V článku sme predstavili materiál o nezvyčajnej kultúre, ktorá pestovateľov zeleniny skutočne zaujíma. Sloní cesnak je úžasná rastlina, ktorá má veľa mien. Niekedy sa nazýva španielsky cesnak, egyptská cibuľa atď. A v západnej Európe je táto kultúra známa ako rokambole. Sloní cesnak je nenáročný na pestovanie a má veľkú veľkosť. Neobvyklá chuť ju urobila veľmi populárnou medzi pestovateľmi zeleniny.
Osobitosti kultúry
Sloní cibuľa-cesnak pochádza z Balkánu. Veľký cesnak je druh póru. Charakteristickým znakom kultúry je nezvyčajná chuť. Na jednej strane pripomína pór a na druhej strane má príjemnú cesnakovú vôňu. Jeho chuť je korenistá, ale nie až taká korenistá. Hlavnou hodnotou slonieho cesnaku je veľká hlava, ale stonka sa používa aj pri varení. Už samotný názov kultúry charakterizuje veľkosť. Hlava cesnaku je taká veľká, že sa len ťažko zmestí do mužskej dlane.
Rocambole je pri varení nepostrádateľný. Jehoaktívne používané v ľudovom liečiteľstve. Pre záhradkárov je obzvlášť atraktívna nenáročnosť plodiny, ktorú je možné pestovať bez väčších problémov.
Sloní cesnak: výhody a škody
Užitočné vlastnosti kultúry ľudia už dlho využívajú. Cesnak obsahuje tieto prvky: riboflavín, tiamín, kyselinu pantoténovú, askorbovú a listovú, vitamíny K a E. Okrem toho je rastlina bohatá na minerály ako železo, mangán, vápnik, horčík, meď, selén, zinok, draslík. Obsahuje esenciálne oleje a fytoncídy.
Pravidelná konzumácia slonieho cesnaku priaznivo pôsobí na ľudský organizmus. Najväčší benefit prináša kardiovaskulárnemu systému. Rokambole posilňuje steny ciev a riedi krv. Odporúča sa používať ako profylaktikum, ktoré zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Pravidelným používaním cesnaku môžete znížiť hladinu cholesterolu v krvi vďaka alicínu, ktorý je v ňom obsiahnutý.
Kultúra je tiež nevyhnutná pri gastrointestinálnych problémoch. Musí sa však konzumovať s mierou. Korenie zlepšuje chuť do jedla a stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy. Cesnak dokáže priaznivo ovplyvniť drobné zmeny v tráviacom trakte. Kultúra je užitočná pre črevá a má antihelmintický účinok. Vďaka cesnaku môžete odstrániť toxíny z tela.
Šťava z rastliny vám umožňuje vyrovnať sa s pľuzgiermi a akné na pokožke. Okrem toho je cesnak dobrým antivírusovým činidlom. Veľmi často ľudia, ktorí pravidelne používajú rocambole,majú výbornú imunitu. Cesnakové esenciálne oleje pomáhajú zmierniť upchatý nos.
Napriek všetkým užitočným vlastnostiam rastliny existujú kontraindikácie jej použitia. Neužívajte cesnak pre ľudí s ochoreniami žlčníka, obličiek, so zápalom žalúdka a vredmi. Dojčiace matky by mali používať cesnak opatrne. A deti by ho nemali podávať pred dosiahnutím troch rokov.
Miesto pristátia
Pestovanie slonieho cesnaku je jednoduchá záležitosť. Nenáročná kultúra nevyžaduje špeciálne podmienky, takže ju môže pestovať aj začiatočník. Na výsadbu na otvorenom priestranstve je potrebné zvoliť optimálne miesto, pretože cesnak veľmi miluje slnečné svetlo. Pestovanie plodiny v čiastočnom tieni bude mať za následok menšie hlavy. Na pristátie by ste si mali vybrať najviac osvetlené oblasti.
Ground
Pestovanie slonieho cesnaku sa najlepšie vykonáva v úrodnej a voľnej pôde. Kultúra preferuje hlinitú a piesočnatú pôdu. Je veľmi dobré, ak na stanovišti rástli pred cesnakom cukety, uhorky, kapusta alebo strukoviny. Dôrazne sa však neodporúča pestovať cesnak na mieste, kde rástli zemiaky.
Príprava miesta
Ako zasadiť sloní cesnak? Na jar a na jeseň môžete pestovať plodiny. Pestovatelia zeleniny odporúčajú jesennú výsadbu, ktorá vám umožní získať veľmi veľké hlávky.
Ak máte v úmysle zasadiť cesnak na jar, záhony preň musíte pripraviť vopred tak, že ich na jeseň vykopete. Počas zimy bude pôda zhutnená a naplnená užitočnýmlátky.
Niekoľko týždňov pred výsadbou sa musí pôda prekypriť do hĺbky 20 centimetrov. Do pôdy treba pridať rozložený kompost alebo hnoj. Hnojivo sa aplikuje v množstve ½ vedra na meter štvorcový. Tiež stojí za to pridať 2-3 šálky popola. Toto zloženie pôdy umožní cesnaku rýchlo sa rozvíjať.
Ako pripraviť semienko?
Semená by mali byť pripravené pred výsadbou. K tomu je cesnak olúpaný, rozdelený na strúčiky. Výsadbový materiál je triedený podľa veľkosti. To vám umožní vytvoriť záhony s rovnako sa rozvíjajúcimi rastlinami.
