Koncom jesene, keď sú polia už prázdne a tráva na pastvinách citeľne vyschla, môžete vidieť plantáže šťavnatých a čerstvých rastlín. Jedná sa o kŕmnu kapustu, ktorá sa nebojí mrazu. Pri prechode na zimnú stravu závod umožňuje chovateľom hospodárskych zvierat poskytovať svojim zverencom zelené krmivo čo najdlhšie. Kravy, kozy, králiky a iné hospodárske zvieratá na dvore majú veľmi radi kapustnicu.
Trošku histórie
Európa už dávno venovala pozornosť veľkej sukulentnej rastline. Prvé zmienky o ňom sa vyskytujú v starovekej gréckej a rímskej literatúre. Z prímorských európskych krajín sa kultúra postupne rozšírila do celého sveta. Táto verzia udalostí je založená na skutočnosti, že veľa druhov divej kapusty sa nachádza iba na pobreží Európy, v Ázii sa nenachádzajú.
Kŕmna kapusta sa do Ruska dostala okolo 18. storočia. Málokto ho však pestoval. Táto kultúra sa u nás dlho neudomácnila, keďže ľudia jednoducho nechápali, že malá investícia peňazí a práce sa pri kvalitnom krmive pre zvieratá mnohonásobne vráti. Dnes sa kultúra pestuje nielen v Rusku, ale aj na poliach Ukrajiny,Moldavsko, Azerbajdžan, Estónsko a tak ďalej. Okrem toho sa mnohé odrody presťahovali cez oceán a dobre rastú v Amerike, Afrike, na Novom Zélande a v Austrálii, pričom sa prispôsobili miestnym klimatickým podmienkam.
Všeobecný popis kultúry
Kŕmna kapusta, ktorej názov hovorí sám za seba, sa do šalátov nepoužíva. Jeho listy sú na to príliš tvrdé. Jedná sa o krížovú rastlinu z čeľade kapustovitých, ktorej črtou je úplná absencia hláv. Vo vedeckých kruhoch je tento druh známy ako Brassica subspontanea Lizg.
Pre dvojročnú kultúru s krížovým opelením je charakteristický hustý koreňový rozvetvený koreň so zhrubnutím v hornej časti. Rastlina má vzpriamenú hrubú stonku (stonku), jej priemer môže dosiahnuť 5 cm. Stonka môže byť valcovitá alebo vretenovitá. Jeho výška je od 35 do 200 cm. Kapustné listy sú lýrovité alebo vajcovité pretiahnuté. Sú veľké a široko kopijovité. Existujú dve prírodné odrody, ktoré sa líšia stupňom kučeravosti a farbou listov:
- Scottish - má vlnité kučeravé listy sivozelenej farby.
- Sibírska - menej kučeravá, s modrozelenými listami.
V oboch odrodách sú stopky listov dlhé v spodnej časti stonky a skrátené v hornej časti.
Kvitnutie, plody kŕmnej kapusty
Kŕmna kapusta kvitne v druhom roku života. Púčiky, z ktorých vyrastú kvetonosné výhonky, sa nachádzajú v pazuchách stonky. Kvitnúce výhonky sú vysoké (až 160 cm), rozvetvené, s malým počtom listov. Kvetenstvo kŕmnej kapusty je slabá voľná kefa. Jeho dĺžka je asi 80 cm.
Po odkvitnutí sa objaví hladký valcovitý struk. Toto je ovocie kapusty. Vo vnútri sú zaoblené hladké semená, ktorých farba sa mení od modrošedej po čiernu.
Prečo pestovať kŕmnu kapustu?
Kŕmnej kapuste by ste si mali dať pozor, už len preto, že vám umožňuje používať zelené krmivo pre zvieratá aj po jesenných mrazoch. Ale to nie sú všetky užitočné vlastnosti kultúry. Kŕmna kapusta je jedinečná svojimi nutričnými vlastnosťami. Obsahuje veľké množstvo minerálnych solí a vitamínov. Ak sa použije ako siláž, krmivo bude obsahovať takmer 18 % bielkovín, viac ako 15 % bielkovín, 3,4 % tuku a viac ako 46 % extraktívnej látky bez dusíka.
V 1 kg listovej hmoty je až 100 mg vitamínu C a viac ako 42 mg vitamínu A. Obsahuje tiež fosfor, vápnik a síru, vďaka čomu je kŕmna kapusta diétnym produktom pre chov zvierat. Zvieratá a hydina veľmi dobre žerú siláž z tejto plodiny. Príjemne vonia, je ľahko stráviteľný a vďaka vysokému obsahu bielkovín a karoténu rýchlo zasýti.
Je pozoruhodné, že kŕmna kapusta nestráca svoje vlastnosti ani po zmrazení. Rozmrazené lístie zostáva elastické a nestráca farbu a chuť. Zvieratá neodmietajú rozmrazené zelené krmivo, čím sa skracuje čas zimného kŕmenia. V niektorýchV európskych krajinách sa listy kŕmnej kapusty umelo sušia a skladujú ako suché krmivo s vysokým obsahom bielkovín.
