Mikrovlnná rúra je praktická, pretože dokáže veľmi rýchlo variť, ohrievať a rozmrazovať rôzne jedlá. Táto technika si však vyžaduje starostlivú údržbu. Majitelia zariadenia musia venovať osobitnú pozornosť výberu správneho riadu. Môžem vložiť železný riad alebo riad vo fólii do mikrovlnnej rúry? Tento problém si vyžaduje podrobnú štúdiu.
Kov a mikrovlnná rúra
Je prísne zakázané vkladať železný riad do mikrovlnnej rúry. Reflexné vlastnosti kovového povrchu blokujú prechod mikrovĺn cez steny nádoby, čo je príčinou elektrického výboja. Ak je úder príliš silný, mechanizmus pece sa stane nepoužiteľným. V najvážnejších prípadoch môže dôjsť aj k výbuchu, keďže zabudovaný magnetrón záťaž nezvládne.
Pri pochopení, či je možné vložiť železný riad do mikrovlnnej rúry, musia mať majitelia sporáka na pamäti, že sa nedajú použiť iba taniere a misky. Je tiež potrebné sledovaťaby sa dovnútra nedostali kovové lyžice, vidličky, nože.
Na otázku: "Môžem dať železný riad do mikrovlnky?" odpoveď je jednoznačná: "Nie." Dokonca aj taniere a šálky so zlatým alebo strieborným okrajom vedú k iskreniu. Výboj takéhoto rozsahu nemôže poškodiť samotnú rúru, ale zanechá na platniach nevzhľadné tmavé škvrny.
Mikrovlnná rúra a alobal
Je zakázané ukladať potraviny zabalené vo fólii: to tiež vedie k podobnému výsledku. Majitelia mikrovlniek by mali byť obzvlášť opatrní a opatrní pri ohrievaní polotovarov, ako je mrazená pizza: takéto jedlo je často balené v alobale. Pred vložením pochúťky do mikrovlnnej rúry odstráňte obal.
V niektorých prípadoch je pri varení potrebná fólia, aby sa zabránilo spáleniu jednotlivých častí. Na takéto recepty existuje špeciálna fólia určená do mikrovlnky. Takéto balenie je tepelne odolné, svojím zložením sa líši od bežného hliníka, preto je schopné prenášať mikrovlny. Takáto fólia má často perforáciu.
Neodporúča sa používať obyčajnú potravinársku hliníkovú fóliu namiesto špeciálnej. Okrem iskrenia existuje ďalšie nebezpečenstvo: hliník nemá dostatočnú tepelnú odolnosť, preto pod vplyvom vĺn dochádza k interakcii obalu s jedlom. Obsah kovu v potravinách vedie k ochoreniam pečene, obličiek, nervového systému. Ak nie je k dispozícii špeciálna fólia, môžete použiť pergamenový papier alebo rukáv na pečenie.
Je možné zapnúť prázdnu mikrovlnnú rúru?
Spustenie ohrevu v prázdnej rúre sa tiež prísne neodporúča. V tomto prípade sú mikrovlny nasmerované priamo do magnetrónu, čo vedie k rozpadu súčiastky. Okrem toho sa vlny odrážajú od vnútorných povrchov a vychádzajú cez sklenené dvierka rúry. Nie je to bezpečné pre ľudí, ktorí sú nablízku.
Správny riad do mikrovlnnej rúry
Ako si vybrať riad do mikrovlnky a nepomýliť sa? Do mikrovlnnej rúry sú vhodné akékoľvek nádoby vyrobené zo žiaruvzdorného skla a žiaruvzdorného plastu. Na ohrievanie jedla možno použiť aj obyčajné keramické poháre a taniere, ale varenie v nich sa aj tak neodporúča: steny môžu pri prílišnom ohreve prasknúť a úlomky padať do jedla. Pre pohodlie používateľov existujú špeciálne jednorazové formy vyrobené z hrubého lisovaného papiera. Plastové nádoby používané na skladovanie potravín sú zvyčajne označené štítkom, ktorý uvádza, či je možné nádobu ohrievať v rúre.
Pokrmy používané v rúre musia byť čisté, bez mastných striekancov alebo sadzí. Pri zahrievaní môže špina dymiť, čo určite pokazí kvalitu jedla. Musíte tiež starostlivo sledovať čistotu vnútorných stien mikrovlnnej rúry, aby ste maximalizovali dobu jej prevádzky. Po odpojení zariadenia od napájania pravidelne odstraňujte povlak z vnútorných stien. Na zmäkčenie tých najodolnejších nečistôt nalejte do veľkej nádoby vodu, pridajte 20 gramov sódy bikarbóny a 20 ml stolového octu. Vložte tekutinu do mikrovlnnej rúry a varte 3-5 minút. Potom môžete prejsť priamo na čistenie.
Teraz už viete, či môžete vložiť železný riad do mikrovlnnej rúry. Vynechaním kovu v prospech keramiky, porcelánu a plastu predĺžite životnosť vašej mikrovlnnej rúry.
