Elektrický vertikálny gril je multifunkčný produkt, ktorý vám umožní rýchlo a efektívne pripravovať pokrmy podľa rôznych receptov. Všestrannosť produktu vám umožňuje vyprážať a dokonca piecť vaše obľúbené jedlá. Vďaka prítomnosti univerzálnych regulátorov, ktoré vykonávajú funkciu ohrevu pracovnej plochy, môžete nezávisle pripravovať zdravé jedlá s rôznym stupňom praženia. Táto funkcia je obzvlášť žiadaná medzi tými, ktorí milujú šťavnaté steaky. Elektrický gril môže byť podľa svojej konštrukcie prenosný a stacionárny, čo ovplyvňuje možnosti použitia.
Princíp činnosti
V súčasnosti implementovaný vertikálny gril funguje na princípe plošného ohrevu. Optimálne teplotné podmienky zabezpečuje dodávka elektrickej energie. Ohrev je realizovaný výkonnými, no kompaktnými vykurovacími telesami, ktoré sa dokážu zohriať až do +700 °C. Niektoré modely môžu byť vybavené kremennými lampami, maximálna teplotačo - v rozmedzí tisíc stupňov.
Pracovná plocha vertikálneho grilu a ďalšie dôležité časti môžu byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo odolnej keramiky. Drahé modely sa môžu pochváliť antiadhéznym povlakom. Moderné vertikálne grily sú multifunkčné. V prípade potreby môže používateľ použiť jednotku ako parný hrniec, gril a mikrovlnnú rúru.
Rôzne vzory
Odborníci identifikujú niekoľko relevantných odrôd vertikálneho grilu, z ktorých každý sa líši v princípe tepelného spracovania:
- Bezkontaktné produkty. Líšia sa od analógov typom konštrukcie a spôsobom prípravy zdravých výživných jedál. Použité produkty neprichádzajú do kontaktu s pracovnou plochou, ale sú jednoducho umiestnené na špeciálnom špíze alebo špízoch, ktoré sa otáčajú. Varenie sa vykonáva fúkaním horúceho vzduchu. Táto možnosť je dobrá, pretože počas tepelného spracovania sa karcinogénne látky prakticky neuvoľňujú. Jedlo sa ukáže byť čo najšťavnatejšie, okrem toho si zachováva všetky užitočné látky a vitamíny. V predaji nájdete kolotoč, špízy, vertikálne a planetárne bezkontaktné produkty.
- Kontakt. Vopred pripravené výrobky sa položia na dobre vyhrievaný povrch a varia sa na ňom. Produkty z tejto kategórie možno rozdeliť do dvoch kategórií: otvorené a zatvorené. V druhom prípade môže byť kryt uzavretý, vďaka čomu sa výrobok spracováva z dvoch strán naraz. Kontaktný gril môže byťreprezentovaný univerzálnym modelom, kde sa dva povrchy ľahko premenia na jeden.
Dizajnové rozdiely
Moderní výrobcovia pracovali na tom, aby si spotrebiteľ mohol kúpiť skutočne kvalitný produkt požadovaného tvaru a veľkosti. V závislosti od spôsobu inštalácie odborníci rozlišujú tieto modely:
- Prenosné.
- Monolitické vložené.
- Mobil.
Stacionárny vertikálny gril najčastejšie používajú záhradníci a profesionáli. Tieto výrobky nie sú určené na vnútorné použitie. Mnohí používatelia uprednostňujú návrh stáleho pracoviska, ktoré dodáva jednotke skutočne pôsobivý vzhľad. V miestnosti sú grily vybavené tak, aby sa zjednodušilo čistenie. Street produkty sú vyrábané v akomkoľvek dizajne, od pompézneho baroka až po minimalistický hi-tech.
Výkonnostné parametre
V domácom priemysle sú najobľúbenejšie elektrické grily. Všestrannosť a spoľahlivosť týchto produktov sú v stravovacích zariadeniach vysoko cenené. Na udržanie optimálneho teplotného režimu sa používajú univerzálne vykurovacie telesá, ktorých výkon sa pohybuje od 0,6 do 2,3 kW. Modelový rad pozostáva z kompaktných modelov, ktoré sú jednoduché na obsluhu a nenáročné na údržbu. Malý kúsok mäsa môže byť vyprážaný len za 5 minút. Dizajn je možné inštalovať nielen na stôl, ale aj na podlahu.
Veľkí výrobcovia vyrábajú tri typy jednotiek:
- Bilaterálne. Gril je vybavený dvoma panelmi na vyprážanie, čo zaisťuje rovnomerné grilovanie na oboch stranách.
- Jednostranné. V tomto prípade je potrebné spracované produkty obrátiť.
- Kombinované. Jednotky, ktoré možno prevádzkovať v dvoch režimoch. Používateľ môže variť jedlo tým najvhodnejším spôsobom.
