Figovník, figovník, figovník, figovník, bobule Smyrna či figovník – všetky tieto názvy patria jednej subtropickej rastline, ktorá na zimu stráca listy, ktorej domovinou je Stredozemné more a Malej Ázie.
Všeobecné informácie
Figy sú ľudstvu známe už od staroveku a pestujú sa asi päťtisíc rokov. Za priaznivých podmienok tento strom rastie a prináša ovocie viac ako tri storočia. Ovocie naplnené šťavou s vynikajúcou chuťou bolo gurmánmi vysoko cenené.
Existuje viac ako tisíc odrôd tejto nádhernej rastliny. Plody majú rôznu veľkosť, tvary, farby, chute, obdobia dozrievania, úrodnosť (niektoré prinášajú ovocie aj dvakrát do roka). Bobule figy majú široké využitie v potravinárskom priemysle. Boli vyšľachtené rôzne figy, ktoré sa používajú iba na získavanie sušeného ovocia a nekonzumujú sa čerstvé. Figovník je nečitateľný v podmienkach rastu, neustále prináša ovocie a nie je náchylný na choroby a škodcov.
Figy: popis, odrody, fotografia
Najobľúbenejšie sú:
- Krymská čierna. Má európskypôvodu. Pri starostlivosti o plodinu nezabudnite orezať a vytvoriť korunu. Jeho vysoká úroda a dozrievanie plodov v polovici sezóny vám umožňujú vychutnať si ich dvakrát ročne - v júli a septembri. Bobule prvého zberu sú veľké, fialové, hruškovitého tvaru, asymetrické, s hmotnosťou do 80 g.
- dalmatín. Jedna z najlepších stolových odrôd so skorým dozrievaním. Za rok sa zberajú dve plodiny, plody prvej s hmotnosťou 180 g, druhá - 130 g. Tvar je predĺžený, pripomína úzku hrušku, šupka je žltkastá s bielymi škvrnami. Sladká s miernou kyslosťou červenkastej farby, dužina sa topí v ústach.
- Abcházska fialová. Vzťahuje sa na figy, ktorých odroda má stredne neskoré obdobie dozrievania. Veľkoryso prináša ovocie dvakrát ročne. Prvá plodina dozrieva po polovici augusta, jej plody majú hmotnosť nepresahujúcu 80 g. Bobule druhej plodiny, ktorých hmotnosť nie je väčšia ako 50 g, dozrievajú začiatkom novembra. Plody hnedofialovej farby s predĺženým mierne rebrovaným tvarom, veľmi príjemné na chuť.
Pri druhom zbere sú plody polovičnej veľkosti, majú podlhovastý hruškovitý tvar a sú čiernej farby, trblietajú sa fialovou. Malinová šťavnatá dužina má miernu kyslosť. V horúcom počasí sa plody tejto odrody fíg sušia na slnku.
Mrazuvzdorné
Figy, ktorých odrody môžu rásť pri teplotách až -27 stupňov, sa pestujú v záhradách a na domácich pozemkoch ako okrasná alebo ovocná plodina. Zimovzdorné zahŕňajú:
- Brunswick. Je známy skorým dozrievaním veľmi veľkých plodov. ichhmotnosť dosahuje asi 200 g Tvar bobule je hruškovitý, farba je zelenkastá s fialovým odtieňom. Šťavnatá cukrová dužina má vynikajúce chuťové vlastnosti. Ovocie dvakrát do roka. Viacúčelová aplikácia.
- Kadota. Stredne neskoré dozrievanie, zber dvakrát ročne. Hmotnosť plodov prvého zberu je 70 g a druhého 60 g. Ovocie je zaoblené vo forme hrušky, pomerne hustej šupky žltkastého odtieňa so zeleným odtieňom. Bohatá, chutná, ružovo-červená dužina má atraktívnu chuť. Figy Kadota sa počas prepravy nepoškodia. Používa sa v priemyselných a domácich podmienkach na výrobu džemov a zaváranín.
Samoplodný
Figovníky majú väčšinou samčie a samičie kvety. Parthenocarpic - Ide o hybridné odrody, ktorých plody sa tvoria bez opelenia. Nie je ich až tak veľa a môžu za ne biele jadranské figy. Opis odrody: plody s hmotnosťou do 60 g so zelenkastou šupkou a červenkastou dužinou. Dozrievajú dvakrát do roka. Bobule príjemného cukru, takmer bez kyslej chuti.
Veľkoplodé
Majte výhody oproti ostatným vďaka veľkému a chutnému ovociu. Medzi najplodnejšie patria:
- San Pedro čierna. Bol vyšľachtený v Španielsku a svoju obľubu si získal po celom svete, plody majú tvar skoseného vajíčka do priemeru 10 cm, chuťovo príjemné. Bobule rastú na silných figovníkoch, ktoré si vyžadujú starostlivosť a dobrú úrodnú pôdu. Za ideálnych podmienok dáva figovník dvakrát do roka bohatú úrodu. Plody majúvoňavá, sladká ružová dužina a takmer čierna šupka. Jedzte čerstvé, sušené alebo spracované.
