Základom modernej kuchyne je pracovný trojuholník - sporák (priestor na spracovanie potravín), drez (priestor na čistenie) a chladnička (priestor na uskladnenie potravín). Správna ergonómia minimalizuje únavu hostesky, urýchli proces varenia a čistenia. Ale mali by ste starostlivo zvážiť nielen umiestnenie každého funkčného prvku kuchyne. Určite si nájdite čas na výber vybavenia, ktoré bude plne vyhovovať potrebám majiteľov.
Čo sú sporáky
Podľa spôsobu vykurovania sú sporáky plynové, elektrické a kombinované. Plynové kachle fungujú na skvapalnený plyn z fliaš alebo zemný plyn, rýchlo sa zapália, kúrenie sa reguluje rýchlo, prehľadne a pohodlne. Takéto sporáky sú lacnejšie ako elektrické a nie sú náročné na výber jedál. Varenie na plyne je rýchlejšie vďaka otvorenému plameňu. Okrem toho sú celkové náklady zvyčajne nižšie akopri používaní elektriny na varenie.
Nevýhodou plynových sporákov je spaľovanie kyslíka pri spaľovaní. Hrozí nebezpečenstvo výbuchu alebo úniku plynu. Navyše, počas prevádzky sa dno riadu veľmi zašpiní, na kuchynskom obklade sa tvoria karbónové usadeniny.
Elektrické sporáky sú veľmi veľkou skupinou veľkých domácich spotrebičov. Existujú obyčajné, potiahnuté nerezom alebo sm altom, indukčné a sklokeramické. Elektrické sporáky nevytvárajú karbónové usadeniny, pri správnej inštalácii je ich používanie úplne bezpečné. Toto je jediná možnosť použitia v domácnostiach, kde nie je plynovod (zvyčajne výškové budovy). Jedlo sa varí na elektrickom sporáku dlhšie, pretože horáky sa musia zohriať a vychladnúť a proces je úplne závislý od napájania. Ak v dome nie je elektrina, nie je možné niečo uvariť.
Okrem toho existujú samostatné alebo vstavané kachle. Vstavané sú rozdelené na varnú dosku a rúru. Spotrebiče sa líšia veľkosťou (rozmery elektrického sporáka sú uvedené nižšie), výkonom, funkciami, materiálom na výrobu horákov či varnej dosky. Rúra môže byť plynová alebo elektrická.
Hlavné typy elektrických sporákov
Na trhu sú staré spotrebiče so špirálovými výhrevnými telesami alebo ťažkými liatinovými horákmi, ale aj moderné sporáky so sklokeramickým povrchom a skrytými horákmi. Existujú kombinované dosky, ktoré kombinujú niekoľko typov zariadení. Nejaké horákymôžu byť poháňané elektrinou, iné plynom. Tento sporák je vhodný pre tých, ktorí majú často výpadky prúdu.
Sklokeramika sa zahrieva rýchlejšie (takmer rovnakou rýchlosťou ako plynový sporák) a teplota sa dá ľahšie regulovať. Tento materiál je nenáročný na starostlivosť, sklokeramika je bezpečná a zvyčajne má množstvo doplnkových funkcií, ktoré uľahčujú varenie. Ale sklo, keramika, meď, hliník a nehrdzavejúca oceľ (iba sm altované a liatinové) nie sú pre takéto kachle vhodné.
Indukčné varné dosky sa zahrievajú oveľa rýchlejšie ako iné typy elektrických varných dosiek a sú oveľa pohodlnejšie ako plynové varné dosky. Výkon nezávisí od napätia v sieti. Indukčná varná doska udržuje presnú konštantnú teplotu. Je ľahké sa o takýto materiál starať, existujú ďalšie funkcie. Povrch sa v okolí vykurovacích zón nezahrieva, čo zaisťuje bezpečnosť a znižuje riziko popálenia.
Taniere v starom štýle
Dosky so špirálou nájdete len u domácich výrobcov. Vyhrievacie teleso je položené na sm altovanom povrchu. Takéto kachle sa zahrievajú veľmi dlho. Elektrické sporáky s liatinovými vykurovacími telesami vyzerajú inak. Kruhové horáky s liatinovými výhrevnými telesami sú namontované na sm altovanej piecke. Doba ohrevu je o niečo kratšia ako u špirálových, ale napriek tomu je účinnosť takejto techniky stále veľmi neuspokojivá. Najprv sa zahreje skrytá špirála, potom sa začne zahrievať horák a spodná časť riadu. Medzi týmito doskami nájdete modely s červenou farbouoznačenie v strede horáka. Majú skrátenú dobu ohrevu.
Elektrické horáky na sporák
Kachle na varenie môžu mať rôzne umiestnenie a počet horákov, čo určuje veľkosť elektrického sporáka. Pre rýchly ohrev by mal priemer dna nádoby zodpovedať veľkosti horáka. Zvyčajne sú k dispozícii štyri až sedem nastavení teploty.
