Divoká uhorka (v latinčine to znie ako Ecballium elatherium) v skutočnosti nie je ani jedno, ani druhé. Dostal meno "uhorka" kvôli nejakej vonkajšej podobnosti so zeleninou, ktorú všetci poznáme. Prívlastok „šialený“dostal kvôli spôsobu, akým boli semená rozptýlené. Mimochodom, v niektorých krajinách sa to nazýva nie šialená, ale divoká alebo somárska uhorka. A hoci je táto rastlina úplne nevhodná na potravu, ľudia ju využívajú veľmi aktívne.
Vzhľad
Rod Crazy Cucumber patrí do čeľade tekvicovitých. Táto rastlina je jediná svojho druhu, neexistujú žiadne iné jej druhy. Môžete ho stretnúť v Ázii, Stredomorí, na juhu Ruska, na Kryme, na Kaukaze, dokonca aj na Azorských ostrovoch. Táto uhorka je jednoročná alebo viacročná. Jeho stonka predstavuje popínavku plaziacu sa po zemi alebo lezúcu po podperách. Nemá fúzy. Navonok naša obľúbená zelenina a šialená uhorka majú určitú podobnosť. Fotografia rastliny to jasne dokazuje. Jeho listy sú široké a drsné ako listy uhorky jedlej a kvety sú žlté a majú tvar koruny. A tu sú plodypripomínajú skutočnú uhorku len vzdialene. Sú vajcovité alebo podlhovasté, až 6 cm dlhé, husto pokryté štetinami, na začiatku zrelosti veľmi šťavnaté. Semená sú malé, iba 4 mm alebo menej, mierne pretiahnuté, ploché. V prírode možno túto rastlinu nájsť na hromadách odpadu, skládkach a popri cestách.
Prečo "šialený"
Každá rastlina, aby mohla úspešne existovať, si „vynašla“svoj vlastný spôsob distribúcie v prírode. Semená niektorých sú ozdobené tŕňmi, ktorými sa prichytávajú na srsť zvierat, a tak sa presúvajú do nového bydliska. Iné sú usadené vetrom, iné využívajú vtáky a poskytujú im šťavnaté ovocie. Veľmi originálny spôsob má šialená uhorka. Semená distribuuje tak, že ich strieľa na vzdialenosť viac ako 6 metrov. Preto mu dali také úžasné meno. Rastlina kvitne od júla do septembra. Plody začínajú dozrievať od augusta. Zožltnú, stopka vyschne a dužina slizká. V tomto čase sa vo vnútri ovocia vytvára dosť vysoký tlak. Ak sa náhodou dotknete uhorky, spadne zo stopky a okamžite vystrelí hlien so semenami. Ak sa plodov nedotknete, sami pri dozrievaní odpadnú zo scvrknutej stopky a semená sa pod veľkým tlakom vyrútia do vytvoreného otvoru, preč od materského kríka.
Na čo je to dobré
Bláznivá uhorka je veľmi jedovatá. Ovocie ani iné časti rastliny by sa nemali jesť. Jej kvety nevoňajú a nie sú medonosné. A predsa tobol široko používaný v dobe Avicenna. V koreňoch, stonke a plodoch rastliny je množstvo steroidov, alkaloidov, vitamínu C, karotenoidov a iných cenných látok. Vďaka nim sa prípravky z divokej uhorky používajú v úradnom a ľudovom liečiteľstve na liečbu mnohých chorôb. Zvonka sa používa na lišajníky, nádory, plesňové ochorenia, nehojace sa vredy, dnu, hemoroidy. Vnútri sú odvary predpísané tým, ktorí trpia migrénami, zápchou, reumatizmom, črevnými kolikami, onkologickým pacientom, ľuďom s hepatitídou, záškrtom.
Na liečebné účely sa listy a stonky zbierajú, keď rastlina začína kvitnúť. Suroviny sa sušia na miestach, kde nie je priame slnečné svetlo, drvia. Korene sa na jeseň vykopú, umyjú a tiež sušia. Najprv na vzduchu a potom v peciach. Hotové suroviny môžete skladovať rok.
Niektoré aktuálne recepty
Lichen
Sušené časti rastliny rozdrvte na prášok a posypte ním boľavé miesto.
Huba
Pripravte si kúpeľ nôh. Vezmite 200 gramov čerstvej rastliny, nalejte 3 litre vriacej vody a trvajte na tom. Do nálevu môžete pridať lyžicu medu. Takáto infúzia na prevenciu plesňových ochorení utiera topánky zvnútra. Verí sa, že infúzia šialenej uhorky zmierňuje nielen plesne na pokožke, ale aj na stenách.
Dna
Vytlačte šťavu z uhorky, zmiešajte s octom. Namočte handričku do roztoku a priložte na boľavé miesto.
