobcu. Vo všeobecnosti paleta nápojov obsahuje 26 druhov príchutí.
Kávovary kapsulového typu DeLonghi majú výhodu, rovnako ako jednotky Krups. Na rozdiel od iných zariadení, ktoré môžu prijímať iba svoje štandardné kapsuly, môžu pracovať s rôznymi typmi balíčkov.
TASSIMO
Toto je automatizovaný stroj od výrobcu Bosch, ktorý je veľmi odlišný od ostatných. Suroviny od tejto spoločnosti sú balené v plochých nádobách vo forme kotúčov. Na ne stačí malá tlaková sila, preto je jeho hodnota výrazne podhodnotená (3,3 baru), nápoj vychádza veľmi slabý. Multifunkčné modely sa od bežných líšia parametrami nádrže a krásnym dizajnom. V práci akceptujú iba domáce obaly s hmotnosťou 9 g. Medzi receptami je čaj a kakao. Každý fóliový disk má čiarový kód, ktorý načíta skener, aby sa vybralo konkrétne množstvo vody a teplota.
Záver
Ak nešetríte na kvalite jednotiek kvôli tomu, že sú drahšie ako zvyčajne, a navyše ovládate princíp fungovania kapsulových kávovarov, rýchlo sa vám to zaplatí. Stabilná chuť voňavého nápoja ráno nebude závisieť od vášho úsilia ašpeciálne zručnosti.