Mnohé recenzie naznačujú, že je jednoduchšie a jednoduchšie používať kontaktné grily s odnímateľnými panelmi. Vďaka tomu môže užívateľ variť akékoľvek jedlo, ktoré chce. Panely môžu byť nielen vlnité (pre steaky), ale aj úplne hladké (pre morské plody a jemné hydinové mäso). Konečný výber závisí nielen od osobných preferencií, ale aj od množstva pripravovaného jedla, prevádzkových podmienok. Režimy varenia sa nastavujú pomocou termostatu, ktorý udržuje v spotrebiči konštantnú teplotu a pri prehriatí ho automaticky vypne. Inštalované spotrebiče vám umožňujú ohrievať, dusiť, pomaly variť, smažiť a rozmrazovať jedlo.
Pravidlá výberu
Ak si chcete kúpiť kvalitný a odolný vertikálny gril na kuracie mäso a iné produkty, musíte si pozorne preštudovať hlavné charakteristiky. Odborníci odporúčajú venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:
- Plocha pracovnej plochy by mala ideálne zodpovedať objemu pripravovaného jedla. Parameter 500 cm² stačí pre päťčlennú rodinu.
- Elektrická energia. Rýchlosť varenia závisí od tohto indikátora.
- Materiál, z ktorého je vyrobená pracovná plocha. Nepriľnavé modely sú najviac žiadané.
- Funkcie úprav. Pokročilé modely výrazne zjednodušujú princíp prípravy výživných jedál. Ak môžete nastaviť výšku zadných nôh, potom je najlepšie umiestniť gril pod určitým uhlom, aby ste zabezpečili odtok prebytočného tuku.
- Telo vertikálneho grilu shawarma by malo byť nielen odolné, ale malo by sa aj ľahko čistiť.
Pozitívne vlastnosti
Multifunkčné elektrické grily sa hodia do interiéru každej kuchyne. Dôležitým parametrom nie je len plášť, ale aj vnútorné komponenty. Početné recenzie vertikálneho grilu ukázali, že tieto produkty majú nasledujúce výhody:
- Na varenie je potrebné malé množstvo oleja.
- Existuje funkcia rozmrazovania a opätovného ohrevu.
- Po uvarení zostanú v potravinách všetky užitočné stopové prvky.
- Kompaktné jednotky je vhodné nosiť so sebou na piknik.
- Uzavreté typy minimalizujú šírenie pachov v uzavretom priestore.
- V prírode sa dá variť.
- Dostupná cena.
- Vo veľkých modeloch môžete umiestniť niekoľko produktov naraz, čo urýchli proces varenia.
Chyby
Vertikálny gril má niekoľko nevýhod:
- Produkt možno používať iba na miestach s elektrickými zásuvkami.
- Nedovoľte, aby sa gril dostal do kontaktu s vodou. V opačnom prípade sa zariadenia skryté v puzdre môžu stať nepoužiteľnými.
- Vysoké účty za elektrinu.
- Čas varenia závisí od napätia.
Odborné tipy
Napriek tomu, že vertikálny gril Hotpoint je v poslednej dobe veľmi žiadaný, v predaji sú aj iné modely, ktoré sa líšia výkonom. Odborníci odporúčajú výber produktov podľa rozsahu použitia:
- Súkromný dom. Ideálne sú prenosné grily. Najčastejšie ide o celý komplex, ktorý kombinuje rôzne kuchynské spotrebiče.
- Apartmán. V obmedzenom priestore budú vstavané a turistické výrobky, ktoré sa dajú umiestniť na bežný stôl alebo skrinku, vyzerať harmonicky. Je výhodnejšie kupovať elektrické modely. Fanúšikovia voňavého oparu si môžu zakúpiť uhoľnú jednotku. Pre veľké produkty budete potrebovať dobrú kapucňu.
- Rekreácia v prírode. So stanovenými úlohami sa mobilné turistické jednotky na vysokých stojanoch dokonale vyrovnajú. Ako palivo sa používa plyn alebo uhlie.
- Verejné inštitúcie. Pre štandardné kaviarne je ideálny vertikálny gril Endever a ďalšie podobné modely. V elitných zariadeniach sú špecializované systémy na drevené uhlie nevyhnutné, pretože varené jedlo bude cítiť dym.
Populárni výrobcovia
Odborníci vytvorili zoznam značiek, ktorévyrábať nielen kvalitné, ale aj odolné produkty:
- Big Green Egg je elitný výrobca univerzálnych keramických grilov. V predaji nájdete kompaktné modely, ktoré sa oplatí vziať so sebou na cesty. Produkty sú doplnené pohodlným krytom a svorkami, teplomerom a odnímateľnými mriežkami.
- Skutočným lídrom sú vertikálne grily Lumme. Výrobok je doplnený tromi pracovnými plochami. Niektoré modely majú päť horákov, osvetlenie panelu, obojstranný kryt.
- Stacionárny produkt Jalotakka JTG/1 bol vyrobený špeciálne pre vonkajšie altánky. Konštrukcie sú vyrobené z prémiových materiálov. Výrobok beží na palivo alebo plyn, je vybavený spaľovacím mechanizmom, komínom a výkonným ventilátorom.
