Nie každý rád jedáva chlieb z obchodu. A sú na to dôvody. Výrobcovia často šetria na prísadách. Navyše chlieb v obchode nie je vždy horúci. Získať čerstvý a mäkký chlieb doma je celkom skutočné. Dá sa to urobiť pomocou pekárne na chlieb. Toto zariadenie sa v posledných rokoch stáva čoraz obľúbenejším. Aby však prístroj skutočne potešil, musíte si vedieť vybrať pekárničku. Odborné rady a odporúčania pri výbere – ďalej v našom článku.
Je dobré vedieť
Za zmienku stojí, že táto jednotka vykonáva všetku prácu na:
- Hnetenie.
- Vstávanie.
- Upečieme cesto.
Používateľ musí iba umiestniť požadované ingrediencie a stlačiť niekoľko vhodných tlačidiel.
Aké je to nákladovo efektívne? Tvrdia to odbornícináklady na takýto chlieb budú takmer dvakrát nižšie ako cena v obchode. V tomto prípade bude domáci produkt oveľa lepší a sviežejší. Ďalšou výhodou pekárne na chlieb je možnosť variť nielen chlieb, ale aj množstvo iných produktov. Môžu to byť muffiny, pečivo, základ na pizzu, džemy a jogurty. Pekáreň na chlieb je teda univerzálna jednotka, ktorá podobne ako multivarka vyrába množstvo druhov výrobkov.
Vypočítať objem
Ako si vybrať pekáreň chleba? Odborné rady hovoria, že pred kúpou si treba zistiť, koľko chleba sa denne spotrebuje. Niektoré modely totiž dokážu naraz uvariť pol kilogramový bochník, iné jeden a pol kilogramu. Približne jedna osoba skonzumuje 250 gramov chleba denne. Pre dvoch teda potrebujete jednotku, ktorá dokáže uvariť až 500 – 700 gramov pečenia. Pre troj- alebo štvorčlennú rodinu sa oplatí kúpiť zariadenie, ktoré naraz upečie približne jeden kilogram produktu. Mimochodom, teraz existujú modely s funkciou výberu hmoty hotového pečenia. Je to veľmi užitočné, hovoria recenzie.
Ako si vybrať pekáreň chleba? Sada programov
Toto je dôležitá vlastnosť pri výbere takýchto zariadení. Každý program má svoje vlastné nastavenie času a teploty, ako aj poradie miesenia a pečenia cesta. Pred výberom pekárne na chlieb odporúčajú recenzie a rady odborníkov pozrieť sa na počet programov. Rozpočtové modely zvyčajne nemajú viac ako desať takýchto programov. Modely stredného cenového rozpätia - od 12 do 20. Ale nie vždy má zmysel prenasledovať toto číslo. Ak je vaším cieľom kúpiť jednotku, ktoráuvarí len chlieb, základná sada funkcií úplne postačuje. Takáto rúra nerobí produkty horšie ako analógy z drahšieho segmentu.
Základná sada programov sa používa na pečenie rôznych druhov chleba:
- Celozrnné.
- Pšenica.
- Rye.
- Sladké.
- s prísadami.
- Bezlepkové.
- A tiež francúzsku bagetu.
Rozpočtové modely majú navyše funkciu miesenia kysnutého cesta, program na pečenie muffinov a koláčov, ako aj prípravu džemu.
V zozname doplnkových (ktoré sú už v drahších modeloch) stojí za zmienku:
- Funkcia miesenia cesta bez droždia.
- Hasenie.
- Varenie kaše a mliečnych výrobkov.
- Miesenie cesta na pizzu a cestoviny.
- Varenie pilafu a polievky.
K dispozícii je aj súbor nastavení. Na všetkých pekárňach je základom stupeň zhnednutia kôrky. Upozorňujeme tiež, že zariadenie môže mať nasledujúce funkcie:
- Udržujte v teple. Funguje ako multivarka. Po varení produktu sa teda zapne automatické vykurovanie. Vďaka tejto funkcii zostane výrobok teplý dve až tri hodiny po uvarení.
