Zemiaky sú druhým chlebom, tak sa o tejto zelenine hovorí. Receptov na zemiakové jedlá je veľa: zemiaková kaša, hranolky, zemiaky v šupke, zemiakové pirohy… Všetky tieto jedlá patria medzi Rusov obľúbené. Ako pestovať zemiaky? V teplých podmienkach juhu rastie veľmi dobre. Ale čo napríklad na Urale?
Sába zemiakov sa v rôznych regiónoch vykonáva v rôznom čase. Na Urale sa vysádza v máji. V tomto čase je teplota Zeme už nad štyrmi stupňami, čo je dosť na pristátie. Semená zemiakov je najlepšie vysádzať, keď sú už zohriate pod lúčmi slnka a vyklíčené. Pri pristávaní sa nie vždy používa lopata. Na Urale je zvykom používať sekačku, keďže sadenie zemiakov si nevyžaduje veľkú hĺbku.
Pomocou sekačky vytvorte plytké 5-6 cm ryhy. Medzery medzi nimi môžu byť asi jeden meter. Brázdy by sa mali robiť zo severu na juh, aby neboli problémy so svetlom pri pestovaní zemiakov.
Keď príde čas na sadenie zemiakov, je potrebné ošetriť hľuzy dreveným popolom, aby sme ich ochránili pred škodcami. Teraz ich môžete dať do brázd na meter, asi štyri hľuzy. Ďalej ich musíte naplniť humusom alebo hnojom a potom zeminou. Použitie sekačky na vyrovnanie povrchu lokality je celkom jednoduché. Teraz sa bývalé brázdy zmenili na vyvýšeniny a s ďalším kopcovitosťou budú len pribúdať. Kopcovité zemiaky sa odporúčajú počas letnej sezóny asi trikrát. Takže pri zbere zemiakov môže byť hrebeň vysoký až tridsať centimetrov.
Málokto používa sušenie vrchov zemiakov. Klimatické vlastnosti Uralu nedovoľujú, aby vrcholy odumierali v čase zberu. Pre rýchlejšie dozrievanie vrcholov sa postrieka špeciálnym roztokom. Zrelé vrcholy vädnú a prestávajú čerpať vlhkosť z hľúz. To podporuje ich rast a maximálnu retenciu živín.
Okrem zvyčajného sa pestovanie zemiakov na Urale vykonáva pod senom. Technológia takejto výsadby sa líši od bežnej iba tým, že vysadené zemiaky sú pokryté senom alebo slamou. Nie je to ťažké, hlavnou vecou je vopred sa postarať o to, aby krycí materiál zostal z jesene. Nie je potrebné prikrývať príliš hrubou vrstvou, stačí 15-20 cm. V opačnom prípade to môže narušiť zahrievanie zeme a vznik výhonkov. Seno sa môže pridávať počas procesu pestovania, obtočte klíčky, keď dosiahnu výšku desať centimetrov. Výsadba zemiakov na seno má mnoho výhod. Toto jeabsencia buriny (rastú príliš zle cez seno) a zbytočnosť zalievania, pretože pôda pod senom prakticky nevysychá. Mnoho milovníkov tohto typu výsadby tvrdí, že pásavka zemiaková je na takýchto záhonoch oveľa menšia.
Pestovanie zemiakov na Urale je teda pomerne jednoduchá záležitosť, len musíte brať do úvahy klimatické vlastnosti a riadiť sa nimi pri starostlivosti o rastúcu plodinu. Okrem toho je Ural schopný pestovať veľké množstvo rôznych odrôd zemiakov. Miestni chovatelia ich majú okolo stovky a väčšina z nich bola vyšľachtená presne tak, ako si to vyžadovalo sadenie zemiakov na Urale.
