Znalci pravej správne pripravenej tureckej kávy ignorujú moderné kávovary. Sú si istí, že lahodný nápoj uvaríte iba v Turci na otvorenom ohni. Aby bol chutný, musíte dodržiavať dve dôležité pravidlá: Turek sa zahrieva postupne a rovnomerne a nápoj by nemal vrieť. Ak sa na povrchu objaví hustá pena, káva je hotová.
Výrobcovia domácich spotrebičov neustále zdokonaľujú svoje produkty. Teraz v obchodoch si môžete kúpiť kvalitný kávovar na tureckú kávu.
Existujú rôzne modely kávovarov, v ktorých si môžete pripraviť lahodnú tureckú kávu. Medzi nimi sú manuálne, poloautomatické a automatické zariadenia.
Presýpkové kávovary
Proces prípravy kávy nie je automatický. Takýto model tureckého kávovaru pozostáva z misky s vykurovacím telesom, do ktorej sa nasype malá vrstva piesku. Rovnomerne sa zahrieva na určitú teplotu. Vložili do toho obyčajní Turci. Proces musíte neustále sledovať. Príprava nápojavyžaduje profesionalitu. Zariadenia najčastejšie využívajú kaviarne. Tieto typy kávovarov sú drahé.
ElectroTurks
Jednoduché lacné zariadenia. Skladajú sa z tureckého skla (kov, keramika, plast) a stojana so zabudovaným výhrevným telesom. Ovládacie tlačidlá môžu byť umiestnené na tureckej rukoväti alebo na stojane.
Elektrický turecký kávovar sa ľahko používa: do nádoby nasypte mletú kávu, cukor a vodu. Na vykurovacie teleso sa položí pohár s prísadami. Zariadenie sa zapne a spustí sa proces varenia.
Poloautomatické a automatické turecké kávovary sú dostupné na predaj. Automatické zariadenia sú drahšie. Môžu byť vybavené ďalšími funkciami: časovač, podsvietenie počas prevádzky zariadenia, automatické vypnutie, zvukový signál na konci procesu, senzor stúpania peny atď. Čím viac možností, tým drahší produkt.
Kávovar
Plne automatizované kompaktné zariadenia. Majú rôzne užitočné možnosti. Obsahuje jednu alebo dve misky (kovové, sklenené, keramické).
Najobľúbenejšie sú turecké kávovary Beko. Všetky zariadenia tejto značky majú atraktívny dizajn. Dizajn má vstavanú nádrž na vodu. Zároveň stroj sám určí potrebné množstvo kvapaliny. Kovové misky s nepriľnavým povrchom. Na spotrebiči je tlačidlo, ktoré vám pripomenie, aby ste pridali cukor,tlačidlo zapnutia/vypnutia, indikátor konca varenia a varovania bez vody, senzor kontroly peny, automatické vypnutie.
Kávovary Beko pripravia kávu za pár minút, proces nie je potrebné monitorovať, nie je potrebné miešanie.
Na prípravu kávy v akomkoľvek kávovare používajte vysokokvalitnú jemne mletú kávu (na prach). Je lepšie si ju kúpiť vo fazuli a pomlieť si ju sami.
Užitočné funkcie
Moderné domáce spotrebiče šetria čas. Kávovary majú užitočné funkcie: senzor kontroly peny, časovač, zvukový signál o konci procesu varenia, kontrola hladiny vody atď.
Najužitočnejšia je možnosť automatického vypnutia. Keď je káva pripravená, prístroj sa sám vypne. Vylúčená horiaca a vriaca kvapalina. Zároveň proces prípravy prebieha podľa všetkých pravidiel varenia tureckej kávy. Nevrie, ohrev je rovnomerný. Zariadenie môže zostať bez dozoru. V prípade požiaru alebo skratu v tureckom kávovare s automatickým vypínaním senzor preruší napájanie a spotrebič sa sám vypne.
Pred použitím akéhokoľvek zariadenia si musíte prečítať pokyny a dodržiavať všetky pravidlá prípravy.
Čo je lepšie – obyčajný turek alebo kávovar?
Proces prípravy tureckej kávy je jednoduchý. Nevyžadujú sa žiadne špeciálne znalosti:
- Nápoj je voňavý a chutný. Môžete doň pridať korenie.
- Nevyžaduje veľké výdavkynákup. Jednoduchý turek je lacný.
- Riad sa ľahko umýva. Má kompaktné rozmery, nízku hmotnosť.
Používanie Turkov má niekoľko nevýhod: musíte dodržať postup, inak sa nápoj pokazí. Naraz je možné pripraviť iba jednu porciu.
Moderné turecké kávovary sú medzi zákazníkmi obľúbené:
- Uvarenie trvá 3-5 minút.
- Netreba sledovať nápoj, počítajte množstvo cukru, vody a kávového prášku. Zariadenie urobí všetko samo a upozorní vás na koniec procesu signálom.
- Je možné pripraviť niekoľko porcií naraz.
Má to niekoľko nevýhod: mierna zmena chuti nápoja. Ale pri použití elitných kávových zŕn nie je rozdiel veľmi viditeľný. Kvalitné funkčné zariadenia sú drahé. Zariadenie musí mať pridelené miesto v kuchyni v blízkosti elektrickej zásuvky. V prípade poruchy je potrebná oprava a výmena komponentov.
Ako pripraviť kávu, každý rozhodne sám za seba. Domáce spotrebiče vám umožnia urýchliť a uľahčiť tento proces.
