Tomel nie je medzi obrovským množstvom tropického ovocia ani zďaleka posledný. Toto kyslé, neuveriteľne sladké a voňavé ovocie je obľúbené u všetkých gurmánov. Je súčasťou mnohých gurmánskych jedál, hoci sa dá jesť bez prísad a korenín, chuť to nezhorší. Existujú rôzne odrody tomelu, ktoré sa navzájom líšia chuťou, pôvodom a ďalšími parametrami. Pozrime sa, ktoré z nich sú najobľúbenejšie, najsladšie.
Niektoré odrody tomelu dostali svoje mená kvôli svojmu vzhľadu alebo chuti. Medzi nimi je aj odroda kinglet alebo čokoládová tomel. Verí sa, že plody takéhoto stromu sú najchutnejšie, najsladšie. Rastie najmä v subtropických a tropických oblastiach, plodí niekoľkokrát do roka. Tmavohnedá dužina presvitá cez tmavooranžovú šupku zrelého tomelu. Má veľmi sladkú chuť, ktorá zároveň nemá zakalenie. Hovorí sa, že také šťavnaté odrody tomel vznikajú preto, aby sa nimi opíjali. Tieto plody obsahujú maximálne množstvo vody.
Po tejto odrode nasleduje mandarínka, alebo, ako sa tomu hovorí, odroda medová. Takéto plody majú malú veľkosť, ich šupka má jasne oranžovú farbu. Keď je ovocie úplne zrelé, veľmi zmäkne, až sa roztečie v rukách. Tomel medový má taký názov, pretože má neuveriteľne sladkú chuť, až kryštálovú.
Analógom mandarínky tomel je paradajka, ktorá sa niekedy nazýva býčie srdce. Jeho plody sú veľké a šťavnaté, po úplnom dozretí si zachovávajú žiarivo oranžovú farbu. Buničina sa stáva mäkkou, sladkou a doslova sa rozprestiera v rukách. Preto sa tieto plody neprevážajú, ale jedia priamo na miestach, kde rastú.
Teraz si povedzme o tvrdých odrodách tomelu, medzi ktorými je egyptský, podlhovastý. Takéto ovocie sa považuje za jedno z najkrajších, často sa používa na servírovanie luxusných stolov. Milovníci sladkého ovocia však egyptskú odrodu neznášajú pre jej tvrdosť a štipľavosť. Podlhovasté kaki sa často krájajú na šaláty a pečú s mäsom.
Tvrdá, kyslá a čínska tomel, ktorá má tiež špecifický tvar. Žiaľ, v našich končinách takéto ovocie nie je až také bežné. V origináli sú to plody svetlooranžovej farby, vo vnútri ktorých je tvrdá dužina. Tiež „Číňanka“má vo svojej chuti tóny trpkosti, ako všetky tvrdé odrody tomelu. Fotografie týchto orientálnych bobúľ jasne demonštrujú originalitu ich tvaru.
Medzi tvrdými odrodami sa tiež oplatínazývať "ruský", ktorý rastie ako v trópoch, tak aj v južnej časti miernych zemepisných šírok. Bobule majú kyslú chuť s nádychom sladkosti, dužina je mäkká, ak je ovocie úplne zrelé. Odroda ruského tomelu je neskoro, bobule sú zrelé v novembri a potom ich možno prepraviť do ktoréhokoľvek kúta planéty. Táto odroda sa považuje za jednu z najbežnejších, pretože samotný strom je nenáročný a plody sú chutné a krásne.