- Detská zámka. Ide o ochranu pred neoprávneným otvorením veka alebo zmenou režimu počas varenia.
- Obľúbený program. Pekáreň si zapamätá nastavenia pre váš obľúbený chliebrecept.
- Odložený štart. V tomto prípade môže byť zariadenie naprogramované na požadovaný čas spustenia. Napríklad večer naložíte všetky ingrediencie a ráno vám prístroj pripraví na raňajky čerstvý bochník chleba. Často je oneskorenie od 3 do 15 hodín v závislosti od modelu.
- Režim rýchleho pečenia. To je prítomné na mnohých modeloch. čo to dáva? Keď zapnete takýto program, pečenie chleba netrvá dlhšie ako dve hodiny. Ale kvalita produktu nie je na vysokej úrovni. Recenzie hovoria, že bochník nie je taký chutný a nadýchaný ako pri bežnom pečení.
- Možnosť výroby ražného chleba. Každého skôr či neskôr omrzí varenie obyčajného, bieleho chleba. Preto by táto funkcia mala byť vždy v rúre. Zariadenie pripraví ražný chlieb vzdušný a chutný ako biely chlieb.
Z ďalších užitočných funkcií stojí za zmienku príprava francúzskeho chleba. Je veľmi ťažké to urobiť ručne. A toto zariadenie vám umožňuje ušetriť značné množstvo času a úsilia.
Ako si vybrať pekáreň chleba? Rady kupujúceho hovoria, že treba venovať pozornosť mieseniu cesta. Táto funkcia je pre mnohých výrobcov odlišná. Niektoré modely teda dokážu pracovať iba s kysnutým cestom, iné pripravujú ražný chlieb, iné pracujú s rôznymi druhmi cesta. Musíte si však uvedomiť, že multifunkčné zariadenia sú vždy drahšie ako bežné.
Veľmi často gazdinky kupujú a používajú pec nielen na chlieb, ale aj na mafiny. Pri výbere zariadenia musíte vedieť, že nie všetky modely sú schopnérobiť koláčiky od začiatku do konca. Rozpočtové verzie ich často iba pečú. Toto treba zvážiť pred výberom pekárničky. Mimochodom, toto zariadenie sa používa aj na výrobu džemu. Výrobcovia hovoria, že zariadenie je schopné zachrániť všetky vitamíny. Takýto džem však nemožno použiť ako zimnú prípravu - rýchlo sa kazí. Ale určite sa dajú pripraviť chutné džemy, ktoré sa dajú pridávať do rôznych jedál.
Sila
Pred výberom pekárne na chlieb pre váš domov vám odborníci radia určiť výkon zariadenia. Dnes existujú modely pre 450-1600 wattov. Musíte pochopiť, že čím vyšší je výkon, tým vyššia je cena zariadenia. Zároveň však takéto jednotky majú väčšiu sadu funkcií a pečú chlieb rýchlejšie. Musím naháňať silu v otázke „Ako si vybrať pekárničku pre domácnosť“? Odborné rady hovoria, že ak ste pripravený piecť chlieb tri až štyri hodiny, stačí sa obmedziť na nízkovýkonný a lacný spotrebič 450-700 wattov.
Ak však chlieb pripravujete často a potrebujete ho získať rýchlo, rúra by mala mať výkon 900 wattov. V tomto prípade bude doba varenia dve a pol hodiny alebo ešte menej. Funkciu zrýchleného pečenia však nemusíte používať v plánoch, aby ste získali chlieb ešte rýchlejšie. Podľa recenzií zákazníkov sa ani na drahých modeloch v tomto režime nepodarí získať skutočne chutný a vzdušný chlieb.
Pracovná misa
Existuje veľa modelov pecí, ktorých slabou stránkou je práve pracovná misa. Pre jeho opotrebovanie sú v budúcnosti problémy s prácou.zariadení. Ako si vybrať správnu pekárničku? Je potrebné venovať pozornosť materiálu, z ktorého je táto miska vyrobená. Zvyčajne je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníka a na vrchu je nanesený nepriľnavý povlak.