Oblasť distribúcie krmiva
Mnoho farmárov zaujíma, ako sa správa kŕmna kapusta v rôznych klimatických pásmach? Fotografie obrábaných polí boli získané z chladných oblastí (Murmansk, Novosibirsk) az južných oblastí našej krajiny. V závislosti od klimatických zón a podmienok zavlažovania sa výnos plodín môže pohybovať od 300 do 950 centov fytomasy na 1 hektár. Na úspešných miestach výnos dosahuje 1500 centov zelenej hmoty z 1 hektára.
Základy poľnohospodárskej technológie
Štátny register Ruska (2006) zahŕňa odrodu Vekha a niekoľko holandských hybridov (Redbor a Reflex). Umiestnenie plodiny sa zavádza do striedania plodín krmovín alebo zeleniny. Kŕmna kapusta sa vysádza po strukovinách a obilninách. V krajnom prípade po bylinkách. Niekedy sú predchodcami skoré zeleninové plodiny, hlavná vec je, že ich úroda by sa mala zbierať najneskôr v júni. V tomto prípade sa v druhej polovici leta podarí úrode vytvoriť dobrú úrodu. Na jednom mieste sa kŕmna kapusta vysádza každé 3-4 roky.
Pestovanie kŕmnej kapusty
Pestovanie plodín sa zakladá tromi spôsobmi:
- Bezsemenná metóda, pri ktorej sa kel (semená) vysádza priamo do zeme.
- Pestovanie sadeníc, keď sa 30-40-dňové rastliny prenášajú zo škôlok do pôdy. Sadenice pri výsadbe majú 4-5 vytvorených listov.
- Bežná metóda, ktorá bola vyvinutá v Leningradskej oblasti. V tomto prípade sa používajú čisté pôdy alebo vysoko účinné herbicídy. Výsev sa vykonáva bežným spôsobom, riedenie sa nevykonáva. Zahustené plodiny ovplyvňujú tvorbu kmeňovej plodiny. Percento listov v suchozemskej fytomase sa zvyšuje.
Spôsob bez semien: funkcie
Pestovanie bez semien začína skoro na jar. Pôda pre semená je pripravená, vyrovnaná a valcovaná. Sejačky zeleniny sa používajú na zavádzanie sadivového materiálu do pôdy. Používa sa širokoriadkový výsev. Vzdialenosť medzi riadkami - do 70 cm Na 1 ha sa vysieva 1,5 až 4 kg semien. Hĺbka výsevu - do 3 cm.
Niekoľko dní po zasiatí je potrebné kypriť alebo rozdrviť pôdnu kôru motykami. Keď sa objavia výhonky, rozstup riadkov sa uvoľní. Posledné sú spracované počas celého vegetačného obdobia až 4-krát. Spolu s tým sa vykonávajú doplnky dusíka. Na zber môžete použiť rezačky bez sekacieho zariadenia. Zber je od augusta do decembra (v závislosti od načasovania sejby).
Metóda sadeníc: funkcie
Sedená metóda pestovania kŕmnej kapusty umožňuje zvýšiť úrodu zelenej hmoty. Výsadba sadeníc do zeme sa vykonáva súčasne s výsevom semien. Táto metóda predlžuje rastové obdobie rastlín, čo vedie k vyšším výnosom krmovín.
Sadenice sa pestujú chladným spôsobom (v nevykurovaných škôlkach). Aplikujte pásový a riadkový spôsob siatia. KedyVytvorili sa 1-2 listy, mladé rastliny sú preriedené. V štádiu 2-3 listov sa vykonáva vrchný obväz. Sadenice vstupujú na pole so 4-5 vytvorenými listami.
Sadenice sa vysádzajú po skončení jarnej sejby obilnín. Používa sa metóda širokých riadkov s rozstupom riadkov 70 cm. Vzdialenosť medzi rastlinami v rade je až 40 cm. Ak je pôda ťažká, sadenice sa vysádzajú na hrebene.
Týždeň po pristátí zapĺňajú miesta útokov v radoch. Počas vegetačného obdobia si plodina vyžaduje 3-4 medziriadkové ošetrenia. Prvým je uvoľnenie do hĺbky 8 cm, ďalším - 12-15 cm.
Zber začína, keď rastlina prestane rásť. Koná sa podľa potreby, v niektorých oblastiach je predĺžená do decembra.
Najobľúbenejšie odrody kŕmnej kapusty
V Rusku sa v priemyselnom meradle pestujú tieto odrody kŕmnej kapusty: Mozgová zelená Vologda, Mozgová zelená Siverskaja, Tisíchlavá, Podmoskovnaja, Polyarnaja, Vekha.
V chatkách sa kel pestuje nielen na jedlo, ale aj na dekoratívne účely. Letní obyvatelia si často vyberajú listový kučeravý hybrid Redbor F1. Rastlina má tvar dlane a krásnu bordovú farbu listov.
Hybridný Reflex F1 sa tiež dobre zakorenil na pozemkoch. Dá sa použiť nielen na ozdobenie miesta, ale aj do šalátov. Rastlina má krásne kučeravé listy svetlozelenej farby.
Pre malé farmy zostáva hlavnou možnosťou kŕmna kapusta Vekha. Umožňuje vám získať maximálne výnosy.zelenej hmoty bez použitia drahých poľnohospodárskych postupov. Ak je kultúra poskytovaná s normálnou starostlivosťou, potom je zaručený vysoký výnos.
