Paradajky pestuje človek už niekoľko storočí. Počas tejto doby bolo vyšľachtené len obrovské množstvo ich najrozmanitejších odrôd. Niektoré z odrôd sú vhodné na čerstvú spotrebu a do šalátov, iné sa používajú najmä na konzervovanie. Druhá z nich zahŕňa aj odrodu veľmi obľúbenú u letných obyvateľov - Cream. Tieto paradajky pestuje mnoho majiteľov dvorov a od záhradníkov si vyslúžili vynikajúce recenzie.
Všeobecný popis
Plody všetkých odrôd paradajok odrody Cream sú rôzne:
- ovoid;
- nie je príliš šťavnaté;
- niekoľko semienok.
Súdiac podľa recenzií mnohých záhradkárov, husté paradajky odrody Slivka, ktoré majú veľký hmotnostný podiel dužiny, sú oveľa vhodnejšie na sušenie ako mnohé iné odrody. Často sa používajú aj na morenie a morenie. Veľmi často sa z týchto paradajok pripravujú aj rôzne druhy omáčok a pást. Mnohé gazdinky si túto odrodu pochvaľujú, okrem iného aj za to, že sa dá použiť do šalátov z čerstvej zeleniny.
Tieto paradajky dostali svoje meno pre charakteristický tvar ovocia. Navonok tieto paradajky silne pripomínajú veľkú slivku. Farba šupky ovocia v rôznych odrodách tejto skupiny sa môže líšiť. Tvar krému je však vždy podlhovastý a elegantný.
Biologické vlastnosti
Obľúbenosť paradajok odrody Cream medzi letnými obyvateľmi si zaslúžili okrem iného aj tým, že patria do skupiny skorých dozrievajúcich. Od vyklíčenia semien do zberu týchto paradajok zvyčajne neprejde viac ako 100 dní. Vysoké paradajky tejto skupiny najčastejšie nerastú. Vo väčšine prípadov je Cream určujúcimi odrodami. Ich výška nepresahuje 60 centimetrov a nepotrebujú podväzok ani štipkanie. Tieto paradajky sa pestujú hlavne na otvorenom priestranstve. Nie sú samoopelivé.
Listy paradajok tejto odrody sú obyčajné - tmavozelené, mierne zvlnené. Rozvetvenie v paradajkách Smotana je stredná. Ich kvetenstvo je zložité, mierne voľné.
Tomatoes (odroda smotany): recenzie letných obyvateľov
Podľa väčšiny záhradkárov sú krémové paradajky na starostlivosť úplne nenáročné. Sadenice sa môžu pestovať obvyklým spôsobom. To znamená, že semená sa vysádzajú do škatúľ koncom marca - začiatkom apríla. Dorastené paradajky sa koncom mája presúvajú na otvorené priestranstvo.
Paradajky odrody Cream sa kŕmia (fotky takýchto paradajok nájdete na stránke) počas sezóny zvyčajne organickými hnojivami - hnojom alebo kompostom zriedenou hnojovicou. Tieto paradajky sa zalievajú pomerne často, čím sa zabráni vysychaniu pôdypostele.
Čo sa týka výnosu, podľa väčšiny letných obyvateľov majú tieto paradajky veľmi dobrý výnos. Tvoria vaječníky jednoducho vo veľkom počte. Navyše takmer všetko ovocie nakoniec dozrieva. Zároveň sú takéto paradajky naozaj ako stvorené na nakladanie – v téglikoch vôbec nemenia farbu a veľmi dobre držia tvar. Keďže dužina takýchto paradajok je veľmi hustá, možno ich bez problémov prepravovať aj na veľké vzdialenosti. Skladovacia kvalita paradajkovej smotany je podľa väčšiny záhradkárov tiež veľmi dobrá.
Odrody
Letní obyvatelia pestujú smotanu najčastejšie v prímestských oblastiach:
- Čierny (alebo angolský). Niektorí záhradníci túto odrodu nazývajú aj čierna De Barao. Hmotnosť ovocia v týchto paradajkách môže dosiahnuť 90 g Ich farba kože je tmavo červená. Paradajky odrody Black Cream na rozdiel od väčšiny ostatných dorastajú pomerne vysoko - až 150 cm.
