Ak chcete uvariť jedlo, ktoré obsahuje cesnak, nezaobídete sa bez sekáčika. Je nepohodlné používať strúhadlo a ručné krájanie trvá dlho. Oveľa efektívnejšie je použiť špeciálny lis na cesnak.
Cesnaková drť je nevyhnutným doplnkom kuchyne
Lis na cesnak je malé zariadenie na rýchle drvenie cesnaku. Táto funkčná a praktická vec je nepostrádateľná v každej domácnosti. Špeciálna odolná konštrukcia zaisťuje kvalitné rezanie strúčikov cesnaku. Väčšinu lisov je možné použiť aj na brúsenie iných produktov.
V súčasnosti mnohí výrobcovia kuchynského náradia vyrábajú rôzne druhy lisov na cesnak. Všetky sú vyrobené z vysoko kvalitných materiálov: odolný plast, hliník alebo nehrdzavejúca oceľ. Moderné modely sa vyznačujú nezvyčajným dizajnom a pestrými farbami.
Lis na cesnak je dostupný ako samostatné príslušenstvo alebo v kombinácii s inými kuchynskými mlynčekmi.
Rôzne lisy na cesnak
V mysliach väčšiny ľudí sa lis na cesnak spája so slávnymtradičná možnosť. Moderné inovatívne technológie umožňujú modifikovať dizajn tohto zariadenia. V posledných rokoch bol konvenčný lis na cesnak nahradený technologickými inováciami s inovatívnymi riešeniami.
Stlačenie páky
Toto je najbežnejší typ lisu na cesnak. Lis funguje na princípe páky. Ošúpaný cesnak sa vloží do misy a pretlačí sa sporákom. Dochádza k stláčaniu zubov, v dôsledku čoho sa menia na jemne nasekanú hmotu. Šupka zostáva vo vnútri misky a cez otvory vychádza nasekaný cesnak.
Kvalitný pákový lis by mal spĺňať nasledujúce parametre:
- Žiadne medzery medzi okrajmi taniera a stenami misky. Ak je veľkosť taniera menšia, môže sa stať, že cesnak pri pretláčaní vytečie z misky. V dôsledku toho bude potrebné prebrúsenie častíc, ktoré prežili.
- Jednoduché použitie. Rukoväte lisu by sa mali zmestiť do dlane.
- Dizajn by nemal mať ostré rohy a hrany. Je dôležité, aby lis počas stláčania neporanil ruku.
- Efektívnosť. Lis by mal nakrájať cesnak ľahko a rýchlo.
Najlepšie pákové lisy na cesnak vyrábajú 3 spoločnosti: NPOA (Rusko), KuchenProfi (Nemecko) a Tescoma (Česká republika).
Lisy na cesnak so silikónovou a gumenou rukoväťou
Známy výrobcovia vyrábajú lisy na cesnak v rôznych farbách. Toto riešenie vám umožňuje vybrať si svetlý a štýlový model, ktorý ladí s farbou kuchyne.
Vyrábajú sa takéto lisy na cesnakŠvajčiarska spoločnosť Bodum. Vydala kolekciu lisov Bistro. Ich telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a rukoväte sú potiahnuté silikónom. Toto konštrukčné riešenie dodáva výrobku nielen moderný vzhľad, ale tiež uľahčuje proces vytláčania. Vďaka silikónovým vložkám sa ruka menej namáha.
Podobný model vyrába americká spoločnosť Dom Company. Lisy na cesnak tejto značky majú veľké anatomicky tvarované rukoväte s gumenými podložkami. Priestranná miska pojme niekoľko zubov.
Multifunkčný lis na cesnak
Pre zložitejšie kuchynské úlohy sú k dispozícii všestranné lisy na cesnak. Zásadne sa líšia od tradičného pákového lisu. Nemecký výrobca AdHoc teda vytvoril nástroj s funkciou krájania. Takýto lis možno použiť na mletie korenia, byliniek, orechov. Miniatúrny mlynček dokonale nakrája cesnak na malé kúsky.
Nie menej originálnu tlač vydala známa dánska spoločnosť Eva Solo. Spotrebič z nehrdzavejúcej ocele sa dodáva so sklenenou nádobou. Dá sa použiť ako nádoba na drvené potraviny alebo celú pažítku. Samotný lis na cesnak má veľké objemné rúčky v tvare krabích pazúrov.
Špeciálny dizajn misy a krájacieho noža maximalizuje chuť produktov na sekanie.
Tlač na kolo
Úplne inú úpravu lisu na cesnak predstavila nemecká spoločnosť AdHoc. ALOI lis na cesnakpozostáva z 3 častí: „raziacej“časti, nádoby s kovovou mriežkou na rezanie a priehľadnej plastovej banky. Lis na cesnak má tvar valca.
Zvláštnosťou tohto sekáčika je spôsob rezania. Cesnak sa lisom tohto typu nevytláča, ale nakrája na malé kocky.
Neošúpané strúčiky cesnaku možno skladovať v hornej nádobe.
Lis na okvetné lístky
Je to tanier s malými otvormi v strede. Má zakrivený tvar, ktorý uľahčuje rozdrvenie cesnaku.
Proces extrúzie je takmer bezodpadový. Položte strúčik cesnaku na akýkoľvek tvrdý povrch (ako je tanier alebo doska na krájanie) a stlačte ho lisom.
Výhodou tohto skartovača sú jeho kompaktné rozmery. Zariadenie sa ľahko umýva a suší.
Lis na okvetné lístky vyrába anglická spoločnosť Joseph & Joseph. Podobný mlynček vyvinula nemecká spoločnosť Leifheit. Zariadenie je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a plastu a má tvar kruhu.
Lis na plast
Dobrý lis na cesnak vynašiel španielsky výrobca Ibili. Nový sekáčik má tvar hlavy cesnaku.
Proces mletia je nasledovný:
- Nádoba je naplnená niekoľkými zubami.
- Nádoba je uzavretá vekom, ktoré sa striedavo otáča dopredu a dozadu. Čím dlhšie krútite, tým jemnejšie je cesnak rozdrvený.
Ibili Press sa ľahko používa a udržiava.
Recenzie
Každá hosteska si starostlivo vyberá lis na cesnak. Väčšina recenzií sa týka tradičných modelov tohto zariadenia. Lis na cesnak IKEA má podľa žien vynikajúcu kvalitu. Bezchybne pomelie niekoľko klinčekov súčasne.
Mnohí si vybrali lis s odnímateľnou umývacou nádobou. Tieto lisy na cesnak sa používajú oveľa pohodlnejšie.
Niektorí si vybrali lisy s nezvyčajným dizajnom. Recenzie na každý model sú rôzne. Väčšina kupujúcich si kúpila neštandardné lisy na cesnak kvôli ich originálnemu dizajnu.
Nie každému sa páčil vrtuľník „okvetných lístkov“. Prechod cesnaku cez tento typ lisu nie je pre každého.