Trofické vredy
Bláznivá uhorka sa úspešne používa pri liečbe ťažko sa hojacich rán. Na to potrebujetepripravte odvar na základe: lyžice sušených a drvených surovín na pohár vriacej vody. Zahrievajte vo vodnom kúpeli 15-20 minút. Okamžite sceďte a pridajte vodu, aby ste opäť vytvorili jeden pohár tekutiny. Na liečbu vezmite lyžičku múky a polievkovú lyžicu odvaru, pripravte z neho koláč a priložte ho na vred.
Hemoroidy
Ovocie uhorky uvarte v sezamovom oleji. Výsledným produktom namažte hemoroidné hrbolčeky.
Interné použitie
Treba si uvedomiť, že šialená uhorka je veľmi jedovatá. Už relatívne malé dávky spôsobujú silné zvracanie, hnačky, ospalosť, slabosť, respiračné zlyhanie a srdcové problémy. Vo vnútri ho nemôžu používať tehotné ženy a deti.
Odvary z tejto rastliny sa pijú na žltačku, maláriu a červy.
Šťava z ovocia má silnejší účinok ako šťava zo zvyšku rastliny. Liečivé vlastnosti koreňov a prízemnej časti sú približne rovnaké.
Čerstvo vylisovaná šťava z šialených uhoriek sa používa pri bolestiach hrdla, záškrtu, zápale stredného ucha, migréne, nádche.
- Na odstránenie migrény sa zriedi mliekom a nakvapká do nosa.
- Pri prechladnutí si môžete kvapkať šťavu zriedenú vodou v pomere 1:4, alebo si ňou namazať nosové dierky.
- Bolesť v ušiach sa zmierňuje kvapkaním šťavy do uší.
- Pri angíne sa šťava riedi medom a olivovým olejom. Výsledný produkt je mazaný hrdlom.
Štrkovité ovocie alebo Echinocystis
Z nevedomosti mnohí ľudia šialenú uhorku nazývajú echinocystis, alebo ľudovo pichľavý, pľuzgierovitý, brečtan. V skutočnosti sú tieto dve rastliny navonok podobné, najmä pokiaľ ide o ovocie. Echinocystis k nám prišiel zo Severnej Ameriky. Teraz ho možno nájsť v Európe a Ázii vrátane Ruska a v Stredomorí. Šírenie Crazy Cucumber a Echinocystis je také rozšírené vďaka ich schopnosti strieľať semená.
Tieto dve rastliny majú veľa rozdielov. Takže kvety echinocystis príjemne voňajú a priťahujú včely. Popínavé rastliny majú antény, pomocou ktorých sa plazia po opore. Listy sú hladšie ako listy šialenej uhorky. Kvety nie sú podobné kvetom tekvice a sú to metliny. Semená sú veľké, dosahujú jeden a pol centimetra. Plody Echinocystis sú jedlé. Obsahujú veľa vitamínov a minerálnych solí. Iba ľudia používajú túto rastlinu nie na jedlo, ale na vytvorenie voňavého a krásneho živého plotu, ozdobenie altánkov a oblúkov. Liečivé vlastnosti Echinocystis ešte neboli študované.
Anguria
Veľmi zriedkavo sa anguria, podobne ako jej plody, nazýva šialená uhorka. Táto rastlina nemá nič spoločné s Cucumber Cucumber alebo Echinocystis. Je veľmi dekoratívny, často sa pestuje na zdobenie nielen verand v súkromných domoch, ale aj balkónov vo výškových budovách. Jeho plody, skutočne trochu podobné plodom divej uhorky, majú príjemnú chuť a používajú sa ako bežná zelenina. Nevystreľujú semená. Niektorí ľudia vidia guľovité zelené klobásy posypanétŕne, myslia si, že ide o šialenú uhorku, hoci tu ich podobnosť končí. Takže v angúrii sú listy skôr ako hrozno alebo melón ako uhorky. Stopka je dlhšia a plody sú o niečo väčšie.
Rastúce
Ak chcete, môžete si na záhradnom pozemku založiť liečivú uhorku. Semená je najlepšie vysádzať na jeseň, aby prezimovali v chlade. Je žiaduce, aby bolo pre nich vopred určené miesto. Ak nie, môžete semená zasadiť niekde na okraj a presadiť ich na jar ako sadenice. Na jarnú výsadbu sa semená musia uchovávať v chladničke dva až tri mesiace. Nie je potrebné robiť diery alebo drážky v zemi, semená sa umiestnia na vrch pôdy, zalejú sa vodou a nechajú sa samé.
Semená sa musia zbierať veľmi opatrne, pretože zrelé plody len čakajú, kým sa ich niekto dotkne, aby z nich rýchlosťou 10 metrov za sekundu vychrlil fontánu hlienu. Aby ste rastlinu "prekabátili", musíte opatrne, bez toho, aby ste sa dotkli viniča, vložiť ovocie do plastového vrecka a pretrepať. Po hliene semená opláchnite a osušte.
