Plocha na sekanie mäsa je nepostrádateľným zariadením pre verejné stravovanie

Obsah:

Plocha na sekanie mäsa je nepostrádateľným zariadením pre verejné stravovanie
Plocha na sekanie mäsa je nepostrádateľným zariadením pre verejné stravovanie

Video: Plocha na sekanie mäsa je nepostrádateľným zariadením pre verejné stravovanie

Video: Plocha na sekanie mäsa je nepostrádateľným zariadením pre verejné stravovanie
Video: catering equipment 2024, Marec
Anonim

Vo verejnom stravovaní, veľkých predajniach, výrobných dielňach je stolík na sekanie mäsa nepostrádateľným vybavením. Nikdy ste o tomto zariadení nepočuli? Potom si prečítajte článok, po ktorom už nebudú o tomto profesionálnom produkte žiadne otázky.

paluba na sekanie mäsa
paluba na sekanie mäsa

Čo je toto?

Táto plošina je špeciálne zariadenie, ktoré je určené na rezanie mäsa. Používa sa vo výrobných prevádzkach, supermarketoch, veľkých predajniach, kaviarňach, reštauráciách a trhoch. Jeho dizajn je pomerne jednoduchý a pozostáva len zo stolovej dosky a silných nôh. Plošina na krájanie mäsa plne vyhovuje všetkým hygienickým požiadavkám. Preto jeho široká popularita v potravinárskom priemysle nie je prekvapujúca.

Z čoho je paluba vyrobená

Ako ste už pochopili, doska na sekanie mäsa pozostáva zo stola a nôh. "A z čoho je vyrobený?" budú sa pýtať mnohí. Všetko je tu celkom jednoduché. Stolová doska je vyrobená z kovu, dreva alebo polypropylénovej konštrukcie. Rám tohto zariadenia musí byť mimoriadne odolný. Nohy výrobku sú vyrobené prevažne z nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sú chránené pred koróziou, ľahko znášajú zmeny teplôt a ľahko sa čistia.

Najobľúbenejšie pracovné dosky na tieto účely sú drevené. Majú najdlhšiu životnosť a sú spoľahlivé pri používaní. Ak sa rozhodnete kúpiť výrobky vyrobené z dreva, odporúča sa vybrať výrobok vyrobený z dubových druhov. Dobrá paluba na sekanie mäsa bude tiež z lepeného lamelového dreva. Tento dizajn sa nedeformuje a po chvíli nepraská, na rozdiel od obyčajného dreva.

paluba na krájanie mäsa pre domácich majstrov
paluba na krájanie mäsa pre domácich majstrov

Funkcie produktu

Sekacia plošina je nepostrádateľnou súčasťou vybavenia. Preto, ak sa ho rozhodnete kúpiť a chcete, aby bol čo najužitočnejší, venujte veľkú pozornosť nasledujúcim nuansám:

  1. Konštrukcia zariadenia musí byť mimoriadne pevná. V opačnom prípade sa pri mäsiarstve bude kývať zo strany na stranu, čo bude nepohodlné a neefektívne.
  2. Nevyberajte príliš vysoký alebo naopak nízky produkt. Pre pohodlnú prácu si kúpte najvhodnejšiu výšku a šírku paluby.
  3. Vršok je zvyčajne vyrobený z dreva. Preto voľte čo najodolnejší náter, aby pri každom údere nepraskol a vydržal dostatočne dlhú dobu.
stolová plošina na sekanie mäsa
stolová plošina na sekanie mäsa

Kde kúpiť tanier na sekanie mäsa?

Rozhodli ste sa kúpiť tento produkt pre vašu organizáciu? Vybrali ste si správne, pretožepohodlne sa používa a dokáže urýchliť aj spracovanie mäsa. Dá sa kúpiť v špecializovaných predajniach a dokonca aj na internetových stránkach, kde je mimoriadne ľahké zadať objednávku. Netreba nikam chodiť, stačí si na stránke vybrať produkt, ktorý sa Vám páči, "vložiť" do košíka, vyplniť dodacie údaje a zaplatiť za produkt. Takéto obchody posielajú produkty do 2 dní kuriérom alebo od jedného do dvoch týždňov poštou. Cena tohto zariadenia sa v závislosti od modelu pohybuje od 1 500 rubľov a viac.

Dobre funguje aj plošina na sekanie mäsa vlastnými rukami. Na jeho výrobu budú potrebné materiály pre stôl a nohy. Pri výbere drevenej konštrukcie ako základu je potrebné vziať do úvahy požadovanú výšku výrobku a rezať lepené lamelové drevo s maximálnou presnosťou. Potom je potrebné výslednú štruktúru prebrúsiť tak, aby bola čo najhladšia. Tu musíte trochu pracovať. Potom musíte zvárať kovové rúry a pripevniť na ne už pripravenú základňu. Ktorú možnosť si vybrať – kúpiť si produkt alebo si ho vyrobiť sami – je len na vás.

Odporúča: