Jonathan je odroda jabĺk, ktorá bola vyšľachtená v USA z odrody s názvom Aesop Spitzenburg, ktorá momentálne nie je populárna. Jonatánske jablká sa objavili na konci 19. storočia a okamžite si získali celosvetové uznanie. Ide o odrodu, ktorá dozrieva neskoro, takže je široko rozšírená v južných oblastiach, kde sú zimy pomerne mierne. Je veľmi obľúbený a medzi producentmi ovocia zaujíma popredné miesto. Od roku 1954 sa na Ukrajine objavujú jablone odrody Jonathan. Štátny register Ruskej federácie odporúča pestovať jablká tejto odrody na severnom Kaukaze.
Prečo ľudia uprednostňujú tieto jablká
Mnoho ľudí miluje odrodu Jonathan, ktorej jablká chutia skvele, pretože sú stredne sladké a šťavnaté. Plody sú silné a chutia trochu ako cukrársky krém. Jablká majú nádhernú vôňu, aj keď je v nich trochu kyseliny. Čerstvo natrhané jablká majú zelenobielu dužinu. Ak je ovocie úplne zrelé, dužina je svetložltá a má hustú štruktúru. Táto odroda je vynikajúca na prípravu džemu, džemu alebo kompótu.
Jesť ovocie, ako sú jablká Jonathan, ktorých fotografie si môžete pozrieť nižšie, získate množstvo rôznych stopových prvkov, organických kyselín, vitamínov. Napríklad kyselina askorbová v100 gramov jabĺk obsahuje približne 6 mg.
Odrody jabĺk ako Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee a iné boli vyšľachtené z jabĺk Jonathan. Celkovo ich je asi štyridsať. A to všetko vďaka vynikajúcim vlastnostiam jabĺk Jonathan.
Popis závodu
Jonathanove jablone bývajú stredne veľké. Majú okrúhlu a širokú korunu, tiež strednej hustoty. Vetvy stromu sa často nakláňajú nadol kvôli hmotnosti zrelého ovocia.
Výhonky jabloní majú zelenohnedú farbu a môžu byť stredne hrubé alebo tenké. Listy sú malé alebo stredné, majú predĺžený vajcovitý tvar, okraje sú mierne zvlnené. Povrch obliečky je matný, mierne zvrásnený. Charakteristickým znakom jablone Jonathanovej bola farba listov. Je zelený, ale má modrasto-strieborný povlak.
Jabloň bohato kvitne. 16-32% plodov je viazaných voľným opelením. Pri umelom samoopelení je zviazaných 5-7% plodov v prirodzených podmienkach - 2,5-3%.
Odroda je pomenovaná podľa krásneho mužského mena Jonathan. Veľmi atraktívne sú aj jablká. Sú svetlé, šťavnaté a krásne. Plody zvyčajne nie sú príliš veľké, aj keď môžu dorásť do slušnej veľkosti. Jedno jablko má zvyčajne hmotnosť 105-150 gramov. Má okrúhly alebo mierne kužeľovitý tvar. Koža je hladká, skôr tenká, ale elastická a hustá. Jonathan - jablká sú jasne červené, ale ak sú pestované v chladnejšom podnebí, majú zelené pruhy. Existujú svetlé miestakože, ale nie sú veľmi nápadné. Zriedkavo môžu mať plody svetlú sieťku.
Funkcie starostlivosti a skladovania
Jonathanské jablká môžu dozrieť od polovice septembra do polovice októbra a úrodu si môžete ponechať približne do apríla. Plody je potrebné skladovať v chladnej miestnosti pri teplote 0 až 4 stupne Celzia. Nedovoľte náhle kolísanie teploty, vedie to k strate hmoty a rozkladu.
Vlhkosť v miestnosti by mala dosiahnuť 90-95%. Taktiež pri nesprávnom skladovaní môže ovocie zhorknúť, sfarbiť sa a uschnúť. Ale na druhej strane jablone dávajú bohatú úrodu a mladé stromy začínajú prinášať ovocie už 4-5 rokov. Ale pre veľkú úrodu musíte vytvoriť potrebné podmienky. Pôda musí byť dobre pohnojená, inak sa plody zmenšia a nebudú dobre držať na konároch. Ak je dostatok hnojiva, potom z jedného stromu môžete zozbierať 85 kg. Bola zaznamenaná maximálna úroda - 490 kg ovocia z jedného stromu.
Okrem toho jablká dobre znášajú prepravu – to je ďalšie plus za všetky výhody odrody, ktoré ocenili aj producenti.
Nevýhody odrody
Jablone sa boja chladu, ich staré drevo môže zamrznúť. A to zase môže viesť k rôznym chorobám (plesne, hrdze, chrastavitosti) a zníženiu úrody. Jonathany sú jablká, ktoré môže postihnúť múčnatka, takže v oblastiach, kde je vysoká vlhkosť vzduchu, si veľkú slávu nezískali. Počas skladovania ovocia okolo aprílaobjavujú sa škvrny charakteristické pre túto odrodu, ktoré kazia vzhľad jabĺk.
