Hrozno je akési „bobule života“. Jeho nutričné, diétne a dokonca aj liečivé vlastnosti sú široko známe po celom svete už od staroveku. Hrozno obsahuje fruktózu a glukózu, ako aj mnohé organické kyseliny. Každá bobuľa obsahuje 1,5% cenných stopových prvkov a vitamínov. Harmonické spojenie kyslej a sladkej chuti navždy zabezpečilo hroznu jedno z miest na vrchole gastronomického Olympu a o znalcoch vína netreba hovoriť. Dnes budeme diskutovať o starostlivosti o hrozno v regióne Moskva. Áno, áno, tento najcennejší produkt je možné získať prakticky v centrálnej zóne našej krajiny!
Základné botanické informácie
Časť rodiny Grapeovcov. "Hrozno" sa nazýva nielen vinič, ale aj jeho plody - veľké, voňavé a sladké bobule známe každému. Po zasadení semien tejto rastliny do pôdy rýchlo vyklíčia a dávajú pomerne veľké výhonky, ktoré sú teoreticky schopné priniesť ovocie v prvom roku. Prvýkrát z listudutiny sa rýchlo začnú vzďaľovať a vyvinú sa bočné výhonky, ale do konca prvého alebo druhého roka takmer 90% spodných výbežkov odumiera a tvoria obvyklú formu viniča. Vinič kvitne nie príliš nápadne, kvety sú malé a zhromažďujú sa v „zhlukoch“súkvetí. Farba ovocia veľmi závisí od odrody a podmienok konkrétnej oblasti.
Všeobecné funkcie pestovania
Aká by mala byť starostlivosť o hrozno na predmestí? Po prvé, určite by sme si mali pamätať na svetlomilnú povahu viniča, na jeho tendenciu vymŕzať na mieste otvorenom všetkým vetrom. Jednoducho povedané, hrozno potrebuje pomerne teplé, dobre osvetlené miesto, uzavreté pred vetrom. Napodiv, ale práve tieto jednoduché podmienky poskytujú vynikajúce výsledky pri pestovaní tejto rastliny v celom moskovskom regióne. Pamätajte, že tmavé odrody bobúľ vyžadujú viac tepla ako ich svetlejšie náprotivky.
A preto sa v našej oblasti najčastejšie pestujú svetlé odrody, pretože sa o ne ľahšie stará. O hrozno v lete v moskovskom regióne sa musíte neustále starať a chrániť sa pred možnými skorými mrazmi, takže čierne odrody tu zriedka zakorenia.
O pôdnych podmienkach a umiestnení viniča
Vo všeobecnosti, napriek mýtom, ktoré niektorí pestujú, vinič je celkom tolerantný voči mnohým typom pôdy, ale musí byť splnených niekoľko podmienok: po prvé, vrstva pôdy musí byť dostatočne hlboká, vyžaduje sa drenáž. Hodnota pH je v rozmedzí 6,5-7,0. Nesadajte tiežhrozno na čisto vápenatých pôdach, pretože je často postihnuté chorobami. Oveľa dôležitejšie a náročnejšie je vybrať si správne miesto z hľadiska svetla a ochrany pred vetrom.
V ideálnom prípade potrebujete svah orientovaný na juh alebo juhozápad: starostlivosť o hrozno v lete v moskovskom regióne tak bude jednoduchšia, pretože vinič stačí občas zaliať. V našich podmienkach je vhodná stena domu, nasmerovaná rovnakým smerom. Vinič nikdy nevysádzajte na malých a uzavretých dvoroch, kde sa dlho hromadí sneh a pôda sa dlho nezohrieva.
Ako pripraviť miesto pristátia?
O drenáži sme už hovorili. Pri najmenšej možnosti, že pôda vo vybranej oblasti môže byť príliš mokrá, je to povinné. Hrozno takéto podmienky v zásade neznáša. Približne tri týždne pred výsadbou viniča na otvorenom priestranstve je potrebné vykopať hrebene pre dva bajonety lopaty. Ak je pôda kyslá, pridajte vápno v množstve 200 gramov na meter štvorcový. Je veľmi dôležité hnojiť chudobnú pôdu: asi pár záhradných fúrikov humusu na rovnakú plochu. Hrozno Isabella je na to obzvlášť citlivé. V moskovskom regióne musí výsadba a starostlivosť o túto odrodu nevyhnutne zahŕňať dobré hnojivo, pretože bez tejto práce vám nič nebude fungovať.
