Leto je horúce obdobie. Musíme mať čas vypestovať si bohatú úrodu, pripraviť zásoby na dlhú zimu. Bez paradajok sa nezaobídete: v lete sú dobré do čerstvých šalátov, výborne sa hodia na džús, lečo, ktoré je také úžasné v zime vyjsť z pivnice. Letní obyvatelia, ktorí si medzi sebou vymieňajú recepty na dobrú úrodu, si často pamätajú, že na ich stránkach sa praktizuje hnojenie paradajok kvasinkami. Aký je účinok tohto postupu, poďme spolu analyzovať.
Zloženie a pôsobenie droždia
Droždie je bohaté na bielkoviny a sacharidy, stopové prvky, ako aj vitamíny skupiny B a minerály. Pri rozpustení vo vode sa všetky tieto látky prenesú do roztoku, čo znamená, že môžu byť voľne absorbované koreňmi rastlín. To však nie je všetko. Kŕmenie paradajok kvasnicami vám umožňuje izolovať zlúčeniny, ktoré zlepšujú vývoj koreňového systému a aktívne podporujú jeho rast vďaka vitamínom potrebným na plný vývoj a stimuláciu procesov obnovy.
Kvasinková huba je zároveň celkom životaschopná, dobre znáša sušenie a mrazenie, lisovanie a striedanie teplôt. Ale susedstvo s inými baktériami, agresívnejšími, to nie jeprežiť. To je dôvod, prečo by sa vrchná úprava paradajok kvasinkami mala vykonávať oddelene od vnášania vtáčieho trusu, hnoja alebo nasekanej trávy.
Kvások v záhrade
Kvasinky sú vynikajúcim stimulátorom rastu rastlín. Samy o sebe sú bohaté na živiny, no okrem toho sú schopné zlepšiť pôdnu mikroflóru a potlačiť rozvoj mnohých patogénnych mikroorganizmov. Kŕmenie paradajok s kvasinkami neustále vedie k dobrému výsledku. Zároveň existuje veľké množstvo receptov, ktoré obyvatelia leta používajú. Nižšie zvážime najobľúbenejšie z nich.
Zároveň sa kŕmia nielen dospelé rastliny na záhonoch. Kŕmenie sadeníc paradajok kvasinkami zabezpečuje ich dobrý rast a vývoj, ako aj rýchlejšie prispôsobenie sa podmienkam otvorenej pôdy po výsadbe.
Surové alebo suché
Pre záhradkárov je vhodný akýkoľvek kvások, hlavná vec je správne ho pripraviť. Vrchné obliekanie sadeníc paradajok s kvasinkami sa najčastejšie vykonáva pomocou suchého instantného produktu. Aby ste to urobili, musíte si vziať iba 100 g droždia a 10 litrov mierne teplej vody. Na aktiváciu droždia je potrebné pridať 2 polievkové lyžice cukru. Po dvoch hodinách je vaše kysnuté cesto hotové, teraz ho treba uviesť do prevádzkyschopného stavu. Za týmto účelom zrieďte obrobok na 50 litrov vodou. Surové pekárske droždie často používajú aj záhradkári, ale o tom si povieme viac neskôr.
Kvasnicový vrchný dresing na paradajky: tajomstvo úspechu
Toto nie je ani zďaleka nový spôsob, pred niekoľkými generáciami ľudia aktívne praktizovali hnojenie paradajok kvasinkami na pozemkoch. Recenzie skúsených záhradníkov naznačujú, že účinnosť tohto nástroja nie je horšia ako účinnosť mnohých hotových hnojív, ktorých je dnes na regáloch toľko. Koniec koncov, je to vynikajúci stimulátor rastu, doplnok stravy, ktorý dokáže aktivovať vnútorné zdroje rastliny. Zároveň existujú určité pravidlá, podľa ktorých môžete postup vykonať bez toho, aby ste riskovali plodiny domácej záhrady. Prvýkrát sa vrchný obväz paradajok suchým kvasom vykonáva týždeň po výsadbe do zeme. Po ich konečnom zakorenení treba postup zopakovať. Tretíkrát sa vyrába pred kvitnutím. Zakaždým, keď je zloženie totožné, mení sa len dávkovanie: mladej rastline vystačí na jeden krík pol litra zmesi a dospelej paradajke je potrebné zväčšiť objem na dva litre.
Ktoré rastliny najľahšie reagujú na takýto vrchný obväz
Takmer všetky záhradné rastliny rastú po takýchto procedúrach veľmi dobre. Vynikajúce výsledky ukazujú izbové a záhradné kvety, ovocné kríky, stromy a zeleninu. Z tých druhých na kvasinky najviac reagujú paprika, paradajky a uhorky. Doslova pred našimi očami sa list otvára a zelene, začína aktívny rast, kvitnutie, ovocie je viazané. Výnos prudko stúpa. Najlepšie sa ukáže vrchný dresing paradajokkvasnicový roztok. Záhradkári tvrdia, že na záhonoch, ktoré sa zalievajú takýmto hnojivom, rastú šťavnaté, mäsité, veľké plody a samotné kríky zostávajú svieže a zelené až do neskorej jesene. To znamená, že až do veľmi chladného počasia budete mať čerstvú zeleninu.
