Každá žena v domácnosti, ktorá rada varí jedlá z rýb, čelí takému problému, akým sú malé kosti. Vytiahnuť ich rukou je takmer nemožné. Niektorým ľuďom sa podarí použiť nástroje, ktoré sú po ruke, ale nič neuľahčí tento proces ako vykosťovanie pinzetou.
Tento nástavec je možné použiť pre čerstvé ryby aj marinované produkty. Je veľmi výhodné používať pinzetu, okrem toho si nemusíte pokaziť manikúru ani si lámať nechty. V tomto článku sa pozrieme na to, aké vlastnosti potrebujete na výber pinzety, aby sa ľahko používala a dobre vyťahovala všetky drobné kosti.
Účel pinzety na odstránenie kosti
Vzhľadom je tento nástroj veľmi podobný tomu, ktorý dievčatá používajú na úpravu obočia. Niektoré ženy v domácnosti sa ani neobťažujú kúpiť si tento nástroj a používajú svoje obvyklé kozmetické pinzety, zatiaľ čo iné sa môžu dokonca pokúsiť vybrať kosti manželovými kliešťami. Ale nie je to také jednoduché. Je lepšie opustiť akékoľvek experimenty a kúpiť si špeciálnepinzeta na odstraňovanie rybích kostí, pretože za cenu je cenovo veľmi dostupná, pričom práca s ňou je radosť.
Tento nástroj však nemusí byť vhodný pre všetky druhy rýb a kostí. To je dôvod, prečo niektoré recenzie nemusia byť v jeho prospech.
Kliešte sú najlepšie na odstraňovanie kostí z rýb, ako je losos a sleď. Dokonale si poradí aj s odstraňovaním kostí z morských rýb, no ak hovoríme o sladkovodných rybách, potom bude prakticky zbytočný. Ak vezmeme ako príklad kapra, potom jeho kosti majú nezvyčajný tvar, ktorý je takmer nemožné získať, a sú umiestnené pozdĺž tela, takže zostávajú nedostupné pre pinzetu. Bude veľmi ťažké poraziť akúkoľvek kostnatú rybu a tiež bude trvať dlho a ťažko zbaviť sa kostí.
Ako vybrať pinzetu
Aby vám tento nástroj slúžil dlhú dobu, je veľmi dôležité zvážiť nasledujúce body:
- pozrite sa na materiál, z ktorého sú pinzety vyrobené;
- zvážte jeho dĺžku;
- záleží na šírke a tvare snímacej hrany;
- pozrite sa na pohodlie tohto nástroja.
Je veľmi dôležité zvážiť materiál, z ktorého sú pinzety na vykosťovanie rýb vyrobené. Najlepšie je, ak je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, takže budete mať určite istotu, že bude odolný voči vlhkosti a nepokazí ho ani soľ, ani ocot. Niektorí výrobcovia ju však vyrábajú z plastu, to nie je najlepšia možnosť, pretože pinzeta sa vám môže vykĺznuť z rúk a nepohodlne sa drží.
Dbajte na elasticitu pinzety. Onby mala byť stredne tvrdá, pretože ak je veľmi tesná, ruky sa veľmi rýchlo unavia.
Šírka a rez úchopovej hrany musia byť dostatočné na to, aby vytiahli kosti. Príliš tenká časť bude nepohodlná na prácu, a preto tu nie sú vhodné pinzety pre ihličkové. Je dôležité dbať na to, aby jeho dve strany pevne sedeli a „nechodili“, inak sa vám nepodarí odstrániť ani jednu kosť.
Kliešte s ostrým koncom tiež nie sú vhodné na tieto účely, pretože nielenže nevytrhnú malé kosti, ale môžu ich zlomiť, po čom bude takmer nemožné ich vybrať. Ak ste si však zakúpili práve takéto pinzety, je celkom ľahké sa tejto nevýhody zbaviť. Okraj stačí obrúsiť brúsnym papierom, takže sa neprereže, ale dobre vykreslí kosti.
Popis pinzety
Tento nástroj nie je príliš malý. Väčšinou padne veľmi pohodlne do ruky. Najlepšia možnosť sa považuje za formu, ktorá je trochu podobná rybe. To znamená, že šírka dosky v kontakte s prstami je o niečo väčšia ako jej pracovná časť.
Dĺžka pinzety na vykosťovanie rýb sa zvyčajne pohybuje medzi 8 až 14 cm. Pri jej výbere by ste sa mali riadiť iba svojimi preferenciami. Vezmite pinzetu do rúk a vykonajte pohyb podobný tomu, ako by ste vybrali kosti. Je dôležité, aby tento proces nespôsoboval žiadne nepohodlie. Treba však brať do úvahy aj to, že malým rybám je vhodné odstraňovať kosti malými pinzetami a veľké z veľkých.
Pinzety sú hladké aj zvlnené. Existuje však názor, že zakrivené sú vhodnejšie na prácu v sede, zatiaľ čo rovné sú vhodnejšie na státie.
recenzia pinzety Fissman
Fissman pinzeta na odstraňovanie rybích kostí je v obchodoch najobľúbenejšia. Je vyrobený z materiálu najvyššej kvality. Dĺžka je 13 cm. Veľmi pohodlne sa používa, perfektne padne do ruky. Oblasť ruky je mierne rozšírená, vďaka čomu je vyberanie kostí ešte jednoduchšie.
Princíp fungovania
Skôr ako začnete pracovať s pinzetou, musíte oddeliť filé od ryby. Zvyšok sa dá použiť na prípravu polievky. Potom odrežte malú časť s rebrami a ak sú tam plutvy, odstráňte ich. Mali by ste teda získať dva čisté kusy filé. Ak chcete zistiť, kde majú byť kosti odstránené, pomaly po ňom prechádzajte prstami. Vezmite pinzetu na odstránenie kostí z ryby a začnite ich vyťahovať jednu po druhej. S týmto nástrojom to zvládnete veľmi dobre a rýchlo. To isté urobte s druhým filé. Ak chcete skontrolovať kosti, neustále po ňom prechádzajte prstami. Potom dostanete vynikajúce rybie mäso bez jedinej kosti.