Upozorňujeme, že hrozno musí mať vertikálne podpery. Pri pestovaní viniča pri stene domu by mali byť laná alebo drôt umiestnené vo vzdialenosti približne 30-35 cm od seba. Ak je možné pestovať hrozno nana otvorenom priestranstve sa odoberú stožiare dlhé dva metre, vykopú sa do zeme do hĺbky 60 cm. Interval medzi nimi by mal byť asi dva metre (až tri vrátane). Extrémne podpery je najlepšie umiestniť na kovové nevlastné deti alebo vyplniť. Samozrejme, ak sú k dispozícii finančné prostriedky, je lepšie okamžite urobiť rekvizity "stacionárne", pretože v našich podmienkach nebudú stĺpy dlho stáť v pôde. Vo výške 40 cm ťaháte za jeden povraz, nad ním sa každých 30 cm napínajú priečne „brvná“. Umiestnite kolík do každej budúcej jamy: bude jednoduchšie určiť miesto kopania a hnojenia.
O správnom strihu
V južných oblastiach sa táto plodina pestuje od októbra do marca. Samozrejme, v našich podmienkach je to trochu neprijateľné… Preto hrozno vysádzame skoro na jar, ešte pred vypuknutím pukov. V každom prípade by sa Zem v hĺbke pristátia mala zahriať na teplotu 10-11 ° C. Všimnite si, že je žiaduce vydržať vinič celú zimu v chladnom skleníku, izolovanom od mrazu vrstvou snehu. Takže sa lepšie prispôsobí pri pristávaní na otvorenom teréne. Táto podmienka je mimoriadne dôležitá, ak plánujete pestovať hrozno Isabella. V moskovskom regióne je výsadba a starostlivosť o túto odrodu dosť náročná, a preto sa oplatí postarať sa o získanie stabilných a silných rastlín.
Pri výsadbe pri stene odstúpte od nej na vzdialenosť 40 cm a samotné hrozno vysádzajte každých 1,3 m. Na otvorenom mieste by vzdialenosť medzi viničom mala byť aspoň jeden a pol metra. Ak sú medzi nimi rady, zachovávajú aj medzeru jeden a pol až dva metre. Určite to skontrolujtev štepených kríkoch bolo miesto vrúbľovania nevyhnutne nad úrovňou pôdy. Nezabudnite priviazať hrozno k opore. Po vysadení je vinič dobre zaliaty a zamulčovaný hnilým humusom.
Kŕmenie a napájanie
Kalendár starostlivosti o hrozno v moskovskom regióne začína skoro na jar. V súčasnosti je zavedenie komplexných minerálnych hnojív povinné. V rovnakom období mulčujte pôdu hnilými listami. Hrúbka mulčovacej vrstvy by mala byť aspoň tri centimetre. Mali by ste vedieť, že hrozno je mimoriadne citlivé na malé množstvo horčíka v pôde. S jeho nedostatkom môže vinič nielenže vôbec neprodukovať úrodu, ale aj zomrieť, pretože v tomto prípade je rastlina veľmi rýchlo postihnutá rôznymi škodcami a chorobami. Aby ste tomu zabránili, vezmite 250 gramov síranu horečnatého, rozpustite ho vo vedre s vodou a postriekajte vinič. Opakujte o dva týždne.
Pamätajte, že starostlivosť o hrozno na jar v moskovskom regióne zahŕňa týždenné hnojenie tekutými minerálnymi hnojivami, ktoré sa vykonáva pred dozretím bobúľ. Ak pestujete vinič pri stene svojho domu, určite ho pravidelne zalievajte. Nemali by ste sa však nechať uniesť a zaplaviť pôdu, pretože v tomto prípade korene rastliny rýchlo začnú hniť a odumiera.
Ako a kedy zberať?