Samotná príprava vrchného obväzu
Kvetinári prostredníctvom pokusov a omylov praktizujú rôzne spôsoby, ako zaviesť kvasinky do pôdy. Ide o pridávanie čerstvého, suchého alebo lisovaného droždia priamo do pôdy. Za týmto účelom sa v pôde vytvorí malá priehlbina, do ktorej sa položí hnojivo, po ktorom sa prikryje zeminou. Ihneď v čase zalievania kvasinky rozpúšťajú a obohacujú pôdu. Jednoduché a pohodlné. No najviac sa mi osvedčil nasledujúci recept na kŕmenie paradajok s droždím. Toto je roztok čerstvého alebo suchého droždia. Na jeho prípravu budete potrebovať jeden diel hnojiva a päť dielov teplého mlieka. Napríklad 200 g bude vyžadovať liter mlieka. Premiešame a necháme 2 hodiny zväčšiť svoj objem. Potom sa musí základňa zriediť desiatimi dielmi vody a použiť na vrchný obväz pri koreni. Pri použití suchého droždia sa recept nemení, len namiesto mlieka môžete nabrať vodu, do ktorej treba pridať 60 g cukru.
Iné recepty
Vyrobiť účinné hnojivo na báze kvasiniek nezaberie veľa času. Navyše, ak nemáte po ruke droždie, vždy ho môžete nahradiť chlebom, sušienkami alebo zmesou múky a vody. Je pravda, že v tomto prípade by výživná infúzia mala stáť v poriadkumikroorganizmy sa vyvinuli. Ak chcete proces urýchliť, pridajte trochu piva alebo kefíru. Takú jednoduchú techniku, akou je kŕmenie paradajky kvasom v skleníku, používali záhradkári už na úsvite 70-tych rokov, keď museli dávať domáci kysnutý kvások, keďže v obchode sa nenašiel kvások. Pozrime sa, aké to sú a či si ich viete vyrobiť aj doma.
Prírodné štartovacie kultúry
Je to proces fermentácie, ktorý spôsobuje rýchly rast mikroorganizmov, ktoré sú prirodzeným rastovým aktivátorom rastlín. Ak na vašom dvore pestuje chmeľ, potom sa ho nezbavujte: šišky sú skvelé na prípravu kysnutého cesta. Pohár suchých alebo čerstvých šišiek sa vloží do vriacej vody a varí sa asi hodinu. Keď vývar vychladne, pridajú sa k nemu 2 lyžice cukru a 4 lyžice múky. Na dva dni by sa mala zmes odstrániť na teplom mieste. Potom sa do infúzie pridajú 2 strúhané zemiaky a opäť sa čistia na teplom mieste na jeden deň. Hotový kvások môžeme zriediť desiatimi dielmi vody a záhon zaliať.
Ak nie je chmeľ, môžete si vziať obyčajnú pšenicu. Pohár zŕn musí byť namočený a ponechaný na deň, aby sa klíčky vyliahli. Teraz musíte výsledné suroviny rozdrviť na kašu a pridať 2 polievkové lyžice cukru a múky. Mali by ste dostať zmes podobnú hustej kyslej smotane. Do 20 minút je potrebné hmotu uvariť na miernom ohni a nechať 24 hodín vykysnúť.
Na to, aby uhorky dobre rástli, postačí nasledujúci recept. Vezmite pohár cibuľovej šupky, nalejte liter vody azapáliť jednu hodinu. Po uplynutí času musí byť vývar vypustený a ochladený. Pridáme 100 g droždia a 30 g kryštálového cukru, necháme na teplom mieste deň kysnúť. Teraz môžete vykysnutý kvások rozriediť (na plné vedro) a uhorky zaliať vodou. Túto kultúru a chlieb veľmi miluje, takže všetky omrvinky a kôrky, ktoré sú po ruke, môžete pokojne nasypať do kysnutého cesta.
Univerzálny štartér
Nasledujúci vrchný dressing paradajok s droždím sa osvedčil obzvlášť dobre. Recenzie potvrdzujú, že takýto recept je optimálny, dáva silu rastline, zvyšuje produktivitu a odolnosť voči rôznym chorobám. Železné vedro alebo iná nádoba s objemom 10 litrov musí byť naplnená chlebovými kôrkami. Ak máte starý džem, pridajte aj ten. Okrem toho budete potrebovať pohár popola, kyslé mlieko a balenie suchého droždia. Naplňte nádobu teplou vodou a odložte na teplé miesto na vykysnutie. Dvakrát denne je potrebné zmes premiešať a po týždni bude kysnuté cesto hotové. Použite ho najbežnejším spôsobom, zmiešaním s vodou v pomere jedna ku desiatim. Jeden krík bude vyžadovať dva litre roztoku.
Poznámka pre záhradníka
Nezabúdajte, že kvasinky potrebujú teplo, preto sa nielen chovajú v teplej vode, ale za priaznivého počasia aj privádzajú do už vyhriatej pôdy. Kysnuté cesto nemôžete nechať dlho, vždy musí byť čerstvo pripravené. Často sa neodporúča kŕmiť plodiny kvasinkami, pretože presýtenie pôdy povedie k zhoršeniu úrody a smrti rastlín. To platí aj pre množstvo surovín zavádzaných do pôdy: viac neznamená lepšie. Ana záver treba hnojenie kvasinkami doplniť aplikáciou popola. Tým sa nahradí nedostatok vápnika a draslíka, ktoré sa absorbujú počas fermentácie.
Na záver
Kŕmenie sadeníc paradajok a papriky kvasinkami je efektívny a lacný spôsob, ako získať skvelú úrodu vo vašej záhrade. Za pár minút získate univerzálny stimulátor rastu a vitamínový doplnok. Dva alebo tri vrchné dresingy za sezónu umožňujú výrazne zvýšiť výnos vašich záhonov, ako aj kvalitu získaných plodov.