Stredne výkonné horáky (liatinové) sa zahrejú za desať minút, rýchly ohrev sa „zrýchli“na maximum za šesť až sedem minút. Výkonné horáky sa vyznačujú bodkovaným alebo červeným označením na povrchu, ktoré sú často zabudované do sklokeramických sporákov alebo sm altovaných spotrebičov. Zahrejte sa do jednej minúty. Pomocné horáky menia zónu ohrevu, priemer sa mení otáčaním gombíka alebo stlačením tlačidla.
Na indukčných varných doskách môžete presne regulovať teplotu. Počas varenia sa spodná časť panvice zahrieva, zatiaľ čo samotný horák zostáva studený. Sú vhodné pre oceľ, liatinu a sm altovaný riad. Okrúhle alebo oválne expanzné zóny sú určené na varenie v špecifických nádobách (ako je pekáč).
Rozmery kuchynských spotrebičov
Do malej kuchyne je vhodný úzky elektrický sporák s dvoma horákmi, ktorý možno umiestniť horizontálne aj vertikálne. Rozmery variča: cca 35 cm x 25 cm (sm altované s liatinovými kruhovými horákmi), v ponuke sú modely s rozmermi 37 cm x 60 cm (Gorenje indukčné). Indukčná varná doska s tromihoráky má takmer štandardné rozmery - 50 cm x 55-56 cm. Spotrebiče rovnakej veľkosti nájdete aj so štyrmi horákmi.
Typy prípadov a možnosti
Všetky elektrické sporáky sa vyrábajú v troch typoch krytu: vstavané varné dosky, klasické skrinkové spotrebiče s rúrou, stolové spotrebiče. Skrinkové spotrebiče sú dobrou voľbou na výmenu starého sporáka bez globálnej opravy s objednaním nového nábytku. Rozmery elektrického sporáka sú štandardné - šírka 60 cm, hĺbka - 60 cm. Výška väčšiny modelov je 80-85 cm kvôli nastaviteľným nožičkám. Ak je kuchyňa veľmi malá, môžete si vybrať zariadenie so štandardnou hĺbkou a šírkou 50 centimetrov.
Stolové elektrické sporáky sú na predaj vzácne. Väčšinou ide o modely starého štýlu s liatinovými horákmi. Táto technika je určená na použitie ako dočasné riešenie.
Ale najmodernejšie a najobľúbenejšie - vstavané panely. Varné dosky sú dostupné v štandardných veľkostiach. Kachle sú štvorcové, dĺžka strany je 60 cm. V ponuke sú kompaktné modely pre jeden alebo tri horáky, ktoré sa vyrábajú obdĺžnikové so šírkou 30 cm. Vstavané sporáky je možné predávať s rúrou alebo bez nej.
Dodatočné funkcie elektrického sporáka
Moderné elektrické sporáky majú často ďalšie funkcie, ktoré celý proces značne uľahčujúvarenie. Ale nie všetky režimy sú skutočne potrebné. Napríklad je žiaduce mať aspoň jeden vysokovýkonný horák. U rôznych výrobcov sa označenie takéhoto horáka môže líšiť, ale zmienka o jeho prítomnosti bude určite v zozname charakteristík.
Automatický zámok zabraňuje neúmyselnému zapnutiu sporáka a niekoľko režimov vám umožňuje presne zvoliť teplotu varenia. Prednastavené režimy napájania sa môžu meniť od piatich do pätnástich. Pomerne užitočnou možnosťou je ochrana proti pretečeniu tekutiny z panvice. Pri varení inteligentný panel automaticky zníži výkon, čím zabráni prekypeniu. Sklokeramické kachle nemajú bočnice, takže táto funkcia ochráni nábytok a podlahy pred mastnotou a vlhkosťou.
Dosky s tepelným predĺžením
Prítomnosť horákov s variabilnou plochou ohrevu vám umožňuje variť v riadoch s oválnym dnom alebo v malých nádobách bez plytvania elektrickou energiou na štandardnom horáku. Zoznam funkcií často dopĺňajú časovače, ktoré po uplynutí určeného času sporák vypnú. Pri výbere elektrického sporáka s rúrou by ste mali venovať pozornosť možnostiam, ktoré uľahčia starostlivosť o spotrebiče. Pre mnohých sa ukáže gril ako zbytočnosť, no všetkým gazdinkám sa páči samočistiaca funkcia rúry.
Výkon štandardných elektrických sporákov
Výkon elektrického sklokeramického sporáka sa môže pohybovať od 1000 W, ak ide o malý sporák s dvoma horákmi, až po 3000 W alebo viac. Čím väčší výkon, tým rýchlejší ohrev a stabilná prevádzka.niekoľko vykurovacích zón súčasne. Priemerný elektrický sporák so štyrmi horákmi má výkon 2000-2100 wattov. Spotreba energie sa zvyšuje, ak existujú ďalšie funkcie, ako je ovládanie teploty varu, zvýšenie výkonu v dôsledku iných horákov atď.
Elektrické sporáky prémiovej kvality
Vlajkové lode na trhu si určite zaslúžia pozornosť. Model HC 52072 Geo od Kaiser je vyrobený z čierneho skla a tmavého kovu, matný sklokeramický povrch. Zo štyroch horákov - dva s rozšíriteľnou vykurovacou zónou podľa potreby. Jeden horák sa premení na ovál, druhý sa jednoducho roztiahne (priemer kruhu sa zväčší). Mechanické ovládanie. Pri pomerne skromných rozmeroch skrine (veľkosť elektrického sporáka je 50 cm x 60 cm) je objem rúry 66 litrov.
Model Bosch (HCA 855850 R) je vybavený výsuvným dizajnom. Dvierka rúry nie sú výklopné, ale listy s panvicou. Na sklokeramickom povrchu sú inštalované štyri horáky, z ktorých dva sú rozšíriteľné. Rúra má samočistiacu funkciu. Aby sa predišlo poškriabaniu vonkajšej časti dvierok rúry, výrobca vybavil predný panel štyrmi sklami.
Najlepšia hodnota za peniaze
Do klasického alebo retro interiéru je vhodný model EC67CLI od slovinskej firmy Gorenje. Rozmer elektrického sporáka je 60 x 60 cm. To sú štandardné rozmery, ktoré sa hodia takmer do každej kuchyne. Spomedzi zástupcov stredného segmentu sa tento sporák odlišuje vintage úchytkami vo farbe starej medi a pieskovým sm altom korpusu. Dostupnébéžové a tmavé telo. Čo sa týka priamych funkcií, dva zo štyroch horákov sú vybavené nadstavcom.
Nemecký elektrický sporák HCE644123R od spoločnosti Bosch bude stáť 35 tisíc rubľov. Vyrobené v bielom puzdre, na dvierkach "studené sklo" (trojvrstvové). Zabudovaných sedem režimov prevádzky rúry (vrátane "Rozmrazovania"). Varná doska má dva výkonné horáky a dve rozšíriteľné zóny.
Elektrický sporák "Hephaestus" 6560-03 0001 je veľmi efektívny, čím vyniká v strednej cenovej kategórii. Nevšedné hranaté horáky a fasáda z tvrdeného skla, mramoru okamžite upútajú pozornosť. K dispozícii je dotykový časovač, turbo a elektrický gril, gril, elektrický ražň, dvojité osvetlenie rúry a konvekcia.
Prehľad indukčných varných dosiek
V strednom cenovom segmente nájdete indukčné sporáky. Oplatí sa bližšie pozrieť na model IS 656 X od Gorenje. Varná plocha je sklokeramická, sú tu štyri varné zóny, priemer každého horáka je 20 centimetrov. Štandardná veľkosť - 60-60-85. Elektrický sporák je vybavený ochrannou funkciou proti náhodnému zapnutiu.
Široká varná doska s piatimi horákmi pre veľké kuchyne. Model PKV975DC1D (Bosch) má takmer štandardnú šírku (53 cm), ale dĺžku takmer meter - 91 cm. Z piatich vysokorýchlostných vykurovacích horákov majú štyri expanznú zónu. Sklokeramický elektrický sporák je vybavený doplnkovými funkciami: indikácia zvyškového tepla, ochrana proti nechcenému zapnutiu, digitálny displej. Dotykové ovládanie.
Nízkonákladové elektrické sporáky
Hephaestus je výrobca preferovaný mnohými. Spoľahlivosť produktov spoločnosti bola testovaná už roky a medzi kupujúcimi sú vždy žiadané rozpočtové modely. Najlepšou možnosťou bez ozdôb je elektrický sporák Hephaestus 5140-0031. Zo štyroch horákov má jeden funkciu vysokorýchlostného ohrevu. Elektrický sporák "Gefest 5140-01 0001" sa prakticky nelíši od vyššie opísaného, okrem toho, že je vyrobený v tmavom obale. Vhodné pre ľudí, ktorí nepotrebujú moderné komfortné prvky. Elektrické sporáky "Hephaestus" sú spoľahlivé, ale majú len tie najnutnejšie možnosti.
Hansa je poľská značka domácich spotrebičov. Medzi kupujúcimi je žiadaný elektrický sporák Hansa FCCW 58240 (na obrázku vyššie). Rozmery sú kompaktné, no blížiace sa štandardu - 60 x 55 x 85 cm Ovládanie je mechanické, pracovná plocha je zo sklokeramiky, nechýba indikátor zvyškového tepla. Elektrický sporák so 4 horákmi, z ktorých dva sú rýchloohrevné.
