Hrach je jednoročná samoopelivá rastlina z čeľade bôbovitých. Jeho stonka je zaoblená, rozvetvená. Dĺžka môže dosiahnuť 2 m alebo viac. Na konci stopky listu sa vytvorí úponka. Kvety vyrastajú z pazúch listov, zvyčajne biele.
Pestovanie hrachu je jednoduchá úloha. Hneď ako sa sneh roztopí a zem trochu preschne, je potrebné vytvoriť lôžko požadovanej dĺžky so šírkou 1 m. Naprieč ním urobte drážky, navlhčite ich a zasaďte hrášok do hĺbky asi 4 cm. hrach nebol vytiahnutý za chvost. Medzi rastlinami v rade by mala byť vzdialenosť 10 cm a medzi riadkami 20 cm.
Pred výsadbou musí byť hrášok namočený vo vode na 12 hodín. Nie je možné prekročiť stanovený čas, pretože hrášok sa môže rozpadnúť na dve polovice a nebudú tam žiadne výhonky. Ak sa zmenia okolnosti a nie je možné zasadiť mokrý hrášok, potom je potrebné vodu vypustiť, hrášok prikryť vlhkou handričkou a umiestniť na chladné miesto.
Stáva sa, že po výsadbe napadne sneh a v noci sú mrazy. Pestovanie hrachu tým neutrpí, keďžerastlina je mrazuvzdorná. Len prestane rásť, a keď sa slnko zohreje, začne sa opäť hýbať.
Keď klíčky dosiahnu 10 cm, je potrebné umiestniť podpery, najlepšie medzi riadky, aby sa nepoškodil koreňový systém takej nádhernej plodiny, ako je hrach. Pestovanie a starostlivosť v budúcnosti bude pozostávať z pravidelného zavlažovania a uvoľňovania medziriadkov.
Pestovanie hrachu na vidieku robí najväčšiu radosť deťom, ktoré na ňom milujú hodovanie. Po vysadení koncom apríla prvá úroda dozrieva začiatkom júla. Zvyčajne sa konzumuje zelená a nič nezostane na prípravu na zimu. Samozrejme, ak to územie lokality umožňuje, môžete zasadiť viac. A môžete to urobiť inak.
Keď je čas sadiť zemiaky, musíte do každej jamky vhodiť 1-2 hrášok. A pred kopaním zemiakov na ne môžete zabudnúť. Pestovanie hrachu popri zemiakoch je prospešné z mnohých dôvodov. Kultúry klíčia takmer súčasne. Hrášok používa ako oporu zemiakové vršky bez toho, aby do toho zasahoval. Okrem toho sa na koreňoch hrachu vyvíjajú prospešné baktérie, ktoré prispievajú k hromadeniu dusíka v pôde a čistia háďatká.
Netreba zalievať, keďže hrášok je zasadený hlboko (na bajonete lopaty) a postačí vlaha z dažďov. A zemiaky sa šúchajú dvakrát za sezónu, teda hrášok. Úroda zo zemiakového poľa je oveľa vyššia ako zo záhrady, na kríku je viac strukov a sú dlhšie. Musíte zbierať hrášoktesne pred kopaním zemiakov. Mimochodom, pestovanie hrachu spolu so zemiakmi výrazne znižuje množstvo pásavky zemiakovej, ktorú možno zbierať ručne bez použitia pesticídov.
Zoberaný je možné zmraziť, sušiť a konzervovať. Na zmrazenie je potrebné olúpaný hrášok umyť, naliať vodou a priviesť do varu. Vodu scedíme, hrášok osušíme a zabalíme do vrecúšok, zmrazíme. Používa sa na šaláty, polievky, ozdoby.
Hrach musíte sušiť v tieni a sušiť ho v rúre pri teplote 50 0C s otvorenými dvierkami. V zime ju bude treba namočiť a bude hneď ako zo záhrady.
