Sklokeramické varné dosky sú druhom elektrických varných plôch. Môžu byť viacerých typov, líšia sa vzhľadom, materiálom, z ktorého je korpus vyrobený, spôsobom ohrevu, ale aj farbou a veľkosťou. Existuje veľa protichodných recenzií o takýchto tanieroch, takže môže byť veľmi ťažké zistiť, ktorý je lepší. Ak chcete urobiť správnu voľbu, musíte odložiť emócie a pochopiť, aké výhody a nevýhody sú vlastné každému typu panelu.
Sklokeramická varná doska obstojí v porovnaní s ostatnými s dokonale hladkým povrchom, pod ktorým sú ukryté výhrevné telesá. Po zapnutí sa horáky začnú zahrievať takmer okamžite a voľne prenášajú teplo cez sklo a ohrievajú riad. Tento typ kachlí je ekonomickejší a pohodlnejší ako tradičné liatinové krúžky, ktorých ohrev trvá extrémne dlho, no má aj množstvo významných nevýhod.
Výhody sklokeramiky
Hlavnou výhodou sklokeramickej elektrickej varnej dosky je jej nízka tepelná zotrvačnosť. Na praxito znamená, že varná doska sa rýchlo zohreje. Povrchy s liatinovými horákmi sa pomaly zahrievajú a potom rovnako pomaly ochladzujú, pričom asi 30 % energie sa premrhá úplne zbytočne a účty za elektrinu sa stávajú neúmernými. Sklokeramika vedie teplo ekonomicky a smerovo: ohrieva sa iba povrch nad vykurovacím telesom a samotný panel udržuje normálnu izbovú teplotu a neohrieva vzduch nadarmo.
Niektoré horáky sú vybavené niekoľkými vykurovacími zónami: malá a veľká, okrúhla a oválna. Na takomto horáku sa dá uvariť aj káva v turka a aj dusiť mäso v pekáči. Drahé modely sú vybavené vstavaným automatickým zaostrovaním, ktoré nezávisle určuje obrys riadu a ohrieva povrch požadovanej veľkosti a tvaru.
Dôležitá výhoda sklokeramiky spočíva v jej krásnom vzhľade: zrkadlovo hladký povrch vyzerá veľmi atraktívne, ľahko sa čistí a harmonicky zapadne do interiéru modernej kuchyne.
Chyby
Recenzie na sklokeramickú varnú dosku sú väčšinou pozitívne. Majitelia si všimnú jeho pevnosť voči rôznym druhom mechanického namáhania, ale v niektorých prípadoch môže keramika prasknúť alebo prasknúť. Pri páde ťažkého alebo ostrého predmetu sa povrch môže pokryť sieťou trhlín, ale spravodlivo treba poznamenať, že sa to stáva zriedka. Vstavaná plocha je zvyčajne uzavretá v kovovom ráme, existujú však aj modely s otvorenou hranou a rohovou fazetou. Takétomodifikácia je dosť zraniteľná a po chvíli sa na boku tvoria žetóny.
Medzi nevýhody patrí aj relatívne vysoká cena: elektrické sporáky s liatinovými horákmi sú oveľa lacnejšie. Úspora elektriny však vyrovná náklady.
Sklokeramické voľne stojace sporáky
Voľne stojace kachle sú považované za trochu zastarané, no stále sú obľúbené vďaka množstvu výhod. Po prvé, sú oveľa lacnejšie ako ich vstavané náprotivky: ak sú ostatné veci rovnaké, rozdiel v cene je asi 50%. Po druhé, jednoduchosť inštalácie nemôže zostať nepovšimnutá: takáto jednotka musí byť vybalená a pripojená, zatiaľ čo vstavaná verzia bude vyžadovať oveľa viac úsilia a špeciálneho nábytku.
Nevýhody sólo elektrického sporáka so sklokeramickou varnou doskou zahŕňajú jeho vzhľad: nie každá kuchynská súprava bude farebne a štýlovo ladiť, takže pokus o zakomponovanie zariadenia do interiéru môže zlyhať. Väčšina štandardných kuchýň a spotrebičov má však štandardné farby a rozmery, takže riešenie problému by malo byť jednoduché.
