Ako by mal vyzerať krígeľ na pivo? História jedál

Obsah:

Ako by mal vyzerať krígeľ na pivo? História jedál
Ako by mal vyzerať krígeľ na pivo? História jedál

Video: Ako by mal vyzerať krígeľ na pivo? História jedál

Video: Ako by mal vyzerať krígeľ na pivo? História jedál
Video: Джиз из бараньих шей. Рецепт Марат привез из Израиля. Мясо Сало курдюк в казане. 2024, Smieť
Anonim

Nikto nebude tvrdiť, že krígeľ na pivo sa objavil súčasne s vytvorením samotného nápoja. Počas svojej existencie často menil svoj vzhľad, takže teraz je ťažké povedať, aká vlastne bola prvá verzia.

Trošku histórie

Pivo je prastarý produkt, ktorý bol dobre známy v Európe aj na východe. Ako viete, kultúra pitia akéhokoľvek nápoja zahŕňa použitie určitých jedál. Preto sa pred niekoľkými storočiami objavil prvý krígeľ na pivo. Vedci predložili mnoho rôznych teórií a snažili sa presne dokázať, kde sa to stalo. Vo všetkých známych katalógoch sa však tento typ riadu nazýva Stein. V preklade z nemčiny toto slovo znamená „džbán“alebo „pivný pohár“. Špeciálna nádoba sa nakoniec stala nepostrádateľným atribútom slávneho nápoja. Po celú dobu svojej existencie bol krígeľ na pivo vyrobený z rôznych materiálov. Pôvodne to bolo drevo a koža.

hrnček na pivo
hrnček na pivo

No neskôr si ľudia uvedomili, že takýto riad nie je príliš praktický. Okrem toho počas prevádzky materiál absorbuje nápoj, v dôsledku čoho sa jeho vlastnosti zhoršujú.chuťové vlastnosti. O niečo neskôr, v 17. storočí, sa nádoby na pivo začali vyrábať z cínu. Tento spôsob výroby bol najjednoduchší a najlacnejší. Najprv sa do cínu pridalo olovo, ale potom, keď zistili jedovatú povahu látky, nahradili ho bizmutom, meďou a dokonca striebrom. V stredoveku musel mať krígeľ na pivo vrchnák. Slúžil na to, aby sa do produktu nedostal žiadny hmyz. Ako viete, v 14-15 storočí boli v mnohých európskych krajinách zaznamenané ohniská moru a iných infekčných chorôb. Takže kryt bol akýmsi prostriedkom na udržiavanie sanitácie. S rozvojom technologického pokroku sa menil aj vzhľad samotného produktu. Začali ho pripravovať z keramiky a porcelánu a pokrývali ho viacfarebnou glazúrou. Neskôr sa objavili strieborné modely a už v 20. storočí bola veľká väčšina hrnčekov sklenená.

Tradície sovietskych čias

V Rusku je pivo už od staroveku jedným z najobľúbenejších nápojov. Tento produkt bol varený takmer v každej domácnosti. Dlho sa používal z kameninových hrnčekov a od začiatku minulého storočia sa sklo stalo hlavným materiálom na výrobu takýchto jedál. V predrevolučnom Rusku sa objemu jedál nepripisoval veľký význam. A po zavedení špeciálneho systému opatrení v septembri 1918 boli stanovené normy pre všetky výrobky pre domácnosť. Neskôr v roku 1927 získal sovietsky krígeľ na pivo určitý tvar a veľkosť. Podľa celoúnijného štandardu (GOST 3550) by jeho objem mohol byť 0,5 a 0,25 litra. K dokumentu bol samostatne priložený výkres výrobku, na ktoromjeho rozmery sú jasne definované. Spočiatku sa hranica úrovne objemu riadu aplikovala mechanicky. Neskôr bol vzhľad hrnčeka mierne vylepšený, na jeho hornej časti sa objavila špeciálna lišta v podobe prsteňa.

sovietsky hrnček na pivo
sovietsky hrnček na pivo

Odvtedy sa riady nezmenili. V sovietskych časoch sa jeho výrobou zaoberalo veľa sklárskych závodov v krajine: Urshelsky, Popasnyansky, Artemovsky, Chernyatinsky, Chudovsky, závod Sverdlov v obci Zolotkovo a mnoho ďalších. Na spodok každého produktu sa spravidla nalepila špeciálna pečiatka označujúca objem a výrobcu.

Rozmanitosť druhov

Bohatú históriu piva sprevádzalo vytvorenie početného príslušenstva potrebného na jeho použitie. Teraz existujú tisíce rôznych typov a modelov hrnčekov na obľúbený penový nápoj. Mnohé z nich sú už dlho zberateľskými predmetmi. V medzinárodných katalógoch nájdete produkty najneobvyklejších foriem a vyhotovení, od drevených modelov s kovovými obrúčkami až po elegantné sklenené vzorky. Z čoho bol vyrobený krígeľ na pivo? Fotografia každého modelu môže veľa povedať o jeho tvorcovi. Napríklad produkty ich Khokhloma s farebným náterom okamžite rozdajú výrobcu z Ruska. A veľkolepé príklady s vekom naznačujú, že výrobca bol s najväčšou pravdepodobnosťou v Európe.

foto pohár na pivo
foto pohár na pivo

Veľmi často sa na povrch takýchto predmetov aplikujú tematické kresby. Môžu byť venované určitýmudalosti alebo zaujímavé miesta. V poslednej dobe sú veľmi obľúbené hrnčeky s originálnymi nápismi. Môžu to byť priania zdravia a šťastia, ako aj rôzne vtipy a vtipy.

Odporúča: