Mnoho žien v domácnosti vlastní sovietske tlakové hrnce. Niektoré ženy ich dostali od svojich matiek a starých mám. Preto majú problém použiť tlakový hrniec. Táto mini panvica však šetrí veľa času moderným gazdinkám.
Starý model minipanvice má jednoduchý princíp fungovania, napriek tomu, že bol uvedený na trh pred niekoľkými desaťročiami. Príliš sa však nelíši od tvorby moderných modelov.
Skôr ako začnete variť, prečítajte si pokyny. Potom pokračujú v procese operácie. Hrniec sa najlepšie používa na jedlo, ktoré sa zvyčajne varí dlho.
Pokyny na obsluhu
Tlakový hrniec zo sovietskej éry by sa mal dôkladne umyť, najmä ak sa dlho nepoužíval na určený účel.
Aby para neunikala spod veka, je potrebné sledovať stav tesniaceho krúžku a priľahlého povrchu veka. Chráňte ich pred poškodenímmechanicky.
Neskladujte tlakový hrniec so zakrytou pokrievkou, pretože tesniaci krúžok môže zlyhať.
Pre zachovanie lesku jej povrchu je potrebné panvicu ošetriť vatovým tampónom so zubným práškom. Metóda je zastaraná, ale účinná.
Panvicu s uvareným jedlom by ste nemali tesne zatvárať, pretože keď vychladne, vzduch v sovietskom tlakovom hrnci sa ochladí. V dôsledku toho môže dôjsť k deformácii krytu.
Neodporúča sa, aby sa plameň dostal na plastové rukoväte, aby nedošlo k ich prehriatiu a zlomeniu.
Objednávka medzi záložkami produktu
Postup kladenia v tlakovom hrnci ZSSR sa nelíši od varenia v bežnom hrnci.
Naplňte riad maximálne do 3/4 jeho plného objemu. V opačnom prípade sa pri varení môžu ventily upchať a zlyhať. Výrobky, ako sú strukoviny, sa preto musia ukladať v takom množstve, aby po príprave nezaberali väčší objem, ako je špecifikovaný.
Pri varení v pare musia byť umiestnené na špeciálnych roštoch, ktoré sú súčasťou súpravy. Neodporúča sa naliať viac ako 2 poháre tekutiny.
Jedlo môžete dusiť aj v tlakovom hrnci pridaním malého množstva tekutiny.
Na odstránenie vodného kameňa z vývaru sa vývar predvarí s mäsom v otvorenej nádobe.
Pri príprave mliečnych a iných penových výrobkov sa tlakový hrniec používa akoobyčajný hrniec a nezatvárajte veko.
V tejto panvici sa zelenina tiež varí oveľa rýchlejšie. Ako dlho napríklad trvá varenie cvikly? Zvyčajne je to 10-15 minút, ak je koreňová plodina mladá, a ak je stará, potom 20-35 minút.
Ako pripraviť tlakový hrniec na prácu
Naplnený tlakový hrniec sa zatvára pokrievkou v nasledujúcom poradí:
- Inštaluje sa na hrdlo puzdra rovnomerne a bez deformácií. V tomto prípade musí byť poistný ventil pod vahadlom. A jeho konce sú pod policami držiaka.
- Všimnite si polohu kľučky zámku.
- Potom ním otočte rovnakým smerom ešte 2-2,5 otáčky.
Sovietsky tlakový hrniec je teraz úplne pripravený na prácu. Nastavte prevádzkový ventil na zvolenú teplotu. Ak to chcete urobiť, posuňte rukoväť v horizontálnej rovine v smere vyznačenom na povrchu rukoväte.
Pracovný poriadok
Sovietsky tlakový hrniec „Minute“sa postaví na sporák a zahrieva, kým jeho obsah nezovrie. Je zakázané prikladať panvicu na oheň bez vody. Minimálne množstvo tekutiny sú 2 šálky.
Hlavným znakom tohto procesu je výskyt pary, ktorá vychádza z otvoru pracovného ventilu. Keď sa to stane, budete počuť charakteristické syčanie.
Od tejto chvíle začína čas varenia a intenzita ohrevu sa zníži. Mal by byť minimálny, aby sa zabezpečil pokojný var v panvici. Malé množstvo pary, ktoré uniká cez ventil, vôbec neovplyvňuje prevádzku.tlakové hrnce.
Čas varenia akéhokoľvek jedla závisí od mnohých dôvodov. Od typu produktu, osobnej skúsenosti a iné. V tomto prípade bude najlepším poradcom skúsenosti hostesky.
Po uplynutí času sa tlakový hrniec odstaví z ohňa. Na chladenie je potrebné pravidelne otvárať servisný ventil stlačením vybrania v drieku krytu. Tlakový hrniec je najlepšie chladiť pod ľadovou vodou a nasmerovať ho proti telu. Telo hrnca môžete čiastočne ponoriť do tekutiny.
Chladenie musí pokračovať, kým neustane syčanie pary, ktorá vychádza cez otvorený ventil. Potom otvorte veko.
Ak sa tlakový hrniec neotvorí, neodporúča sa používať silu. To znamená, že v panvici sa vytvoril tlak. Ak to chcete urobiť, otvorte ventil a až potom kryt.
Možné poruchy a riešenia
Ak para nevychádza a neozýva sa žiadne charakteristické syčanie pracovného ventilu, dôvodom môže byť jeho upchatie. V tejto situácii je potrebné vyčistiť servisný ventil.
Ak veľa syčí. To znamená, že došlo k silnému ohrevu. Ak to chcete urobiť, znížte teplotu.
Ak dôjde k leptaniu parou spod krytu pred úplným otvorením servisného ventilu, tesnenie môže byť znečistené alebo poškodené. Je potrebné ho získať a odstrániť všetky prekážky. V prípade poškodenia je potrebné tesnenie vymeniť. Niekedy je príčinou leptania parou posunutie krytu vzhľadom na telo. Musí byť inštalovaný tak, aby ležal na krku tela rovnomerne a bez deformácií. Tlak veka nie jeeliminuje morenie parou, takže musíte otočiť gombík o ďalších 0,5-1 otáčku.
Leptanie pary na spoji pracovného bezpečnostného ventilu a centrálnej skrutky. V tomto prípade nie sú upevňovacie prvky správne utiahnuté. Preto je potrebné zabezpečiť ich dotiahnutie.
Tu sú hlavné poruchy, ktoré sa vyskytujú v sovietskom tlakovom hrnci. Preto to treba brať do úvahy pri jeho používaní.
Recenzie
V súčasnosti sa často používajú tlakové hrnce zo sovietskej éry. Môžete si prečítať pozitívne recenzie o ich práci.
Jedna skupina žien rada varí studené veci v hrnci. Výsledkom je, že za krátky čas dostanú chutné jedlo.
Druhá skupina žien používa tlakový hrniec najčastejšie na varenie polievok, boršču a mäsa. Výsledkom je, že v krátkom čase získajú vynikajúce jedlo. To umožňuje ženám potešiť svoju rodinu.
Tlakové hrnce pomáhajú gazdinkám šetriť ich voľný čas. Jedlo sa v ňom uvarí oveľa rýchlejšie a chutí lepšie.
