Voda obsahuje veľa rozpustených chemikálií. Vrátane vápnika a horčíka. Či je voda mäkká alebo tvrdá závisí od jej nasýtenia takýmito soľami. Pri varení tvrdej vody sa nerezová, sm altovaná alebo moderná rýchlovarná kanvica zvnútra pokryje hrubým vodným kameňom.
Čo ohrozuje vodný kameň?
Nepríjemný jav – vodný kameň. Škodí nielen tým, že kazí vzhľad riadu, zhoršuje chuť vody. Postupom času vodný kameň začne ničiť kov. Objaví sa hrdza, ktorá preniká do vody.
Keď sa v rýchlovarnej kanvici usadzuje vodný kameň, spotreba elektriny na varenie vody začne stúpať. Ohrievacie teleso sa horšie zahrieva a vyhorí, ak sa z neho neodstráni vodný kameň. Bežiaca rýchlovarná kanvica sa vypína kvôli usadeninám soli bez toho, aby sa dostala do varu.
Vápenec zle vedie teplo, takže voda sa zohrieva dlho.
Ako sa s tým vysporiadať
Najdostupnejšie,osvedčenými prostriedkami proti vodnému kameňu sú: obyčajný ocot, prášková kyselina citrónová, jedlá sóda. Používali ich aj naše staré mamy. Ako vyčistiť kanvicu od vodného kameňa octom? Do misky nalejte vodu, pridajte trochu octu a priveďte do varu. Niekedy sa používa kyselina askorbová. Keď je plak hustý, položte ho do hrubej vrstvy - postupne sa používajú roztoky octu, sódy a kyseliny citrónovej.
Aby sa zabránilo usadzovaniu vodného kameňa, voda, ktorá sa má zovrieť, prechádza cez špeciálne zmäkčovacie filtre. Steny, ako aj dno riadu sú pravidelne čistené, stav vykurovacieho telesa je monitorovaný.
Čistenie riadu od vodného kameňa
Pomocou niekoľkých jednoduchých trikov sa vysporiadať s tvrdohlavým vodným kameňom, ktoré sa ľahko naučíte sami.
- Pridajte ocot do kanvice s vodou. Keď sa použije octová esencia - na liter vody asi polievková lyžica. Ak používate stolový 9% ocot, potrebujete pol pohára. Voda sa varí asi štvrť hodiny. Roztok sa potom nechá cez noc. Počas tejto doby sa vodný kameň uvoľní a začne sa ľahko odlupovať. Takto perfektne sa podarilo vyčistiť kanvicu od vodného kameňa octom!
- Ďalším dobrým spôsobom, ako vyčistiť vodný kameň z riadu, je skombinovať ocot s kyselinou askorbovou. Po naliatí vody do kanvice nalejte pár polievkových lyžíc obvykléhoocot a pridajte kyselinu askorbovú. Potrebujete približne rovnaké množstvo prášku. Po čakaní, kým to všetko vrie, počkajte pätnásť až dvadsať minút. Po vypnutí kanvice nechajte dvanásť hodín lúhovať. Vodný kameň sa bude dať ľahko vyčistiť. Ak po opláchnutí zacítite ocot, môžete riad povariť pätnásť minút v čistej vode.
- V prípade obzvlášť odolného vodného kameňa je možné použiť trojstupňové čistenie. S jeho pomocou je možné vyčistiť kanvicu od vodného kameňa octom a sódou, pridaním kyseliny citrónovej. Proces čistenia spočíva v trojnásobnom prevarení vody. Najprv pridajte bežnú sódu bikarbónu. Jedna polievková lyžica na liter. Varte jednu hodinu, potom roztok sceďte. Na druhé varenie vezmite kyselinu citrónovú. Tiež na liter studenej vody - jedna polievková lyžica. Po hodine varu sa všetko vypustí, potom sa kanvica opäť naplní. Tentoraz - voda s 9% octom, asi pol pohára na liter naplnenej vody. Táto metóda pomôže v najťažších prípadoch.
Teraz môžete vnútro kanvice opláchnuť drsnou stranou špongie. Ak sa chcete úplne zbaviť octového zápachu, dôkladne ho opláchnite čistou vodou.
Musíte vedieť
Pri použití octu na odstránenie vodného kameňa z kanvice dodržujte bezpečnostné pravidlá! Nezabudnite, že kyselina octová sa nazýva inak. To naznačuje stupeň jeho koncentrácie. Ako chemikália sa kyselina octová získava ako biely prášok a pripravuje sa ako 90 % roztok.
Silná koncentrácia (70-80%) sa nazýva octová esencia.
Bežný stolový ocot používaný pri varení – 9% roztok.
Znalosť percent vám pomôže správne dávkovať a bezpečne ho aplikovaťlátka.