Druhý materiál bude lacnejší. Ale ako sa uvádza v recenziách, hliníkové misky sa rýchlo stanú nepoužiteľnými. Pred výberom domácej pekárne na chlieb je tiež dôležité preskúmať neporušenosť samotného nepriľnavého povlaku. Niekedy môže dôjsť k poškodeniu zvonku alebo zvnútra. Ide o škrabance a hrbole. Je lepšie odmietnuť kúpu takéhoto produktu a požiadať predajcu o zabalenie iného zariadenia. Vysokokvalitná miska má rovnomerný, hladký povrch a silnú nepriľnavú vrstvu. Je potrebné venovať pozornosť mixérom na cesto. Toto sú čepele na miesenie cesta. V závislosti od rozmerov sa do misy vloží jeden alebo dva mixéry na cesto. Sú tiež pokryté nepriľnavou vrstvou, ktorá musí byť neporušená. Tieto čepele sú odnímateľné. Niektorí výrobcovia dopĺňajú pece o mixéry na cesto rôznych veľkostí - na zaváranie alebo pečenie. Ale ako ukazuje prax, lopatka na cesto robí vynikajúcu prácu s jogurtmi a džemom.
Tvar misky je tiež odlišný. Môže byť obdĺžnikový alebo okrúhly (na bochník). Pre obyčajný chlieb sa oplatí kúpiť prvý typ. Aj keď okrúhle výrobky sa pečú o niečo lepšie a rovnomernejšie. Niektoré modely sú dodávané s bagetou. Ide o samostatné formy do štyroch kusov na spekanie francúzskeho chleba.
Ako sa uvádza v recenziách, slabá stránka každej pracovnej misky v pekárnije gumové tesnenie, ktoré pokrýva hriadeľ miešadla. V dôsledku dlhého a častého kontaktu s olejmi a kvapalinami začína tvrdnúť, zhoršovať sa a strácať tesnosť. Výsledkom je, že vedro začne vytekať. Ako si vybrať správnu pekáreň chleba? Odborníci odporúčajú vybrať si modely, kde sú suché produkty na prvom mieste.
Prípad
Materiál tela nie je taký dôležitý ako misa, ale tento problém by sa nemal ignorovať. Ako si vybrať pekáreň na chlieb pre domácnosť? Recenzie hovoria, že najodolnejšie a najpraktickejšie puzdro z nehrdzavejúcej ocele.
Tieto kachle majú tiež krásny vzhľad. Ale náklady na tieto zariadenia sú rádovo vyššie v porovnaní s rovnakým plastom. Puzdro z neho vyrobené je o niečo ľahšie a počas prevádzky zariadenia sa tiež menej zahrieva. Ale zároveň je plast vystavený rôznym mechanickým namáhaniam a je menej odolný proti opotrebovaniu.
Typ veka
Ak chcete vybrať najlepšiu pekáreň chleba, musíte venovať pozornosť typu veka. Je žiaduce, aby bol odnímateľný. To uľahčí proces umývania po kontaminácii. Nezaškodí ani prítomnosť okienka na kontrolu stavu produktu.
Navyše môžu byť viečka vybavené dávkovačom prísad. Ako hovoria recenzie, dávkovač je veľmi užitočná vec. Naplňte ho správnymi prísadami (napríklad semienkami alebo bobuľami) a zariadenie ich počas varenia automaticky pridá. Táto funkcia je užitočná najmä pri odloženom štarte. Koniec koncov, už nemusíte čakať určitý čas na pridanie rôznych komponentov do vášhocesto.
Tvar, rozmery
Je potrebné rozhodnúť, kde bude táto pec pracovať a kde bude uskladnená. Je žiaduce, aby jej telo zapadlo do dizajnu kuchyne a nebolo tŕňom v oku. Kábel by mal byť dlhý jeden až dva metre. Štvorcové zariadenia sú kompaktné a ľahko sa skladujú.
Hlučná jednotka
Počas prevádzky vydáva každá jednotka určitý hluk. Zvyšuje sa najmä pri miesení a miesení cesta. Aby vás zariadenie nerozptyľovalo od spánku, práce alebo odpočinku, mali by ste si vyberať modely s hlučnosťou maximálne 60 decibelov.