- Corderia. Bobule tejto odrody fíg (foto nižšie) sú veľké, pokryté žltozelenou šupkou a obsahujú oranžovú, veľmi sladkú dužinu vynikajúcej chuti.
- Sugar Celeste. Mrazuvzdorná, s veľkými bobuľami a dvoma plodinami počas sezóny. Plody sú sladké a šťavnaté, hruškovitého tvaru s tenkou šupkou zelenkavej farby s fialovým odtieňom.
Corderia dokonale odoláva nedostatku vlahy v pôde, preto sa uprednostňuje pestovanie v oblastiach bez vody.
Najsladšie
Jahoda. Odroda sa vyznačuje vysokými, silnými stromami a dobrou odolnosťou proti chladu. Rastliny majú dobrý výnos. Ich hruškovité plody s vycibrenou chuťou, sladkou, voňavou dužinou strednej veľkosti dozrievajú po 15. auguste. Používa sa čerstvé a spracované.
Zlato. Stredná sezóna, nevyžaduje opelenie, stromy sú teplomilné, poddimenzované, rozľahlé, nepotrebujú vysokoúrodné pôdy. Plody sú svetlozelenej farby, nezvyčajne sladké. Strom je prispôsobený na pestovanie doma.
Najlepšie čoskoro
Brogiotto Nero. Plody v tvare hrušiek rastú na vysokých, silných stromoch, ktoré produkujú dva trvalo vysoké výnosy za sezónu. Bobule s hmotnosťou do 90 g majú bordovú šupku a výbornú chuť. A tiež figy patria k najlepším odrodám skorého dozrievania. Dalmatín a Brunswick, ktoré boli opísané vyššie. Na úplné dozretie potrebujú 80 dní.
Stredne neskoré odrody
Temri. Rastie na Kaukaze a jej vlasťou je Tunisko. Rastlina je samosprašná, veľmi produktívna, plody začínajú dozrievať koncom augusta, rodenie končí v novembri. Bobule sú sladké, vajcovité, mierne rebrované, pokryté bordovo-fialovou šupkou, hmotnosť dosahuje 75 g.
Dátum s Neapolčanom. Ovocie v septembri raz za sezónu. Plody sú hruškovitého tvaru, stredne veľké a chutia dobre, dužina malinovej farby, šupka bordová s fialovým nádychom.
Ružový figovník
Odroda figy Sabrucia pink rodí bez opelenia, je zimovzdorný strom, odoláva mrazom do -18 stupňov, dáva dve úrody za sezónu. Prvý sa nazýva zima, pretože vaječník sa tvorí na jeseň a s dobrým prístreškom je dokonale zachovaný až do jarného tepla. V júli tieto plody dozrievajú. A na samom začiatku júna sa na mieste nového rastu vytvorí druhá úroda, ktorej plody dozrievajú v septembri.
Veľké bobule s priemerom 5 až 6 cm a dĺžkou do 10 cm majú hruškovitý tvar a výbornú chuť. Šupka má šedo-ružový odtieň a dužina má farbu jahôd. Plne zrelé plody figy sú sladké a voňavé. Strom by mal byť pestovaný v zákopoch a pokrytý izoláciou na zimu, aby získal júlovú úrodu. Na jesenný zber postačí základ posypať zeminou, odhrnúť aob alte strom materiálom. Bobule zberané po sušení majú bohatú vôňu a sú veľmi sladké, zatiaľ čo bobule zberané po zožltnutí šupky sú menej aromatické a stredne sladké, ale skladujú sa dlhšie.
Figy: popis a recenzie
Relatívne mrazuvzdorné odrody zahŕňajú:
- Soči 7. Dobrá úroda, hmotnosť plodov dosahuje 50 g, bobule majú príjemnú jemne kyslú chuť.
- Nikitsky. Rastlina je čiastočne samoopelivá, stredná sezóna, plody sú sladkokyslé, veľké.
- dalmatín. Jedna z najlepších stolových odrôd (popis vyššie).
Najväčším problémom je pestovanie fíg v zime. Hlavnou úlohou je zachrániť stromy a zabrániť ich zamrznutiu, takže amatérski záhradníci najčastejšie zdieľajú svoje skúsenosti s prípravou mrazuvzdorných odrôd fíg na zimu. Vo svojich recenziách odporúčajú:
- rastlinu vysádzajte na miesta chránené pred vetrom a správne ju formujte;
- pred začiatkom zimného obdobia by mala byť zem v koreňovej časti rastliny suchá a samotné korene by mali byť vlhké;
- robí prístrešok priedušným, aby nevznikali plesňové choroby a počas topenia je vetranie.
Záver
Podľa archeologických dôkazov sú figy jednou z prvých plodín, ktoré ľudia začali pestovať ako jedlo. Stalo sa to o tisíc rokov skôr, ako sa objavili pestované obilniny. Odrodou ružovej figy je prekvapivo paradajka. Názov nebol vybraný náhodou. Paradajkyvzhľadom a chuťou sú veľmi podobné figám. V našej krajine sa figovníky pestujú na Kryme, na území Krasnodar. V teplom podnebí sa figovníky ľahko pestujú a tam, kde je chladné počasie, sa úroda získava v skleníkoch alebo doma na parapetoch, pričom sa používajú iba samosprašné odrody.