Vstavané varné dosky
Zapustené sklokeramické varné dosky sa ľahko hodia do každého interiéru a v každom prípade vyzerajú esteticky. Delia sa na závislé a nezávislé. V prvom prípade je horná časť podriadená rúre, kde je umiestnené riadiace centrum. Tieto modely sa líšiaprijateľnú cenu, ale kupujúci už nebudú mať možnosť vybrať si rúru podľa daných parametrov: budú sa musieť uspokojiť s tým, čo ponúka výrobca. Takýto pár môžete nainštalovať iba v štandardnej polohe: rúra priamo pod varnou doskou.
Nezávisle od rúry je panel vybavený vlastnou riadiacou jednotkou. Ovládače, ktoré sa týčia nad hladinou, komplikujú čistenie a vyzerajú nevábne, preto je lepšie dať prednosť ovládaniu na senzoroch.
Rýchle horáky
Toto je najjednoduchší, ale už zastaraný typ elektrických horákov. Rýchloohrievač je vyrobený z vysokoodolnej zliatiny. Jeho výhodou je nízka cena a lacná oprava a nevýhodou vysoká spotreba energie a relatívne pomalé zahrievanie: nahriatie špirály na požadovanú úroveň trvá 10-15 sekúnd. Tento prvok sa tiež pomerne dlho ochladzuje.
Halogénové horáky
Táto technológia sa tiež stáva minulosťou, no stále je celkom bežná. Varné plochy tohto typu sú vybavené halogénovými žiarovkami - špeciálnymi trubicami naplnenými riedeným inertným plynom a v blízkosti je umiestnená žeraviaca špirála. Po zapnutí sa najskôr zahreje lampa a potom špirála, úplné zahriatie horáka trvá len pár sekúnd. Varné plochy s halogénovými sporákmi sú označené písmenom "H", takže je dosť ťažké pomýliť si model s inými. Platne sú ekonomické z hľadiska spotreby energie, ale špirálažiarovka má žalostne krátku životnosť: po 5-7 rokoch aktívnej prevádzky vyhorí ako obyčajná žiarovka. Aj keď je oprava v tomto prípade lacná, spôsobuje veľa problémov.
Hi-Lite a SuperQuick horáky
Podľa majiteľov sú tieto horáky najodolnejšie, najhospodárnejšie a najrýchlejšie. Siemens túto technológiu nazýva Hi-Lite a niektoré iné značky ju nazývajú SuperQuick, no v skutočnosti ide len o iné názvy pre ten istý fenomén. Sklokeramika nie je vybavená obyčajnou špirálou, ale špeciálnou vlnitou páskou, položenou extrémne tesne. Zahriatie nastane za 5-6 sekúnd, rovnako ako ochladenie. Prevažná väčšina elektrických sporákov je vybavená takýmito horákmi, je po nich neustále vysoký dopyt pre ich nízku cenu a výnimočnú spoľahlivosť.
Indukčné varné dosky
Na bežnej varnej doske je nainštalovaný jeden typ vykurovacieho telesa, ktoré sa pri privedení prúdu zahrieva a prenáša teplo na riad s jedlom. Indukčný systém funguje zásadne odlišným spôsobom: je v ňom inštalovaná kovová cievka, cez ktorú prechádza elektrický prúd, potom sa v nej vytvára magnetické pole. Toto pole interaguje s kovom riadu a v dôsledku toho sa vytvára teplo. Samotná varná doska zostane úplne studená, kým sa na ňu nepoloží správny riad, a vychladne takmer okamžite po vypnutí napájania.