Pamätajte, že aj keď sú bobule úplne vyfarbené, ešte nie sú úplne zrelé. Ovocie potrebuje akumulovať určité množstvo cukrov, v dôsledku čoho získavajú známevšetko jemná chuť a vôňa. Pre skoré odrody je toto obdobie asi päť týždňov, ale neskoré odrody môžu dozrieť až dva mesiace. Majte na pamäti, že zber hrozna holými rukami ničí ochranný voskový film, čo vedie k rýchlemu znehodnoteniu produktu. Preto určite pracujte v rukaviciach, trsy sa snažte držať za „pník“a odstrihnite ich orezávačom.
Takto nazbierané bobule môžu byť skladované veľmi dlho, pričom dozrievajú počas cesty. Ten je mimoriadne dôležitý v podmienkach moskovského regiónu a celého stredného pásma, pretože hrozno nedozrieva všade. Výsadba a starostlivosť (v moskovskom regióne) je veľmi dôležité robiť správne, ale ak sa pri pestovaní pomýlite, zlé prerezávanie ukončí vinič!
Pravidlá rezania
Prerezávanie je mimoriadne dôležitý bod v starostlivosti o hrozno. Pamätajte, že výhonky, ktoré zostali na viniči, musia spĺňať niekoľko dôležitých požiadaviek naraz:
- Nemali by mať žiadne mechanické poškodenie, známky poškodenia chorobami a škodcami. Okrem toho sa odporúča ponechať len výhonky bežnej dĺžky, s jednotnou zelenou farbou.
- Je žiaduce ponechať nové výhonky, ak je ich priemer 6-12 mm. Samozrejme, v mladom viniči môžu byť tenšie. Ak je stonka príliš tenká, potom jednoducho nemala čas nahromadiť potrebné množstvo živín, a preto je slabá a môže kedykoľvek zomrieť. V prípade nadmerne hrubých výhonkov nie je nič dobré: neohýbajú sa dobre,majú príliš krátke internódiá a starnú skôr.
- Veľmi dôležité! Pri reze a iných činnostiach (najmä pri zbere) dôrazne odporúčame, aby ste zo všetkých síl chránili stonky pred poškodením, rezmi a trieskami, pretože takéto defekty na viniči neprerastajú a nie sú pokryté živicou.
Ak je pre vás úroda a chuť výsledných bobúľ skutočne dôležitá, odporúčame vám ponechať maximálne 10-12 očiek na meter štvorcový plochy, ktorú zaberá jeden vinič. Snažte sa nezamieňať kríky a úplne zrežte vinič. V prípade, že jeden z viniča z nejakého dôvodu zle prezimoval a zoslabol, je stále potrebné znížiť počet výhonkov, ktoré na ňom zostali, ale na susedných kríkoch sa ich počet môže zvýšiť. Čo ešte môže zahŕňať starostlivosť o hrozno na predmestí?
Prerezávanie po zmrazení (neúspešné prezimovanie)
Poškodenie hrozna zimnými mrazmi nie je v našej oblasti ojedinelé. Pred odstránením následkov živlov je potrebné aspoň vizuálne posúdiť rozsah poškodenia.
Ak došlo k zamrznutiu očí, ako sa starať o hrozno? V moskovskom regióne je prerezávanie jediným spôsobom, ako zachrániť situáciu. Zároveň sa snažia nechať viac očí na mladých výhonkoch. Samozrejme, nemali by ste sa nechať uniesť, pretože inak viaceré klíčky jednoducho vytiahnu všetku šťavu z poškodeného kríka. V prípade, že v dôsledku mrazu utrpela celá horná časť viniča, odreže sa a snaží sa vytvoriť ďalšie výhonky zo zostávajúceho pňa. Ak sa vytvorí dostatoknajlepšie výhonky, s tým nebudú žiadne zvláštne ťažkosti.
Mimochodom, existuje v moskovskom regióne nejaké hrozno, ktoré je najodolnejšie voči mrazu? Odrody, pri ktorých je možná nekrycia starostlivosť: "Alpha", "Foxberry", "Kay Grey".
Ako strihať hrozno?
