Na výrobu alkoholických nápojov sa už dlhú dobu používajú zariadenia na princípe bezprúdového chladenia. Vyrábajú sa jednoducho a možno ich implementovať do rôznych systémov.
Design
Mesačný svit stále bez tečúcej vody pozostáva z niekoľkých základných prvkov. Hlavnou je destilačná kocka. Je potrebné zabezpečiť, aby sa kompozícia zahriala na bod varu. Tesnosť nádoby je mimoriadne dôležitá, pretože výsledné výpary sa pomocou špeciálnych rúrok posielajú do parného hrnca, potom sa hromadia v chladničke.
Nádoby obsahujúce chladiacu kvapalinu musia mať dostatočnú veľkosť, aby sa predišlo potrebe častej výmeny vody. Predtým sa na výrobu chladničky často používali pozinkované a sm altované vedrá. Cievka bola v nich upevnená tak, že jej výstupná časť bola na dne nádoby a vstup navrchu. Pomocou olova a cínu boli otvory pre rúrky utesnené. Napriek jednoduchostidizajn, mal značnú nevýhodu. Väčšinu vnútorného objemu nádrže zaberá špirála, čo komplikuje proces výmeny vody. Riešením tohto problému bol špeciálny kohútik, ktorý vypúšťa vodu.
Prevádzka chladničky nie je možná bez cievky. Na jeho výrobu sa používa kovová rúrka s tenkými stenami, ktoré poskytujú vysoký stupeň prenosu tepla. Základom rúrky sa najčastejšie stáva nehrdzavejúca oceľ, zliatiny hliníka a medi.
Ďalšie položky
Zvýšenie kvality mesačného svitu je možné vďaka dodatočnému vybaveniu. Jedným z týchto prvkov je parný hrniec slúžiaci na zber olejov, aldehydov a esterov, ktoré vznikajú pri odparovaní etylalkoholu. Teplota v destilačnej nádobe musí mať určité hodnoty, ktoré sú monitorované pomocou zabudovaného teplomera.
Chladiaci mesačný svit bez tečúcej vody
Jedným z nevyhnutných prvkov zariadenia na získanie mesačného svitu je chladnička. Para vytvorená v dôsledku zahrievania kvapaliny obsahujúcej alkohol sa v tomto konkrétnom oddelení ochladí a premení na alkohol. Existujú dva hlavné typy chladničiek: s cirkulačným chladením a bez tečúcej vody. Posledná možnosť sa líši v množstve použitej vody. Stojí za zmienku, že lepšie chladenie pary sa pozoruje so zväčšením objemu nádrže, čo tiež znižuje pravidelnosť výmeny studenej vody.
Zariadenia s prietokovým a neprietokovým chladením
Moonshine na rozdávanie bez tečúcej vody a jeho modernejší náprotivok majú podobný dizajn. Hlavný rozdiel je v prívode vody do chladiča. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody. Zariadenie prietokového typu sa jednoducho obsluhuje a nevyžaduje časté výmeny vody. Kvôli malým rozmerom zariadenia má špirálka kratšiu dĺžku, takže ňou voda rýchlejšie prechádza.
Medzi nedostatky stojí za zmienku povinná prítomnosť určitých podmienok, napríklad trvalé zásobovanie vodou. Pripojenie studenej vody môže byť náročné, pretože väčšina mixérov nie je vybavená prídavnými výstupmi. Tento problém je možné vyriešiť inštaláciou armatúry s guľovým ventilom alebo inštaláciou špeciálneho adaptéra. Prietokový prístroj vyžaduje na prevádzku viac vody, čo ovplyvňuje náklady.
Výhody a nevýhody bezprietokového zariadenia
Medzi výhody stojí za zmienku možnosť prevádzky za akýchkoľvek podmienok, bez ohľadu na prítomnosť tečúcej vody, stačí si vopred nazbierať dostatok vody. Konštrukcia neobsahuje ďalšie rúrky a prvky potrebné pre zariadenia pripojené k prívodu vody.