O sporákoch s indukčnými varnými doskami sa vytvorilo množstvo mýtov, z ktorých niektoré sú absolútnou fikciou. Na takúto varnú dosku sa hodí napríklad akýkoľvek kovový riad s plochým dnom, ktorý sa dá magnetizovať. Nie sú potrebné žiadne drahé špeciálne hrnce a panvice. Významnou nevýhodou je monotónny hluk, ktorý panel počas prevádzky vydáva: ide o hluk chladiacich ventilátorov. Zvuk nie je príliš hlasný, ale v tichu bude jasne viditeľný a pre kuchára rozhodne nepoteší.
Znalci štýlového interiéru a harmonickej kombinácie nábytku a spotrebičov ocenia biele sklokeramické varné dosky, ale aj béžovú, modrú, zlatú, sivú, metalickú farbu. Táto možnosť dizajnu je možná len s indukciou, konvenčné vykurovacie telesá sú iba čierne.
Sklokeramická indukčná varná doska je vhodná pre rodiny s malými deťmi, pretože je úplne bezpečná. Druhou dôležitou výhodou je rýchlosť ohrevu: trojlitrová kanvica sa uvarí už za tri minúty. Ďalšou výhodou je nízka spotreba energie: kachle spotrebujú veľmi málo energie. Cena je však taká vysoká, že túto výhodu eliminuje.
Rýchlosť ohrevu môže hrať krutý vtip: na varenie krok za krokom budete musieť zabudnúť, pretože jedlo je uvarené extrémne rýchlo. Všetky ingrediencie by mali byť pripravené vopred, a nie až po začatí procesu varenia. Táto nevýhoda nie je podstatná, pretože sa jej môžete časom prispôsobiť, ale potenciálkupujúci musí byť informovaný o všetkých nuansách.
Indukčné sporáky sú relatívne novou technológiou, takže ešte nie sú dobre zavedené. Varné plochy sa často pokazia a opravy si vyžadujú vážne finančné investície.
Ovládanie varnej dosky
Riadiaca jednotka panela môže byť mechanická alebo dotyková. Prvá možnosť je jednoduchšia, známejšia a lacnejšia a druhá je pohodlnejšia a krajšia. Sklokeramika so senzormi je spravidla vybavená prídavnou kontrolkou, ktorá upozorňuje, že vo vypnutom horáku zostalo zvyškové teplo.
Mechanické spínače sa môžu náhodne dotknúť a horák sa zbytočne zapne. To môže spôsobiť prehriatie povrchu. Pre väčšie pohodlie môžu byť prepínače zapustené, čo osloví rodiny s malými deťmi.
Užitočné dodatočné funkcie
Najužitočnejšou a najobľúbenejšou funkciou je časovač. Po nastavení času varenia sa nemôžete obávať, že pokrm prihorí - horák sa vypne presne v stanovený čas.
Dotykový panel môže byť vybavený uzamykacím systémom, aby sa zabránilo náhodnej manipulácii. Zvyčajne sa spustí automaticky nejaký čas po poslednom príkaze. Sporák môžete znova aktivovať dlhým stlačením.
Drahšie modely sú vybavené senzorom na detekciu riadu: ak zapnete horák, ale zabudnete naň položiť panvicu,varná doska bude vydávať vysoké pískanie. Toto je veľmi užitočná funkcia, pretože prehrievanie sklokeramiky sa môže zhoršiť.
Výrobcovia dosiek: kto je lepší?
Najspoľahlivejšie, veľké a najznámejšie značky sú Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi. Sklokeramické varné dosky Bosch sú tradične považované za najspoľahlivejšie za relatívne dostupnú cenu. Táto značka sa špecializuje najmä na výrobu vstavaných spotrebičov. Ten sa mimochodom môže pochváliť aj najväčším počtom pozitívnych recenzií. Sklokeramické varné dosky Electrolux sú tiež obľúbené u zákazníkov a získali si vynikajúcu povesť. Ostatné značky sú menej žiadané, no produkty sa vyznačujú vynikajúcou kvalitou a odolnosťou.
Mnoho zákazníkov sa pokúša vybrať si medzi sklokeramickou alebo sklokeramickou varnou doskou, no nie je to možné. Tvrdené sklo sa používa iba pri výrobe plynových sporákov.