Deň pred výsadbou namočte olúpané klinčeky do slabého roztoku manganistanu draselného. Záhradkári často používajú na dezinfekciu fungicídy. Pri jarnej výsadbe sa cesnak vloží vopred do chladničky a až potom sa dezinfikuje.
Technológia montáže
Ak plánujete zasadiť cesnak na jeseň, musíte to urobiť v polovici októbra, potom bude mať čas zakoreniť pred príchodom mrazov. Na jar sa pristátie môže uskutočniť v polovici apríla. V severnejších regiónoch je celkom možné posunúť dátumy výsadby na začiatok mája.
Pre kultúru sa záhony vytvárajú vo vzdialenosti 30 centimetrov od seba. Klinčeky sa vysádzajú do vlhkej pôdy a prehlbujú ich o 6 až 10 centimetrov, pričom sa zameriavajú na veľkosť semien. Medzi rastlinami by mala byť vzdialenosť asi 20 centimetrov. Lôžka musia byť mulčované rašelinou, pilinami alebo humusom. V severnejv regiónoch na zimu možno rastliny prikryť smrekovými konármi, aby cesnak nevymrzol.
Starostlivosť
O slonom cesnaku sa hovorí, že sa dá ľahko pestovať. Aby ste však získali veľké hlavy, budete musieť trochu pracovať. Hlavným prvkom starostlivosti je pravidelné kyprenie pôdy po ďalšom daždi alebo zalievaní. Zabráni sa tak tvorbe kôry na povrchu pôdy, ktorá blokuje prístup kyslíku ku koreňom.
Okrem toho sa odporúča vykonávať pravidelné odstraňovanie buriny na ochranu rastlín pred burinami, ktoré z pôdy čerpajú stopové prvky a živiny. Tráva môže zatieniť sadenice, čo vedie k zníženiu výnosov.
Zavlažovanie
Cesnak potrebuje pravidelnú zálievku. Je veľmi dôležité navlhčiť pôdu v štádiu tvorby hlavy. Pôda by nemala vyschnúť, inak nedostatok vlhkosti ovplyvní veľkosť plodiny. Na zavlažovanie je lepšie použiť teplú vodu z nádrže. Priame zásobovanie vodou zo studne sa neoplatí, pretože to spôsobuje hubovú infekciu.
Kŕmenie
Úroda musí byť oplodnená aspoň trikrát. Prvý obväz sa aplikuje pár týždňov po vyklíčení. V tejto fáze by sa mali aplikovať dusíkaté hnojivá. Odporúča sa napríklad močovina alebo dusičnan amónny.
Rastliny sa druhýkrát oplodnia, keď sa na nich objavia 3-4 listy. Na tento účel použite vtáčí trus alebo roztok mulleinu. Po pätnástich dňoch môžete pridať nitroammofosfát.
Posledné kŕmenierobiť počas tvorby cibúľ (koncom júna). Na tento účel sa používajú draselné a fosforečné hnojivá - síran draselný, superfosfát, drevný popol.
Choroby a škodcovia
Cesnak často postihuje Fusarium. Plesňové ochorenie je zvyčajne výsledkom nesprávneho skladovania, pestovania plodiny alebo nedodržania agrotechniky. Niekedy je príčinou Fusarium hmyz alebo nedostatok živín.
Výskyt choroby možno posúdiť podľa hnedých pruhov, ktoré sa objavili na listoch. Choroba by sa mala liečiť, pretože môže ovplyvniť samotnú hlavu. Na začiatku spodná časť žiarovky hnije, po ktorej úplne zmizne. Počas skladovania sa Fusarium prejavuje vo forme plesní.
Z poškodených rastlín by sa mali odstrániť listy. Ďalej musia byť lôžka ošetrené síranom meďnatým, kvapalinou Bordeaux alebo fungicídmi ("Champion", "Fitosporin"). Striedanie plodín sa odporúča ako opatrenie na zabránenie výskytu chorôb. Cesnak by sa mal vysádzať na rovnakej ploche nie viac ako raz za tri až štyri roky. Pred výsadbou sa odporúča ošetriť klinčeky fungicídmi.
Cesnak môže napadnúť mucha cibuľová. Jeho húsenice sú veľmi nebezpečné a môžu ničiť úrodu. Jedia hlavy zvnútra. V blízkosti mrkvy je veľmi dobré pestovať cesnak, ktorého vôňa odpudzuje cibuľovú mušku. Ak stále spozorujete škodcov na záhonoch, oplatí sa rastliny ošetriť prípravkom Aktara alebo Aktellik.
Rozmnožovanie plodín
Kde získam semená? sloní cesnakspočiatku budete musieť kúpiť v špecializovanom obchode. V budúcnosti sa naučíte, ako kultúru propagovať sami. Cesnak vytvára šípky s kvetenstvami, na ktorých dozrievajú početné semená. Ale nemôžu byť použité na reprodukciu, pretože sú neplodné. Na výsadbu môžete použiť iba zuby alebo deti. Posledne menované sa objavujú na viacročných cibuľkách. Vysádzajú sa rovnakým spôsobom ako obyčajné osivo po očistení od pliev. V prvom roku rastie cibuľa nerozdelená na zuby. Na jeseň ho vykopú a na jar opäť zasadia do zeme, potom dostanú plnohodnotný cesnak.
Podľa letných obyvateľov sa kultúra reprodukuje veľmi jednoducho. Áno, a starostlivosť o ňu je celkom jednoduchá. Za minimálne náklady môžete získať skvelú úrodu.
