V poslednom čase je veľmi obľúbené pečenie zdravého a chutného domáceho chleba. Moderné pekárničky vykonávajú celý cyklus úplne automaticky. Aby pečivo dobre narástlo a upieklo, je dôležité postupovať podľa návodu. Ako teda používate pekáreň na výrobu kvalitného domáceho chleba?
Základné pravidlá
Na získanie krásneho, chutného a voňavého pečiva nestačí len multifunkčná a kvalitná pekárnička. Je dôležité venovať pozornosť príprave zariadenia na prácu, kvalite použitých prísad, postupnosti akcií. Ku všetkým modelom je priložený návod, ktorý podrobne popisuje spôsob používania pekárne na chlieb.
Pozrime sa na základné odporúčania pre správnu prevádzku tohto typu zariadenia.
Správne umiestnenie pekárne na chlieb
pekáreň na chlieb nie jeby mal byť umiestnený v prievane alebo v blízkosti pracovných horákov. Treba pamätať na to, že vonkajšia teplota ovplyvňuje kvalitu upečeného chleba. Napríklad sa nemusí veľmi dobre zdvihnúť, ak je spotrebič na chladnom mieste, a naopak – príliš sa zdvihnúť, keď je príliš horúci.
Vyberte programy
Pred použitím pekárne sa musíte dôkladne pozrieť na jej displej. Musí mať tlačidlo "Menu" (Menu) - vyberá druh chleba (s otrubami, pšenicou, francúzskym, vajíčkom atď.). Najčastejšie sa na prístrojoch nachádza aj tlačidlo „Veľkosť“, ktorým sa volí veľkosť pečenia (malá - 500 g, stredná - 700 g, veľká - 900 g). Okrem toho môže byť sporák vybavený tlačidlom "Crust" (Crust) - stredný, ľahký, vyprážaný. Pred vložením ingrediencií do rúry pomocou tlačidiel popísaných vyššie by ste mali nastaviť všetky potrebné parametre.
Nakladanie ingrediencií
Po rozhodnutí o type a hmotnosti chleba môžete začať nakladať potrebné ingrediencie do vedra. Ponúkame približný počet produktov na pečenie stredne veľkej žemle:
- suché droždie – 1,5 lyžičky;
- pšeničná múka – 450 gramov (3 odmerky);
- teplé mlieko alebo voda – 310 ml;
- cukor - 1, 5-2 lyžice. lyžice;
- soľ – 1-1, 5 lyžičky;
- rastlinný olej - 1,5 lyžice. lyžice.
Produkty sa nakladajú postupne: najprv droždie, potom múka, cukor, soľ, voda alebo mlieko, maslo. Ďalej musíte zavrieť veko kachlí a stlačiť tlačidlo "Štart" (Štart). Samotná pekáreň miesi cesto a upečie ho. Na displeji sa zobrazí čas miesenia a pečenia. Na upečenie chleba vás upozorní zvukový signál. Potom musíte stlačiť tlačidlo "Stop" a vybrať hotový chlieb.
Sú modely, ktoré okrem chleba miesia rôzne druhy cesta (kvasinky, halušky), pečú muffiny a dokonca robia džem. Predtým, ako začnete používať pekárňu, musíte si preštudovať "Menu". Stlačením tohto tlačidla môžete vidieť možnosti tohto zariadenia. Rôzni výrobcovia zariadení môžu mať rôzne ovládacie prvky a funkcie. Zvážte, ako používať rôzne značky pekární na chlieb.
Automaty na chlieb "Mulinex"
Stroje na pečenie chleba MOULINEX sú dnes veľmi obľúbené. Medzi mnohými modelmi si môžete vybrať možnosť, ktorá má niekoľko foriem na pečenie. V takejto pekárni uvaríte nielen tradičný chlieb, ale aj kalachi, buchty a mnoho ďalšieho. Okrem toho vám spotrebič umožňuje vybrať si jednu z troch dostupných úrovní pečenia kôrky, čo je veľmi dôležité pre tie rodiny, v ktorých má každý člen svoje vlastné preferencie. Niektoré modely majú funkciu udržiavania tepla. Ako používať pekáreň Mulinex?
1. Pomocou tlačidla ponuky vyberte program.
2. Hmotnosť určuje hmotnosť produktu.
3. Ak to program umožňuje, zvolí sa stupeň zhnednutia kôrky.
4. Tlačidlo "+\-" znamená odložený štart a nastavenie v časovom programe.
5. Všetky modely majúTlačidlá "Štart"\"Zastaviť"\"Zrušiť".
Po dokončení zariadenie pípne. Miska na pečenie má špeciálny antiadhézny povlak, takže pečivo nebude mať pripálené strany. Okrem toho sa všetky pekárne dodávajú s knihou receptov, odmerkou a pohárom.
Automaty na chlieb "Redmond"
Chlebníky značky REDMOND sa vyznačujú kompaktnými rozmermi, tichou prevádzkou, pomerne jednoduchým a intuitívnym rozhraním a kvalitným pečením, ktorých hmotnosť je 0,5 - 1 kg. Je možné získať inú farbu kôry. Ako používať pekáreň Redmond? Produkty majú od 17 do 25 programov. Prístroj udrží optimálnu teplotu upečeného pečiva vďaka automatickému ohrevu po dobu jednej hodiny. Odložený štart vám umožňuje nastaviť čas začiatku varenia.
Nôž na miesenie cesta je nainštalovaný na tyči, forma je starostlivo naolejovaná, sú vložené ingrediencie a sú nastavené programy.
Ako používať pekáreň Panasonic?
Existujú dva režimy pečenia chutného a zdravého chleba:
- "Základné". Pekáreň miesi cesto, odpočíva a pečie.
- "Rýchlo". Chlieb v tomto režime sa pečie oveľa rýchlejšie, pretože sa skráti čas na kysnutie cesta. Pečenie nie je také svieže, ale chutné.
Je potrebné pridávať všetky ingrediencie v určitom poradí, presne podľa receptu, inak to môže výrazne ovplyvniťna kvalitu pekárenských výrobkov.
Hnetenie sa vykonáva v režime „Cesto“. Na niektorých modeloch môžu byť k dispozícii špeciálne režimy pre cesto na bochník, pizzu atď. Môžu existovať aj režimy na pečenie rôznych koláčikov a ďalšie.
Prítomnosť dostatočne veľkého výberu automatických programov umožňuje užívateľom nestrácať osobný čas pečením pekárenských výrobkov, ale zveriť túto prácu univerzálnemu zariadeniu. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať ingrediencie do misky a nastaviť čas začiatku.