Mesačný svit bez tečúcej vody tiež nie je bez nevýhod. Napríklad pravidelná výmena chladiacej kvapaliny a neustále sledovanie úrovne jej ohrevu. S nárastom rozmerov nádrže sa frekvencia zmien vody znižuje, alezároveň sa zariadenie stáva príliš objemným, čo nie je vždy vhodné pri inštalácii v malých miestnostiach. Výkon tohto typu je do 1,5 litra za hodinu, čo je výrazne menej ako pri prietokovom analógu.
Mesačný svit stále bez tečúcej vody je relatívne lacný, vďaka čomu sa rozšíril. Za zmienku stojí aj možnosť kontroly čistoty vody, ktorá sa využije v procese mesačného svitu, keďže plnenie kocky prebieha ručne.
Ako si vybrať?
V súčasnosti čoraz častejšie nájdete zariadenia, ktoré spájajú výhody oboch typov zariadení. Napríklad, ak nie je potrebné pripojiť sa k prívodu vody, armatúry nádrže možno tesne uzavrieť pomocou zátok, ktoré sú súčasťou súpravy.
Pri výbere zariadenia by ste mali venovať pozornosť vidieckemu mesiačikovi stále bez tečúcej vody s rozsiahlym balením. Napríklad v prítomnosti parníka a teplomera sa kvalita výsledného produktu zvýši a proces jeho výroby sa zjednoduší. Nemenej význam by sa mal venovať materiálom použitým pri výrobe prístroja. Najlepšou možnosťou je nehrdzavejúca oceľ, ktorá je trvácna a odolná voči výparom počas prevádzky.
Urob si sám mesačný svit bez tečúcej vody
Dizajn netečúceho zariadenia je cievka ponorená do kocky s chladiacim zložením. On mášpirálovitého tvaru a je vyrobený z tenkých kovových rúrok. Medené rúrky sa stali najrozšírenejšími v domácom použití. Priemer cievky by mal byť do 15 mm a dĺžka sa pohybuje od 1,5 do 2 metrov. S jeho nárastom sa zvyšuje kvalita kondenzácie a znižuje sa pravdepodobnosť straty časti liehového zloženia pri uvoľňovaní pár. V tomto prípade môže nedostatočná veľkosť rúry a nadmerná dĺžka prispieť k zvýšeniu tlaku v konštrukcii a poškodeniu jej prvkov.
Aby sa predišlo splošteniu materiálu pri stočení hadičky, musí byť naplnená sódou alebo pieskom. Oba konce sú utesnené spájkovaním alebo drevenými zátkami. Časť je navinutá na predmet vhodného tvaru s rovnakým rozstupom medzi kučeravkami. Po navinutí sa obsah tuby vymyje silným tlakom vody.
Potrubie na vypúšťanie a prívod kvapaliny je upevnené na tele chladiča. Cievka je umiestnená vo vnútri a potom sú všetky spojenia utesnené.
Kockový ohrev
Skôr ako si vyrobíte mesiačik bez tečúcej vody, mali by ste sa rozhodnúť pre spôsob ohrevu, ktorý možno vykonať pomocou indukčného variča, vstavaného vykurovacieho telesa alebo otvoreného ohňa. Posledná možnosť je najúspornejšia a najdostupnejšia, má však mnoho nevýhod: vysoké nebezpečenstvo požiaru, nedostatok kvalitnej izolácie kocky na zníženie tepelných strát a zmenu vykurovacieho výkonu.
Medzi výhody elektrvykurovacích telies, stojí za zmienku možnosť ohrievania kocky, inštalácia automatických zariadení a rýchla zmena stupňa ohrevu. Mesačný svit ešte bez tečúcej vody s elektrickými prvkami má vysoký účet za energie a vyžaduje starostlivú filtráciu kvapaliny vo vnútri kocky, pretože suspenzia a pevné častice v nej obsiahnuté horia na vykurovacie telesá.
Indukčný varič si získal dostatočné rozšírenie v prenosnej aj stacionárnej podobe. Poskytuje rovnomerné nepretržité zahrievanie spodnej časti kocky, čo znižuje pravdepodobnosť spálenia. Okrem toho vám nainštalovaná automatizácia umožňuje neuchýliť sa k ďalším metódam regulácie teploty. Bohužiaľ, pri prevádzke indukčného variča je výber nádob na vytvorenie kocky výrazne obmedzený. Vhodné sú iba nádoby vyrobené z liatiny a nehrdzavejúcej ocele.
