Najobľúbenejšie „ľudové“ovocie je hruška, jablko a marhuľa. Plody hrušiek boli v starovekom Grécku veľmi žiadané. Odvtedy prešlo veľa času, no ľudia všetkých vekových kategórií ju stále milujú. Hruška je ovocný strom z čeľade Rosaceae. Táto rastlina má veľké množstvo poddruhov, ktoré sa bežne delia na odrody skorého, stredného a neskorého dozrievania. Najznámejší je "Bergamot".
Mnohí, samozrejme, radi pijú čaj s príchuťou bergamotu, no nie každý vie, čo je bergamot - hruška alebo citrusová rastlina.
História
Bergamot patrí do rodiny rue. Pôvod tohto ovocia má dlhú históriu. Nerastie v prírode, ale je vyšľachtený človekom umelo krížením citrónu a horkého pomaranča.
Názov odrody hrušiek – „Bergamot“– má dve verzie pôvodu. Podľa prvého bola exotická rastlina z juhovýchodnej Ázie pomenovaná po talianskom meste Bergamo, v ktorom sa nachádzali jej prvé plantáže v Európe. Podľa druhej verzie slovo „bergamot“v turečtine znamená „majstrovská hruška“, pretože. ovocie svojim vzhľadom a tvarom pripomína hrušku. Prvá verzia histórie názvu je populárnejšiacitrus.
Hruška "Bergamot": popis
Názov „bergamot“sa často používa v názve rôznych odrôd hrušiek, ktoré sa pestujú v Európe.
Táto odroda je veľmi rozšírená, pestuje sa v celej Európe. Rastlina je teplomilná, preto najlepšie rodí v subtropických podmienkach na otvorenom priestranstve.
Bergamotové stromy sa najčastejšie vyskytujú v južnom Taliansku, približne 40 % odrôd hrušiek v Európe sa nachádza práve v tejto krajine. Druhé miesto - 20% - v pestovaní bergamotu je v Španielsku. Tretie miesto - Francúzsko.
V Rusku bolo vytvorených a pestovaných veľa druhov odrôd hrušiek, ktoré sú odolné voči chladnému podnebiu, ale odroda Bergamot nie je populárna. V časoch ZSSR bola odroda distribuovaná v závislosti od oblasti výsadby: v západných oblastiach sa najčastejšie pestovala odroda "poľský bergamot", ale netoleruje prepravu, v centrálnych oblastiach - "červená", ktorý je veľmi odolný voči teplotným extrémom, v južných oblastiach - "jesenný bergamot".
"Bergamot" (hruška) má vlastnosti spoločné pre všetky odrody:
- výška stromu dosahuje 10 m;
- ovocie sú okrúhle;
- konáre pokryté dlhými ostňami;
- na jar je rastlina zahalená oblakom voňavých kvetov;
- ovocie od jesene do začiatku zimy;
- vysoký výnos.
Odroda je veľmi rozmarná: stromy vyžadujú časté zavlažovanie.
Funkcie
"Bergamot" (hruška) - odroda,kam patria stromy s mierne sploštenými plodmi okrúhleho tvaru, ktoré obsahujú veľké množstvo užitočnej látky - arbutín, ktorý má schopnosť zastavovať zápalové procesy a predchádzať rozvoju mnohých závažných ochorení.
a
Tento druh hrušky je užitočný pre ľudí trpiacich chorobami urogenitálneho systému. Kyselina glorogénová, ktorá je súčasťou ovocia, priaznivo pôsobí na činnosť pečene a žlčníka, vyvoláva odtok žlče a toxínov z tela.
Ovocie má kyslo-horkú chuť, nie kyslú ako citrón, ale horkejšiu ako grapefruit. Pre svoju chuť sa neje.
Odrody
"Bergamot" (hruška) sa pestuje už dlho a chovatelia vyšľachtili veľké množstvo odrôd, ktoré zodpovedajú klimatickým podmienkam konkrétnej oblasti. Len malá časť z nich sa pestuje v Rusku:
- Muscat;
- Jeseň;
- Letná červená;
- Volga.
Odroda "Jesenný bergamot" vznikla ako výsledok selekcie a je najobľúbenejšia. Najčastejšie sa tento druh nachádza v strednom pruhu. Strom je mohutný, má vzácnu obrátenú pyramídovú korunu, konáre sú umiestnené v ostrom uhle ku kmeňu, listy sú pretiahnuté, so špicatými okrajmi.
Plody odrody "Autumn" sú stredne veľké, mierne ploché, zaoblené. Stromy prinášajú ovocie za 7 rokov. Výnos je nízky. Buničina je biela, má vínovo sladkú chuť s miernouaróma. Táto odroda je bežná v pob altských štátoch a Rusku.
Nevýhody tohto druhu zahŕňajú: nízku chuť ovocia, stromy sa boja nízkych teplôt a často ochorejú.
Stromy odrody "Bergamot muškát" sa vyznačujú hustým olistením, vysokým až 8 m, guľovitého tvaru s hrubými vetvami. Odroda má vysoký výnos: počas sezóny môžete zberať z jedného stromu až do 300 kg. Dužina ovocia je šťavnatá a má príjemnú chuť.
Hruška Moskva Bergamot
Odroda bola vyšľachtená na Moskovskej štátnej akadémii. K. Timiryazev. Strom tohto druhu má malú korunu.
Plodenie nastáva v 4. roku. Plody sú žltozelenej farby, pomerne veľké. Buničina je šťavnatá a hustá, so sladkokyslou chuťou. Zrenie nastáva v septembri. Z jedného stromu je možné zozbierať až 20 kg.
Rôzne rôzne:
- vysoká mrazuvzdornosť;
- dlhé obdobie kvitnutia;
- kompaktná koruna stromu,
- ovocie veľkej veľkosti - hmotnosť jedného dosahuje 150 g;
- odolnosť proti chrastavitosti a hnilobe plodov.
Hlavná nevýhoda tejto odrody: v suchých rokoch alebo pri nedostatočnom zalievaní sú plody kyslé a kyslé.