- Konzervované. Hmotnosť plodov tejto odrody je zvyčajne 50-60 g. Kríky dosahujú výšku 50 cm. Medzi výhody odrody patrí predovšetkým imunita voči chorobám a odolnosť voči nepriaznivým poveternostným faktorom.
- Ružová. Toto je najobľúbenejšia odroda Slivka medzi letnými obyvateľmi. Jeho prednosť popri výbornej chuti mnohí záhradkári považujú za dobrú imunitu voči rôznym chorobám a napadnutiu škodcami. Výťažky ružového krému sú veľmi vysoké.
- Žltá. Táto odroda je vysoká. Olúpte toovocie je žlté. Hmotnosť takýchto paradajok sa môže pohybovať od 30 do 70 gramov.
Záhradníci najčastejšie pestujú na svojich pozemkoch paradajky Yellow Cream. Veľmi obľúbené sú aj odrody Pink a Canned. Čiernu smotanu v záhradách Rusov možno vidieť menej často.
Choroby
Vypestovať si na záhrade nenáročný Krém nebude ťažké ani pre nie príliš skúseného letného obyvateľa. Ako vidíte, táto odroda paradajok je odolná voči rôznym druhom infekčných a hubových chorôb. Napríklad pleseň alebo fusarium odrody paradajok Slivki takmer nikdy neochorejú. Tieto paradajky tiež nevädnú verticiliové listy.
Podľa mnohých letných obyvateľov je však tento druh pomerne často infikovaný TMV a kladosporiózou. Odrody paradajok Cream Pink a Black sú voči tejto chorobe obzvlášť nestabilné.
Prevencia TMV
Tabaková mozaika sa v týchto paradajkách objavuje, ako aj v iných, predovšetkým v zmene farby listov na panašované. Zároveň sa na plodoch objavujú svetlé škvrny. Bohužiaľ, antivírusové lieky na túto chorobu ešte neboli vyvinuté. Preto je pri pestovaní paradajok odrody Slivki dôležité venovať maximálnu pozornosť prevencii TMV. Na výsadbu používajte iba kvalitné semená zakúpené od spoľahlivých predajcov. Na jeseň by mali byť všetky vrcholy z postelí odstránené a spálené. To isté platí pre opadané lístie v záhrade.
Hnedé škvrny
Cladosporióza sa zvyčajne lieči širokospektrálnymi fungicídmi. Môže to byť napríklad oxychlorid meďnatý alebo liek "Bravo". Preventívna liečba takýmito prostriedkami by sa mala vykonávať dvakrát za sezónu. Tým sa minimalizuje riziko vzniku hnedej škvrny.
Ako soliť
Na konzervovanie sú teda paradajky Slivki najvhodnejšie. Zber na zimu je možné vykonať pomocou rôznych technológií. Ale najčastejšie sú, rovnako ako akékoľvek iné paradajky, samozrejme jednoducho solené v pohároch. Postup:
- ovocie sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou;
- trojlitrové poháre sú potreté sódou a sterilizované nad parou;
- kôpor, kúsok chrenu a listy ríbezlí sú umiestnené na dne každej nádoby;
- tesne vypchať sklo paradajkami;
- strúčiky cesnaku, listy ríbezlí a veľký kôprový dáždnik sú umiestnené na vrchu.
Soľanka sa pripravuje v množstve 600-700 gramov kuchynskej soli na 10 litrov vody. Kvôli spoľahlivosti do nej niektoré ženy v domácnosti dávajú aj aspirín (dve tablety na nádobu). Nalejte ju tak, aby ňou boli paradajky úplne zakryté. Samozrejme, v slanom náleve a na paradajkách je obrovské množstvo škodlivých mikroorganizmov. Na ich zničenie sa soľanka z každej nádoby naleje do hrnca. Potom sa naloží na plyn a kvapalina sa privedie do varu. V záverečnej fáze sa soľanka naleje späť.