Riadiaci systém
Rúra má často mechanický ovládací systém. Podľa recenzií je to mimoriadne jednoduché a spoľahlivé. Existujú zariadenia s dotykovým panelom. Ľahšie sa čistia, no ak máte malé deti, mali by ste si dať pozor na možnosť zablokovania. V opačnom prípade môže byť prevádzka rúry náhle narušená alebo sa môže zastaviť. Recenzie odporúčajú výber podsvietených panelov. Monochromatické riešenia budú horšie.
Pamäťový priestor
Za zváženie stojí skutočnosť, že v dome môžu byť problémy s dodávkou elektriny. Ak sa poruchy vyskytujú často, odborníci odporúčajú nákup zariadení s funkciou rezervy pamäte. Čo to je? Táto funkcia umožňuje rúre pokračovať v prevádzke po náhlom zastavení v dôsledku výpadku prúdu. Rezerva pamäte môže fungovať jednu hodinu.
Porovnanie modelov
Ktorú pekáreň si vybrať domov? Medzi rozpočtovými pecami stojí za zmienku jednotka Kenwood VM256. Výkon zariadenia je 450 wattov. Hmotnosť hotového chleba je rôzna. Hmotnosť sa líšiv rozmedzí od 500 do 1000 gramov. Forma pečenia je obdĺžniková. Počet programov je 12, z doplnkových funkcií stojí za zmienku:
- Pohotovostná pamäť pre výpadky napájania.
- Časovač (iný názov je funkcia odloženého štartu).
- Vyberte si farbu kôrky chleba.
- Udržiavanie teploty po vypnutí.
Pec je pomerne kompaktný. Jeho rozmery sú nasledovné: 345 x 345 x 250 milimetrov. Spätná väzba na tento model je vo všeobecnosti pozitívna. Medzi nevýhody patrí dlhý čas varenia a obmedzený počet programov.
Pozitívnu spätnú väzbu dostáva aj Panasonic SD-2511 WTS. Výkon jednotky je 550 wattov. Hmotnosť hotového chleba je od 500 do 1100 gramov. Forma pečenia je obdĺžniková. Počet funkcií je 15. Nechýba časovač, ochrana proti prehriatiu a úprava farby kôrky. Recenzie hovoria, že tento model má dávkovač, ktorý umožňuje automatické pridávanie správnych prísad do chleba bez mletia. Ide o veľmi užitočnú funkciu v zariadení. Rozmery jednotky sú tiež kompaktné: 382 x 256 x 389 milimetrov.
Z drahších modelov treba poznamenať Mulinex RZ710130. Tento sporák má vysoký výkon 1050 wattov a veľkú sadu funkcií (ich počet je 17 kusov). Sporák má však menší objem pracovnej misy. Hmotnosť chleba nie je väčšia ako 900 gramov. Zároveň sú rozmery tohto modelu väčšie ako u predchádzajúcich jednotiek: 390 x 310 x 350 milimetrov. Niektoré z užitočných funkcií zahŕňajú:
- Vyberte farbu kôrky.
- Ochrana proti prehriatiu.
- Časovač.
- Pamäť pre výpadky napájania.
Čo je súčasťou sporáka? Zvyčajne ho výrobcovia vybavia ďalšími nožmi na miesenie a návodom na použitie. Súčasťou balenia je aj kniha receptov, odmerka a pohár, ktoré užívateľovi umožňujú presne odmerať potrebné suroviny. Ak hovoríme o rúrach Mulinex, v súprave nájdete stojany na pečenie bagiet a buchiet (aby dostali požadovaný tvar).
Na záver
Takže sme prišli na to, ako si vybrať pekáreň na chlieb do domácnosti. Ako vidíte, pri nákupe musíte zvážiť veľa nuancií. Dodržaním všetkých pravidiel výberu získate naozaj dobré a kvalitné zariadenie, ktoré bude spĺňať všetky požiadavky a preferencie.