Pamätajte na jednu dôležitú vec: úspešné prerezávanie je možné vykonať iba vtedy, ak používate nové a najostrejšie záhradnícke nožnice, ktoré poskytujú hladký a čistý rez. Čím je výhonok starší, tým by mal byť uhol rezu rovnejší. Tým sa minimalizuje oblasť poškodenia rastliny, čo priaznivo ovplyvní jej prežitie v zime. Ak hovoríme o mladých výhonkoch, je zvyčajné ich rezať striktne nad okom a ustúpiť tri centimetre od neho. Takto získate vynikajúce hrozno: výsadba a starostlivosť o Moskovský región, prerezávanie a hnojenie je dosť náročná práca, ale stojí za to!
Hlavné choroby rastlín a škodcovia
Uvedomte si, že choroby hrozna sa ťažko diagnostikujú, pretože rôzne patológie môžu vykazovať podobné príznaky. Takže, aby ste presne určili nešťastie, musíte starostlivo sledovať patologický proces a všimnúť si najcharakteristickejšie znaky. Všetky choroby viniča sa zvyčajne delia na dve odrody:
- Chronická odroda.
- Sezónny typ.
Medzi pôvodcov „kroniky“patria: esca, exorióza, eutypióza, ako aj choroby bakteriálnej a vírusovej povahy. Všetky z nich sú mimoriadne nebezpečné v tom, že sa im prakticky nedajúvystavenie štandardným pesticídom a môže zostať úplne bez povšimnutia po dlhú dobu, pretože je v latentnom stave. Najčastejšie sa infekcie šíria počas starostlivosti, pomocou nástrojov. Hmyz by sa nemal podceňovať av niektorých prípadoch môže choroba rýchlo pokryť celý vinohrad a spadnúť spolu s peľom rastlín na hrozno. Výsadba a starostlivosť na predmestí (fotka je v článku), všetka táto tvrdá práca môže vyjsť nazmar, ak sa na viniči zakorení aspoň jeden škodca!
K sezónnym chorobám patrí pleseň, oidium, sivá hniloba, antraknóza. Rubeola a biela hniloba sú tiež zahrnuté v tejto kategórii. Takéto patológie sa nazývajú sezónne, pretože sa objavujú na samom začiatku vegetačného obdobia. Ich vzhľad je predurčený nesprávnymi poľnohospodárskymi postupmi a nedbanlivosťou pestovateľa, keď tento nevykoná kvalitný jesenný zber viniča a zanechá po ňom množstvo odpadkov. Dokonale v ňom zimujú pôvodcovia chorôb viniča, ako aj larvy škodcov. Starostlivosť o hrozno na jeseň v moskovskom regióne teda zabezpečuje povinné čistenie územia, po ktorom nasleduje spaľovanie odpadu.
peronospóra
Pleseň (múčnatka). Je nebezpečný, pretože sa vyvíja počas celého vegetačného obdobia a postihuje takmer všetky zelené časti rastliny. K infekcii dochádza veľmi rýchlo vo vlhkom a daždivom počasí, pri teplote okolia nie vyššej ako 13 stupňov Celzia. Znakom nástupu choroby je vzhľad na listochmastné škvrny rôznych tvarov. Postupne sú pokryté dobre vyznačeným mycéliom, pripomínajúcim biele nite. Hrozno Lydia je obzvlášť citlivé na tento patogén: v Moskovskej oblasti je výsadba a starostlivosť o túto odrodu pomerne jednoduchá, ale na túto okolnosť by ste nikdy nemali zabúdať!
Akonáhle sa takýto nálet objaví, môžeme predpokladať, že je zasiahnutý celý krík. V mieste lézie sa listové tkanivo rýchlo rozpadne, vysychá a pri silnej lézii celá listová čepeľ jednoducho zmizne. Rovnaký osud postihne mladé výhonky, bobule a puky. Staršie klíčky sú v raste ďaleko. Prax ukazuje, že pri prvom ohnisku peronospóry sa stratí až 80 % celej úrody, veľa kríkov odumrie. Vo vlhkom a vlhkom počasí sa choroba vyskytuje takmer okamžite a zabíja takmer všetko hrozno. Pestovanie a starostlivosť oňho v moskovskom regióne komplikuje nestabilná klíma!