Ak sa kyselina octová aj esencia dostanú do kontaktu s pokožkou, spôsobí to vážne chemické popáleniny! Aj výpary octu pri neopatrnom vdýchnutí spôsobujú popáleniny hrtana a nosohltana. Je neprijateľné dostať látku na sliznice očí. Esencia môže vážne poraniť pokožku. Skúste opustiť kuchyňu, kým budete čistiť rýchlovarnú kanvicu.
Čistenie kanvice
Je tiež celkom možné vyčistiť rýchlovarnú kanvicu od vodného kameňa. Aby ste to dosiahli, musíte ho za dvadsať minút opakovane zapnúť. Existuje však aj iný spôsob, ktorý zaberie oveľa menej času. Plast opatrne očistite pomocou vyhrievacieho telesa s kyselinou citrónovou.
Jedno vrecúško stačí na prevarenie vody v kanvici asi sedem minút. Ak sa po takomto jedinom postupe všetky vápenaté usadeniny oddelia od stien kanvice po kúskoch a ležia na dne, po dôkladnom opláchnutí ju môžete ďalej používať.
Ak sa plak stále drží na stenách alebo ohrievači, musíte všetko vypustiť a trpezlivo opakovať čistenie znova. Aj tá najhrubšia šupina sa podvolí.
Prevencia vodného kameňa
Tvrdá voda sa vyznačuje vysokým obsahom minerálnych solí. Pri varení sa rozkladajú a uvoľňujú oxid uhličitý. Práve oni sa usadzujú na stenách kanvice.
Je nemožné úplne sa vyhnúť tvorbe vodného kameňa. Po chvíli budete musieť vyčistiť kanvicu od vodného kameňa octom. Pri dodržaní jednoduchých pravidiel však bude možné udržiavať čistotu po dlhú dobu.
- Používajte filtrovanú, najlepšie zmäkčenú vodu. Môžete si vziať fľaškové.
- Pri umývaní kanvice zvnútra nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky a kovové sieťky. Z nich sa na povrchu objavujú mikroskopické škrabance. Vďaka tomu je usadzovanie vodného kameňa ešte rýchlejšie.
- Nevarte vodu druhýkrát.
- Odvápnite kanvicu podľa potreby octom.
Opláchnite kanvicu od minerálnych vločiek. Znovu naplňte vodou.
Používanie balenej vody
Pri kúpe takejto vody si pozorne prečítajte informácie o nej na etikete. Výrobca udáva tvrdosť vody. Uvedené čísla znamenajú:
- až 1, 5 je najjemnejšie;
- od 1,5 do 3,0 – mäkké;
- 3, 0 až 6, 0 – stredne tvrdá voda;
- 6, 0 až 9, 0 – ťažké;
- nad 9, 0 je najťažšie.
Pre zvýraznenie individuálnej chuti čaju sa odporúča kupovať „stredne tvrdú“balenú vodu. "Najmäkšia" voda a "mäkká" - udržia kanvicu bez vodného kameňa po dlhú dobu. Postupom času však stále musíte kanvicu odvápniť octom.
Nakupované alebo domáce?
Supermarkety ponúkajú rôzne produkty proti vodnému kameňu, dovážané aj domáce.
Kompozícia často obsahuje neškodné organické kyseliny (napríklad citrónovú, sulfámovú alebo adipovú). Môže sa to ukázaťprípravky obsahujú obzvlášť žieravé látky.
V dôsledku takéhoto čistenia môže byť trblietavá kanvica z nehrdzavejúcej ocele neočakávane ozdobená čiernymi škvrnami. Nesmú podľahnúť pokusom o ich odstránenie.
Elektrické varné kanvice sú o to rizikovejšie na čistenie netestovaným produktom. Stalo sa to, keď Trilon, použitý ako jedna zo zložiek odvápňovacieho prášku, zničil poniklovaný povlak vykurovacieho kotúča. Takéto čajníky stačilo vyhodiť.
Pred kúpou neznámeho odstraňovača vodného kameňa sa opýtajte na jeho obal. Ak zloženie produktu nie je jasne napísané, neexistuje návod alebo je napísaný v cudzom jazyku, je to alarmujúce.
Slová "prírodné kyseliny" alebo "pomocné látky" výrobca zatajuje kupujúcim skutočné zloženie produktu.
Hľadajte názvy konkrétnych látok obsiahnutých v produkte.
Je lepšie nepoužívať pochybné prostriedky. Oveľa bezpečnejšie je použiť správne osvedčené nástroje a kanvicu odvápniť octom. Nemôžete predsa riskovať zdravie celej rodiny.
Ak sa rozhodnete v prospech zakúpeného prostriedku proti vodnému kameňu, pozorne si prečítajte popis s pokynmi; presne dodržujte dávkovanie.
