Chcete sa venovať ochrane? Viete, ktorú odrodu je lepšie kúpiť a ako pestovať semená hrachu? Potrebujete krátky exkurz na danú tému? Tento článok vám pomôže porozumieť zložitosti starostlivosti o strukoviny a pestovať ten najlepší hrášok vo vašej záhrade.
Hrach: popis kultúry
Zástupcovia čeľade strukovín - hrachor - patria do skupiny mrazuvzdorných zeleninových plodín. Ide o popínavú rastlinu, dosahujúcu výšku 15 až 250 cm (v závislosti od odrody). Kvety sú tvarované ako malé nočné motýle, na báze majú bielu alebo fialovú farbu. Výsev semien sa vykonáva skoro na jar a čaká sa, kým sa pôda zahreje na +4 … + 6 stupňov Celzia.
Hrach sa najlepšie cíti v dobre vykúrenom, pokojnom a osvetlenom priestore. Pri príprave záhona stačí pridať organickú hmotu alebo minerálne hnojivá.
Na siatie je vhodná akákoľvek obrábaná plocha s vysokým obsahom humusu bez ohľadu na to, aká plodina na tomto záhone predtým rástla a rodila.
Zaujímavé! Hrach nie je príliš náročný na dusík.
Druhová rozmanitosť hrachu
Existuje viac ako sto druhovhrachu, prírodného aj umelo vyšľachteného šľachtiteľmi. Všetky sa používajú na špecifické účely: na konzerváciu, vo varení, v poľnohospodárstve a iných odvetviach ľudského života. Semená hrachu, fazule sú rozdelené do dvoch skupín: cukor a lúskanie. Prvé majú jemné a sladké fazule, takzvané lopatky. Škrupiny tejto odrody hrachu si zachovávajú svoju šťavnatosť až do konca voskového obdobia zrelosti.
Zvláštnosťou hrachu cukrových odrôd, napríklad „obľúbeného“, je, že v samotnej fazuli nie je žiadna pergamenová vrstva. Jedia sa celé, rovnako ako okra alebo okra.
Existujú dve podskupiny cukrového hrášku: polievka a dezert.
Polievkové druhy cukrového hrášku: vlastnosti
Super odrody hrachu bez pergamenu majú rôzne veľkosti, oveľa menšie ako iné odrody.
Struky (stierky) sa používajú na prípravu polievok, keď sú semená v plienkach. Medzi poddruhy polievok patria semená hrachu „obľúbené“, „polievková špachtľa-181“, „henry-15“, „cukrová ambrózia“, „cukrový oregon“.
Dezertný cukrový hrášok: Odporúčané odrody
Tento poddruh sa najlepšie konzumuje čerstvý. Iba zrelé odrody cukrového hrášku sú plné šťavy a vitamínov, majú vynikajúcu chuť. Dospelí aj deti radi hodujú na plodoch dezertného hrášku.
Zaujímavé! Čepele hrachu sa aktívne používajú pri varení. Robia chutné prílohy.
Na získanie dezertných čepelí sa odporúča použiť na pestovanie semienka hrachu "detský cukor", "cukrový posúvač", "cukrový medovník", "Karaganda-1053".
Charakteristiky lúpaných odrôd hrachu
Zvláštnosť lúskania hrášku spočíva v prítomnosti kožovitej pergamenovej vrstvy na vnútornej strane strukov – ide o nejedlú vrstvu.
Mladá fazuľa sa lúpe a nezrelé semená sa používajú ako potrava a nazývajú sa „zelený hrášok“.
Spomedzi rôznych odrôd hrachu na lúskanie vyberajú chovatelia najproduktívnejšie semená hrachu: „princ“, „early-301“, „winner“, „excellent-33“.
K univerzálnym odrodám patrí hrášok "cukrový struk". Plody tejto rastliny sú jedlé ako mladé, tak aj zrelšie.
Vlastnosti výsevu semien hrachu
Ak sa chystáte zasadiť semienka hrachu prvýkrát, musíte vedieť niekoľko vecí.
Nodulové baktérie si vybrali korene hrachu ako priaznivú pôdu pre svoje životné aktivity. Tieto baktérie aktívne absorbujú dusík.
Pri prvom výseve hrachu, hnojení pôdy, namiesto kompozície obsahujúcej dusík môžete použiť špeciálny prípravok bakteriálnej skupiny - "Nitragin". Norma bakteriálneho doplnku je 5 g/kg. Takáto prísada vám umožňuje normalizovať vývoj hrachu bez hladovania dusíkom.
Namiesto "Nitraginu" môžete použiť zhnitý kompost alebo humus,fosforovo-draselné hnojivá.
Na špeciálne upravenej pôde je úroda lepšia a úrodnejšia. Vápno je možné použiť ako hnojivo: 300 g/m2s prídavkom draslíka - 30 g, dvojitý superfosfát - 20 g.
