Aj na najmenšej ploche nájdete aspoň jeden záhon cesnaku. Túto zeleninu milujú úplne všetci letní obyvatelia. Takmer žiadne jedlo si nemožno predstaviť bez cesnaku. Existuje obrovské množstvo odrôd, ale dnes budeme venovať pozornosť jednej. Poďme zistiť, čo je čínsky cesnak a ako ho pestovať v našich zemepisných šírkach.
Mýtus alebo realita
V prvom rade stojí za to hovoriť o názore verejnosti. A ona, ako viete, nie je úplne nadšená takouto zeleninou. Existujú dôvody, prečo sa ruskí záhradníci obávajú pestovať čínsky cesnak na svojich pozemkoch. Poďme ich lepšie spoznať:
- Najčastejší problém súvisí, napodiv, s psychológiou. Rusi sa boja, že ak toto bude Čína, tak tam nebude kvalita. A čo môžeme povedať o chuti.
- Mnoho ľudí verí, že všetok čínsky cesnak je geneticky modifikovaný.
- Tento druh nie je prispôsobený našej drsnej klíme.
Je tu aj druhá strana mince. Vedci vykonali výskum, počas ktorého boli získané nasledujúce informácie:
- Pri zasiatí v našich klimatických podmienkach väčšina čínskeho cesnaku dobre klíči.
- Cesnak čínskych chovateľov sa považuje za jar. V budúcnosti sa zelenina dobre rozmnožuje.
- Rastie oveľa rýchlejšie ako naše miestne odrody.
Ak vás zaujíma, ako sa u nás doma volá čínsky cesnak, tak vám o tom povieme. Farmári zo Strednej ríše nenazývajú túto zeleninu inak ako „xiangshin“.
Ako vidíte, tento cesnak sa považuje nielen za užitočný, ale aj obľúbený. Neustále sa o ňom hovorí a polemizuje. A prejdeme k ďalším zaujímavým faktom.
Ako to mám vedieť?
Keď idete do obchodu alebo na trh so zeleninou, nájdete tam rôzne odrody cesnaku. Ak sa pozriete pozorne, každý má iný vzhľad. Poznáte druhy čínskeho cesnaku a ako ho odlíšiť od všetkých ostatných?
Túto zeleninu z Číny možno identifikovať podľa nasledujúcich vonkajších znakov:
- plochá okrúhla hlava;
- v strede hlavy chýba driek, čo dokazuje, že ide o jarný typ cesnaku.
Ak sa rozhodnete vyskúšať si vypestovať takýto cesnak sami, potom vám pomôžeme.
Jar alebo zima
Skôr ako začnete sadiť cesnak, určite jeho odrodu. Čínsky cesnak je predstaviteľom jari. Dá sa rozpoznať podľa nasledujúcich charakteristík:
- malý zub;
- jarný cesnak sa nachádza aspoň v dvoch radoch;
- farba zubov je biela, ale existuje aj svetlofialový odtieň;
- žiadna tuhá tyč v strede.
Landing
Čínsky cesnak by sa mal sadiť skoro na jar. Dobre znáša skoré mrazy. Ideálna záhradná posteľ vyzerá takto:
- Sedadlo by sa malo zdvihnúť.
- Odstráňte zem z celej záhrady. Hĺbka by nemala byť väčšia ako rýľový bajonet.
- Na spodok postele dajte slamu, staré lístie alebo burinu. Môžete pridať hnoj. Zhora musí byť celá náplň lôžka ošetrená dusíkatým hnojivom. Pomôže to rýchlemu rozkladu organických látok.
- Kopeme v zemi – a môžete prejsť na ďalší krok.
Do pristátia zostáva jeden krok. Musíte pripraviť strúčiky cesnaku. Urob to takto:
- Rozdeľte hlavu na malé klinčeky.
- Pokoj ich úplne.
- Dezinfikujte sadivový materiál v roztoku síranu meďnatého. Za týmto účelom rozpustite 10 gramov látky v 10 litroch vody.
- Cesnak je pripravený na pestovanie.
Teraz pošlite spracované klinčeky do hĺbky asi 10 centimetrov. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť aspoň 20 centimetrov. Takže bude vhodné starať sa o cesnak a hrabať zem z koreňov rastliny.
Starostlivosť
Čínsky cesnak potrebuje dobrú zálievku. Ak je suché a slnečné počasie, tak na každý štvorcový meter záhrady by malo padnúť 13 litrov vody. Keď príde august, môžete úplne prestať zvlhčovať pôdu. Povinná starostlivosť by mala zahŕňať vrchný obväz. Za celú sezónu stačí zeleninu prihnojiť dvakrát:
- Hneď po pristátí. Ak to chcete urobiť, plemeno špeciálneznamená "Humát +7 jódu". Pridajte drogu do kanvy.
- Druhé hnojenie sa vykoná za 2-3 týždne. Na tento účel použite zriedený divizna alebo močovinu.
Ak zle rastie, môžete pridať ešte pár vrchných obväzov.
V záhrade
Keď čínsky cesnak vyrastie, môžete oceniť jeho vzhľad. Výrazne sa líši od ostatných odrôd. Na rozdiel od iných zástupcov má tento:
- široké pero;
- žlto-zelený odtieň.
Ak chcete získať zeleninu rýchlejšie ako vaši susedia, dajte prednosť takej odrode, akou je čínsky cesnak. Pestovanie je jednoduché a na oplátku získate dobrú úrodu.
Zber a skladovanie
A teraz je váš cesnak zrelý. Môžete začať so zberom. To sa robí, keď listy úplne zožltnú. Potom potrebujete:
- Vykopte všetok cesnak.
- Sušiť.
Cesnak skladujte v tkanej forme. Dá sa teda použiť ako jedlá dekorácia.
Takže ste sa naučili nielen názov čínskeho cesnaku doma, ale aj všetko o jeho pestovaní, starostlivosti a skladovaní.
