Technická podpora možnosti výroby chleba sa spravidla presúva na multifunkčné kuchynské roboty a multivarky. Môžeme povedať, že ide o doplnkovú funkciu, na ktorú mnohí používatelia takýchto jednotiek pri kúpe ani nepomyslia. Súčasne sa aktívne distribuuje aj plnohodnotné vybavenie na domáce pečenie, ktoré má tiež širokú funkčnosť. Pekáreň Kenwood BM450 teda predstavuje strednú triedu jednotiek tohto typu. Model je vyrobený v modernom štýle, no zachoval si možnosť použitia tradičných receptúr.
Všeobecné informácie o modeli
Zariadenie má pomerne pôsobivú veľkosť, ktorá ho odlišuje od konkurenčných modelov. Kovové puzdro organicky prechádza do skleneného krytu, ktorý má dotykový ovládací panel. Horný dávkovač sa automaticky otvorí niekoľko minút po zmiešaní. Základom dizajnu je obdĺžnikové vedro pre pekárenský stroj - je navrhnuté tak, aby obsahovalo hmotu pre budúci výrobok. V strede formy je miesič cesta, ku ktorému je pripojený hnací hriadeľ. Pod pokrievkou sa nachádza aj podsvietenie, vďaka ktorému môže používateľ pozorovať proces varenia.vonku.
Na rozdiel od mnohých lacných modelov táto jednotka poskytuje možnosť pridania semien a orechov. Zvláštnosť nespočíva v samotnej možnosti pridania ďalších prísad, ale v tom, že Kenwood BM450 ich po upečení chleba udrží vcelku. Neodporúča sa však používať čokoládu, džem, ako aj zmäkčené ovocie a zeleninu ako prísady.
Technické údaje
Ako už bolo spomenuté, pekáreň na chlieb vyčnieva z radu takýchto strojov svojou veľkosťou. Jeho rozmery sú 38 cm na výšku, 24 cm na šírku a 30 cm do hĺbky. Hmotnosť zariadenia - 7 kg. Rozmery konštrukcie však predurčili jej vysoký výkon, poskytovaný výkonom 780 wattov. S týmto potenciálom je modifikácia Kenwood BM450 schopná pripravovať pekárenské výrobky s hmotnosťou až 1 kg. Moderný prístup k vývoju tohto modelu vyjadruje najmä riadiaci systém. Displej z tekutých kryštálov vám umožňuje ovládať proces pečenia, ktorý môže zahŕňať aj 15-hodinový odložený štart.
Proces varenia
Technológia pečenia zahŕňa realizáciu niekoľkých etáp – samozrejme, všetko v automatickom režime, no pod kontrolou operátora. Takže práca začína rozložením ingrediencií do vedra pre pekárňu, ako to vyžaduje recept. Ďalej sa spustí prvý proces miešania, ktorý je ukončený asi po 3 minútach. Potom sa aktivuje druhé a menej intenzívne miesenie. Dôležitévšimnite si, že v tejto fáze sa prevádzka zariadenia zastaví a zaznie zvukový signál. V tomto bode môže používateľ pridať plnivo vo forme ovocia, zeleniny, semienok atď.
Potom bude cesto kysnúť 20 minút. Tento proces sa preruší na 15 sekúnd miesenia. Tieto postupy sa môžu ešte niekoľkokrát striedať v závislosti od receptu a režimu varenia nastaveného na paneli Kenwood BM450. Pokyn tiež počíta s implementáciou režimu vykurovania, ktorý trvá hodinu. Potom sa hotový výrobok môže podávať pri stole - jeho chuť bude závisieť od múky, čerstvosti droždia a ostatných ingrediencií.
Pokyny pre jednotku
Napriek vonkajšej jednoduchosti zariadenia a technológie výroby chleba sa v tejto veci nezaobídete bez špeciálneho návodu na použitie. Vývojári Kenwood dopĺňajú vybavenie pomerne podrobným návodom vrátane schém, ilustrácií a podrobných vysvetlení. Predovšetkým vám táto príručka pomôže na začiatku určiť, aké náhradné diely pre pekárne na chlieb tohto modelu môžu byť potrebné - napríklad dávkovače, kotúče, miesiče cesta a formy. Na druhej strane, gazdinky v návode nájdu množstvo rád ohľadom zložitosti výroby chleba. Návod je doplnený brožúrou s najobľúbenejšími receptami vhodnými na pečenie v tomto stroji. V porovnaní s typickými knihami receptov, ktoré sa dodávajú s multifunkčnými spotrebičmi, sú vysvetlenia tu skutočne praktické.
Recenzie na model Kenwood BM450
Hoci zariadenie patrí do strednej cenovej kategórie, vybrali si ho mnohí ruskí znalci domáceho chleba. Pokiaľ ide o klady, väčšina majiteľov si všimne jednoduchosť obsluhy a kvalitu výsledného produktu - možno hlavnú charakteristiku každého kuchynského spotrebiča. Existujú však aj nepríjemné momenty, ktoré sa vyskytujú už v procese dlhodobej prevádzky. Takže po niekoľkých rokoch si mnohí používatelia kupujú náhradné diely pre pekárničky série BM450, vrátane miesičov cesta a foriem. Tieto prvky sú počas používania poškriabané a deformované. Treba však poznamenať, že to neplatí len pre techniku značky Kenwood. Náročné pracovné podmienky pečiatok a nevyhnutná amortizácia náhradných dielov si vyžadujú pravidelnú údržbu. Niektorí majitelia modelu tiež varujú pred nadmernou vášňou pre varenie džemu. Vo všeobecnosti nie je ohrievanie kvapaliny pre tento stroj žiaduce, pretože zvyšuje riziko natiahnutia tesnenia hnacieho hriadeľa.
Záver
Tento prístroj si plne poradí so svojou hlavnou funkciou – prípravou chutného chleba. Spotrebiče sa nehanbia umiestniť do interiéru modernej kuchyne, pretože dizajn skrinky zodpovedá najnovšej móde minimalizmu a stručnosti foriem. Je pravda, že rozmery Kenwood BM450 spôsobujú určité ťažkosti iného druhu. Pre masívnu konštrukciu budete musieť hľadať samostatný roh, ako je to v prípade sporáka alebo chladničky. Existujú aj ďalšie nevýhody tohto stroja spojené so stratou obrobkuelement základný zdroj. Bohužiaľ, zvyšovanie cenovej kategórie nemusí vždy znamenať použitie spoľahlivejších komponentov a náhradných dielov. Ale na druhej strane sa návrh od Kenwood vyznačuje zvýšenou ergonómiou, funkčnosťou a množstvom pracovných programov.
