Odroda hrozna Taifi je známa už od staroveku. Arabi cez prístav Arabia Taef v 7.-8. n. e. priniesol odrodu tohto hrozna do Strednej Ázie. Vo vinohradoch Samarkand a Buchara sa hrozno Taifi pestovalo dlhú dobu a potom sa rozšírilo do iných oblastí. Táto odroda je orientálna. Na území Ruskej federácie je Krym vynikajúci na pestovanie tejto plodiny. Odroda je tiež široko rozšírená v Dagestane, Tadžikistane a Gruzínsku.
Existujú dve odrody hrozna Taifi.
Tyfi: ružové hrozno
Toto je jedna z najlepších odrôd stolového viniča na svete. Z nej môžete vyrábať silné, stolové a dezertné vína. Rovnako ako kompót, džem, marináda. Hrozno sa používa na výrobu hrozienok, po ktorých je dopyt.
Hrozno obsahuje vo svojom zložení veľa sacharidov (16,8 gramov na 100 gramov bobúľ). Jeho obsah kalórií je však nízky.
Popis závodu
Hrozno Taifi má kvet oboch pohlaví. Zhluky sú kužeľovitého tvaru, strednej hustoty, často s bočnými vetvami. Veľkosť jedného strapca je zvyčajne veľká alebo veľmi veľká (šírka 19 cm a dĺžka 27 cm), má priemernú hmotnosť 480 až 550 gramov. Najmä veľké zhluky sú však aj od 1,5 do 2,5kg.
Zvyčajne oválne alebo valcovité bobule, veľké veľkosti (šírka 19 mm a dĺžka 27 mm). Farba ovocia je tmavo ružová s fialovým odtieňom. 100 hrozna podľa hmotnosti môže dosiahnuť 800 g. Na vrchu bobule je plytká ryha. Toto je charakteristická vlastnosť odrody. Bobule majú hrubú a elastickú šupku, ktorá je pokrytá bodkami a voskovým povlakom. Vo vnútri je jasne červená. Buničina je chrumkavá, hustá, je tu trpkosť. Chuť hrozna Taifi je príjemná a osviežujúca. Bobule obsahujú veľa cukru (21-23%). Vo vnútri sú 2-3 stredne veľké semená. Toto hrozno má bezfarebnú šťavu.
Kry rastliny, rovnako ako jej sadenice, sa vyznačujú silným rastom. Z každého kríka môžete získať bohatú úrodu hrozna (až 20 ton na 1 ha), ak je včas rezané a o rastlinu je dobre postarané. Pri pestovaní treba mať na pamäti, že odroda dáva veľké množstvo hrozna na nevlastných potomkoch. Silné mrazy môžu hroznu Taifi ublížiť, ale na rozdiel od iných orientálnych odrôd je odolné voči plesniam. Jeho nepriateľom je roztoč pavúk. Hrozno je vhodné pre rôzne typy pôd. Dozrieva pomerne neskoro, zberová zrelosť trvá 165-170 dní.
Mladý výhonok má mierne sfarbenú korunu s malinovým okrajom. On sám je červený. Jednoročný výhonok sa však sfarbí do hnedočervena, uzliny sú sfarbené intenzívnejšie.
Listy rastliny sú veľké, mierne členité, obsahujú päť lalokov. Na koncoch čepelí sú veľké zuby v tvare trojuholníkov s ostrým uhlom. zuby na okrajochtrojuholníkové alebo majú tupý vrch. Okraje listovej čepele sú zdvihnuté, ona sama je zvlnená. List zospodu má slabú štetinovú páperku, ale častejšie je list holý. Na jeseň žltnú. Je tu otvorený stopkatý zárez v tvare lýry.
Hlavné vlastnosti rastliny:
- kery energické;
- mladé výhonky hnedočervené;
- listy sú hladké, tmavozelené, ryhované;
- zväzky sú veľké, majú čepele;
- bobule sú veľké, podlhovasto oválne so zrezaným vrcholom.
Taifi hrozno dobre znáša prepravu, preto ho radi pestujú komerčne. V chladničke sa toto hrozno môže skladovať až do marca, ale existuje šanca, že hrebene zvädnú a bobule opadnú.
Taifi: biele hrozno
K ružovému hroznu je blízky vzťah. Nazýva sa aj Monte. Táto odroda hrozna má rovnaké agrobiologické vlastnosti a vlastnosti ako Taifi (ružové hrozno). Hoci je farba bobúľ svetlozelená, na strane otočenej k slnku je slabý ružový odtieň.