Zaujímavé! V oblasti, kde sa pestoval hrach, kapusta prináša dobrú úrodu v druhom roku výsadby.
Semená žltého hrachu sa pred výsevom namočia do špeciálne pripraveného roztoku s mikroživinami. Pred ponorením do zeme sa hrášok ošetrí bóraxom, kyselinou boritou alebo molybdénanom amónnym. Toto ošetrenie slúži ako ochranná bariéra proti hnilobe, plesniam, hubám, odpudzuje hlodavce.
Príprava záhonov na pestovanie hrachu nekončí prihnojením pôdy. Stojí za to pripraviť sa vopred: nainštalujte podpery pre dospelé rastliny. Mnoho ľudí pestuje hrach a nevie, že úroda, ktorá sa rozprestiera po zemi, neprináša požadovanú úrodu, ale vo vzpriamenej polohe bude rodiť oveľa úrodnejšie.
Ako zasiať semená?
Viete zasiať hrach?
Výsev sa vykonáva v 3-4 líniových páskach, pričom vzdialenosť medzi líniami do 16 cm a páskami - do 45 cm.
Množstvo výsadby semien v pôde závisí od typu pôdy. Ak na lokalite dominujú hlinité skaly, hrášok je zasiaty plytko. V ľahkých, umývateľných pôdach sa semená vysievajú hlbšie.
Dôležité! Dávajte pozor na úroveň výsevu semien hrachu. S plytkým zapustením ich môžu klovať škodcovia. Aby posteľ nebolaupútala pozornosť vtákov, položila na miesto, kde boli zasiate semená, vetvičky, rozdrvila to slamou alebo trávou.
Technická zrelosť fazule závisí od načasovania výsadby a úrovne klíčenia. Preto sa výsev vykonáva v krátkom čase, pričom sa dosiahne súčasná zrelosť každého hrachového struku.
Klíčenie semien hrachu pozorujeme už 14 dní po zasiatí do zeme. Odrody cukrového hrachu na začiatku vegetačného obdobia rastú pomaly. Burina rýchlo upcháva úrodu, takže rastliny musia byť odburinené.
Úspešné klíčenie semien hrachu je možné za nasledujúcich podmienok: prítomnosť tepla a vlhkosti. Dôležitú úlohu zohráva prístup svetla a kyslíka. Všetky tieto faktory ovplyvňujú rýchlosť klíčenia semien hrachu a ich ďalší vývoj. Zdravé a silné sadenice sú odolnejšie voči chorobám a infekciám, ktoré môžu ovplyvniť úrodu. Porážka strukovín nastáva v dôsledku porušenia stravy rastlín, predčasnej starostlivosti. Ak bola pôda podmáčaná, takmer vždy sa vyvinú plesňové baktérie a plesne. Medzi bežné choroby a škodcov, ktoré postihujú strukoviny patria:
- múčnatka;
- root rot;
- peronospóra (označovaná ako peronospóra);
- antracnose;
- voška hrachová;
- nodule weevil.
Aby ste predišli chorobám zeleného hrášku a znížili počet škodcov, musíte vedieť, ako odraziť nepriateľa, ale čo je najdôležitejšie, dodržujte jedno pravidlo:staraj sa o úrodu.
Keď hrášok trochu podrastie, je potrebné nainštalovať mreže. To umožní kultúre rásť nahor bez toho, aby sa usadila od veterných prúdov. Okrem toho sa mreža ľahšie zbiera.
Pásky sú inštalované každých pol metra pozdĺž celého obvodu pozemku, ak je lôžko malé, je úplne uzavreté.
Starostlivosť o plodiny pozostáva z odstraňovania buriny a polievania.
Všetky druhy hrachu sa pestujú podobným spôsobom.
Plodenie hrachu
Skoro zrejúci semenný hrach začína rodiť za 4-5 týždňov a neskoré odrody za 6-7 týždňov.
Hor siaty je viaczberová zeleninová plodina, ktorej obdobie plodenia trvá až 6 týždňov. Pliecka cukru a lúpaný hrášok sa zbierajú po 1-2 dňoch.
Po celú dobu plodenia v pohodlných pestovateľských podmienkach môže celková úroda cukru a lúpaných hrachových stebiel dosiahnuť 5 kg/m2.
Fazuľa má vysoký obsah kalórií a je zdravá. Hrach je bohatý na vlákninu, bielkoviny, škrob a cukor, lyzín, vitamíny a kyseliny. Táto rastlina sa používa vo varení a poľnohospodárstve.
Pestovanie hrachu je zábavný a nie príliš namáhavý proces. Táto zdravá bylinka je ideálna na čerstvú spotrebu, konzerváciu a varenie.
Hrach obyčajný sa používa na kŕmenie kôz. Strukoviny sa používajú na výrobu užitočnej potravy pre vtáky.
