V tomto článku budeme hovoriť o dlhej kurkume, zvážime všetky jej najužitočnejšie vlastnosti, ako aj kontraindikácie použitia. Opísaný bude aj proces pestovania tohto korenia doma.
Všeobecné informácie
Turmeric longa je úžasne krásna rastlina z čeľade zázvorovitých. Dorastá do výšky okolo metra. Exotický vzhľad kurkume dodáva kombinácia jednoduchých oválnych listov a krásnych farebných palistov, v pazuchách ktorých sa rozvíjajú žlté kvety. Ale hlavná popularita rastliny nebola kvôli kvetom. Všetky užitočné vlastnosti sú obsiahnuté v odnožiach dlhej kurkumy.
Hľuzovitý podzemok sa rozvinie do veľkosti maximálne päť centimetrov v priemere, má žltkastosivú farbu a pálivú chuť. Pre túto rastlinu existuje niekoľko názvov: domáca dlhá kurkuma, kurkuma, indický šafran a žltý zázvor. Indočína je považovaná za rodisko tejto bylinnej rastliny, z ktorej sa postupne začala pestovať v Indii, Číne a Grécku. A bližšie k XVIII. storočiu sa dlhá kurkuma dostala do krajín Európy.
Výhody kurkumy
Všetky užitočné vlastnosti tohto voňavého korenia môžete vymenovať donekonečna, ale odporúčame vám, aby ste sa oboznámili s tými najbežnejšími. Nie prvých tisíc rokov dlhá kurkuma je jednou z hlavných zložiek ajurvédskej medicíny. V Indii sa toto korenie aktívne používa na kožné plesne, hemoroidy a rôzne črevné ochorenia. Thajci si s pomocou prášku z koreňa kurkumy šikovne poradia so žalúdočnými a črevnými vredmi, ako aj s ochoreniami močového systému. Recepty tradičnej medicíny sa dedia z generácie na generáciu.
Dodnes boli preukázané výhody kurkumy pri zápaloch svalov a kĺbov, bakteriálnych a vírusových infekciách. Pomáha aj pri ochoreniach tráviaceho traktu a kožných ochoreniach.
Kontraindikácie použitia
Napriek neuveriteľnému množstvu užitočných vlastností má dlhá kurkuma svoje kontraindikácie, pri ktorých je jej použitie vysoko nežiaduce. Patria sem:
- upchatie žlčových ciest;
- cholelitiáza;
- náchylný na trombózu (pretože kurkuma zahusťuje krv).
V období liečby silnými chemickými prípravkami sa treba vyhýbať používaniu korenín, pretože výrazne zvyšuje ich účinok.
Použitie v kozmeteológii
Národy Ázie od pradávna využívali prospešné vlastnosti dlhej kurkumy na kozmetické účely. Voňavé korenie má nielen úžasnú chuť aaromatické vlastnosti, ale aj antibakteriálne, protizápalové a protiplesňové vlastnosti. Preto sa najčastejšie používa pri kožných ochoreniach ako je akné, ovčie kiahne, ekzémy, pustulózne vyrážky a pod.
Šťava z dlhej kurkumy má vynikajúcu schopnosť stimulovať regeneráciu pokožky, čím môže urýchliť proces hojenia drobných rán a jaziev. Vynikajúce čistenie pórov dosiahnete použitím pasty pripravenej z čerstvých koreňov rastliny. Kurkuma by mala byť v arzenáli každého dievčaťa, ktoré používa prírodné produkty na starostlivosť o tvár a telo.
Pestovanie rastliny doma
Kurkuma je pomerne rozmarná rastlina, preto stojí za to zvážiť niekoľko najdôležitejších bodov pre jej pestovanie doma. Najprv sa uistite, že máte dostatočné osvetlenie. Dlhá kurkuma miluje bohaté aj rozptýlené svetlo. Najlepšie je umiestniť kvetináč na východnú alebo západnú stranu miestnosti. Koniec koncov, príliš jasné slnečné lúče na juhu jednoducho spália jemné listy. A na severnej strane nebude stačiť slnečné svetlo, kvôli čomu listy rýchlo strácajú svoju sýtu farbu.
Teplota vzduchu v miestnosti s kurkumou by v teplom období nemala presiahnuť 22-24°C. S nástupom jesene je potrebné postupne znižovať túto hodnotu na 10-15 ° C. Práve táto teplota umožní rastline bez väčších ťažkostí prezimovať.
Kurkuma dlhá je vlhkomilná rastlina. Nevyhnutná podmienka pre pestovanie tohto koreniaje vysoká vlhkosť, ktorá sa dosiahne nasýtenou zálievkou a postrekom listov. Ale to sa musí robiť s veľkou opatrnosťou. Ak sa na kvety dostane nadmerná vlhkosť, môžu sa pokryť hnedými škvrnami v dôsledku interakcie s vodou. Zalievanie sa vykonáva každé 2-3 dni na jar av lete. Hneď ako si všimnete vysychanie vrchnej časti pôdy. Na jeseň av zime postupne znižujte frekvenciu zavlažovania. Je veľmi dôležité, aby voda nestála v hrnci s kurkumou, kým je podzemok spiaci.
Pôdu je vhodné hnojiť počas vegetačného obdobia, ktoré trvá od apríla do septembra. Dosť 1-2 obklady za mesiac. Minerálne a organické hnojivá sa musia striedať.
Akonáhle kurkuma úplne vybledne, odrežte konáre, pričom nezostane viac ako 10 centimetrov. Nenechajte sa zastrašiť procesom odumierania listov, ktorý začína koncom jesene. Takto sa rastlina pripravuje na stav dlhého pokoja.
Príprava prášku
Určite ste zriedka videli predaj kurkumy vo forme koreňov. A to nie je prekvapujúce. Koniec koncov, predtým, ako sa korenie dostane na regály, prechádza niekoľkými fázami prípravy. Na začiatok sa čerstvo vykopané podzemky dobre umyjú a uvaria. Vyberajte si hlavne dlhé korene bočných častí rastliny. Aby koreniny získali charakteristickú žltú farbu, používajú sa špeciálne prírodné farbivá. Uvarené korene sa dôkladne vysušia, olúpajú a pomelú na prášok.
Teraz už viete, čo je kurkuma dlhá, ako je užitočná, kde sa používa.
