Moderné domáce spotrebiče rozširujú svoje technické možnosti, aby ich používanie bolo čo najjednoduchšie. Jedným príkladom je dávkovač v pekárni na chlieb. Je potrebné ďalej uľahčiť život žien v domácnosti. Čo je dávkovač v pekárni, je potrebný ako voliteľné príslušenstvo, aké sú jeho hlavné funkcie a v akom prípade sa bez neho zaobídete?
Užitočná možnosť
Dávkovač alebo dávkovač v pekárni na chlieb je malé zariadenie, ktoré vám v určitej fáze procesu miesenia cesta umožňuje automaticky pridávať všetky druhy prísad do hlavných ingrediencií. Nakoniec, veľa ľudí používa tento domáci spotrebič nielen na pečenie bežného chleba, ale radi si doprajú aj všetky druhy muffinov a iného pečiva so sušeným ovocím, bylinkami, obilninami, obilninami. Práve tieto prísady sa vkladajú do dávkovača.
Pri tých modeloch, kde nie je dávkovač, sa požadovaná ingrediencia pridáva do cesta ručne, keď sa podávazvukový signál. Ale na to musíte byť doma a tiež pozorne počúvať, aby ste nepremeškali tento okamih. Vďaka dávkovaču všetky potrebné prísady automaticky padnú do cesta. To je veľmi pohodlné – nemusíte sa o nič viac starať, pretože túto prácu spraví samotná rúra. Čo je to dávkovač chleba? Fotografia dá jasnú odpoveď.
Umiestnenie výdajníka
Výrobcovia vždy uvádzajú prítomnosť dávkovača ako výhodu modelu. Čo je dávkovač v pekárni na chlieb a kde sa nachádza? Samotné dávkovacie zariadenie môže byť umiestnené na boku alebo vo veku pekárne.
Najčastejšie je vyrobený z plastu, ale existuje aj dávkovač z nepriľnavého kovu. Odnímateľné časti uľahčujú čistenie a pohodlné dávkovanie. Pekáreň sa dodáva s odmerkou, ktorá je ideálna na plnenie potrebných produktov.
Princíp činnosti
Zaujímavé vedieť, ako funguje dávkovač v pekárni chleba? Postupujte podľa receptu a pridajte všetky potrebné ingrediencie do pekáča. Automatický dávkovač na hrozienka a orechy je teraz pripravený na vloženie ingrediencií. Dávkovač by nemal byť plný viac ako z dvoch tretín.
Nuansy plnenia niektorými výrobkami:
- Vyhýbajte sa prísadám, ktoré sú obalené cukrom, pretože cukor sa stane lepkavým a zabráni tomu, aby sa prísady dostali do nádoby na chlieb.
- Čerstvé ovocie sa pridáva priamo do vymieseného cesta. Do dávkovača nevkladajte čerstvé ovocie, pretože je príliš mokré.
- Syr a čokoláda sú ingrediencie, ktoré sa roztopia a prilepia vo vnútri automatického dávkovača, takže sa tieto ingrediencie pridávajú priamo do cesta.
- Sušené ovocie a orechy je možné nakrájať na malé kúsky. Celé orechy a semená môžu poškriabať nepriľnavý povrch panvice, takže buďte opatrní.
- Do dávkovača môžete vložiť sušené alebo čerstvé bylinky, ak si to recept vyžaduje.
Pevne zatvorte dávkovač. Pomocou tlačidla na displeji pekárne zvoľte program pečenia, farbu kôrky a zapnite spotrebič. Dávkovač sa otvorí asi osem minút pred koncom druhej fázy miešania. Čo je to dávkovač chleba? Toto je váš malý pomocník pri chlebe.
Všetko pre a proti
Zjavné výhody dávkovača:
- veľmi pohodlné, najmä pri použití odloženého štartu;
- netreba byť neustále nablízku a čakať na chvíľu, kedy bude možné vložiť prísady do pekárne na chlieb;
- presnejšie sa vypočíta množstvo prísad;
- chutnosť sa zlepšuje vďaka včasnému pridávaniu ingrediencií;
- vylepšená textúra vďaka jemnému nálevu.
Je tu niekoľko nedostatkov, aj keď sa na prvý pohľad zdá, že nie sú. Ale zároveň dávkovač na hrozienka a iné prísady v pekárni:
- výrazne zvyšuje cenu zariadenia;
- ak si kúpite pekáreň na každodenné použitie, tak radšej dávkovačcelkovo ho budete potrebovať pomerne zriedka;
- veko dávkovača sa zatvára manuálne;
- môže byť dosť hlasné, keď sú automatické dávkovacie mechanizmy zapnuté;
- je potrebné si ingrediencie predpripraviť ručne: umyť a osušiť, rozdrviť, nasekať, obaliť v múke alebo škrobe;
- Zásobník je potrebné umyť po každom použití.
Chlebník s dvoma zásobníkmi
Vzhľadom na to, že pekáreň chleba vybavená dávkovačom je oveľa pokročilejší model, táto funkcia je už prítomná vo veľkom množstve modelov. Chcete pekáreň chleba, ktorá má dávkovač hrozienok aj dávkovač droždia? Jedna pekáreň chleba - dva automatické dávkovače. Medzi rôznymi domácimi spotrebičmi na pečenie chleba nájdete takéto modely. Pekáreň na chlieb s dvoma automatickými dávkovačmi nie je lacný kuchynský pomocník, ale ak ste fanúšikom domáceho pečenia, oplatí sa kúpiť.
Zásobník na droždie
Zásobník na droždie vám umožňuje nepridávať droždie spolu s inými suchými prísadami do nádoby na chlieb, ako je to v prípade modelov s jedným zásobníkom. Ako používať dávkovač v pekárni, ak potrebujete pridať droždie? Je veľmi podobný dávkovaču na hrozienka a orechy, ale je určený pre kvások. Jeho hlavný vonkajší rozdiel je v tom, že je menší.
Zásobník vám umožňuje pridať droždie alebo prášok do pečiva v určitom časovom bode, čo v konečnom dôsledku zlepšuje chuť pečeného produktu. Všetkyingrediencie sa vložia do nádoby na pečenie a pridá sa tekutina. Vložte nádobu na pečenie do pekárne a zatvorte veko. Teraz môžete naliať suché droždie do dávkovača na suché droždie. Uvedomte si, že statická elektrina alebo vlhkosť môžu zabrániť tomu, aby všetky droždie spadli do pekáča.
Podomácky upečený chlieb v moderných podmienkach nie je luxus, ale prostriedok starostlivosti o zdravie rodiny. Niektorým sa môže zdať proces pečenia chleba odstrašujúci. A s automatmi na dávkovanie môžu aj začiatočníci premeniť svoje kuchyne na pekárne všetko v jednom.
