V tomto článku vám chceme povedať o nezvyčajnej odrode vodného melónu. Ak ste si tento nezvyčajný druh v živote nestihli užiť, odporúčame ho rozhodne vyskúšať! Nepredáva sa všade, no vo veľkých mestách sa v sezóne dá zohnať v určitých supermarketoch. Taktiež, ak máte vhodné klimatické podmienky na pestovanie týchto bobúľ, potom vám odporúčame skúsiť si ich vypestovať sami. Možno, ak ste nikdy nevideli mesačný melón, fotografia vás prekvapí. Čo je to za rastlinu?
Prečo sa tomu hovorí „mesačný melón“?
Ak ste už niekedy počuli o tomto nezvyčajnom druhu, určite vás zaujímalo, prečo dostala táto bobuľa názov mesačník. Sme zvyknutí počuť, že najlepšie sú astrachánske vodné melóny. A potom nejaký nepochopiteľný vodný melón, lunárny. Dôvody sú dva. Po prvé, tento melón vo vnútri je žltý! Ak ho rozrežete na polovicu, rez bude vyzerať trochu ako žltá tvár mesiaca. Po druhé, a navonok, tento melón tiež pripomína hviezdnu oblohu s mesiacom. Presvedčte sa sami! Na tmavom pozadí malé žlté škvrny a väčší kruh v jednej kópii. Nezvyčajné, však?
Pôvod
Najzaujímavejšie je, že tento druh pochádza z divokého, úplne bez chuti vodného melónu, ktorý sa líšil týmmal žlté mäso. Asi pred desiatimi rokmi vo Všeruskom výskumnom ústave pestovania melónu a zeleniny prekročil vedúci oddelenia výberu Sergej Sokolov obyčajný a divoký melón. V dôsledku toho sa vytvorila nová odroda, ktorá sa nazývala lunárna.
Ukrajinskí chovatelia sa tiež pokúšali získať vodný melón so žltou dužinou, ale urobili to horšie ako ruskí vedci. Ich odroda sa líši v tom, že získala iba arómu z obyčajného melónu a chuťou je skôr tekvica. V dôsledku toho bol tento hybrid pomenovaný "Kavbuz". Nekonzumuje sa surový. Nie je to chutné. Ale na varenie cereálií je to najviac.
Mesačný melón: druh
Existujú dva hlavné typy tohto vodného melónu - okrúhly a oválny. Ak sa pozriete na všetky fotografie v tomto článku, uvidíte príklady oboch. Súhlaste s tým, že obe možnosti vyzerajú dosť nezvyčajne v porovnaní s konvenčnými odrodami. Pestujú ich na rôznych miestach. Okrúhle - hlavne v Španielsku a oválne - v Thajsku.
Ak hovoríme o Rusku, potom v našom Astrachane rastie odroda „lunárneho“melónu. Ale nie sme veľmi populárni kvôli problémom s dopravou.
Faktom je, že táto odroda má veľmi tenkú a dosť voľnú kôrku, ktorá sa pri preprave na veľké vzdialenosti ľahko zlomí. Táto funkcia zvyšuje náklady na doručenie do vzdialených miest, pretože každé bobule potrebuje samostatný prístup (samostatné mäkké balenie).
Arómakvalita
Samozrejme, zaujímalo by ma, aký chutný je tento nezvyčajný melón. Ak ho porovnáme s obyčajným červeným, potom má vysoký obsah cukru a má veľmi jemnú a šťavnatú dužinu. Dobrá voľba pre tých, ktorí milujú toto bobule a nemajú odpor k jedlu sladkostí. Ak náš obvyklý červený melón obsahuje asi osem percent cukru, potom na Mesiaci sa toto číslo blíži k trinástim! Mimochodom, náš mesačný melón Astrakhan sa vyznačuje nezvyčajnými exotickými tónmi, ak ho porovnáme s druhmi privezenými zo zahraničia. Čo sa týka chuti, ochutnávači sa nevedia zhodnúť na tom, na čo sa podobá. Niekto hovorí, že je to mango, niekto vyzerá ako citrón a niekto sa prikláňa k tekvici.
Odroda pestovaná v Thajsku má naopak nízky obsah cukru (asi päť percent). Napriek tomu ho domáci veľmi oceňujú. V horúcej krajine nepotrebujete príliš veľa cukru na uhasenie smädu.
Dá sa tiež povedať, že v tomto druhu vodného melónu nie sú takmer žiadne semená, čo je v porovnaní s obyčajným červeným veľmi vhodné na jedenie.
Aplikácia
Mesačný melón sa najčastejšie konzumuje surový, ale okrem toho sa aktívne používa aj v kulinárskych jedlách. Táto odroda je veľmi obľúbená u cukrárov pri príprave dezertov. Keďže dužina má krásny a atraktívny vzhľad, používa sa aj na zdobenie rôznych jedál.
Okrem toho existuje veľa receptov na výrobu alkoholických a nealkoholických koktailov pomocou tejto odrody.
V Thajsku sa čerstvo vylisovaná šťava zvyčajne pripravuje z tejto bobule a aktívne sa ponúka turistom. Z tohto vodného melóna vyrábajú aj nezvyčajnú sladkú a zároveň pikantnú omáčku, ktorá sa podáva k mäsu, rybám a ryži.
V Rusku niektorí milenci stále soľujú melón a konzervujú ho. Ale kombinácia cukru a soli nie je po chuti každému, takže tento typ aplikácie zostáva skôr výnimkou.
Rastúce
Mnohí majú otázku, aké ťažké je pestovať túto odrodu vo vlastnej oblasti. Aký náročný je mesačný melón z hľadiska klimatických podmienok a čo vo všeobecnosti potrebuje na pestovanie?
Táto odroda je absolútne nenáročná na teplotný režim a možno ju pestovať aj v strednom pásme našej krajiny. Pestovatelia melónov nebudú potrebovať ani skleník, ani skleník. Vodný melón je zasadený priamo do zeme.
Tiež by som chcel objasniť, že táto bobuľa, samozrejme, miluje vlhké miesta. Na získanie šťavy potrebuje vodu. Preto zvážte možnosti zavlažovania, ak sa leto náhle ukáže ako suché.
Pestovateľská pôda by mala byť pokiaľ ide o kyslosť neutrálna a ľahká – piesčitá alebo hlinitopiesočnatá. Koreň melónu siaha meter hlboko a na hline bude len ťažko rásť.
Na jeseň sa odporúča aplikovať minerálne (fosfor-draslík) a organické (konský alebo kravský hnoj) hnojivá na vykopávanie budúcich melónov. Tiež popol nebude zbytočný.
Venujte zvláštnu pozornosť „susedom“, ktorí vyrastú v blízkosti. Je nežiaduce pestovať vodný melónv blízkosti príbuzných plodín, ako sú tekvice a podobne. V dôsledku nadmerného opelenia možno nedostanete to, čo ste očakávali.
Mesačný melón, recenzie, ktoré často chvália jeho chuť (hoci niekedy existujú kritiky), už dlho priťahujú pozornosť tých, ktorí túto bobule nikdy nevyskúšali. No nie je všetko stratené. Dúfame, že tieto informácie budú pre vás zaujímavé a užitočné. Nakupujte, pestujte, ochutnávajte a užívajte si nezvyčajnú a jemnú chuť!