Informácie o patogéne
Choroba je hubovej povahy. Koncom jesene sa vytvárajú zvláštne "kapsuly" obsahujúce veľa spór patogénu, ktoré sú pripevnené k spodnej čepeli listu. Sú dokonale zachované nielen v hornej vrstve pôdy, ale aj na jej povrchu. Na jar tieto útvary vyklíčia a dávajú vznik mycéliu, ktoré pri silných dažďoch padá na mladé listy, ktoré vinič „zhadzujú“čiastočkami pôdy. Všimnite si, že spóry v prvej fáze nie sú úplne ovplyvnené pôsobením antifungálnych liekov, pretože sú pokryté hrubou a veľmi hustou škrupinou. Vo všeobecnosti inkubačná doba nie jepresahuje niekoľko týždňov, po ktorých sa na listoch objavia rovnaké škvrny.
Upozorňujeme, že prípady infekcie sa zaznamenávajú iba počas vlhkého a daždivého počasia. Keďže v niektorých oblastiach moskovského regiónu sa často vyskytujú hmly, peronospóra spôsobuje skutočnú devastáciu a „vyraďuje“celú výsadbu hrozna. Aby sa predišlo takémuto smutnému výsledku, je potrebné vytvoriť najlepšie podmienky na vetranie kríkov bez zúženia medzier medzi radmi a jednotlivými viničmi. Ešte raz pripomíname, že hrozno Isabella je na to obzvlášť citlivé. V moskovskom regióne starostlivosť o ňu zahŕňa dvojité ošetrenie rastliny zmesou Bordeaux alebo jej náhradami. Musíte to urobiť aspoň dvakrát. Ak nie je možné zakúpiť alebo vyrobiť si vlastnú tekutinu Bordeaux, môžete použiť jej náhrady, ktorých sortiment je v moderných záhradkárskych predajniach mimoriadne široký.
Múčnatka
Nazývané aj „Oidium“. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade dokáže zasiahnuť všetky zelené časti viniča v čo najkratšom čase. Primárna infekcia sa vyskytuje dlho pred kvitnutím, pretože patogén "sedí" v minuloročných výhonkoch. Je veľmi jednoduché určiť ich škodlivý charakter: infikované klíčky sa rýchlo pokrývajú belavým práškovým povlakom. Pokiaľ ide o listy, mycélium sa spravidla vyvíja na hornej časti listovej čepele. Ak je stupeň poškodenia veľmi silný, do procesu sa zapája celý list, ktorý veľmi rýchlo odpadáva. Takmer všetky postihnuté výhonky nemajú čas akumulovať potrebné množstvo živín, a preto v zimezamrznú.
Postihnuté bobule sú doslova roztrhané zvnútra, aby sa semená dali ľahko rozlíšiť. Charakteristickým znakom tejto choroby je nechutný zápach zhnitých rýb, ktorý je jasne viditeľný v blízkosti postihnutých kríkov. Choroba vedie nielen k značnému percentu vymrznutia viníc, ale aj k veľmi nízkej obchodnej kvalite bobúľ, ktoré sú malé a kyslé. Na rozdiel od predchádzajúcej choroby sa oidium najlepšie vyvíja bez zrážok, ale tento patogén má rád aj vysokú vlhkosť okolitého vzduchu. Inkubačný čas je iba päť až sedem dní a počas tohto obdobia sa nenávratne stratí viac ako 80 % celej úrody.
Ako sa brániť infekcii?
Rovnako ako v predchádzajúcom prípade sa snažte vytvoriť podmienky, ktoré najviac prispejú k vetraniu medziriadkových a medzikríkových priestorov. Aby sa patogén spoľahlivo zničil, všetky ložiská zistené na rastlinách sa dvakrát (s intervalom asi týždeň) ošetria zmesou Bordeaux. Ďalšie dve ošetrenia - pred kvitnutím a bezprostredne po ňom. Počas vegetačného obdobia je potrebné starostlivo sledovať hroznové kríky. Ak sa znovu objavia príznaky infekcie, vinič sa opäť postrieka. Môžete odporučiť použitie špecializovaných zmesí, ktoré sú dostupné v záhradkárskych predajniach.
Ak sa budete riadiť našimi radami, o ktorých ste si mohli prečítať v tomto článku, potom vinič vždy poteší vás aj vašich hostí a prinesie bohatú úrodu šťavnatých, voňavých asladké bobule! Takto sa o hrozno starajú v regióne Moskva.
